果汁中柚柑和橘皮苷的测定LUMEX毛细管电泳法
橙汁生产是我国柑橘产业发展的主要动力和方向。大量流行病学和动物试验研究表明, 柑橘类水果具有抗氧化性、抗癌、预防循环系统疾病、抗过敏以及抗菌等作用。这主要是柑橘含有以黄烷酮为主(占80 %) 的类黄酮, 其中橙皮苷(hesperidin) 、柚皮苷(naringin) 是柑橘中最主要的类黄酮。橙皮苷具有抗氧化, 抗炎镇痛、免疫调节、抗肿瘤等作用。柚皮苷在降血脂、镇静、抗氧化、抗肿瘤、抗真菌、抗动脉粥样硬化等方面具有较强的生物活性。随着对橙汁饮料中2 种类黄酮活性成分的检测与含量控制, 对提高橙汁的饮料价值, 引导消费, 促进产业发展具有积极作用。采用LUMEX毛细管电泳法可以测定橙皮苷和柚皮苷的含量，是基于饮料的不同成分在毛细管电泳中的分离并测定这些成分在220nm波长下的吸收量来检测这些成分。......阅读全文
葡萄柚提取物的功能与主治
柚皮苷具有抗炎镇痛、抗病毒、抑菌及抑制眼醛糖还原酶的作用。又可作为合成高甜度、无毒、低能量的新型甜味剂二氢柚苷查耳酮和新橙皮苷二氢查耳酮的原料。柚皮苷还可在其它领域应用。柚皮甙有阻断邻苯三酚自氧化的自由基链反应，即柚皮甙有抗氧化性作用。
为什么对橘皮进行预处理进行果胶
对橘皮进行预处理可以通过加热或酸处理等方法使果胶分子裂解，在提取果胶的过程中更易于分离和提取，提高果胶的纯度和提取率。另外，预处理还可以减少果胶的污染物含量，改善果胶的质量和性能。因此，对橘皮进行预处理可以提高果胶的利用价值和经济价值。
以色列最新研究发现葡萄柚能治糖尿病
据英国《每日邮报》8月26日报道，以色列一项最新研究发现，吃葡萄柚有助于治疗糖尿病。 科学家表示，葡萄柚之所以带有苦味，是因为其中含有抗氧化剂柚苷配基。新研究发现，柚苷配基对II型糖尿病的治疗作用可以与目前广泛使用的两种2型糖尿病药物相媲美，治疗效果难分伯仲。 当人
爱吃柚子的你请注意，这些现在知道还不晚！
较真要点： 1 红心柚和白心柚，最大的区别只是呈色色素，营养上并没有多大差别。 2 “红心柚子打针染色”几乎不可能，打针留下的痕迹明显，色素无法均匀扩散，也不利于柚子保存。 3 柚子皮里根本没有对抗乙肝病毒的特殊成分，也没有抗癌的神奇作用。 4 “柚子和药一起吃可能会猝死”说法夸张，但特
折光仪在果汁和果汁饮料风味调配的作用
热灌装果汁典型产品有杏仁露，汇源果汁及粒粒橙等，这些产品内容物真实，不依赖于香精香料和添加剂的配方调制，含丰富的植物蛋白，微量元素和维生素，营养价值极高，深受国内消费者的喜爱。食品生产过程中保障口味统一性性和原汁原味是食品饮料企业的核心，ATAGO在线折光仪，全自动数显折光仪，全自动数显糖度计对中间
骨碎补的含量测定
照 高效液相色谱法测定。 色谱条件与系统适用性试验 用十八烷基硅烷键合硅胶为填充剂；甲醇－醋酸－水（35:4:65）为流动 相；检测波长为283nm 。理论板数按柚皮苷峰计算应不低于3000。 对照品溶液的制备精密称取在110℃ 干燥至恒重的柚皮苷对照品20mg，置100ml 量瓶中，加甲
骨碎补的含量测定
照 高效液相色谱法测定。 色谱条件与系统适用性试验 用十八烷基硅烷键合硅胶为填充剂；甲醇－醋酸－水（35:4:65）为流动 相；检测波长为283nm 。理论板数按柚皮苷峰计算应不低于3000。 对照品溶液的制备精密称取在110℃ 干燥至恒重的柚皮苷对照品20mg，置100ml 量瓶中，加甲
酶技术在有机食品保鲜中的运用
有机食品是根据有机农业和有机食品生产、加工标准而生产加工出来的、经过授权的有机食品颁证组织颁发证书供人们食用的一切食品。包括谷物、蔬菜、水果、饮料、奶类、畜禽产品、调料、油类、蜂蜜以及其相应的加工产品等。 根据国际有机农业运动联合会（IFORM）的基本观点和标准，有机食品需要符合以下三条： ●原料
酶技术在有机食品保鲜中的应用
有机食品是根据有机农业和有机食品生产、加工标准而生产加工出来的、经过授权的有机食品颁证组织颁发证书供人们食用的一切食品。包括谷物、蔬菜、水果、饮料、奶类、畜禽产品、调料、油类、蜂蜜以及其相应的加工产品等。 根据国际有机农业运动联合会（IFORM）的基本观点和标准，有机食品需要符合以下三条： ●原料
川陈皮素的用途及药理说明
川陈皮素的用途及药理说明川陈皮素有抗血细胞凝集、抗血栓形成、抗癌、抗真菌、抗炎、抗过敏、抗胆碱酯酶和抗癫痫作用，是碳水化合物代谢促进剂。白色至浅黄色结晶性粉末，属于黄酮类化合物。川陈皮素药理作用柚皮苷具有抗炎、抗病毒、抗癌、抗突变、抗过敏、抗溃疡、镇痛、降血压活性，能降血胆固醇、减少血栓的形成，改善
华南植物园发现氢水种植可提高五指毛桃有效成分含量
五指毛桃是中国岭南地区常见的一种食药同源植物，民间常用于治疗脾虚、肺结核、虚弱、风湿、盗汗、无乳症等疾病。在广东地区，民间常用五指毛桃的根煲汤，称之为“南芪”，或誉为“广东人参”。五指毛桃是以粗叶榕（Ficus hirta Vahl）的根为药材，主要分布在我国广东、广西、江西、福建、云南、中国香
柑橘皮和籽中的成分能减肥降血糖
柑橘的皮和籽味道发苦，人们都不吃。但日本一项新研究发现，造成这种苦味的成分之一“诺米林”有助于减肥和降血糖。 日本东京大学一个研究小组报告说，他们从柑橘类水果中提取出诺米林，然后给一组实验鼠喂食高脂肪食物和相当于食物重量0.2％的诺米林，另一组只喂食高脂肪食物。80天后称重发现，只喂食高脂肪食
夏季玻璃鳞片涂料施工常见问题之橘皮篇
定义：玻璃鳞片涂料涂膜表面呈现出1 mm以上类似橘皮状的波纹称为橘皮。相关说法：表面粗糙、流平不良、平整不良、喷涂发干相关说明：桔皮是指漆膜表面呈现许多半圆形突起，形如桔子皮。这种现象是一种涂料自身具有的天然现象，只是在其表现轻、重上有区别。桔皮现象一般受环境温度、风速等条件的影响较大，在夏季出现的
美国更正果汁和果汁饮料中钙的添加量
据美国联邦公报消息，8月22日美国食品药品管理局（FDA）发布条例，更正果汁及果汁饮料中钙的添加量。 据了解，7月26日美国食品药品管理局发布相关通报，拟修订果汁及果汁饮料中钙与维生素D3的添加量。 按照原先拟定限量，果汁与果汁饮料生产企业使用钙进行产品强化时，钙添加的绝对量应该分别为3
鲜榨果汁暗藏“猫腻”－添加剂+水=“鲜榨果汁”
【导语】鲜榨西瓜汁、鲜榨苹果汁、鲜榨芒果汁……夏日炎炎，鲜榨果汁是很多市民钟爱的饮品，不过最近有业内人士向记者爆料称，咱们平常喝到的“鲜榨果汁”根本不是用新鲜水果榨成的，即便是在有些高档的咖啡厅、西餐厅里喝到的“鲜榨果汁”，也大多是用浓缩果汁加白开水或者纯净水稀释的。 那么，到底
“鲜榨果汁”≠“鲜果汁”－现榨果蔬汁标准拟出台
餐饮业现榨果蔬汁标准拟出台 如写的是“鲜榨果汁”，应该是原个水果新鲜榨成的果汁，但如果是“鲜果汁”，就可能是用果汁产品调配而成的。 以后“现榨果汁”不能随便乱叫了。昨日，记者从国家食品药品监督管理局网站获悉，《餐饮行业餐饮服务单位现榨饮料管理办法》（下称《管理办法》）在公开征求意
川陈皮素的药理作用
川陈皮素的药理作用川陈皮素有抗血细胞凝集、抗血栓形成、抗癌、抗真菌、抗炎、抗过敏、抗胆碱酯酶和抗癫痫作用，是碳水化合物代谢促进剂。川陈皮素的药理作用柚皮苷具有抗炎、抗病毒、抗癌、抗突变、抗过敏、抗溃疡、镇痛、降血压活性，能降血胆固醇、减少血栓的形成，改善局部微循环和营养供给，可用于防治心脑血管疾病。
新研究发现氢水种植可提高五指毛桃有效成分含量
中科院华南植物园曾纪晴博士与于慧研究员合作进行了五指毛桃的氢水种植实验研究，发现氢水种植可提高五指毛桃有效成分含量。相关研究近日以特邀稿件的形式发表于《植物》（Plants）的专刊上。据悉，这是国际学术期刊首次以专刊的形式展示氢气植物学研究领域的最新进展，标志着氢气植物学的研究已经受到国际学术界广泛
新研究发现氢水种植可提高五指毛桃有效成分含量
中科院华南植物园曾纪晴博士与于慧研究员合作进行了五指毛桃的氢水种植实验研究，发现氢水种植可提高五指毛桃有效成分含量。相关研究近日以特邀稿件的形式发表于《植物》（Plants）的专刊上。据悉，这是国际学术期刊首次以专刊的形式展示氢气植物学研究领域的最新进展，标志着氢气植物学的研究已经受到国际学术界广泛
台湾受塑化剂污染问题企业及产品汇总(6月5日)
产品类别 厂商名称 产品名称 胶囊锭状粉状之型态 ENZYME TECH 柠檬果汁粉-A IMEXCEL SDN BHD(马来西亚的厂商) 儿童免疫口嚼锭(0.6g/锭.60锭/瓶) 儿童维他命口嚼锭(9锭/PTP.5片/包)1.5g/锭.45锭/盒 八八八生物
橘红化痰片的含量测定
照高效液相色谱法(中国药典2000年版一部附录Ⅵ D)测定。 色谱条件与系统适用性试验 用十八烷基硅烷键合硅胶为填充剂；甲醇-0.025mol/L磷酸溶液(取85％磷酸1.7ml用水稀释至1000ml，用三乙胺约1.8ml调节pH值至3.0±0.1)(40:60)为流动相；检测波长为283nm。
农夫山泉和统一饮料被曝总砷超标－超市尚未下架
近来的饮料市场不太平，在矿泉水集体陷入“溴酸盐”风波之后，果蔬等饮料昨日又曝出惊人讯息，包括农夫山泉混合果蔬汁、水溶C100西柚汁等三款热卖的饮料又陷入了“砷超标”风波。不少人一提及“砷”，就立即联想到“砒霜”，于是，网上开始疯传这三种饮料含有砒霜，更引起不少喜爱喝这三种饮料的市民“心慌慌”。
透析患者可以吃哪些水果？
据了解，一般这类患者基本上没有忌口的水果。情况视各自病情来定。腹膜透析的患者是不予以限制的，如果出现低钾的情况，还要鼓励吃些含钾丰富的水果，如柑、橙等。无尿的透析患者和血液透析患者在非透析的时间要杜绝含钾的食物。下面给大家介绍几种含钾的食物。高钾蔬菜绿叶蔬菜（如菠菜、空心菜、苋菜、莴苣）、菇类、紫菜
橘红化痰片的含量测定及功能主治
含量测定 照高效液相色谱法(中国药典2000年版一部附录Ⅵ D)测定。 色谱条件与系统适用性试验 用十八烷基硅烷键合硅胶为填充剂；甲醇-0.025mol/L磷酸溶液(取85％磷酸1.7ml用水稀释至1000ml，用三乙胺约1.8ml调节pH值至3.0±0.1)(40:60)为流动相；检测波长为
果汁真假的快速检测
生产果汁时，生产商有时在果汁中适当添加一些调配剂，其目的是为了改善产品结构和营养价值。但是，另外一些不法生产者则通过掺假而出售假果汁，从中牟取暴利。这种掺假行为直接侵犯了消费者利益。真假果汁快速检测试剂盒，适用于分辨真假果汁的现场快速检测。检测原理：果汁中的糖与显色剂反应生成有色化合物，采用目视比色
果汁不能代替水果蔬菜
水果和蔬菜都是维生素、矿物质、膳食纤维和植物化学物的重要来源。两者营养价值优势不同。蔬菜尤其是深色蔬菜，所含的维生素、矿物质、膳食纤维和植物化学物的含量都高于水果，因此水果不能代替蔬菜。图片来源于网络 蔬菜也无法代替水果。水果中的碳水化合物、有机酸、芳香物质比新鲜蔬菜多，且食用方便、不需烹调加
果汁对健康有害吗？
果汁散发着健康与活力的味道。官方上而言，它是我们“一天五杯”中的其中之一。在类似于被神化的麦草庙堂的果汁吧出售。 然而，根据美国肥胖专家Robert Lustig的研究，他认为果汁也基本上也是糖类，因此也对人无益。Lustig是 《肥胖概率：糖分愈加残酷的现实》(Estate第四期
紫外可见分光光度计在食品安全检测中的应用
检测项目分析方法钙镁利用分光光度法测定烟草中钙镁锌分光光度法直接测定鸡蛋中的锌铜高灵敏显色剂二阶导数分光光度法测定小麦中铜的研究双乙醛草酰二肼直接快速分光光度法测定粮食及饲料中的铜马来酰肼大蒜中马来酰肼残留量分析酚类化合物Folin─Denis试剂测定茶中酚类化合物维生素C 铁（Ⅲ）─联吡啶分光光度
葡萄柚提取物有什么功效
众所周知葡萄柚能够滋养组织细胞，利尿消肿、抗菌抗感染、治疗毛孔粗大，调理混合型、油性等容易长痘痘的肌肤；深层净化油性暗疮和充血的皮肤，促进毛发生长和紧实皮肤跟组织。 葡萄柚提取物中含有的柚皮苷具有抗炎镇痛、抗病毒、抑菌及抑制眼醛糖还原酶的作用，实验表明：每天吸取GSE几微克，只需要1周左右时间
葡萄柚提取物的功效是什么
众所周知葡萄柚能够滋养组织细胞，利尿消肿、抗菌抗感染、治疗毛孔粗大，调理混合型、油性等容易长痘痘的肌肤；深层净化油性暗疮和充血的皮肤，促进毛发生长和紧实皮肤跟组织。 葡萄柚提取物中含有的柚皮苷具有抗炎镇痛、抗病毒、抑菌及抑制眼醛糖还原酶的作用，实验表明：每天吸取GSE几微克，只需要1周左右时间