营养与健康所在真菌毒素污染控制研究方面取得进展
国际学术期刊Toxins在线发表了中国科学院上海营养与健康研究所武爱波研究组的研究成果“Degrading Ochratoxin A and Zearalenone Mycotoxins Using a Multifunctional Recombinant Enzyme”。该研究报道了一种可以同时降解玉米赤霉烯酮和赭曲霉毒素A的多功能酶，为食品和饲料中真菌毒素同时降解提供了新的关键酶原材料。 玉米赤霉烯酮（ZEN）和赭曲霉毒素A（OTA）是食品和饲料中的重要真菌毒素污染，往往同时存在。以往大多数降解酶仅针对单一毒素分子，而不同毒素分子化学结构、降解反应存在明显差异。因此，迫切需要能靶向降解多种毒素分子至低毒或无毒代谢产物的多功能生化酶。该研究参考国内外已有降解酶基因，经密码子优化、改造成新的融合基因，通过原核表达、分离纯化后获得重组酶。该酶可在2h完全降解ZEN（pH7、35℃）、30min完全降解OTA（pH7、3......阅读全文
营养与健康所在真菌毒素污染控制研究方面取得进展
国际学术期刊Toxins在线发表了中国科学院上海营养与健康研究所武爱波研究组的研究成果“Degrading Ochratoxin A and Zearalenone Mycotoxins Using a Multifunctional Recombinant Enzyme”。该研究报道了一种可以
植物所在真菌毒素生物脱除研究方面取得进展
真菌毒素（Mycotoxin）是真菌产生的次级代谢物，是食品行业中广泛存在的污染源及威胁食品安全的重要诱因。棒曲霉素（Patulin）是污染新鲜果蔬及其加工制品的重要真菌毒素。传统的物理和化学脱除方法存在影响产品品质和导致二次污染等弊端。生物脱毒高效、安全、专一性强，是具有广泛应用前景的新技术。
植物所在真菌毒素生物合成的分子基础方面取得进展
病原真菌一方面可引起果实腐烂造成巨大的经济损失，另一方面会产生真菌毒素威胁人类健康。近年来，真菌毒素诱发的食品安全问题越来越受到世界各国关注。由扩展青霉（Penicillium expansum）产生的棒曲霉素（Patulin）是造成果蔬及其加工制品污染的重要真菌毒素，然而棒曲霉素生物合成的分子
城市环境所在肠道微生物与健康研究方面取得进展
已有研究表明，肠道微生物这一“器官”发挥着多样化的功能，包括物质代谢、生物屏障、免疫调控及宿主防御等，肠道微生物不仅帮助宿主从食物中吸收营养，还能够合成氨基酸、有机酸、维生素、抗生素等供宿主使用，并可以将产生的毒素加以代谢以减少对宿主的毒害。不同的饮食和生活方式对宿主肠道微生物种类有很大的影响，
营养所在非小细胞肺癌研究方面取得新进展
近日，美国《生物化学杂志》(Journal of Biological Chemistry)在线发表了中科院上海生科院营养所谢东研究组和生化与细胞所赵允研究组合作的研究论文RACK1 Promotes Non-small-cell Lung Cancer Tumorigenici
化学所在液滴行为控制方面取得进展
液滴在固体表面的碰撞行为广泛存在于自然界和生产生活中，如喷墨打印、农药喷洒、喷淋降温等。研究液滴碰撞固体表面的过程，实现对液滴碰撞行为的控制具有重要意义。然而，在碰撞过程中，液滴在数毫秒内发生极大程度变形，且与固体间的碰撞过程不同，液滴碰撞后可产生直接沉积、回缩及回弹、破裂等多种结果，这些因素使
营养所在食品安全快速检测技术研究方面取得新进展
食品安全快速检测技术的研究开发对于食源性有毒有害物质的早期发现和控制具有重要意义。近日，国际期刊PLoS ONE在线发表了中科院上海生科院营养科学研究所王慧组的最新研究结果：Surface Display of Recombinant Drosophila melanogaster Ac
营养所在人类代谢相关疾病离子组学研究方面取得新进展
近日，PLoS ONE在线发表了中科院上海生命科学研究院营养所王福俤研究组、林旭研究组及中科院系统生物学重点实验室李亦学研究组在代谢相关疾病离子组学方面的合作研究成果。 生物体内的离子（包括金属、类金属和非金属）含量及分布具有重要的生理学意义并逐渐成为生命科学的研究热点，离子组
化学所在石墨烯可控制备和性能研究方面取得系列进展
高质量石墨烯的可控制备是各种基础研究和应用开发的基础，是迫切需要进行深入研究的重大基础科学问题之一。这一研究领域涉及对其大小、形貌、边界、晶体结构的完美程度、掺杂等方面的控制，从而实现对其电学性能调控。 在中国科学院、科技部和国家自然科学基金委的大力支持下，针对这些科学问题，中科院化学研究
化学所在石墨烯可控制备和性能研究方面取得系列进展
在中国科学院、科技部、国家自然科学基金委的大力支持下，化学研究所有机固体院重点实验室相关研究人员在石墨烯的可控制备和性能研究方面取得系列进展，相关结果发表在PNAS、JACS (2篇)、Adv. Mater.(3篇)，并应邀在Acc. Chem. Res.杂志上发表了述评。 石
化学所在环状胶体研究方面取得进展
环状胶粒是一种典型的非凸胶体，是构建复杂多层级材料的新型自组装基元，其独特的拓扑结构使其单粒子及其组装体可能具有不同寻常的光电磁性能，因而为材料构建提供了很多新的可能性。但是，环状胶体的研究仍缺少普适性且可规模化的合成方法，导致其材料性能的探索受限。 中国科学院化学研究所高分子物理与化学实验室研究员
上海有机所在烷烃转化研究方面取得进展
烷烃是石油、天然气等化石资源的重要组成体，是量大价廉的基础化工原料。随着页岩气大规模发掘和开采，烷烃产量大幅增长。目前烷烃的主要用途是作为燃料，通过燃烧与氧气反应产生能量并释放二氧化碳，使用价值有限；不同于不饱和烃如烯炔和芳香化合物，烷烃在合成化学中的应用鲜有报道。这主要是由烷烃的化学惰性所决定
化学所在环状胶体研究方面取得进展
环状胶粒是一种典型的非凸胶体，是构建复杂多层级材料的新型自组装基元，其独特的拓扑结构使其单粒子及其组装体可能具有不同寻常的光电磁性能，因而为材料构建提供了很多新的可能性。但是，环状胶体的研究仍缺少普适性且可规模化的合成方法，导致其材料性能的探索受限。 中国科学院化学研究所高分子物理与化学实验室
沈阳生态所在森林动态研究方面取得进展
植物种子生产的时空动态及潜在结实机制是决定种群动态及群落构建的重要生态过程。种子生产大小年（Mast seeding）即多年生植物种群的种子生产在年内同步且年际间高度变异的现象，这种生产格局在大量物种中都有出现。传粉效率增加和捕食者饱食被认为是有利于mast seeding进化的两个主要的选择性
营养所在2型糖尿病遗传易感基因研究方面取得重要进展
近日，国际糖尿病研究领域权威杂志《糖尿病学》（Diabetes）在线发表了迄今为止在中国汉族人群中所开展的最大规模的2型糖尿病全基因组关联研究，研究样本达到4万3千多人。该项目为科技部863计划重点项目课题“中国汉族人群2型糖尿病全基因组关联研究”，由中科院上海生命科学研究院营养
半导体所在柔性湿度传感器与非接触控制方面取得进展
人机交互技术因其在物联网(IoT)中的重要应用而受到广泛关注，例如可穿戴电子和远程医疗监控等。对于人机交互系统，智能传感器起着关键作用，因为它们可以有效地将来自人体的各种信号“转换”为机器可以识别的信息。因此，开发具有高灵敏度和快速响应的各种智能传感器尤为重要。传统传感器通常检测直接接触中的信号
昆明植物所在灭绝类群研究方面取得进展
植物化石是地质时期保存在地层中的植物整体或部分的实体或印痕。作为直接证据，植物化石在探讨植物起源、演化以及植物与环境相互关系中起着不可替代的作用。通过对地质历史时期植物类群的研究，可以较好地揭示植物在时间、空间上的存在和演变。 椿榆属（Cedrelospermum）是榆科（Ulmaceae）的
兰州化物所在界面材料研究方面取得系列进展
浸润性是材料的重要属性之一，根据材料表面对水的极端润湿性的不同，大体可以分为超亲水和超疏水材料。自然界中很多生物体表皮都具有极端的润湿性。例如，“出淤泥而不染”的荷叶表面具有优异的疏水性能，从而可以实现自我清洁；鱼的皮肤具有极强的亲水性，因而可以在水下对油具有很强的排斥作用，从而能够保证鱼不被海
宁波材料所在热电材料研究方面取得系列进展
基于半导体材料的塞贝克效应或帕尔贴效可实现热能与电能直接相互转换，包括热电制冷和热电发电两种应用形式。热电制冷器件具有结构紧凑、无噪声、无磨损、无泄漏等特点，已广泛应用于局部冷却或温度控制；热电发电器件可为无人区信号发射装置、深空探测器、植入式医疗器械等提供电源，更重要的是可以作为一种实现余热能
宁波材料所在硬质防护涂层研究方面取得进展
以三元TiAlN为代表的TiN基刀具防护涂层，由于具有硬度高、抗氧化好、高温时效硬化等优点，一直是国内外刀具涂层的主流产品。但是，该类涂层在切削时，由于摩擦系数较大，导致切削力大、切削温度高，工件表面光洁度差，不利于难加工材料(如钛、镍合金等)的切削加工或是普通材料的干式切削。近年来，VN基涂层
兰州化物所在界面材料研究方面取得系列进展
中国科学院兰州化学物理研究所固体润滑国家重点实验室仿生摩擦学课题组近年来从仿生角度出发，构筑了多种具有特殊浸润性的微纳复合结构界面材料。近期，研究人员将棉花膨胀分散溶解在氯化锌溶液中，进而在其纤维上掺杂了多种硬脂酸盐，通过简单的抽滤、压片干燥，得到了多种彩色超疏水纸。此外，在常见的沙子表面，通过
化学所在有机热电研究方面取得系列进展
有机半导体独特的电子结构与分子堆积特性赋予其丰富的物理化学性质，在电荷传输和能量转换器件中有广阔的应用前景。近年来，有机半导体的热电性质研究开始起步，逐渐发展成为重要的前沿研究方向。尽管相关研究有望为有机半导体的功能性质与应用研究带来新的增长点，但人们在有机热电材料和器件的诸多方面都缺乏基本认知
化学所在Janus胶体材料研究方面取得系列进展
Janus片制备及用作颗粒乳化剂示意图 Janus材料是指两种化学组成在同一体系具有明确分区结构，因而具有双重性质如亲水/疏水、极性/非极性，是材料科学的重要研究方向。如何实现这类复杂性胶体的普适性、可控性和量产性制备是其中的关键问题。 在国家自然科学
过程工程所在丁二酸分离过程膜污染机理研究方面取得进展
利用发酵途径生产化学品能够减少对于石化资源的依赖，减轻环境污染。丁二酸是一种重要的平台化合物，广泛用于食品、药品、化妆品，以及合成生物可降解聚合物聚丁二酸丁二醇酯（PBS）等。分离纯化步骤多，成本高严重限制了生物基丁二酸的工业化。因此，开发高效的分离纯化方法是实现生物基丁二酸工业
固体所在重金属污染物吸附材料研究方面取得重要进展
近期，固体所环境与能源纳米材料中心在重金属污染物治理领域的研究取得重要进展，成功制备出了三维石墨烯/二氧化锰复合气凝胶材料，该材料对重金属有很好的去除性能。 目前治理重金属污染的方法有很多，其中吸附法因简单、高效、污染小等优点，被认为是最有前景的处理方法。传统的吸附剂材料都存在吸附量低、易团
植物硼营养机制研究方面取得新进展
近日，华中农业大学植物营养生物学团队研究揭示了油菜素甾醇（BRs）和茉莉酸（JA）参与植物响应缺硼胁迫的分子调控机制。 油菜素甾醇（brassinosteroids， BRs）是一类多羟基的甾醇类植物激素，因首先从油菜花粉中发现提取而得名，广泛分布在植物的根、茎、叶片、花、种子和幼嫩的生长组织
营养所在RNA剪接调控研究中取得新进展
近日，PNAS在线发表了中科院上海生科院营养科学研究所冯英研究组的最新研究进展：Far upstream element-binding protein 1 and RNA secondary structure both mediate second-step splicing rep
光电所在光轴稳定控制方法研究上取得进展
空间激光通信、自适应光学、太空望远镜系统等前沿光学系统对光轴的稳定性要求极高，并且由于应用需求的大范围拓展，其逐渐被安装在诸如飞机、舰艇、航天器等运动载体上。运动平台上基座的扰动会直接传递到光路中，从而降低偏转光束的稳定控制精度，极大地破坏系统性能。特别是对于星地间光通信系统，其针尖对麦芒的对准
金属所在非共格界面的结构与物性研究方面取得进展
功能材料界面由于经常表现出不同于体材料的新颖物理、化学现象与性质而备受关注。比如，人们在材料界面上发现了二维电子气、界面超导、界面发光和界面磁性等。这些有趣的界面现象与性质通常归因于界面上强烈的物理与化学交互作用，因此它们大多数出现在共格界面和半共格界面上。从共格界面到半共格界面、再到非共格界面，界
基于木霉真菌毒素脱毒转化和玉米原料真菌毒素污染进展
9月1日，Environmental Pollution在线发表了中国科学院上海营养与健康研究所研究员武爱波研究组题为Confrontation assays and mycotoxin treatment reveal antagonistic activities of Trichoderm