《食品中N亚硝胺类的测定》的前处理方法
关于亚硝胺的前处理，不同基质可以采取不同的前处理，下面列举几种常用的前处理方法： 1. 按照 GB/T 5009.26-2003《食品中 N-亚硝胺类的测定》的前处理方法： 1.1 提取（水蒸馏装置蒸馏） 200 g（至 0.01 g）试样，加入 100 mL 水和 120 g 氯化钠于蒸馏管中，混匀； 平底烧瓶或锥形瓶中加入 4 mL 二氯甲烷及 少量冰块用以接收冷凝液； 开启蒸馏装置加热蒸馏，收集 400 mL 冷凝液后关闭加热装置，停止蒸馏； 1.2 萃取净化 在盛有蒸馏液的平底烧瓶中加入 80 g 氯化钠和 3 mL 的硫酸，搅拌溶解； 转移至 500 mL 分液漏斗中，振荡 5 min， 静置分层； 将二氯甲烷层转移至另一平底烧瓶中，再用 150 mL 二氯甲烷分三次提取水层； 合并 4 次二氯甲烷萃取液， 总体积约为 250 mL； 1.3 浓......阅读全文
研究发现电镀废水是珠江流域水体中亚硝胺的主要来源
N-亚硝胺类化合物（下文简称亚硝胺）是一类N-亚硝基化合物，对人类具有高毒性和强致癌性。随着氯化、氯胺消毒饮用水中多种亚硝胺的发现，其对水质安全的影响日益显现。自然水体中亚硝胺污染物的生成十分缓慢，主要生成机制也跟污废水中存在大量亚硝胺的前体化合物有关。以往的研究多关注亚硝胺在饮用水及污水消毒过
脂类的测定方法（一）
由于食品的种类不同，其中脂肪含量及其存在形式也不相同，测定脂肪的方法也就不同。常用的测定方法有：（1）索式提取法 （2）巴布科克法 （3）益勒式法 （4）罗斯-哥特里法（5）酸分解法过去测定脂肪普遍采用的是索式提取法，这种方法至今仍被认为是测定多种食品脂类含量的代表性的方法，但对于某些样品测定结果往
脂类的测定方法（二）
牛奶的平均成分：牛乳100%：水分87.5%，总固体12.2%，维生素，免疫体和酶；总固体12.2%：非脂固体8.8%，乳脂肪3.4%；非脂固体8.8%：蛋白质3.5%，乳糖4.6%，矿物质Ca.p.Fe.K等；蛋白质3.5%：酪蛋白3.0%，白蛋白0.4%，球蛋白0.1%。在成分表中乳脂肪3.4%
前处理技术盛会——重庆举办食品检测样品前处理专题论坛
2023年3月18日，由中国认证认可协会主办的“第十五届中国国际食品安全技术论坛”在重庆举办（相关链接：促高质量发展 第十五届中国国际食品安全技术论坛开幕）会议同期举办了“食品检测样品前处理专题论坛”，邀请了多位专家学者分享样品前处理的新技术新进展。论坛现场盛况分析测试百科网总经理卞利萍女士主持论坛
AAS分析测试中样品前处理的基本方法和有关分析测试方法
作者：李昌厚（中国科学院上海营养与健康研究所 上海 200233）（原中国科学院上海生物工程研究中心） 摘要 本文讨论了在原子吸收分光光度计（AAS）分析检测工作中的两个非常重要的问题：第一、AAS样品前处理中的四种最基本的处理方法和8类样品的前处理方法，是涉及到了多个领域具有共性的样品前处理方
一种用于食品中二氧化硫快速测定的样品前处理方法
我国《食品添加剂使用卫生标准》对亚硫酸盐类添加剂的使用范围和使用量有着严格的规定[1,2]，每人每日允许摄入量（ADI）为0～0.7mg/kg（摄入量/公斤体重）。食品中超量的二氧化硫可对人体肠胃造成强烈刺激，还可与血液中的硫胺素结合，导致脑、肝、脾等器官发生病变[3]。二氧化硫具有漂白、防腐和抗氧
无需样品前处理，直接测定化妆品中汞含量
据化妆品检测专家介绍，近年来化妆品汞含量超标屡见不鲜。由于汞的某些化合物具有增白效果，一些不法商人为了吸引女性，故意将之用于祛斑美白的化妆品中，完全不顾使用者的身体健康。汞是有毒重金属，FAO/WHO将汞定为优先研究的有害金属之一。化妆品中本身不应添加汞，即时是原料中本身含有微量汞，也应该符合一
水处理中总磷的测定方法及应用
总磷是水样经消解后将各种形态的磷转变成正磷酸盐后测定的结果，以每升水样含磷毫克数计量。 总磷的测定方法： 正磷酸盐的常用测定方法有3种： ①钒钼磷酸比色法。此法灵敏度较低，但干扰物质较少。 ②钼-锑-钪比色法。灵敏度高，颜色稳定，重复性好。 ③氯化亚锡法。虽灵敏但稳定性差，受氯离子、硫酸盐
水处理中总磷的测定方法及应用
总磷是水样经消解后将各种形态的磷转变成正磷酸盐后测定的结果，以每升水样含磷毫克数计量。 总磷的测定方法： 正磷酸盐的常用测定方法有3种： ①钒钼磷酸比色法。此法灵敏度较低，但干扰物质较少。 ②钼-锑-钪比色法。灵敏度高，颜色稳定，重复性好。 ③氯化亚锡法。虽灵敏但稳定性差，受氯离子、硫酸盐
ICPMS样品前处理方法
1.原子吸收光谱法2.原子荧光谱法3.X射线荧光光谱法
样品前处理方法总结
完整的样品分析过程包括样品采集、样品前处理、分析测定、数据处理以及报告结果，而样品前处理可以说是其中最重要的环节。不仅是因为样品前处理占去了整个样品分析过程60%以上的时间，还因为这个环节最容易产生分析误差。下面我们就展开对于样品前处理的详细叙述。为什么要进行样品前处理？：复杂体系中将待测组分与基体
样品前处理方法总结
完整的样品分析过程包括样品采集、样品前处理、分析测定、数据处理以及报告结果，而样品前处理可以说是其中最重要的环节。不仅是因为样品前处理占去了整个样品分析过程60%以上的时间，还因为这个环节最容易产生分析误差。下面我们就展开对于样品前处理的详细叙述。 为什么要进行样品前处理？： 1
样品前处理方法汇总
样品前处理方法汇总消解湿式消解法 1.硝酸消解法（对于较清的水溶液样品）2.硝酸-高氯酸消解法（消解含难氧化有机物的样品）3.硝酸-硫酸消解法（硝酸：硫酸=5：2，常加入少量过氧化氢）4.硫酸-磷酸消解法（有利于测定时消除Fe3+等离子的干扰）5.硫酸-高锰酸钾消解法（常用于测定汞的水溶液样品）6.
QuEChERS样品前处理方法
Quechers方法的起源QuEChERS是一种近年兴起并快速得到应用推广的前处理方法，正如其名称，实际上是以下单词的组合：Quick-快速Easy-简单Cheap-廉价Effective-有效Rugged-可靠Safe-安全，正因为由以上鲜明特点，得以迅速推广并商业化。1989年路易斯安那州立大学
样品前处理方法总结
完整的样品分析过程包括样品采集、样品前处理、分析测定、数据处理以及报告结果，而样品前处理可以说是其中最重要的环节。不仅是因为样品前处理占去了整个样品分析过程60%以上的时间，还因为这个环节最容易产生分析误差。下面我们就展开对于样品前处理的详细叙述。 为什么要进行样品前处理？： 1
食品中铅的测定
一、目的与要求： 1.掌握双硫腙比色法测定铅含量的原理与方法。 2.熟悉72工型分光光度计的工作原理和使用方法。 二、原理： 样品经消化后，在PH8.5-9.0时，铅离子与双硫腙生成红色络合物，溶于三氯甲烷，加入柠檬酸铵，氰化钾和盐酸羟胺等，防止铁、铜、锌等离子干扰，与标准系列比较
食品中铅的测定
一、目的与要求： 1.掌握双硫腙比色法测定铅含量的原理与方法。 2.熟悉72工型分光光度计的工作原理和使用方法。 二、原理： 样品经消化后，在PH8.5-9.0时，铅离子与双硫腙生成红色络合物，溶于三氯甲烷，加入柠檬酸铵，氰化钾和盐酸羟胺等，防止铁、铜、锌等离子干扰
食品中水分的测定
一、目的与要求：1、了解采用常压干燥法以及真空干燥法测定水分的方法。2、熟练和掌握分析天平使用方法。3、明确造成测定误差的主要原因。二、直接干燥法：1、原理：食品中的水分一般是指在100℃左右直接干燥的情况下，所失去物质的总量。直接干燥法适用于在95-105℃下，不含或含其他挥发性物质甚微的食品。2
食品中亚硝酸盐与硝酸盐的测定的样品前处理
1.试样预处理 1.1 新鲜蔬菜、水果：将试样用去离子水洗净，晾干后，取可食部切碎混匀。将切碎的样品用四分法取适量，用食物粉碎机制成匀浆备用。如需加水应记录加水量。 1.2 肉类、蛋、水产及其制品：用四分法取适量或取全部，用食物粉碎机制成匀浆备用。 1.3 乳粉、豆奶粉、婴
玩具中测重金属各样品前处理方法
1、测试部分的选择供测试的实验室试样必须是销售状态或供销售状态的玩具.测试部分必须从一个单独的玩具试样上的可触及部分上取下，也就是说,玩具上同一种材料可以结合起来作为单独的一个测试部分，但不能再使用其他的玩具样品.测试部分不允许含一种以上材料或一种以上颜色，除非采用物理分离方法不能形成分离的样品,这
蔬菜中26种农药残留前处理及检测方法
蔬菜中26种农药残留前处理及检测方法 文中建立蔬菜中 26种有机磷、有机氯和菊酯等三大类农药残留的固相萃取 -毛细管气相色谱的快速检测方法。1试样的制备1.1 提取 样品用组织捣碎机制成匀浆状 ,准确称取20g试样 ,加入 50 mL乙腈 ,在匀浆机中高速匀浆1 min后滤纸过滤 ,滤液
玩具中测重金属各样品前处理方法
1、测试部分的选择 供测试的实验室试样必须是销售状态或供销售状态的玩具.测试部分必须从一个单独的玩具试样上的可触及部分上取下，也就是说,玩具上同一种材料可以结合起来作为单独的一个测试部分，但不能再使用其他的玩具样品.测试部分不允许含一种以上材料或一种以上颜色，除非采用物理分离方法不能形成分离的样
食品中农药残留检测的前处理技术进展
农药施用到农作物上以后，绝大部分因多种原因而转化，但作物内会有少量的残留。长时间摄食残留农药会影响人体的健康。近年来，在茶叶、粮谷、蔬菜及水果种植中由于不少农户忽视农药的正确、合理使用，农药污染问题经常发生，农药残留量超标相当严重，并逐年加剧。为了对食品农药残留量进行监控，开展农药残留检测的前处
食品安全检测的前处理设备有哪些
不同方面不一样，看你是只针对一类产品的生产企业还是做检验机构，前者需要的东西有限后者需要的就多了。粉碎机，均质器，匀浆机，超声清洗器，GPC，微波消解仪，电热板，电炉，电热套，氮吹，固相萃取，离心机，水浴锅，恒温振荡器等等等等。
食品中农药残留检测的前处理技术进展
农药施用到农作物上以后，绝大部分因多种原因而转化，但作物内会有少量的残留。长时间摄食残留农药会影响人体的健康。近年来，在茶叶、粮谷、蔬菜及水果种植中由于不少农户忽视农药的正确、合理使用，农药污染问题经常发生，农药残留量超标相当严重，并逐年加剧。为了对食品农药残留量进行监控，开展农药残留检测的前处
食品中农药残留检测的前处理技术进展
农药施用到农作物上以后，绝大部分因多种原因而转化，但作物内会有少量的残留。长时间摄食残留农药会影响人体的健康。近年来，在茶叶、粮谷、蔬菜及水果种植中由于不少农户忽视农药的正确、合理使用，农药污染问题经常发生，农药残留量超标相当严重，并逐年加剧。为了对食品农药残留量进行监控，开展农药残留检测的前处理技
食品检测样本的前处理程序有哪些？
样本前处理 1.粉碎 用绞肉机、磨粉机、粮谷粉碎机等将块状的或颗粒较大的动植物样本细化的过程，目的是增大样本表面积，有利于待测组分的提取。 2.提取 是使待测组分与样品分离的过程。提取的方法较多，有静置法、匀浆法、振荡提取法、专用装置提取法等。现将常用的提取方法简要介绍如下。 组
实验室分析仪器高效液相色谱食品中毒素、有害成分检测
食品中毒素与有害成分的检测随着科学技术的发展,各种有机化合物与防治病虫害的农药常用在农作物上,虽然一定程度地促进了农作物的生长,保证了生产产量,但降低了农作物的安全性,有一些强性农药或兽药,即便经过雨水洗刷,依然不能完全清除,还有部分残留,这时若采摘者或食用者在食用时没有仔细清洗,这些农药或兽药进入
食品中的铝的测定
微波消解-石墨炉原子吸收法进行测定 本文采用微波消解法对样品进行前处理，石墨炉原子吸收法测定食品中铝含量。方法的线性范围在0~15μg/L，相关系数为0.9999，检出限为0.32ug/L，加标回收率为90~100%，相对标准偏差(RSD)为4.0%以下。且本法快速、准确、灵敏度高，精密度
优化胶囊中铬的前处理方法
图1. 部分消解石墨炉原子吸收处理流程。 本文采用4种不同的前处理方式即微波消解、部分消解、干法灰化和湿法消解，使用石墨炉原子吸收或火焰原子吸收对7批次明胶空心胶囊中的铬（Cr）元素进行定量分析。实验结果显示，部分消解的前处理方式对于提升食品药品中重金属快速检测效果更好。 对明