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必须警惕幽门螺旋杆菌

一场新冠肺炎疫情重新激起了大众对用餐健康风险的关注，幽门螺旋杆菌这个熟悉又陌生的名词也不断被提起。专家表示，小小细菌不容忽视，改变不良用餐习惯势在必行。 “幽门螺旋杆菌感染是胃炎、消化性溃疡的主要原因，也是胃癌的高危因素，我国成人感染率高达50-60%，这意味着每两个人里就有一个携带者。”中国医学科学院肿瘤医院胰胃外科副主任赵东兵介绍，这种细菌的传播与卫生、用餐习惯直接相关。 他说，幽门螺旋杆菌可以在排泄物里存活，如果带有细菌的排泄物污染了食物、水源等，就会造成传播风险。农村地区粪便污染造成的幽门螺旋杆菌感染较多。 在城市，幽门螺旋杆菌感染的家庭聚集倾向比较明显，经常是全家大人、小孩都感染，元凶就是共餐中的唾液传播：感染者胃中的幽门螺旋杆菌可能会返流到口腔，不刷牙等不良的口腔习惯引起的牙菌斑、牙结石里也会有幽门螺旋杆菌。 “好多人习惯用沾过自己唾液的筷子给他人夹菜。这是表达热情，实际上，给他人带去了健康风险。这就是我......阅读全文