溶氧对发酵的影响及控制
[作者] 张智 滕婷婷 王淼[摘要] 发酵液中的溶氧浓度（Dissolved Oxygen ，简称DO）对微生物的生长和产物形成有着重要的影响。在发酵过程中，必须供给适量的无菌空气，菌体才能繁殖和积累所需代谢产物。不同菌种及不同发酵阶段的菌体的需氧量是不同的，发酵液的DO值直接影响微生物的酶的活性、代谢途径及产物产量。发酵过程中，氧的传质速率主要受发酵液中溶解氧的浓度和传递阻力影响。研究溶氧对发酵的影响及控制对提高生产效率，改善产品质量等都有重要意义。 摘要：发酵液中的溶氧浓度（Dissolved Oxygen ，简称DO）对微生物的生长和产物形成有着重要的影响。在发酵过程中，必须供给适量的无菌空气，菌体才能繁殖和积累所需代谢产物。不同菌种及不同发酵阶段的菌体的需氧量是不同的，发酵液的DO值直接影响微生物的酶的活性、代谢途径及产物产量。发酵过程中，氧的传质速率主要受发酵液......阅读全文
溶氧仪的标定方法及维护
溶氧仪是极谱分析仪器，为锅炉给水和凝结水等ppb级溶解氧测量设计。确保了在低浓度的稳定性和准确性，在测量性能和使用环境等方面有很大的提高。溶氧仪(2张)溶氧仪主要用于化工化肥、冶金、环保、制药、生化、食品和自来水等溶液中溶解氧值的连续监测。溶氧仪具有安装方便，标定周期长（3~4个月），对其他物质不敏
溶氧仪的特点及标定方法
特点 溶氧仪具有安装方便,标定周期长（3~4个月）,对其他物质不敏感等特点,并且能监测覆膜和探头内电解质的使用情况,一般每一至三年更换一次电解质和覆膜。 标定方法 溶氧仪一般可采用标准液标定或现场取样标定。 (1)溶氧仪标准溶液标定法：标准溶液标定一般采用两点标定,即零点标定和量程标定。
溶氧仪的标定方法及维护
溶氧仪是极谱分析仪器，为锅炉给水和凝结水等ppb级溶解氧测量设计。确保了在低浓度的稳定性和准确性，在测量性能和使用环境等方面有很大的提高。溶氧仪(2张)溶氧仪主要用于化工化肥、冶金、环保、制药、生化、食品和自来水等溶液中溶解氧值的连续监测。溶氧仪具有安装方便，标定周期长（3~4个月），对其他物质不敏
溶氧仪的工作原理及特点
工作原理 水中的氧含量可充分显示水自净的程度。对于使用活化污泥的生物处理厂来说,了解曝气池的氧含量非常重要,污水中溶氧增加,会促进除厌氧微生物以外的生物活动,因而能去除挥发性物质和易于自然氧化的离子,使污水得到净化。 测定氧含量主要有三种方法：自动比色分析和化学分析测量,顺磁法测量,电化学法
溶氧仪的标定方法及维护
溶氧仪是极谱分析仪器，为锅炉给水和凝结水等ppb级溶解氧测量设计。确保了在低浓度的稳定性和准确性，在测量性能和使用环境等方面有很大的提高。溶氧仪(2张)溶氧仪主要用于化工化肥、冶金、环保、制药、生化、食品和自来水等溶液中溶解氧值的连续监测。 溶氧仪具有安装方便，标定周期长（3~4个月），对
溶氧仪电极的维护及极化
溶氧仪，是极谱分析仪器，专为锅炉给水和凝结水等ppb级溶解氧测量设计。确保了在（超）低浓度的稳定性和准确性，在测量性能和使用环境等方面有很大的提高。溶氧仪电极的维护：(1)1~2周应清洗一次溶氧仪电极，如果膜片上有污染物，会引起测量误差。清洗时应小心，注意不要损坏膜片。将溶氧仪电极放入清水中涮洗，如
溶氧仪的安装维护及保养
安装溶氧仪一般采用浸入式安装，在此应注意，一定要选用原厂的安装支架。厂家配带的安装支架为不锈钢制成，带有塑料链条，通过调整链条长度可以改变传感器的浸入深度，支架上的引导管保证了传感器始终处于垂直位置。支架部分都经过特殊设计，它可以将水面的波动传至浸入管，从而引起浸入管的轻微振动，使得通过浸入管在探头
溶氧仪维护及工作原理
溶氧仪维护及工作原理 溶氧仪电极的维护 (1)1~2周应清洗一次溶氧仪电极，如果膜片上有污染物，会引起测量误差。清洗时应小心，注意不要损坏膜片。将溶氧仪电极放入清水中涮洗，如污物不能洗去，用软布或棉布小心擦洗。 (2)2~3月应重新校验一次溶氧仪电极的零点和量程。 (3)溶氧仪
溶氧仪日常使用及维护
一.溶氧仪注意事项 1. 每天使用前做一次标定，采用水饱和气法，一天内即使关过机也不必再标定； 2. 标定和测量时的温度不要相差太大，不超过+-5℃为宜； 3. 读数不正常一定要换溶氧膜(如开机后读数不稳定或不是从高到低趋于稳定)； 4. 换溶氧膜时电解液
发酵罐橡木桶对葡萄的影响
发酵罐酚类物质对葡萄酒的口感有重要的作用。橡木桶通透性给葡萄酒提供可控制性氧化的环境，使酚类物质有着与不锈钢罐中发酵不一样的演变，氧可缓慢而连续地进入葡萄酒，能给葡萄酒带来水解单宁，并促进单宁的缩合，降低涩味，花色素总量下降，但单宁-色素复合物比例提高，从而颜色更加稳定，口味更加柔和。进入葡萄酒
溶氧电极测量时会受到什么因素的影响
数字溶解氧电极：环境耐受性好，抗干扰能力强，RS-485传输接口，MODBUS-RTU通讯协议。溶解氧仪广泛用于各种场合下的溶氧含量的测量，尤其是养殖水、光合作用和呼吸作用及现场测量。溶氧电极测量时会受到一些因素影响： 1、环境影响 适当的溶氧对好的水质是必不可少的，所有的生命形态都需要氧。
溶氧与气态氧的区别
溶解氧，溶解在水中的空气中的分子态氧称为溶解氧，水中的溶解氧的含量与空气中氧的分压、水的温度都有密切关系。。氧是气态存在于水的分子间隙中，水在一定温度下溶入气体的量是一定的，温度越高溶入的气体就越少，盐度越高溶解氧也就越少。水体溶氧是利用物理作用，使缔合的大的水分子团分散成为独立的单个分子，增加了水
溶解氧电极的结构原理及溶氧电极的使用
溶氧电极:溶氧（DO）是溶解氧（Dissolved Oxygen）的简称, 是表征水溶液中氧的浓度的参数溶氧电极是一种基于极谱原理的测定溶解在液体中的氧的电流型电极。1. 溶氧电极的分类: 测定DO的方法有多种：如化学Winkler 法，电极方法，质谱仪等。这里主要介绍电极方法。溶氧电极zui
哈希溶氧仪有关溶氧电极的极化分析
哈希溶氧仪有关溶氧电极的极化分析 哈希溶氧仪适用于自来水厂水源监测、水产养殖场、城市污水处理厂、环境保护监测部门、饮料行业及科研单位对水体溶解氧的测定。 电极采用原装膜头。 电极体系的性能更好除传统的铂阴极、银阳极外，还有一银质参比电极，大大提高了信号的稳定性和精度零点稳定长期使用残余电流
发酵工艺的控制
3、溶解氧浓度对于好氧发酵，溶解氧浓度是最重要的参数之一。微生物深层培养时，需要适量的溶解氧以维持其呼吸代谢和某些产物的合成，氧的不足会造成代谢异常，产量降低。微生物发酵的最适氧浓度与临界氧浓度是不同的。前者是指溶解氧浓度对生长或合成有一最适的浓度范围，后者一般指不影响菌体呼吸所允许的最低氧浓度。为
溶氧仪的标定方法及电极维护
标定方法 溶氧仪一般可采用标准液标定或现场取样标定。 (1)溶氧仪标准溶液标定法：标准溶液标定一般采用两点标定,即零点标定和量程标定。零点标定溶液可采用2%的Na2SO3溶液。量程标定溶液可根据仪表测量量程选择4 M 的KCl溶液(2 mg/L)；50%的甲醇溶液(21.9 mg/L)。
溶氧仪的使用及注意事项
使用方法初次使用（1）装入电池，将氧探头与温度探头插在仪表上。（2）准备一杯清水，在空气中静置数小时，使其成为饱和氧水溶液。（3）将氧探头与温度探头同时插入饱和氧水溶液中，约10 min使其极化。（4）探头一直保持连接状态，不再需要极化操作，关闭仪表不受影响 [3] 。测量（1）按ON键打开仪表。
溶氧电极的工作原理及测定方法
氧电极可以用来测量现场或实验室内被测样品水溶液内的溶氧含量。由于溶解氧是水的质量的主要指标之一，因此溶氧电极可广泛用于各种场合下的溶氧含量的测量，尤其是养殖水、光合作用和呼吸作用及现场测量。在对溪水和湖水支持生物存活的能力进行评估时，要进行生化需氧量测试(BOD)在消耗氧气的含有有机物的样品水溶液变
溶氧电极的特点及技术指标
溶氧电极的特点及技术指标：溶氧电极dissolved oxygen rlcctrodc是测定液体中溶解氧浓度的电极。现在常用的是覆膜氧电极。电极的阴极是银或铂等贵金属，阳极是锡或铅等活泼的金属，醋酸缓冲液为电解质。两极的反应为:阴极O2 }- 2Hzf l}4e--- }40H一，阴极的贵金属不起反
微生物发酵罐发酵过程中泡沫的形成及其对发酵的影响
在大多数微生物发酵过程中，通气、搅拌以及代谢气体的逸出，再加上培养基中糖、蛋白质、代谢物等表面活性剂的存在，培养液中就形成了泡沫。泡沫的多少与搅拌、通风、培养基性质有关。蛋白质原料如蛋白胨、玉米浆、黄豆粉、酵母粉等是主要的发泡剂。糊精含量多也引起泡沫的形成。当发酵感染杂菌和噬菌体时，泡沫异常多。
无氧发酵的概念
中文名称无氧发酵英文名称anaerobic fermentation定 义在无氧条件下糖类进行生醇发酵的过程。应用学科生物化学与分子生物学（一级学科），新陈代谢（二级学科）
溶氧电极的分类
测定DO的方法有多种:如化学Winkler 法,电极方法,质谱仪等。这里主要介绍电极方法。溶氧电极最早是由Clark (1956)发明的。它是由一透气薄膜复盖的电流型电极。DO电极可分为两类:原电池(Galvanic)型和极谱(Polargrafic)型。
溶氧仪的特点
溶氧仪具有安装方便,标定周期长（3~4个月）,对其他物质不敏感等特点,并且能监测覆膜和探头内电解质的使用情况,一般每一至三年更换一次电解质和覆膜。
溶氧电极的极化
1.极化方法：将电缆线和变送器和电极连接，变送器通电后电极即开始极化。2.下列情况探头需要进行极化：电极第一次使用，极化6小时以上；更换膜或电解液，极化6小时以上；变送器断电，或电极与电缆线断开。3.极化电压：测量高溶氧的介质( 生化发酵、废水处理) 时，极化电压为- 6 7 5 m V。测量低溶氧
溶氧电透氧膜的更换
氧电在出厂前都经过严格测试，运输过程中可能会对氧电产生不良的影响，投入使用前，请仔细检查电前端。1.膜须是紧贴在金阴和银环型电表面。2.膜表面应该是很平整，无皱褶和破损。3.金阴和银环形电呈现清晰、干净和光亮。一定要注意请勿用手触摸金阴表面，手上的油渍会影响电特性。1.如果仪器在运行中，应先切断电源
测定氧对微生物的影响实验
实验方法原理 本实验采用深层琼脂法来测定氧对细菌生长的影响，在葡萄糖牛肉膏蛋白胨琼脂培养基试管中接入某种细菌，通过适宜的培养条件，若细菌只生长在培养基表面，则为好氧菌；只生长在培养基底部，为厌氧菌；若表面及全部培养基中都生长，为兼性厌氧菌；生长在培养基中上部，为微好氧菌。这样，根据细菌在试管培养基中
厌氧性细菌对回肠、结肠的影响
胃肠道组织，几乎处在半封闭状态，氧气供应不好，所以厌氧菌容易生长。首都医科大学附属北京友谊医院普外科张忠涛主任说，肠蠕动使绝大多数细菌被送入下段肠道，因此，末端回肠及结肠细菌含量高，且99.9%为厌氧菌。 做直肠、结肠手术时，容易发生肠管破裂，或者需要手术切断，所以其内的厌氧菌可以进入腹腔。为
什么叫溶氧
溶解氧是空气中的分子态氧溶解在水中。水中的溶解氧的含量与空气中氧的分压、水的温度都有密切关系。在自然情况下，空气中的含氧量变动不大，故水温是主要的因素，水温愈低，水中溶解氧的含量愈高。溶解于水中的分子态氧称为溶解氧，通常记作DO，用每升水里氧气的毫克数表示。水里的溶解氧被消耗，要恢复到初始状态，所需
ppb溶氧仪氧电原理
溶解氧电应用谱式原理，以铂金（Pt）作阴，Ag/AgCl作阳，电解液为0.1M氯化钾（KCL），用美国（BJ）进口硅橡胶渗透膜作透气膜，其具有硅橡胶及钢纱网，耐碰撞，耐腐蚀，耐高温，不变形的性能。测量时，在阳和阴间加上0.68V的化电压，氧通过渗透膜在阴消耗，同时等量的氧气在阳产生，这个动态过程进行
溶氧电极的工作原理及校正维护方法
溶氧(DO)电极的结构原理及溶解氧(DO)电极的使用.溶氧电极:溶氧（DO）是溶解氧（Dissolved Oxygen）的简称,是表征水溶液中氧的浓度的参数溶氧电极是一种基于原电池原理的测定溶解在液体中的氧的电压型电极。1.溶氧电极的分类:测定DO的方法有多种：如化学Winkler法，电极方法，质谱