真假鱼翅分析—RephiLe
2013年1月8日，CCTV央视新闻播出了记者卧底暗访假鱼翅真相的报道，其中曝光了不少饭店所售鱼翅实为明胶制作的“赝品”，这些所谓的鱼翅不过是用“鱼翅精”调制而成的。 鱼翅作为中国传统的名贵食材之一，广泛为东亚各国所接收。鱼翅以鲨鱼的鳍制成，有机成分主要有多种蛋白如软骨粘蛋白、胶原和软骨硬蛋白等。鱼翅软骨含胶原较多，干品含蛋白质高达83.5%，但缺少色氨酸，属不完全蛋白质。烹调中鱼翅必须要加配料以赋味，一般禽畜肉和虾、蟹等，都含有较多色氨酸，与鱼翅相配既赋予鲜美之味，又可弥补缺少色氨酸的缺憾。 鱼翅价格不菲，一些黑心商户，盯着其中高额的利润空间，打起了黑算盘，以至于饕餮盛宴中彰显尊贵的鱼翅也中枪了。调查指出，目前国内市场上人工合成的鱼翅主要是用明胶、海藻酸钠，及少许氯化钙合成，其营养价值为零。不少假鱼翅还人工添加有硫酸软骨素，以混淆食用时的口感，让人难辨真伪。为验证真假鱼翅的味觉差异，浙江省消保委与杭城某酒店共同完成了一次鱼翅消......阅读全文
人工合成鱼翅被曝光业内：已是半公开秘密
业内人士表示,餐饮业用人工合成鱼翅充当真鱼翅已经是半公开的秘密。有报道称,北京有可能是全国最大的鱼翅消费市场,每天干鱼翅的消费量在5000 斤左右,粗略计算下来北京地区每天的鱼翅消费额是1个亿。工商部门调查发现,一些饭店用合成的淀粉丝冒充鱼翅。 面对国人的鱼翅嗜好,商人重利轻义,竟然把
鱼翅盛宴遍地开花－大量含汞超标非进补佳品
猎捕鲨鱼及其之后的加工过程都极其残忍95%被捕获鲨鱼的命运割下鱼翅。身体其余部分变成垃圾 一年前，2010年3月23日，卡塔尔首都多哈。继蓝鳍金枪鱼的“禁捕”提案被否决后，由美国提议的“保护鲨鱼提案”在联合国《濒危野生动植物种国际贸易公约》(《华盛顿公约》)缔约国大会上，也被否决。 美国代表
“品酒”也是一门技术,你不知道的真假酒检验分析篇
品酒，也是一门技术，炎炎夏日与初秋交汇， 现代人虽不能似诗仙般“烹羊宰牛且为乐，会须一饮三百杯”； 但是我们还有感情深一口闷的豪气。 喝酒，肯定是没问题的。 当然，约上几个小友，点上几盘凉菜，小酌几杯。 品品酒，品品人生，感觉人生非（chong）常(man
真假难辨？额外癌症筛查挽救乳房
根据5月21日发表于《柳叶刀》的一项大型试验，如果一个人拥有致密型乳腺组织，可能需要额外的一轮癌症筛查。该试验发现，这种筛查可以检出标准乳房X光检查中遗漏的肿瘤。 英国医疗服务机构为50岁至71岁的女性提供乳房X光检查，目的是筛查乳腺癌。这类检查旨在寻找提示癌症的白色增生组织。但在这个年龄段的
尿常规中的真真假假
科里来的实习生问我：“老师为什么咱们科的尿常规流式或干化学有问题的都要镜检？这样工作量是不是太大了？”为什么镜检的那么多，还得从尿常规的假阴性和假阳性说起。白细胞：①干化学分析仪（+），镜检法（-）：⑴可能为尿液在膀胱贮存时间过长或其他原因致使白细胞破坏，中性粒细胞酯酶释放到尿液所致。⑵可能为尿中胆
教您如何辨别ELISA试剂盒真假？
日前，我公司网经理在ELISA交流平台中收到一位老师的疑问留言，这位老师表示：现在市场上，卖试剂盒的那么多，我怎么知道产品的真假？针对此问王题经理做出分析回应，今天我们就一起来看看上海劲马教您elisa试剂盒如何一辨真假！可利用交叉实验即可辨别ELISA试剂盒是否造假，方法如下：1.取出购买的试剂盒
如何辨别真假七味红花殊胜丸？
包装和标签：真正的七味红花殊胜丸通常有精美的包装，上面标有药品名称、生产厂商、批号、生产日期等信息。而假药的包装可能较为粗糙，标签上的字迹模糊不清，或者缺少必要的信息。 药品外观：真正的七味红花殊胜丸颜色鲜艳，表面光滑，质地均匀。如果发现药丸颜色暗淡、表面粗糙、有颗粒感，可能是假药。 气味：
如何辨别试验变压器的真假
高压 是发电厂、供电局及科研单位等广大用户的用来做交流耐压试验的基本试验设备，通过了国家质量监督局的标准,试验变压器用于对各种电气产品、电器元件、绝缘材料等进行规定电压下的绝缘强度试验，考核产品的绝缘水平，发现被试品的绝缘缺陷，衡量过电压的能力。 目前市场上决定质量好坏主要由硅铁片、高压套管、绝缘材
鉴别锂蓄电池真假的方法介绍
锂蓄电池鉴定的方法：1、业余鉴别方法在非专业的条件下，可采用以下的方法进行鉴别:1)同等容量的蓄电池，锂蓄电池比镍氢、镍镉蓄电池手感要轻。2)用锂蓄电池专用充电器对蓄电池进行充电，若充电过程中蓄电池发热，则是镍氢、镍镉蓄电池，若温度无大的变化，则是锂蓄电池。2、专业鉴别方法(1)借助专用工具来识别防
拍照扫码鉴真假－墨迹“锯齿”来帮忙
墨水喷印到纸张等承印物表面时，墨迹边沿会随机形成许多“刺”（又称微型锯齿），这些“毛刺”是唯一的、不可复制的。对喷印的二维码来说，这些随机的“毛刺”正是一种防伪特性。近日，中国第三代商品防伪技术——锯齿防伪技术已由海南拍拍看信息技术有限公司发布。这项名为“二维码锯齿特征识别系统”的最新防伪ZL
美多州立法禁止鱼翅交易－违法餐饮将遭罚款
泰国曼谷的一名厨师正在做鱼翅汤 据外媒报道，美国加利福尼亚州正酝酿通过立法，完全禁止鱼翅交易活动。据了解，夏威夷州去年通过了类似立法，要求当地餐馆在今年6月30日前将库存鱼翅“消灭”，否则将面临罚款。此外，俄勒冈和华盛顿州也通过了类似法律。 据了解
记者暗访酒店鱼翅多为人工合成－营养价值不高
鱼翅一直以来就是各大高档酒楼饭店菜单上的最贵的菜肴，可记者最近发现，有些酒楼销售的鱼翅，其实并不是真的鱼翅，而是人工合成的假冒货。 在西安炭市街一家销售鱼翅的海产品店，不同鱼翅的价格相差很大。 记者：这是多少钱？ 海产品店老板：给你算280块钱。 记者：你刚说
蜂蜜检测仪可以查出蜂蜜的真假吗
蜂蜜检测仪是可以检测出蜂蜜的真假的，使用蜂蜜检测仪我们无需通过闻味、品尝、竖筷子等传统的方式来检测了，蜂蜜检测仪可以检测蜂蜜蔗糖、蜂蜜还原糖（葡萄糖和果糖）、蜂蜜羟甲基糠醛、蜂蜜酸度、蜂蜜中农药残留、蜂蜜淀粉酶值、蜂蜜中脯氨酸、蜂蜜水分、蜂蜜糖分、蜂蜜中灰分，应用范围：应用于现场检测蜂蜜蔗糖、葡
现行标准无法鉴蜂蜜真假－食药监做出回应
市场上蜂蜜名堂丰富，花样多多，各种花蜜层出不穷。在今年3月，全国人大代表、中国蜂产品协会副会长宋心仿等10余名全国人大代表在十二届全国人大三次会议上建议，针对蜂蜜和蜂胶造假现状应有有效切实的鉴别方法。时隔4个月，近日国家食品药品监督管理总局在其官网正式作出回应：将积极推动蜂蜜食品安全国家标准的
春耕到－新疆质监将为农民免费检测农资真假
3月3日，新疆阿拉尔质监局行政执法人员在兵团第一师10团农资经销店监督抽查化肥样品。在春耕时节，该局围绕农资主产区、小规模经营聚集区、区域交界处等重点区域，集中治理化肥有效成分含量不足等突出问题，确保进入田间地头的农资产品质量全部合格。 春耕生产即将开始，天山网记者从新
真假“新冠疫苗”？专家呼吁别轻信“有效药”
2020年2月25日，又传出一款新冠肺炎治疗的“有效药”——新冠口服疫苗。 消息是天津市移动新媒体平台“津云”微博传出，称天津大学生命科学学院黄金海教授团队研发出新冠病毒口服新型防治制剂，也就是口服疫苗。 天津大学宣传部一位工作人员的手机因此消息，在当日上午就被媒体打到关机。 “后续的成果
真假双胞胎：你了解“重孕”现象吗？
近期有新闻报道说，有位产妇同一天生下两个孩子，可是却不是双胞胎，这到底是怎么回事呢？新闻截图（图片来源：https://baijiahao.baidu.com） 你听说过“重孕”吗？ 孕妇们在怀孕的时候会定期前往医院进行产检。在孕检过程中，有的时候会遇到这种情况：在最初检查时发现子宫内只有一
红外光谱仪帮您辨别翡翠真假
翡翠被誉为玉石之王，它不但外观漂亮，而且又很有文化内涵，中国人对它情有独钟。随着社会的发展人们生活水平的逐步提高，越来越多的人开始佩戴翡翠，随之而来就是假货泛滥，导致许多人遭受钱财损失。 参加超低价旅行团却被带到商店强制购物？不消费就会被导游骂、被赶下车？近些年来，这些低价游背后的黑幕一步步被揭
真假果汁快速检测试剂盒检测说明
【简 介】生产果汁时，生产商有时在果汁中适当添加一些调配剂，其目的是为了改善产品结构和营养价值。但是，另外一些不法生产者则通过掺假而出售假果汁，从中牟取暴利。这种掺假行为直接侵犯了消费者利益。本速测盒适用于分辨真假果汁的现场快速检测。【检 测 原 理】果汁中的糖与显色剂反应生成有色化合物，采用目视比
以假乱真、以次充好：碧螺春茶叶究竟真假几何？
又逢春茶上市时。记者近期在江苏多地暗访发现，名茶碧螺春市场鱼龙混杂，从每斤一两百元到每斤一两千元不等，价格相差悬殊，以假乱真、以次充好等现象饱受诟病。碧螺春茶叶究竟真假几何？记者就此展开调查。 售价相差6倍 茶叶随意混装 太湖碧螺春名扬天下，其中尤以受国家原产地保护的洞庭山碧螺
辨别试验变压器真假的方法有哪些？
高压试验变压器是发电厂、供电局及科研单位等广大用户的用来做交流耐压试验的基本试验设备，通过了国家质量监督局的标准,用于对各种电气产品、电器元件、绝缘材料等进行规定电压下的绝缘强度试验，考核产品的绝缘水平，发现被试品的绝缘缺陷，衡量过电压的能力。目前市场上决定试验变压器质量好坏主要由硅铁片、高压套管、
路边“新鲜”蜂蜜真假难辨－专家提醒:购买需谨慎
一个破桌子，一块破牌子，就卖起了“蜂厂直销”的蜂蜜 满是灰尘的大马路边，成堆的建筑垃圾和废弃物旁，支起一个破烂的窝棚，放上几群追花夺蜜的小蜜蜂，纯蜂蜜、鲜王浆、蜂胶、花粉往玻璃杯、可乐桶、塑料壶里一装，剩下的就是静候买主了。正是新鲜蜂蜜上市的时候，一个路边卖蜂蜜的摊点也就这样“上市
真假难辨！假性血小板聚集的神奇秘密
本病例为2019年8月我院胃肠外科收治的患者标本，女，46岁，诊断：胃癌术前化疗。 图1 图1为该病人血常规结果，除了WBC计数较低外，无其他异常。因触发白细胞低的复检规则，仪器自动推片并阅片。图2 图2为本例标本在DI60全自动阅片机上采集到的视野，确认过眼神，“血小板聚集”是千真万确的。遇到
记者亲睹“母猪肉变牛肉”试验－加点料难辨真假
假牛肉已经不是什么新鲜事，不过，记者近日听闻有业内人士笑谈：现在别说是些中小餐馆，就是过早的小摊，宵夜的排档上都有假牛肉在卖，而且真假难辨，普通人不留心还真是很难分辨得出来。 这也太悬乎了吧?见记者不信，业内人士杨师傅表示愿意揭秘一二。近日，记者邀请几位好吃佬一同见证，以辨真假。
洗瓶机用水指南
洗瓶机是用于玻璃瓶、塑料瓶等清洗的专用设备。根据工作原理的不同，洗瓶机主要分为高压式洗瓶机和超声波式洗瓶机。高压式洗瓶机由不锈钢水泵、高压喷头、电器箱等组成，采用高压反冲喷洗，瓶壁的污染物能及时脱离掉入水箱中并被排除，达到清洁的目的。超声波式洗瓶机可以产生超声波，超声波在清洗液中疏密相间 的向前
洗瓶机用水指南
洗瓶机是用于玻璃瓶、塑料瓶等清洗的专用设备。根据工作原理的不同，洗瓶机主要分为高压式洗瓶机和超声波式洗瓶机。高压式洗瓶机由不锈钢水泵、高压喷头、电器箱等组成，采用高压反冲喷洗，瓶壁的污染物能及时脱离掉入水箱中并被排除，达到清洁的目的。超声波式洗瓶机可以产生超声波，超声波在清洗液中疏密相间的向前辐射，
广东现双氧水泡出高档鱼翅－食用将引起消化道癌
昨日，南海警方通报，今年以来共侦破涉“食药假”案件25起，抓获犯罪嫌疑人59名，捣毁生产销售窝点33个，缴获假冒伪劣商品约34.7万件，涉案价值超过3亿元人民币（6.2082, 0.0024, 0.04%）。其中，工业双氧水泡出“高档鱼翅”触目惊心。 上月初，南海警方获悉，在大沥镇黄岐西围
香港海关检获502公斤疑受管制属濒危物种干鱼翅
据香港特区政府新闻公报，香港海关与渔农自然护理署1月15日进行联合行动，在葵涌海关大楼验货场一个货柜内，检获约502公斤怀疑受管制属濒危物种的干鱼翅，估计市值约39万港元。 香港海关人员通过风险评估，挑选及查验一个从斯里兰卡抵港的货柜，并在货柜内发现该批怀疑受管制鱼翅。案件正由香港渔农自然护理
真假李逵，“人人乐超市”被深圳人人乐起诉
一家位于四川南充营山县一个偏远小镇上的超市，被千里之外的一家知名企业起诉了，原因是这家小超市的名字“人人乐超市”涉嫌侵害商标权及不正当竞争纠纷，起诉方是位于广东深圳的“人人乐连锁商业集团股份有限公司”（以下简称“人人乐公司”）。此案开庭之前，这家小超市已更名为“木垭霜婷超市”。2月23日，红星新闻记
辨别试验变压器真假及质量好坏的方法
高压试验变压器是发电厂、供电局及科研单位等广大用户的用来做交流耐压试验的基本试验设备，通过了国家质量监督局的标准,用于对各种电气产品、电器元件、绝缘材料等进行规定电压下的绝缘强度试验，考核产品的绝缘水平，发现被试品的绝缘缺陷，衡量过电压的能力。 目前市场上决定试验变压器质量好坏主要由硅铁片、高