欧盟评估L胱氨酸作为添加剂的安全性和有效性
2020年2月28日，据欧盟食品安全局（EFSA）消息，应欧盟委员会要求，欧盟动物饲料添加剂和产品（FEEDAP）研究小组就一种L-胱氨酸（L-Cystine）作为所有动物品种的饲料和饮用水的营养添加剂和感官添加剂的安全性与有效性发表科学意见。 据了解，这种L-胱氨酸是由菠萝泛菌 （Pantoea ananatis）菌株NITE BP‐02525发酵产生。经过评估，小组认为，这种添加剂对动物、消费者和环境是安全的，能部分有效地满足所有动物对含硫氨基酸的需求。部分原文报道如下： Following a request from the European Commission, the Panel on Additives and Products or Substances used in Animal Feed （FEEDAP） was asked to deliver a scientific opinion on l......阅读全文
胱氨酸的鉴别方法
(1)取本品与胱氨酸对照品各适量,分别加2%氨溶液溶解并稀释制成每1m中约含10mg的溶液,作为供试品溶液与对照品溶液。照其他氨基酸项下的方法试验,供试品溶液所显主斑点的位置和颜色应与对照品溶液的主斑点相同。(2)本品的红外光吸收图谱应与对照的图谱(光谱集1036图)一致。
半胱氨酸的用途介绍
主要用于医药、化妆品、生化研究等方面。用于面包料中，以促进谷朊形成及促进发酵、出模、防止老化等。用于天然果汁中，以防止维生素C氧化和防止果汁变成褐色。该品有解毒作用，可用于丙烯腈中毒、芳香族酸中毒。该品还有预防放射线损伤人体的作用，也是治疗支气管炎的药物，尤其是作为化痰药（大多以乙酰L-半胱氨酸
半胱氨酸的合成过程
在动物体内是从蛋氨酸和丝氨酸经过胱硫醚而合成。无机硫黄（来自硫酸盐）导入到半胱氨酸，在植物和细菌中，从硫酸经过3'-磷酸腺苷-5'-磷酸硫酸和亚硫酸还原生成的硫化氢通过和O-乙酰丝氨酸或丝氨酸反应而生成。
同型半胱氨酸(Hcy)概述
一．生物学结构 人体内同型半胱氨酸（Hcy)作为蛋氨酸代谢的中间产物，其本身并不参与蛋白质的合成。蛋氨酸分子含有S甲基；在与ATP作用生成S腺苷蛋氨酸后，可通过各种转甲基作用为体内已知的约50多种具有重要生理活性的物质提供甲基。S腺苷蛋氨酸在甲基转移酶作用下将甲基转移至另一物质后，生成S腺苷同型半
胱氨酸储积症的病因
胱氨酸尿症的主要问题是肾小管对胱氨酸重吸收减少，从而引起尿中胱氨酸浓度增加。胱氨酸于酸性尿中很少溶解，当它的浓度超过其溶解度时就发生沉淀，形成结晶或结石。 二碱基氨基酸(赖氨酸,精氨酸,鸟氨酸)的重吸收也受影响,但不引起症状，因为它们除与胱氨酸共用一转运通道外，另有一转运系统。它们亦较胱氨酸易
生化检测项目胱氨酸介绍
胱氨酸介绍： 胱氨酸是构成蛋白质的基本单位，是组成人体蛋白质的21种氨基酸之一，氨基酸除了脯氨基酸为亚氨基酸外，其他氨基酸均为α氨基酸。组成蛋白质分子的氨基酸都是L-氨基酸，但近年内证实了它们可以异构为D-氨基酸，具体机制还未研究。胱氨酸正常值： 4.40-11.52
胱氨酸片的检查方法
应符合片剂项下有关的各项规定(通则0101)。
半胱氨酸的合成过程
在动物体内是从蛋氨酸和丝氨酸经过胱硫醚而合成。无机硫黄（来自硫酸盐）导入到半胱氨酸，在植物和细菌中，从硫酸经过3'-磷酸腺苷-5'-磷酸硫酸和亚硫酸还原生成的硫化氢通过和O-乙酰丝氨酸或丝氨酸反应而生成。
半胱氨酸物化性质
外观与性状：白色结晶粉末密度：1.334 g/cm3熔点：220 °C (dec.)(lit.)沸点：293.9ºC at 760 mmHg闪点：131.5ºC折射率：8.8 ° (C=8, 1mol/L HCl)水溶解性：280 g/L (25 ºC)稳定性：Stability Stable, b
高半胱氨酸的作用
高半胱氨酸是由体内的重要氨基酸蛋氨酸转化过来的。因为肉类、乳酪及其他蛋白质类食物中蛋氨酸含量特别丰富，所以我们差不多每天都吃到这种蛋氨酸。我们体内高半胱氨酸的水平被称为H值（H Score），H值可以更准确的预测患心脏病或中风的危险，而且可以比基因更好地预测患老年痴呆症的危险。事实上，H值可以帮助预
胱氨酸储积症的预防
长期存活患者其终末期肾病的发生是必然的。尿中胱氨酸浓度可通过增加尿量而降低。摄入液量必须充足，保证尿量达到4L/d。夜间尿pH值降低，水量充足更为重要。口服碳酸氢钠碱化尿液使其pH>7.5及睡前口服乙酰唑胺5mg/kg(总量可达250mg)能明显增加胱氨酸在尿液中的溶解度。当增加液量摄入和碱化尿
胱氨酸的含量测定方法
取本品约80mg,精密称定,置碘瓶中,加氢氧化钠试液2ml与水10ml振摇溶解后,加溴化钾溶液(20→100)10ml,精密加入溴酸钾滴定液(0.01667mol/L)50m和稀盐酸15ml,密塞,置冰浴中暗处放置10分钟,加碘化钾1.5g,摇匀,1分钟后,用硫代硫酸钠滴定液(0.1molL)滴定,
胱氨酸的基本信息
胱氨酸(Cystine）协助皮肤的形成，且对解毒作用很重要，借由减低身体吸收铜的能力，胱氨酸保护细胞免于铜中毒。当它被代谢时，会释放硫酸，而硫酸会与其他物质产生化学作用，增加整个代谢系统的解毒功能。此外，它辅助胰岛素的供给，胰岛素是人体利用糖和淀粉所必需的。也能促进细胞氧化还原，使肝功能旺盛，促进白
简述半胱氨酸羧肽酶
半胱氨酸羧肽酶(EC3.4.18.1)又称组织蛋白酶X(cathepsinX)、组织蛋白酶Z(cathepsinZ)、酸性羧肽酶，是一类由Cys84、His233和Asn254组成活性中心.催化功能结构域中包含半胱氨酸(Cys)的羧肽酶。存在于牛(Bosturus)、鲤鱼(Cyprinuscur
如何降低高半胱氨酸？
首先，临床上最多见的高半胱氨酸血症患者就是那些肾功能衰竭、多次或长期进行透析的患者。对于这些患者，应该定期检测血浆内高半胱氨酸的浓度。在治疗肾功能衰竭的过程中，适当加入一些抗氧化药物，比如维生素E、维生素C。它们可以对抗高半胱氨酸通过氧化导致的血管内皮的损伤，对血管起到一定的保护作用。 此外，
胱氨酸储积症的鉴别
肾性氨基酸尿是因近端肾小管对氨基酸重吸收障碍，而导致大量氨基酸从尿中排出的一组遗传性膜转运缺陷疾病。诊断标准：1、家族遗传性疾病史。2、有肾结石的症状和体征，如绞痛、血尿、尿路梗阻和(或)尿路感染。3、尿路反复发生胱氨酸结石，尿沉渣镜检可见六角形扁平结晶。 4、KUB X线平片可见双侧尿路有多发
胱氨酸储积症的诊断
胱氨酸尿症最常见的症状是肾绞痛，通常发生在10~30岁间。由于尿路梗阻可引起尿感和肾功能衰竭。 不透光的胱氨酸结石发生于肾盂或膀胱。常见鹿角状结石，胱氨酸在尿中形成黄褐色，六角形的晶体。尿中过量胱氨酸可通过硝普盐氰化物试验检出。色谱法和电泳可进一步明确诊断。
同型半胱氨酸(Hcy)概述
一．生物学结构 人体内同型半胱氨酸（Hcy)作为蛋氨酸代谢的中间产物，其本身并不参与蛋白质的合成。蛋氨酸分子含有S甲基；在与ATP作用生成S腺苷蛋氨酸后，可通过各种转甲基作用为体内已知的约50多种具有重要生理活性的物质提供甲基。S腺苷蛋氨酸在甲基转移酶作用下将甲基转移至另一物质后，生成S腺苷同
胱氨酸结晶之形态识别
众所周知，尿中含有许多化学物质，在某些条件下其中一些可形成固体颗粒或结晶。1630年法国学者泰德第一次用显微镜观察尿液时，描述了尿液中“一堆堆长菱形呈砖状”的沉积物，这就是人们所说的结晶尿(crystalluria)[1]。17 世纪 Rayer 将尿沉渣 ( urinary sediment) 镜
胱氨酸的基本性状
本品为白色结晶或结晶性粉末本品在水或乙醇中几乎不溶;在稀盐酸或氢氧化钠试液中溶解。比旋度取本品,精密称定,加1mol/L盐酸溶液溶解并定量稀释制成每1ml中约含20mg的溶液,依法测定(通则0621),比旋度为-215°至一230。
胱氨酸的－基本信息
药品名称胱氨酸外文名Cystine剂 型非制剂：原料药药品类型化学药品化学式C6H12N2O4S2分子量240.30CAS号56-89-3（L）；349-46-2（D）；923-32-0（DL）外 观白色结晶性粉末密 度1.571 g/cm³熔 点260 至 261 ℃沸
胱氨酸结晶之形态识别
众所周知，尿中含有许多化学物质，在某些条件下其中一些可形成固体颗粒或结晶。1630年法国学者泰德第一次用显微镜观察尿液时，描述了尿液中“一堆堆长菱形呈砖状”的沉积物，这就是人们所说的结晶尿(crystalluria)[1]。17 世纪 Rayer 将尿沉渣 ( urinary sediment)
关于半胱氨酸的应用介绍
半胱氨酸是一种天然产生的氨基酸，在食品加工中具有许多用途，它主要用于焙烤制品，作为面团改良剂的必需成分。半胱氨酸是一种还原剂，它可以促进面筋的形成，减少混合所需的时间和所需药用的能量，半胱氨酸通过改变蛋白质分子之间和蛋白质分子内部的二硫键，减弱了蛋白质的结构，这样蛋白质就伸展开来。L-胱氨酸同时
高半胱氨酸的常用的检测方法
最早检测同型半胱氨酸是氨基酸分析法，Ueland等测定血清中同型半胱氨酸，后经改良，常用方法包括以下几种。同位素法：由Refsum等1985年建立的方法。该方法通过14C标记的腺苷与HCY缩合后，经色谱分离，液体闪烁计数放射强度来测HCY浓度。该方法灵敏度高，特异性强，但操作繁琐且有放射污染，未能推
高半胱氨酸的检测方法
最早检测同型半胱氨酸是氨基酸分析法，Ueland等测定血清中同型半胱氨酸，后经改良，常用方法包括以下几种。同位素法：由Refsum等1985年建立的方法。该方法通过14C标记的腺苷与HCY缩合后，经色谱分离，液体闪烁计数放射强度来测HCY浓度。该方法灵敏度高，特异性强，但操作繁琐且有放射污染，未能推
高半胱氨酸的检测方法
最早检测同型半胱氨酸是氨基酸分析法，Ueland等测定血清中同型半胱氨酸，后经改良，常用方法包括以下几种。同位素法：由Refsum等1985年建立的方法。该方法通过14C标记的腺苷与HCY缩合后，经色谱分离，液体闪烁计数放射强度来测HCY浓度。该方法灵敏度高，特异性强，但操作繁琐且有放射污染，未能推
关于高半胱氨酸的检测方法的介绍
最早检测同型半胱氨酸是氨基酸分析法，Ueland等测定血清中同型半胱氨酸，后经改良，常用方法包括以下几种。 同位素法：由Refsum等1985年建立的方法。该方法通过14C标记的腺苷与HCY缩合后，经色谱分离，液体闪烁计数放射强度来测HCY浓度。该方法灵敏度高，特异性强，但操作繁琐且有放射污染
同型半胱氨酸的检测方法有哪些？
最早检测同型半胱氨酸是氨基酸分析法，Ueland等测定血清中同型半胱氨酸，后经改良，常用方法包括以下几种。 同位素法：由Refsum等1985年建立的方法。该方法通过14C标记的腺苷与HCY缩合后，经色谱分离，液体闪烁计数放射强度来测HCY浓度。该方法灵敏度高，特异性强，但操作繁琐且有放射污染
食品添加剂成利润添加剂
如今买食品，几乎已经找不到不加任何添加剂的食品了。 记者从超市购买一袋五香牛肉，仔细翻看上面的标识，除了牛肉之外，就是一大串的添加剂。记者细数了一下，增味剂、水分保持剂、红曲红、增稠剂、酪蛋白酸钠、乳酸链球菌素、亚硝酸钠，多达七种。一袋名为“强化营养麦心粉”的面粉，除了麦心粉，还添加了维
L天冬酰胺酶的特性
L-天冬酰胺酶有明确治疗白血病的效果，通过DNA重组技术，将L-天冬酰胺酶特异单链抗体片段与酶构建融合蛋白，提高了酶在体内的稳定性，重组E. coli AS 1357工程酶活力提高达228 U/mL，相当野生菌的50多倍。 用宏基因组学法将酯酶基因转入E. coli中，构建的工程菌提高了活力，表达量