研究揭示饮食策略可降低大米中镉的生物有效性
中国科学院华南植物园生态中心在读研究生孙硕在导师庄萍副研究员的指导下，开展体内外试验揭示饮食策略能降低大米中镉的生物有效性。相关研究近日发表在《农业与食品化学杂志》上。据悉，这是国内第一次关于膳食成分降低大米镉暴露风险的报道。 重金属污染是最古老的环境问题之一，尤其是一些发展中国家更面临着严重的污染问题，污染物给人体带来的健康问题日益凸显。镉是环境中常见的有毒重金属，经口摄入是民众暴露重金属镉的首要途径，减少饮食中镉的暴露是降低风险的有效可行策略。 研究人员建立体外胃肠道模拟消化方法，分析39种膳食成分对稻米中Cd生物可给性的影响，进而又建立小鼠动物模型，研究了降低效果最有效的组分对稻米中Cd生物可利用性的调控。结果表明，多种组分均能显著降低Cd在肠道的溶解度，降低率达10%~98%。 该研究指出，单宁酸、二氧化钛、葡萄糖酸锌、氯化钙和原花青素对降低稻米中镉的生物可给性最有效，其降低率分别达到93%~97%、54%~......阅读全文
成土早期微生物促进土壤磷的生物有效性提升
近日，中国科学院成都山地灾害与环境研究所吴艳宏研究团队，利用贡嘎山海螺沟冰川退缩迹地，通过宏基因组测序和生信分析，系统解析了微生物群落结构、共现网络、磷循环功能基因（PCGs）分布特征及其与土壤生物有效磷（Bio-P）的关系，揭示了成土早期微生物促进土壤磷生物有效性的分子机制。相关成果发表于《全
精工盈司用于检测大米中的镉的X射线荧光检测仪器发售
精工电子纳米科技有限公司(简称：SIINT，社长：川崎贤司，总公司：千叶县千叶市)是精工电子有限公司(简称：SII，社长：新保雅文，总公司：千叶县千叶市)的全资子公司，主要从事测量分析仪器的生产和销售。本次，将于7月1日发售X射线荧光检测仪器「SEA1300VX」，无需处理就能在数分钟内检测出大
抽检18批次8批次不合格－广州镉大米来自湖南
为回应公众质疑，继公布餐饮单位后，广州市食品药品监督管理局又在18日晚通过其官方网站公布了8批次镉大米和米制品的品牌和生产厂家。其中，问题大米全部来自湖南，而米粉制品由两家东莞厂家生产。 根据广州食药监局通报，8批次镉大米和米制品的生产厂家和品牌分别为：湖南攸县大同桥镇大板米厂生产的“高安大米
大米保健不靠谱－市场概念米没有科学依据
目前市场上有各种保健概念米，专家认为主要是一种营销策略。 大米是我国的主粮，近年来，不少保健概念大米纷纷进入市场。如“高钙富硒大米”、“竹营养米”，“麦饭石大米”等，它们是否确有效果? 大米的营养 蛋白质营养价值高 中国农业科学院稻米质量安全评估创新团队首席朱智伟研究员：
大米保健不靠谱－市场概念米没有科学依据
大米是我国的主粮，近年来，不少保健概念大米纷纷进入市场。如"高钙富硒大米"、"竹营养米","麦饭石大米"等，它们是否确有效果? 大米的营养 蛋白质营养价值高 中国农业科学院稻米质量安全评估创新团队首席朱智伟研究员： 水稻是中国第一大粮食作物，大米是中国居民的主要食品资源。大米的
[微测生物]大米重金属检测仪
【微测生物】大米重金属检测仪产品介绍： 大米重金属检测仪基于电化学检测技术，可快速简便准确定量地测定出粮食、饲料、食品、中药材、蔬菜、乳品、水产品中多种重金属元素的含量，检测灵敏度高，线性范围宽，稳定性好，适应性广，仪器小巧便携，外观优美，联网溯源。 【微测生物】大米重金属检测仪产品参数：
刘明博：台式能量色散X射线荧光光谱法测定大米中镉
2014年10月20日，CCATM’2014国际冶金及材料分析测试学术报告会及展览会在京召开，在化学场上，来自国内外相关领域的专家、学者、技术人员及仪器设备厂商100余人参加。现将部分报告整理供大家参考学习。 来自钢研纳克检测技术有限公司的刘明博工程师为大家带来题为《台式能量色散X射线荧光光谱
石墨炉原子吸收光谱法测定食品（毒大米）中的重金属镉
石墨炉原子吸收光谱法1.原理样品经灰化或酸消解后，样液注入原子吸收分光光度计石墨炉中电热原子化后，镉原子吸收228.8nm共振线，在一定浓度范围，其吸光度与铜含量成正比，与标准系列比较定量。2.试剂实验用水为亚沸蒸馏水或电阻率80万欧姆以上的去离子水。所有试剂要求使用优级纯或处理后不含镉的试剂。（1
常吃霉变大米增加患肝癌风险
羊城晚报记者从各方了解到，目前国内对于致癌食品的研究主要集中在黄曲霉素和重金属镉超标上。据了解，黄曲霉素是学界公认的最强的生物致癌物，是诱发肝癌的主要危险因素之一。谷物中的大米、玉米、高粱、小麦都易染黄曲霉素。因此，不少专家表示超过保质期的大米不要吃，霉变的大米更不要吃。而重金属镉超标则源于土壤
“营养大米”替代“普通大米”－遭质疑
4月26日，中国粮油学会营养分会、国家公众营养改善项目办公室、国家发改委公众营养与发展中心等单位在国务院新闻办举办了“营养强化大米”上市仪式，仪式上提出营养强化大米未来将逐步推广，替代当前营养物不足的普通大米，江苏是本次推广试点的重点地区之一。这则关系“米袋子”的消息，引起许多老百姓的关注：这是
微生物菌剂改善土壤磷有效性方面获进展
磷（P）固定作用导致的碱性石灰性土壤中磷有效性低，制约农作物生产。因此，了解土壤中磷的分配情况，利用土壤的富余磷，提高土壤磷的利用率，缓解磷资源的短缺，从而保障粮食安全。农业上利用植物促生菌开发的微生物菌剂可改善土壤质量、提高作物产量。而微生物菌剂影响根际土壤磷有效性和作物生长的机制尚不清晰。中
高敏度x荧光光谱仪在检测大米中重金属镉中的应用
实验背景： 粮食重金属污染频发，污染源的控制等需要有更加快速和现场分析方法，且分析结果准确可靠，避免假阴性结果，如果分析仪器便携，无需样品前处理，将更有广泛的应用前景，这样执法单位就可以现场检测执法，可移动的仪器设备，能够车载，检测样品量大幅提高，提高使用效率。 高灵敏度X荧光光谱仪
镉米之痛:湖南镉米曝光月余无人管70％加工企业停工
一、 一个多月前，《南方日报》以“湖南问题大米流向广东餐桌”为题，报道了湖南镉超标大米进入广东市场的消息。该报道称，2009年深圳市粮食集团有限公司从湖南采购上万吨大米，经检验，该批大米质量不合格，重金属镉含量超标。但这批大米近日被发现流入广东市场。广东是湖南重要的大米输出地。消息传出后广
污染农田土壤中原位镉固定化策略及其评价研究取得进展
近日，中国科学院华南植物园生态中心李志安团队在重金属污染农田土壤中原位镉（Cd）固定化策略及其评价研究中取得进展。 原位钝化修复技术是当前较受推崇的治理方法，通过施加土壤钝化剂原位稳定重金属而减少作物吸收重金属。水稻是极容易吸收镉的一种农作物，镉固定化有助于减少镉在水稻籽粒中的积累，但其对消化
－陈能场：镉更容易在女性体内残留
镉大米让人闻之色变。大米镉超标产生的原因是什么?镉超标导致的弊病最容易缠住哪些人群? 7月13日，土壤污染与食品安全专场论坛在长沙市图书馆举行，广东省生态环境与土壤研究所研究员、博士陈能场说，“产生镉大米并不等于土壤污染”。湖南省地质科学研究院教授童潜明则指出，镉大米的产生与农业施用磷肥有
镉污染？低镉小麦已现世
中国科学院农业资源研究中心李小方研究组与李俊明研究组合作，系统表征了黄淮麦区近30年来育成的主栽品种及其衍生的优异品系苗期在镉胁迫下的表型变异，并应用该自然群体的SNP标记数据进行了全基因组关联分析，获得了若干镉积累相关表型的新颖标记，其中4个在全基因组范围具有显著性；进一步分析了镉转移系数关联
过氧化氢蒸汽－(－H－P－V－)－生物有效性（二）
2. 参考文献/ 出处1. Rogers, J. V., C. L. Sabourin, Y. W. Choi, W. R. Richter, D. C. Rudnicki, K. B. Riggs, M. L. Taylor, and J. Ch a ng.2005. Decontaminat
过氧化氢蒸汽－(－H－P－V－)－生物有效性（一）
过氧化氢蒸汽 ( H P V ) 生物有效性©Bioquell UK Ltd (2011). 版权所有 技术报告HPV 生物有效性069/11过氧化氢蒸汽（HPV）灭菌的特点是无残留（其分解产物只有水和氧气）和仅需较低的环境温度 ，蒸汽发生阶段增加了灭菌过程的实用性。过
陈能场：农田土壤污染修复亟待解决的几个问题
在今年两会期间，环境保护部部长陈吉宁透露，“土十条”文稿已基本成熟，下一步将按程序报批后实施。 土壤污染修复的时代或许将很快到来。但随着农田污染修复的开展，一些现实问题慢慢浮出水面，值得我们关注和探讨解决，这里仅列举几例。 农田污染修复效果的评价标准问题 污染农田要治理，治理效果的评估方
媒体披露中国大米污染分布图－专家称无需恐慌
媒体披露中国大米污染分布图 南京农业大学农业资源与环境研究所的潘根兴教授，早在几年前，就开始对稻米的镉污染进行过系统的研究，这是缘于种植水稻的土壤中发现了重金属超标的状况，而土壤关系着食用大米的品质，水稻自身的独特的“基因”，也影响着水稻米粒吸收土壤中特殊物质的能力，而其中稻米对于镉污染的吸附作用
麻疹疫苗的有效性？
麻疹疫苗的有效性非常高，可以有效预防麻疹病毒的感染。 接种麻疹疫苗后，其免疫有效期可达8～15年以上。在注射疫苗之后，体内会产生抗体，即使接触了麻疹患者，也只会轻微的感染，且症状很快消失。 此外，麻疹疫苗接种成功率也非常的高，可以有效的预防麻疹病毒的感染，疫苗的不良反应比较轻，仅有少数接种者表
大米外观品质检测系统与大米等级划分
大米外观品质是大米一个非常重要的商品特性之一，也是评价大米综合品质的一个重要参考，因此在大米品质检测中，采用大米外观品质检测系统来进行快速检测，既有其重要的粮食保障意义，也有其非常重要的商业考虑。所以随着粮食安全和其商品化程度的不断加深，我们可以看到大米外观品质检测系统在粮食生产、收购、加
中国将从14家印度大米出口企业进口大米
印度《商业标准报》7月25日报道，中国同意从19家印度大米出口企业中的14家进口印度大米，而没有通过审核的5家则被要求改善仓储隔离条件。之前中国只允许从印度进口印度香米，而此次也允许非印度香米的其他种类大米的进口。这一决定正值中美贸易战升级，中国试图寻找新的供应市场。印度有意增加对华的大米出口量
青岛制定重金属检测方案－开展大米质量普查
虽然从历次抽检情况来看，青岛市尚未发现镉超标的大米，但仍将加大对大米中镉等重金属的检测。2月16日，记者从青岛市粮油质量检测中心了解到，该中心目前已经制定了大米重金属检测方案，即日起对粮油批发市场开展大范围的大米质量普查检测工作。 青岛市粮油质量检测中心对粮油市场开展的重金属检测项目
深粮集团09年收购大米质量不合格或已流向口粮市场
近年来广东从湖南采购了不少食用大米。 1 2009年深粮集团从湖南采购上万吨大米，经深圳质监部门质量标准检验，该批大米质量不合格，重金属含量超标。 2 东莞道窖多家米粉厂证实，当年从深粮集团购买了数百吨大米，用来加工米粉。 3 南方日报记者在广
镉米痛敲土壤治污警钟－治理土壤污染困难重重
“镉米”痛敲土壤治污警钟 土壤污染让整个粮食产业链都感受到了“镉米”之痛，敲响了我国治理土壤污染的警钟 近日，《t望》新闻周刊在调研“镉米”事件时了解到，该事件释放的冲击波正在进一步扩散：粮食库存攀升，大米价格下滑，粮农有粮卖不出，或将打击农民的种粮积极性。同时，“
微生物稀有物种对根际土壤磷有效性的调控机制
根际是植物养分获取的关键区域，也是土壤中最重要的微生物热区之一。由于土壤颗粒对磷素的强烈固定作用，农田土壤中存在着普遍的磷限制，成为植物生长和作物生产力的关键限制因子之一。有机磷占土壤磷素总量的30-80%，但不能直接被植物利用，需先在磷酸酶的作用下转化为无机磷，方可用于生长代谢。微生物是土壤磷
地湖所在湖泊有机污染物生物有效性研究方面取得进展
随着经济、社会的快速发展，国内外众多淡水湖泊及其水源地受到了不同程度的有机物污染，严重影响了饮用水及湖泊生态系统的安全。生物有效性是表征污染物生态风险的重要指标之一。近年来，生物有效性相关研究备受关注。 在国家自然科学基金“含水生植物脂半透膜被动采样装置的研制及其在湖泊水源地有机污染物的原
食品中能残留多少污染物－国家新版限量标准6月施行
食品污染怎样控制 铅、镉、汞等13种化学性危害物质要有严格限量 1月29日，卫生部发布新版《食品中污染物限量》，6月1日正式施行。 新标准清理了以往食品标准中限量规定的所有污染物，整合为铅、镉、汞、砷等13种污染物。 所涉食品包括谷物、蔬菜、水果、肉类、水产
另辟蹊径－微生物—植物联合修复镉污染土壤
这种修复方法利用土壤—微生物—植物的共存关系，提高土壤中污染物的植物修复效率，最终达到彻底修复重金属污染土壤的目的。 很多国家曾饱受重金属污染之苦，如1955年日本富山县发生的痛痛病闻名于世。我国的镉污染也十分严重，曾涉及11个省市的25个地区，如2012年的广西河池市龙江河镉污染事件。 日