吃了容易长胖？科学家发现土豆其实有益健康
据“医学新闻简报”（Medical News Bulletin）网站报道，美国宾西法尼亚的科学家得出结论称，被认为吃了易发胖的土豆事实上能改善人体健康指标。 专家进行了实验，将志愿者分成两组，四周内，第一组只吃米饭在内去谷皮的谷物，第二组吃蒸熟或烤熟的土豆。 实验结束后，科学家衡量了志愿者的心脏代谢风险，为他们测量血糖、胆固醇、血清胰岛素和血压。 结果发现，吃土豆的志愿者各项数据指标比吃谷物的小组好。图片来源于网络......阅读全文
甘肃农业大学：光刺激下miRNA对土豆次级代谢的影响如何
光是影响土豆代谢途径和刺激其产生次生代谢物的一个重大的环境因素。光诱导马铃薯引发的代谢途径和生理功能的自适应改变，在一定程度上反应了基因表达的变化。土豆转录水平上的次生代谢途径一直得到广泛的研究，但microRNA（miRNA）转录后调控机制研究却少之又少。甘肃农业大学张金文课题组，运用miRNA测
新疆：土豆鲜粉条铝的残留量超标，芹菜检出毒死蜱超标
据新疆食药监局消息，新疆食药监局发布2018年第31期食品安全抽检信息，对全区范围内生产经营的酒类、蔬菜制品、蛋制品、食糖、水产制品、淀粉及淀粉制品、食用农产品7大类452批次产品进行了监督抽检，不合格产品3批次。 抽检信息显示，不合格产品中淀粉及淀粉制品不合格2批次，食用农产品不合格1批次
－基因与健康
根据生物学的一般规律，人的寿命起码是100岁。听起来好像是一个不可能完成的任务，但是随着人类基因组计划的完成，这一切将有可能。 未病先知 有效预防 从慢性病的自然史可以看出目前临床医学的重点始于病人开始出现症状和体征后诊断和治疗疾病，而基因检测评价则从疾病尚未形成，环境危险因素尚未出现时，就
每周吃2次以上薯条的人群早逝风险会翻番
薯条好吃不健康，但到底危害多大或许无人细究。意大利科学家发现，相比尽量回避吃薯条的人群，每周吃2次以上薯条的人群早逝风险翻番。 意大利国家科研委员会历时8年跟踪4400名45岁到79岁调查对象食用土豆的情况，结果得出上述数据。研究中所涉及薯条泛指所有油炸土豆食品。研究人员发现，调查对象的年
冷静看待转基因－让转基因与非转基因公平竞争
以冷静的态度去看转基因 11月17日，“中国杂交水稻之父袁隆平”在河南农业大学作报告。在报告会结束之后，在接受现场同学提问转基因食品时，袁隆平毫不回避地表示：“转基因食品问题，我的是看法是这样的，转基因不能一概而论，基因多种多样，有些基因特别是抗病虫的基因，大家担心人吃了会不会有问题
“健康饮食、合理膳食”－国家级健康菜单发布！
近日，国民营养健康指导委员会办公室关于印发“健康饮食、合理膳食”核心信息的通知。国卫食品营便函〔2025〕69号各省、自治区、直辖市及新疆生产建设兵团卫生健康委食品营养相关处,各相关单位: 为深入推进国民营养计划和健康中国合理膳食行动,按照食物消费量测算结果和工作安排,2025年围绕“健康饮食
身体的马太效应，健康的人将更加健康
根据迄今为止最大的一项验证研究，身体健康可以降低患痴呆症的风险。 美国乔治·华盛顿大学的Edward Zamrini和同事对65万名曾在美国军队服役的人进行了心血管健康与痴呆症关联的研究。 一些研究已经发现，身体越健康，患痴呆症的可能性就越小，但Zamrini认为，这些研究的样本规模小，而且
健康2.0时代来临，阿里健康抢占“风口”！
按照中央要求，国家卫生和计划生育委员会正在研究编制《“十三五”健康中国建设规划》，此规划将成为今后5年推进健康中国建设的纲领性文件。从多点执业、分级诊疗到电子处方、医保网上支付等，制约移动医疗发展的政策、思维限制的大门正徐徐打开；从健康检测、风险评估到自我健康管理，大健康产业也从健康1.0时代迈
美国健康食品门槛高“健康声明”严格把控
想管住国民健康，必须严把食品关。超市里成千上万种“纯天然”、“无公害”、“有机”食品，真的健康吗？美国食品药品监督管理局（简称FDA）主要负责保护、促进食品安全，执行法律义务。他们对健康食品的严格把控或许能为我们所借鉴。 在美国，消费者除了利用食品标签来评价食品和饮料是否健康外，企业还可以通过
“推动健康科技创新”健康中国2030规划纲要发布
中共中央、国务院近日印发的《“健康中国2030”规划纲要》25日全文公布。规划纲要提出,到2030年,我国主要健康指标进入高收入国家行列,到2050年,建成与社会主义现代化国家相适应的健康国家。 规划纲要明确,“共建共享、全民健康”是建设健康中国的战略主题,全民健康是建设健康中国的根本目的。作
国科芯感：从“健康果”到“健康盾”
中科院苏州医工所的甲醛浓度检测仪二代产品“健康盾”近日即将批量上市。春节前，该系列甲醛浓度检测仪在由中国发明协会主办的第九届“国际发明展览会”上，荣获“发明创业奖项目奖”金奖。 国际发明展览会由中国发明协会、发明者协会国际联合会主办，每两年举办一次，是国际发明界集中展示技术发明创新成果的盛大交
2024健康中国医疗健康产业大会召开
8月29—30日，2024健康中国医疗健康产业大会暨东北亚医疗与健康产业融合发展大会在辽宁省沈阳市召开。此次大会以“健康、创新、融合、赋能”为主题，旨在通过搭建医疗健康产业各方展示与交流的高端平台，促进资源有效整合与共享，为深入实施健康中国战略和健康优先发展战略注入新动力。会议现场（主办方供图）中国
Science：健康不健康－看看肠道菌群就知道
随着研究的深入，我们已经知道在我们的肠道中居住着几千种不同的细菌，并将其称之为肠道菌群，这些肠道细菌的变化对人类健康具有重要影响。但是我们对于这种影响仍然了解较少。 近日，来自魏茨曼研究所的科学家们在著名国际学术期刊science上发表了一项最新研究进展，他们从一个全新的角度阐述了肠道菌群对人
健康中国2030建设离不开精神健康的参与
如果没有全民主动参与的精神健康，就难以真正达到全民健康。”在今天举办的2018年国际临床和转化医学论坛“精神卫生与精神疾病”分论坛上，复旦大学上海医学院教授、中国工程院院士闻玉梅对精神卫生学科发展提出了自己的见解，“健康中国2030建设离不开精神健康的参与。从家庭、学校、公司到医疗机构、卫生部门，全
JAGS:口腔健康关系老年人整理健康水平
口腔健康是人体健康的重要组成部分，这对任何年龄段的人群来说都是如此。然而，根据UConn Health的牙科和医学专家的最新文章，老年人尤其要注意口腔健康问题。 在最近发表在《Journal of the American Geriatrics Society》上的一篇评论文章中，作者概述了老
健康：烧焦的吐司化学，丙烯酰胺的癌症风险
导语：“食物科学家们说，褐色烤面包和土豆是'潜在的癌症风险'，”BBC新闻报道。在英国食品标准局（FSA）已经发起了一场运动有关丙烯酰胺的可能的健康风险，当淀粉类食物都经受高温下形成的化学物质。这项运动被称为Go for Gold这是 一个建议，当油炸，烘烤，烘烤或烘烤淀粉类食物如土
西红柿含有尼古丁？揭露食物隐藏的秘密
专家表示，番茄里面的尼古丁含量甚微，和香烟无法比拟。很多茄科植物中含有尼古丁，比如茄子、辣椒、土豆以及枸杞等。但是真的有那么可怕吗? 尼古丁是一种剧毒成分。科普书上写着，一匹活蹦乱跳的马，只要静脉注射8滴尼古丁，就能令其死亡；一支香烟中所含的尼古丁提取出来，注射到小鼠体内就会令其死亡。香烟的
智能人工气候箱研究土豆对土壤水分、温度、光照有何要求
土豆又称为马铃薯，是农民每年都会种植的作物，要想农民得到高产，那么我们就要为它提供最佳的生长环境，土豆的生长对土壤水分、温度、光照有何要求呢？本文通过智能人工气候箱进行深入的研究。 土壤水分：智能人工气候箱研究表示，马铃薯生长过程中要供给充足水分才能够获得高产。土豆在发芽期需水较少，但
山东大量土豆莲藕用药水浸泡翻新－常吃易致低钙血症
柠檬酸一泡黑莲藕变“白富美” 一斤柠檬酸能漂七百斤藕长期食用易致低钙血症 这个年代，总觉得鲜嫩好，于是除了人以外，食物也爱上“装嫩”,这样能卖个好价钱。还没迈过5月的门槛，本地正常的新土豆和莲藕不到上市的时候，有商家便把去年产的陈土豆和外地拉来的莲藕往药水池子里一泡，各个换成白嫩美颜
青岛眼科医院：健康过节－眼健康隐患不可忽视
原文地址：http://news.sciencenet.cn/htmlnews/2024/2/518208.shtm近日，山东第一医科大学附属青岛眼科医院节后全面开诊，医院也如期迎来每年一度的春节后期就诊高峰。据介绍，由于假期生活方式、作息规律等的突然改变，许多“眼健康”问题也开始爆发，医生提醒这些
健康速递－|－疫情期间居家健康防护刚需十二问
第一问 预防新冠病毒感染，个人如何做好健康管理？ 树立良好的健康观念，养成良好的健康习惯。对于普通人群，要做到勤洗手、外出时戴好口罩、常通风、不聚集。均衡营养，适当休息，合理运动，保持良好的心态。 慢性基础疾病患者要按照医嘱坚持用药，不要擅自停药，防止疾病的急性加重。在气温骤降等恶劣天气时，慢
广州健康展|2024广州国际健康产业博览会
HCE2024广州国际健康产业博览会时间：2024年9月11-13日 地点：广州·广交会展馆主办单位广东省保健协会组织机构广州佰威国际展览有限公司【展会介绍】HCE广州健康展作为极具影响力的行业盛会，已连续多年于9月成功举办。为顺应党的二十大报告政策、践行“健康中国”国家战略，2024HCE
忽视健康的食品行业何来健康发展？
国家食品安全风险评估中心负责人最近在接受采访时表示，我们还是发展中国家，要按照自己的国情来制定我们自己的标准。我们不仅仅是要保护自己的健康，同时还要促进整个食品行业的健康发展。举一个简单的例子，如果大家都拿欧盟的标准来要求北京空气质量的话，那天天都不合格。 不管是发达国家，还是发
“健康中国”座谈会：生态农业才是健康希望
“这是我带领一个农民合作社，按照国家A级绿色食品标准种植出来的绿色有机蔬菜。看着和普通白菜一样，但营养价值更高，它的胡萝卜素含量是普通白菜的4.77倍，葡萄糖是3.65倍，维生素C含量是1.89倍……” 日前，在由中国社会科学院中医药国情调研组、食品安全课题组联合主办，北京东方美食研究院特别支
黄标滕应：健康土壤带来健康生活
2013年12月，第68届联合国大会正式宣布，将2015年定为“国际土壤年”，其口号为“健康土壤带来健康生活”。国际土壤科学联合会还确定每年12月5日为世界土壤日。今年的土壤日到来之际，对“健康土壤”的热议，再次成为公众关注的焦点。 土壤是一个非常美妙的自然体。她是维持人类生活的主要支撑系统，
国家卫生健康委发布预防食源性中毒健康提示
原文地址：http://news.sciencenet.cn/htmlnews/2023/4/498541.shtm 央视网消息：春季，野菜、蘑菇等一些野生植物生长旺盛，各地因误采、误食野菜、野果引起中毒的事件也日渐增多。国家卫生健康委近日发布了预防相关食源性中毒的健康提示。 野菜中毒有哪些
朱永官院士等：培育健康土壤，支撑健康中国
12月5日是世界土壤日。今年世界土壤日的主题是“保持土壤生命力，保护土壤生物多样性”。 当下，开展面向人民生命健康的土壤科学，是科学工作者贯彻以人民为中心思想的使命担当。土壤是人类文明发展和繁荣的基础，更是人类健康的基石。随着工业化、城市化和农业集约化的快速发展，土壤污染和退化在许多区域呈现
健康中国行动——视觉健康科普传播计划在京启动
原文地址：http://news.sciencenet.cn/htmlnews/2023/4/498417.shtm4月11日，由国家卫生健康委百姓健康电视频道主办、中国标准化研究院视觉健康与安全防护实验室、全国眼面部防护标准化分技术委员会、中国测试技术研究院光学所、中国教育技术协会技术标准委员会、
从“中国心脏健康膳食”探寻国人健康饮食之路
原文地址：http://news.sciencenet.cn/htmlnews/2022/8/484593.shtm 近几十年来，随着百姓生活质量的大幅提升，不合理膳食显著提升我国急、慢病发生率的问题愈发凸显。如何通过培养良好的膳食习惯促进心血管健康成为我们积极探求的重要课题。 今年7月11
改头换面难改“三高”本色－“健康月饼”未必健康
螺旋藻、人参、鲍鱼……今年的月饼似乎有些“不同寻常”。中秋将近，记者连日来调查北京市场发现，月饼的高档包装已不再是噱头，而高举健康牌才是今年月饼营销的王道。不过，记者调查发现，这些大打健康牌的月饼其实仍旧“换汤不换药”，怎么也摆脱不了高糖高脂高胆固醇的身份。 调查篇 保健月饼