食盐中加碘的原因分析
碘是一种非金属元素。成年人体内含碘大约是20～50mg，其中20％在甲状腺内。健康的成年人甲状腺含碘约8mg。为什么碘会存在于人体的甲状腺里呢？这是碘的一种重要的生理功能。当食物和饮水中的碘，以碘离子的形式被消化道吸收后，一部分碘离子进入甲状腺，并在那里经过化学反应，生成一种碘的化合物——甲状腺素。这种甲状腺素对细胞中发生的氧化反应有调节作用，在人体的新陈代谢中，是个不可缺少的角色。如果人在饮食中缺少了碘，将会引起一种叫作“甲状腺肿”的病，造成甲状腺肿大，进而压迫食道、气管，引起声嘶、吞咽困难等症状。有关资料介绍，全世界甲状腺肿的患者，有2亿人口。从地区分布来看，内陆地区较多，沿海地区较少。这是因为一般内陆地区的土壤和空气中，含碘量较少，所以，水和食物中就缺碘。一些内陆山区，就成为地方性甲状腺肿的高发病区。我国缺碘的情况比较普遍，防治碘缺乏病最适用、最经济、最根本的办法就是食盐加碘。采取食盐加碘的方法，可以有效地提高人体中碘的含......阅读全文
【实例分析】SPWM电路中电感过热的原因
SPWM是一种较为成熟的脉宽调制方法，其比PWM拥有更广泛的应用，因此在很多设计方案中都能看到其身影。但在SPWM的应用过程中，SPWM电感发烫成为了一个不太令人愉快的现象，而且这个现象发生在很多设计当中，总是让设计者们一头雾水。在本文中，小编就将针对实例中发生的一个SPWM电感发烫的现
卫生部：碘盐和甲状腺癌发病率无关
据央视报道 近日网传不少关于碘盐的说法，比如甲状腺癌发病率上升是吃加碘盐造成的；沿海地区居民常吃富含碘的海产品，再吃碘盐碘过量会甲亢。 卫生部有关负责人和医学专家日前表示，其实吃碘盐和甲状腺癌无关，即使是沿海一些富碘地区也要吃碘盐，如果不吃碘盐，那么碘缺乏的风险仍然很高。医学专家 “
卫生部否认吃碘盐造成甲状腺癌发病率上升
据央视报道 近日网传不少关于碘盐的说法，比如甲状腺癌发病率上升是吃加碘盐造成的;沿海地区居民常吃富含碘的海产品，再吃碘盐碘过量会甲亢。 卫生部有关负责人和医学专家日前表示，其实吃碘盐和甲状腺癌无关，即使是沿海一些富碘地区也要吃碘盐，如果不吃碘盐，那么碘缺乏的风险仍然很高。 医学专家
山东检出2批次食盐检出碘含量不合格
11月28日，山东省市场监督管理局发布2019年第41期食品安全抽检信息，对食盐和特殊医学用途配方食品两类食品进行了监督抽检，本次共抽检610批次，不合格样品2批次。 抽检信息显示，不合格产品为2批次食盐，不合格项目涉及碘含量不合格，分别为临沂市沂南县晓晴商店销售的标示生产企业为河北省唐山市丰
白度仪分析食盐白度影响因素
衡量食盐产品的质量，除化学指标外，感观指标也十分重要。影响这些物质的色泽，有化学方面和物理方面的原因。若食盐中含有铜盐、铁盐、水不溶物、铁氰化铁……等物质，均能影响白度值。曾有人研究铁盐、水不溶物与白度的关系，证明这些杂质对食盐的白度均有不同程度的影响。 食盐的物理性质，对白度亦有影响，曾
我国大部分地区仍属缺碘地区－仅少数人生活在高水碘地区
我国大部分地区仍属缺碘地区 仅少数人生活在高水碘地区 今年5月15日是我国第21个“防治碘缺乏病日”，活动主题是“科学补碘，保护智力正常发育”。碘缺乏的危害已经毋庸置疑，我国目前的碘摄入营养水平到底是怎样的？对于生活在高碘和低碘地区的人来说，各自什么样的标准能保证碘摄入的适宜水平？ 中国为严重缺
食盐专营存废当以群众利益为依据
根据相关报道，我国将取消食盐专营，食盐企业将实现自主经营公平竞争。 食盐是生活必需品，我们每天都要吃。但大多数人平时并不会特别留意它，用句老话来说，它就像水和空气一样自然地存在于我们的生活中，我们可以随意地去到商店，花几块钱就买到一包放心盐，只需花费很少的金钱和精力，食盐应该是人们负担最轻
简述碘酸钾的用途介绍
1、用作家畜饲料添加剂，动物饲料中作为调节缺碘的添加剂。 2、分析试剂，也用作络合剂、掩蔽剂、细菌抑制剂等。 3、用作小麦面粉处理剂、面团改质剂、食盐加碘剂。FDA（§184.1635，2000）规定可用于面包，最高限量为0.0075%（以小麦面粉量计）。我国规定可用于固体饮料，限量0.26
专家：甲状腺癌增多与食盐碘过量有关说法不准确
●我国是严重碘缺乏的国家，除高水碘地区外，绝大多数居民应食碘盐 ●我国做过多次监测与调整，目前居民摄碘量处于适宜水平，吃碘盐不会导致碘过量 近日，有网友称：甲状腺癌在癌症中的发病率已从第十五位升至第五位，主要原因是吃加碘盐造成的；我国沿海地区居民常吃富含碘的海产品，不需要吃加碘盐。
方新：建议取消全民强制补碘－把选择权交给消费者
碘过量与碘缺乏一样可怕。全国人大北京团代表、中国科学院党组副书记方新建议，尽快研究完善现行食盐补碘政策，取消强制补碘，把选择权交给消费者。 为消除碘缺乏造成的甲状腺肿(俗称“大脖子病”)等危害，国务院自1994年起在全国范围内强制推行食盐加碘。以北京为例，按照最新的国家标准(每克食盐中含碘
卫生部：绝大多数地区居民碘营养状况处适宜水平
卫生监督局副局长陈锐13日指出，中国除高水碘地区外，绝大多数地区居民的碘营养状况处于适宜和安全水平，食盐加碘并未造成居民的碘摄入过量，中国居民碘缺乏的健康风险大于碘过量的健康风险。 卫生部7月13日召开例行新闻发布会，介绍乳品安全国家标准的有关情况。 陈锐介绍，关于加碘食盐风险评估
绿色食盐上市－部分商户借机哄抬普通碘盐价格
老包装食盐500克1.2元新包装绿色食盐400克1.5元 盐业部门发布紧急通告，将严厉打击哄抬盐价行为 近两天多名市民拨打本报热线称，在都市村庄老包装食盐价格涨到1.5元，有的甚至涨到1.8元。昨天记者在3个都市村庄采访时发现，确有不少小超市把500克食盐卖到1.
官方公函承认碘过量威胁健康－拟降低食盐碘含量
卫生部26日公布食品安全国家标准《食用盐碘含量(征求意见稿)》，拟将食盐中碘含量的上限降低。此前，我国对食盐中的碘含量进行过3次调整。 这次的标准主要有以下变化：规定了我国目前使用碘酸钾作为碘强化剂；将食盐碘强化量为20mg/kg~60mg/kg修改为食
卫生部辟谣碘盐致癌正常饮食不会碘过量
■卫生部专家表示，居民正常饮食不会造成碘过量。 吃碘盐会致癌？近期，网上流传“甲状腺癌在癌症中的发病率已从第十五位升至第五位，主要原因是吃加碘盐造成的”。卫生部疾病预防控制局相关负责人近日介绍称，所谓甲状腺癌增多与食盐碘过量有关的说法并不准确。此外，根据卫生部的最
脚臭盐”事件背景下带你了解中国食用盐行业监管
近期全国多地出现“脚臭盐”，该盐存在异味，当加热或有手搓后，会散发出浓烈的臭脚味，多地职能部门已要求该品牌食盐下架。那么食盐是哪些职能部门在参与监管？又是怎样监管的呢？食品伙伴网标法中心借此机会给大家介绍一下。 新修订《食品安全法》第一百五十一条规定，转基因食品和食盐的食品安全管理，本法
多数济南人该吃碘盐－甲状腺结节未必因摄入碘过多
家住西市场附近的李先生向记者反映，自己和家人都得了甲状腺结节，据说跟吃加碘食盐太多有关系。但他又发现市场上很难买到无碘无钠盐。那么，甲状腺结节跟加碘食盐有关系吗？如果需要吃无碘盐，去哪儿买？ 无碘盐销量年增5%，济南却是碘缺乏地区 “去年济南销售食盐68491吨，其中未加碘食盐销量为12
酱油中食盐快速检测试剂盒检测说明
【简 介】酱油与人们的日常生活密切相关，其质量好坏直接关系到人们的身体健康。酱油中一般含食盐 15-20g/100ml。当食盐含量超过 20g/100ml 时，可认为掺食盐。本试剂盒可快速定性判断酱油是否存在食盐掺假，适合现场检测。【检 测 步 骤】1. 用吸管移取 1ml 酱油样品于一个 10mL
南宁部分超市难觅普通加碘盐－涨价引市民质疑
有关广西是否“碘过量”的报道，牵动了各方神经。7月28日，记者走访南宁市区内的部分超市、专门店发现，市民生活、食盐销售并未因“碘过量”风波产生很大影响。不过有市民对食盐换包装涨价，部分超市单卖营养盐提出质疑。对此，记者进行了相关采访。 部分超市难觅普通加碘盐 28日，记者
食盐属敏感商品－“禁盐令”禁止网售食盐
食盐将不允许在网上销售?北京晨报记者从淘宝网了解到,接到有关部门通知,所有卖家的食盐将在3月8日前下架,并将食盐列入禁限售的管理条例中,违规者将被严惩。此外,进口的食用盐也将不能出售。不过记者发现一号店、中粮我买网等网店的食盐销售并未受到影响。 淘宝网表示,按照《盐业管理条
沿海地区居民普及碘盐的必要性
碘元素是微量矿物质营养素，它的生理功能是通过合成甲状腺激素完成的。合成甲状腺激素后，可以促进骨髓和肌肉的生长和性发育；参与脑发育；调节新陈代谢等。 如果膳食中，缺乏矿物质碘，可能导致甲状腺肿大；胎儿和新生儿死亡率升高以及生育功能降低；导致克汀病（克汀病是胎儿期碘缺乏导致的甲状腺功能不足引起的不
市场监管总局：食盐生产经营者应建质量安全追溯体系
近日，国家市场监督管理总局在官网发布《食盐质量安全监督管理办法》（以下简称《办法》），自2020年3月1日起施行。《办法》提到，食盐生产经营者应当建立食盐质量安全追溯体系，落实生产销售全程记录制度，依照食品安全法的规定如实记录并保存进货查验、出厂检验、食盐销售等信息，保证食盐质量安全可追溯。记录
部分省市疑因补碘过量致甲状腺病剧增
食用加碘盐已成为人们的习惯(资料图片) 2009年5月，一项“沿海地区居民碘营养状况”调查由卫生部牵头，在浙江、辽宁、福建、上海四省市，低调展开。原本预防大脖子病的碘盐，反而导致市民碘过量，存在巨大的健康风险。近期，南方尤其是沿海城市开始对全民补碘进行反思，一家媒体甚至提出了惊人的“碘
水质分析中，氨氮、总氮空白值偏高的原因分析
空白试验测得的结果称为空白试验值。在进行样品分析时所得的值减去空白试验值得到的才是最终分析结果。空白试验值反应了测试仪器的噪声、试剂中的杂质、环境及操作过程中的沾污等因素对样品测定产生的综合影响，是质量控制的重要环节，直接关系到测定的最终结果的准确性。 国标中空白试验的定义 GB5009.1
数显白度仪在食盐白度测定中的应用
面粉或食盐，都是对白度要求比较高的产品，其白度是消费者能直观感受的因素之一，所以在工业生产中，使用数显白度仪测定它们的白度，是其中一项重要的检测项目。那么数显白度仪如何检测的食盐的白度呢？ 1.制样：将样品研磨过60目（0,3mm）筛的访样作白度测定。 2.为了使电源
国产食盐中的亚铁氰化钾有毒？谣言老梗了
近日，有关“食盐中亚铁氰化钾对人体有害”的传言再次在网络上和微信朋友圈流传开来。2017年6月、2018年2月，关于食盐不安全的谣言曾在网络和各大社交平台广为流传，当时中国食品辟谣联盟曾多次就此进行辟谣：国产食盐中的亚铁氰化钾并不会给人体带来伤害。但仅时隔6月，有关食盐不安全的谣言又死灰复燃。图
浙江年内公布“碘情”调查结果－碘盐含量或再下调
目前执行的是30mg/kg的加碘标准，年内公布“碘情”入户调查结果 加碘盐与无碘盐的争论一直延续。本报自去年3月在全国率先关注碘盐并推动碘盐政策调整举动，终于有了新进展。7月28日，记者从浙江省卫生行政部门获悉，今年下半年，浙江省会公布去年开始的全省“碘情”调查结果，届时浙江省有可能相应调
关于碘酸钾的储存方法和用途介绍
一、储存方法 储存于阴凉、通风的库房。远离火种、热源。库温不超过30℃，相对湿度不超过80%。避免光照。包装密封。应与还原剂、活性金属粉末、有机金属化合物等分开存放，切忌混储。储区应备有合适的材料收容泄漏物。 二、用途 1、用作家畜饲料添加剂，动物饲料中作为调节缺碘的添加剂。 2、分析试
全民补碘20年致碘过量－卫生部建议降低含碘量
由卫生部此前牵头做的一项针对沿海四省市调查已经显示，过度强调补碘已经导致市民碘过量，存在巨大的健康风险；翌年卫生部建议降低食盐含碘量。 但矫正不易。在普通的超市，消费者往往不容易买到无碘盐。这背后，是20年补碘宣传造就的食用盐供应及消费市场的畸形。在需求不足的情况下，生产企业普遍压缩无碘盐
网传加碘盐会致癌和不孕不育－医生：没有直接关系
近日，一篇标题为《中国甲状腺病人暴增，真相触目惊心！》的文章在微信朋友圈疯转，文中提到，“强制食盐加碘酸钾一个毋庸置疑的事实是：加碘前中国只有少数甲状腺疾病患者，而加碘后中国甲状腺疾病患者现在已经高达3亿多人，甲状腺癌也在暴增！食盐强制加碘、强制全民补碘，至少面临两个严重问题：一是导致男
上海市居民碘营养状况适宜－但仍需持续补碘
据上海市疾控中心监测结果，近20年上海市居民的碘营养状况趋于稳定，总体处于适宜和安全的水平，但孕妇碘营养状况不足。 上海市外环境的碘含量较低，居民不能通过外环境摄入足够的碘。长期以来上海市通过食盐加碘保证了居民的碘营养状况，碘盐是沿海地区膳食碘的主要来源，占到50%以上。此外，海带紫菜贡献率在