用超高分辨MS建立普洱茶和白酒鉴别方法（一）
作为茶叶的起源地，国内茶叶品种可谓万紫千红，竞相争艳，多达上百种。 “十大名茶”的称号就有多个版本。诸如西湖龙井、碧螺春、信阳毛尖、武夷岩茶、福建铁观音更是个中珍品。作为其中的佼佼者，“普洱茶”因其优质的原料，独特的工艺，自然的后发酵等特质，近年来受到各界人士的追捧，被誉为“可以喝的古董”。 刚接触普洱的时候，你是不是在心里默记什么四大茶厂、六大茶山？说起“老班章”、“薄荷塘”、“昔归”、 “冰岛”， 对于茶爱好者来说，肯定如数家珍。没错就是“冰岛”！不过此“冰岛”非北大西洋彼岸的那个岛国，而是云南的冰岛村。普洱茶离不开山头，好的名山头价格也是贵得出奇。近年来，冰岛古树茶的的势头已超过了老班章，价格居高不下。昆明茶叶行业协会发布的2018春茶价格表里，冰岛老寨古树毛茶近4万元一公斤,已经成为“新时代”王谢堂前燕了。 说实话，由于不同茶山、储存年限和工艺的不同，普洱茶与茶之间的区别是客观存在的，其风味也就有了差别。在市面上，普洱茶......阅读全文
用超高分辨MS建立普洱茶和白酒鉴别方法（一）
作为茶叶的起源地，国内茶叶品种可谓万紫千红，竞相争艳，多达上百种。 “十大名茶”的称号就有多个版本。诸如西湖龙井、碧螺春、信阳毛尖、武夷岩茶、福建铁观音更是个中珍品。作为其中的佼佼者，“普洱茶”因其优质的原料，独特的工艺，自然的后发酵等特质，近年来受到各界人士的追捧，被誉为“可以喝的古董”。 刚接触
用超高分辨MS建立普洱茶和白酒鉴别方法（二）
进一步研究发现，即便来自相同区域的茶山所产的普洱茶之间，亦有较大的差异性。来自西双版纳勐海县的四座著名茶山（勐宋，贺开，布朗，南糯）的五种普洱茶，在PCA得分图上的分布和茶山的地理位置之间具有一定的相关性。 本次研究意义重大，将Q Exactive超高分辨质谱仪用于普洱茶的品质鉴别和产地溯源，将生
基于－Orbitrap－技术的全新GCMS具有超高分辨率和亚...（一）
基于 Orbitrap 技术的全新GC-MS具有超高分辨率和亚ppm级的精确质量能力Cristian Cojocariu, Dominic Roberts, and Paul SilcockThermo Fisher Scientific, Runcorn, UK 关键词气相色谱；高分辨率；质量准确
超高分辨成像
超高分辨成像常规共聚焦的XY分辨率只有200nm左右，奥林巴斯ZLFV-OSR超高分辨技术可达到120nm，适用于大部分样品，无需特殊荧光染料，常规荧光染料、荧光蛋白均可进行成像，最多可实现4色同步超高分辨率成像。
基于－Orbitrap－技术的全新GCMS具有超高分辨率和亚...（四）
在复杂基质中，基质组分很可能干扰极低浓度的目标分析物，评估Q Exactive GC 系统的质量数精度性能就很有必要。在下面例子中，测量水果和蔬菜婴儿食品样品中的敌敌畏（图 7），可获得亚 ppm 级的质量数精度。就信号和质量数精度而言，这些数据证实了很宽的质动态范围。 质量数范围内的质量
基于－Orbitrap－技术的全新GCMS具有超高分辨率和亚...（三）
当重复进样加标 5 ng/g 农残化合物的婴儿食品样品时，可观察到测量数据具有稳定的亚 ppm 质量数精度。这个结果表明，当日常分析复杂样品如农残提取物时，系统出色稳定性起到关键作用。 图 6. 加标 5 ng/g 农残化合物的婴儿食品样品的 14 次重复进样的质量数精度 线性和“质谱内”动态范围
基于－Orbitrap－技术的全新GCMS具有超高分辨率和亚...（二）
获得精确而稳定的质量数可以大大提高化合物识别和元素组分归属的可靠性。如果测量质量数的精度很高，则可归属到已知化合物的分子式数量会明显减少。图 2 中显示了精确质量数测量和候选分子式数量之间的关系。其中，一个 50 ppm 质量数精度窗口生成（从预选的 C、H、O、N 和 Cl 数量）147
1100万预算！这所985高校采购三合一超高分辨LC—MS
2022年03月03日，厦门大学发布了公共卫生学院购置三合一组合超高分辨液质联用仪的公开招标公告，预算金额1100万元。其招标公告具体信息如下： 一、招标编号：DZB2022-A-001 二、招标单位：厦门大学 三、招标估计：11000000.00元 四、采购信息： 采购项目名称：
750万，这一单位采购超高分辨质谱仪
项目概况 超高分辨质谱仪采购项目 招标项目的潜在投标人应在详见其他补充事宜获取招标文件，并于2024年04月23日 10点00分（北京时间）前递交投标文件。 一、项目基本情况 项目编号：2023-JH1903-W1037 项目名称：超高分辨质谱仪采购项目 预算金额：750.000000
STED超高分辨成像
STED超高分辨成像采用受激发损耗（STED）技术，实现XY最小分辨率≤50nm，Z轴最小分辨率≤130nm。固态长寿命损耗激光器：592nm，660nm，775nm，实现不同染料的超高分辨成像，可见光全光谱覆盖。STED WHITE 油浸物镜 (HC PL APO 100x/1.40 OIL)，
白酒酿造用酶的原则和影响
酶是一种活性蛋白质。因此，一切对蛋白质活性有影响的因素都影响酶的活性。酶与底物作用的活性，受温度、pH值、酶液浓度、底物浓度、酶的激活剂或抑制剂等许多因素的影响。(一) 温 度大曲和麸曲的酶活性，在低温干燥的条件下，可以得到良好的保存。酶的催化作用，只有在一定温度下才能表现出来。酶的作用速度与温度的
陕西省建立乳制品和白酒质量追溯体系
记者8月15日从陕西省食品药品监督管理局获悉，陕西乳制品生产企业和白酒生产企业，除少数停产企业外，已于7月底前全部建立质量安全电子追溯体系，基本实现了“顺向可追踪、逆向可溯源、信息可查询、风险可管控、产品可召回、责任可追究”的目标。 国务院办公厅印发的《关于加快推进重要产品追溯体系建设的意见》
徕卡超高分辨显微技术病毒学相关研究应用（一）
引言2020年注定是不平凡的一年，也将是载入史册的一年。一个不太热门的研究，一下子进入了公众视野，给我们上了一堂沉重的课。那么如何有效防范病毒传播，如何进行专业防控和疫苗研发，这都需要对病毒基本特征和机理深入研究。 然而，由于受到光学衍射极限的限制，普通光学显微镜分辨率只能达到200nm，而通常病毒
白酒用什么计量表测
白酒计量表 （以下简称TUF）是叶轮式流量（流速）计的主要品种，叶轮式流量计还有风速计、水表等。TUF由传感器和转换显示仪组成，传感器采用多叶片的转子感受流体的平均流速，从而推导出流量或总量。转子的转 量，只是直至二战后因喷气发动机和液体喷气燃料急需一种高精度、快速响应的流量计才使它获得真正的工业应
河南建立白酒质量安全追溯体系
鼠标一点，即可快速准确再现生产过程，准确查出哪批原材料、哪条生产线、哪个班组生产。近日，河南省食品药品监管局主导研发的白酒质量追溯体系在省内建成启用。 根据2015年国家食品药品监管总局统一安排，河南省仰韶酒业被确定为全国第一批白酒追溯工作试点单位。试点工作中，围绕真实准确记录生产信息这个核心
用UPLC/MS/MS和UPLC/PDA－进行三聚氰胺、三聚氰酸二酰...（一）
用UPLC/MS/MS和UPLC/PDA 进行三聚氰胺、三聚氰酸二酰胺和三聚氰酸分析Mark E. Benvenuti 和 Aisling O’Connor 沃特世公司，美国马萨诸塞州米尔福德引言 北美地区最近出现的宠物食品污染事件突出了对宠物食品、动物饲料以及组织样品中的三聚氰胺及其代谢物（三聚氰
GCMS测定白酒中塑化剂
方案优势 前处理简单，操作方便；检测成本低，速度快；方法灵敏度高，重复性好，测量结果准确。 采用标准 《GB/T 21911-2008 食品中邻苯二甲酸酯的测定》 方法/原理/步骤
超高分辨率显微技术的又一突破：分辨率提高四倍
几个世纪以来，光学显微镜的“衍射极限”一直被认为是无法超越的。近年来，科学家们从不同途径“突破”了这一极限，使人们能够分辨相距少于200nm的两个物体。这种超高分辨率显微技术也因此获得了2014年诺贝尔化学奖。 美国西北大学的研究团队最近在Nature Communications杂志上发布了
ADEM和MS的病症的诊断鉴别方法
首次发病的MS和ADEM需要鉴别，国际小儿多发性硬化研究组发表了ADEM和MS的鉴别诊断共识：ADEM发病年龄较小，男女性别无差异，MS发病年龄多在少年以后，女性多于男性；ADEM多有前驱感染或疫苗接种，MS不一定有；ADEM多有脑病症状，可有癫痫发作，MS很少有；ADEM多为单相病程，MS多次
基于高分辨质谱的组学分析方法在白酒香型鉴别...（一）
基于高分辨质谱的组学分析方法在白酒香型鉴别中的应用1.引言白酒在中国有着悠久的生产历史, 是我国优秀而宝贵的民族遗产，与白兰地、威士忌、伏特加、朗姆酒、金酒并列为世界6大蒸馏酒。我国固态发酵白酒质量的影响因素很多, 每个生产批次所产酒的酒质是不一致的。为了统一达到本品所固有的各种微量成分和它
用APGC/MS/MS分析油藏中的石油生物标记物进行油...（一）
用APGC/MS/MS分析油藏中的石油生物标记物进行油源、油龄、成熟度和蚀变等的表征Peter Hancock,1Jody Dunstan,1Keith Hall,2Gareth Harriman3 1沃特世公司(英国曼彻斯特) 2Hall Analytical Laboratories Ltd.,
LIGHTNING超高分辨率应用实例
随着光学技术的日益普及，越来越多的研究者将其应用到了与人类健康密切相关的领域，但传统的共聚焦成像已经不能满足需求，科学家们希望在更精细的维度深入探索人类疾病的发展进程，了解病原体和宿主的相互作用，以及追踪长时间的生物学过程。 LIGHTNING 显著提升共聚焦分辨率和信噪比？今天给大家分享的是非常适
采用超高效合相色谱串联ESIMS/MS分析胆汁酸
目的 利用UltraPerformance Convergence Chromatography™ (UPC2™)超高效合相色谱建立一种可快速进行胆汁酸分析和定量的新方法。背景 胆汁酸作为一种信号分子，在调节甘油三酯、胆固醇和葡萄糖代谢中扮演着重要的角色。 这些信号通路已经成为开发治疗代谢性疾病药物
关于白酒真假鉴别，我们只相信科学
最近网络上有所谓的“专家”拍摄视频， 用民间手段冒充科学进行白酒评判， 并造谣惑众， 引发普通消费者对白酒行业的质疑。 现特邀理学、工学双博士—— 邹江鹏教授 （法国南特大学理学博士、 四川大学工学博士） 就白酒的科学鉴别方法， 为你带来真正的专家解读。 高度酒和低度酒怎么定义？ 根据国家标
超高分辨四极杆串联傅里叶变换质谱仪
超高分辨四极杆串联傅里叶变换质谱仪是一种用于化学领域的分析仪器，于2016年10月21日启用。 技术指标 1.质量范围：100 -10,000 m/z (离子传输模式)；100 -6,000 m/z (质量选择模式) 2.多级串联质谱（保证MS3） 3.在液质联用实验中自动隔离最强离子并
超高分辨率显微技术发展
超高分辨率显微技术发展只有十多年时间，已经在细胞生物学、免疫学、神经生物学、微生物学及交叉学科等多个领域获得重要应用，并于2014年获得诺贝尔化学奖。分析测试共享中心购置的徕卡TCS SP8 STED 3X纳米显微平台是超高分辨显微技术中高端产品的杰出代表，在成像分辨率、成像速度、深度及多色光谱式成
超高分辨四极杆串联傅里叶变换质谱仪
超高分辨四极杆串联傅里叶变换质谱仪是一种用于化学领域的分析仪器，于2016年10月21日启用。 技术指标 1.质量范围：100 -10,000 m/z (离子传输模式)；100 -6,000 m/z (质量选择模式) 2.多级串联质谱（保证MS3） 3.在液质联用实验中自动隔离最强离子并
生物样品中盐酸丁螺LC/MS/MS定量方法的建立
盐酸丁螺环酮(buspirone hydrochloride)属氧杂螺环癸烷二酮类，为非苯二氮卓类抗焦虑“选择性抗焦虑剂”。口服吸收快而完全，其临床应用效果良好，无致畸现象，因而被广泛应用。由于血液中药物浓度非常低，因此应用赛默飞世尔科技(原热电公司) 的TSQ Quantum 液相色谱质谱联用(L
白酒企业建立白酒检测气相色谱仪分析化验室的重要性
白酒组分分析的重要性 白酒是中国特有的一种蒸馏酒，由淀粉或糖质原料发酵经蒸馏而得，又称烧酒、老白干、烧刀子等。酒质无色或微黄、透明，气味芳香纯正，入口绵甜爽净。酒精含量较高，经贮存老熟后，具有以酯类为主体的复合香味。在白酒生产过程中，会产生一些有害物质，有些是从原料带来的，另一些是在酿造过程中产生