生鲜牛初乳收购标准酸度的检验
DB65/T 2042-2003 生鲜牛初乳收购标准范围本标准规定了生鲜牛初乳的定义、技术要求、检验方法、检测规则、包装、贮藏和运输。本标准适用于生鲜牛初乳收购。术语和定义生鲜牛初乳: 指从正常饲养的、无传染病和乳房炎的健康母牛产犊后第-一次挤奶开始72小时内挤出的乳汁或混合乳汁。技术要求感官指标应符合表1规定。理化指标应符合表2规定。卫生指标应符合表3规定。微生物指标应符合表4规定。掺假项目不得在生鲜牛初乳中掺入碱性物质、淀粉、食盐、蔗糖等非牛初乳物质。检验方法理化检验酸度: 按 GB/T 5409 检验。GB/T 5409-1985 牛乳检验方法本标准2010-06-01废止，被 GB 5413.34-2010 食品安全国家标准 乳和乳制品酸度的测定 代替。GB 5413.34-2010 食品安全国家标准 乳和乳制品酸度的测定本标准于2017年3月1日，被 GB 5009.239-2016 食品安全国家标......阅读全文
生鲜牛初乳收购标准－－酸度的检验
范围 本标准规定了生鲜牛初乳的定义、技术要求、检验方法、检测规则、包装、贮藏和运输。 本标准适用于生鲜牛初乳收购。 术语和定义 生鲜牛初乳: 指从正常饲养的、无传染病和乳房炎的健康母牛产犊后第-一次挤奶开始72小时内挤出的乳汁或混合乳汁。 技术要求 感官指标
生鲜牛初乳收购标准－－酸度的检验
DB65/T 2042-2003 生鲜牛初乳收购标准 范围 本标准规定了生鲜牛初乳的定义、技术要求、检验方法、检测规则、包装、贮藏和运输。 本标准适用于生鲜牛初乳收购。 术语和定义 生鲜牛初乳: 指从正常饲养的、无传染病和乳房炎的健康母牛产犊后第-一次挤奶开始72小
生鲜牛初乳收购标准－－酸度的检验
DB65/T 2042-2003 生鲜牛初乳收购标准范围本标准规定了生鲜牛初乳的定义、技术要求、检验方法、检测规则、包装、贮藏和运输。本标准适用于生鲜牛初乳收购。术语和定义生鲜牛初乳: 指从正常饲养的、无传染病和乳房炎的健康母牛产犊后第-一次挤奶开始72小时内挤出的乳汁或混合乳汁。技术要求感官指标应
生鲜乳检测未见违规
中秋、国庆假期接踵而至，近日，广州市奶业管理办公室联合省兽药饲料质量检验所对广州的奶牛养殖场、生鲜乳收购站及运输车辆进行检查，并现场抽取生鲜乳样品送检。经查，广州奶牛养殖场、生鲜乳收购站均能严格执行生鲜乳生产、收购、贮存和运输等环节的制度要求，未发现有违法违规添加行为。 据悉，本次监测，共抽取
【牛初乳禁令背后孩子不是实验品】
卫生部日前重申，“婴幼儿配方食品中不得添加牛初乳以及用牛初乳为原料生产的乳制品”，并强调这一要求将自9月1日起执行。消息一出，国内证券市场乳业股普跌，一度销售火爆的牛初乳婴幼儿食品也将面临退市。宣称高营养价值的牛初乳为何被禁止添加到婴幼儿食品中? 牛初乳身世揭秘 到底何为牛初乳?记者
“牛初乳与健康高峰论坛”在京召开!
2015年6月6日，由《食品安全导刊》杂志、食安中国网主办，垦荒人集团协办的“牛初乳与健康高峰论坛”活动在中国科技会堂隆重举行，本次活动吸引了农业部、中国食品工业协会、中国保健协会等30多家政府机构、科研院所、企业及新闻媒体的代表参加。会上，与会领导与专家分别就食品安全、
“生鲜灯”将被禁止使用
超市、菜市场灯光下水灵新鲜的蔬菜，买回家却发现有“色差”；看着色泽亮丽、让人食欲大动的鲜肉，离开菜市场灯光却变了样……近日，国家市场监督管理总局公布《食用农产品市场销售质量安全监督管理办法》，对这类“生鲜灯”误导消费者问题作出了明确回应：销售生鲜食用农产品，不得使用对食用农产品的真实色泽等感官性
AI“萨满”预知生鲜市场未来？
“通过‘可视化仓储服务、数字化运输服务、预测性AI工具、智慧化营销工具’四个版块的发展，翠鲜缘已经不仅是一个生鲜配送型的B2B平台，也是一个科技赋能的供应链可视化服务平台。”10月15日，翠鲜缘创始人刘磊在6周年庆活动上表示。 2016年2月翠鲜缘B2B平台正式运营，数据显示，经过6年多的发展
专家：“婴幼儿不能食用牛初乳”是误解
牛初乳究竟能不能给孩子们吃，到底有没有营养价值?昨天在京举行的“2012中国牛初乳发展研讨会”上，中国疾控中心、中国农业大学等多位食品安全专家为牛初乳“正名”，指出“婴幼儿不能食用牛初乳”是一个认知误区。 国家乳业产业技术创新战略联盟牛初乳产业联盟昨天宣布成立，并呼吁尽快制定出台
网友投诉阳光牛初乳有臭味－孩子喝了呕吐
3月21日，南昌市民盛女士向《问政江西》反映，19日，自己外孙喝阳光初乳时闻到腥臭味，且连续两天发生呕吐，盛女士怀疑原因是奶瓶回收利用时未清洗干净。江西阳光乳业方面回应，曾派人进行调查处理，未发现问题，将继续派人与当事人进行协商。 盛女士介绍，她家订喝阳光乳业的奶已有十余年，并没想到奶会有质量
还原生鲜食用农产品自然本色－湖北拆除违规“生鲜灯”6736盏
12月1日，一场声势浩大的违规“生鲜灯”统一清理行动在湖北全省同步展开。 据介绍，新修订的《食用农产品市场销售质量安全监督管理办法》（以下简称《办法》）于12月1日起正式施行。《办法》明确提出，销售生鲜食用农产品，不得使用对食用农产品的真实色泽等感官性状造成明显改变的照明等设施误导消费者对商品
河南社旗规范生鲜猪肉市场
近日，河南省社旗县食安办、食药工商局联合公安、畜牧、商务等单位，开展生鲜猪肉市场专项整治。 整治行动对生猪屠宰点、农贸市场、公路沿线摊点、超市等生鲜猪肉经营主体责任落实情况进行检查，检查猪肉的来源、去向、检验检疫合格证明、进货查验及索证索票情况等。共检查猪肉经营点126个，查出未经检验检疫生鲜
河南社旗规范生鲜猪肉市场
近日，河南省社旗县食安办、食药工商局联合公安、畜牧、商务等单位，开展生鲜猪肉市场专项整治。 整治行动对生猪屠宰点、农贸市场、公路沿线摊点、超市等生鲜猪肉经营主体责任落实情况进行检查，检查猪肉的来源、去向、检验检疫合格证明、进货查验及索证索票情况等。共检查猪肉经营点126个，查出未经检验检疫生鲜
生鲜乳的酸度反映了什么
牛奶的酸度，是反映牛奶新鲜度稳定性的一项重要指标。正常牛奶的酸度为16～18°T。牛奶酸度的来源包括：①自然酸度，即牛奶刚被挤出时所具有的酸度；②发酵酸度，即牛奶挤出后在存放过程中，经过微生物作用，使乳糖分解为乳酸。通常所表示的酸度，就是这两种酸度之和。
牛初乳或转战保健品市场－当心激素风险
近日，卫生部例行新闻发布会上谈及“牛初乳禁令”，使得牛初乳再次成为人们关注的热点。 9月1日起，婴儿配方食品、较大婴儿和幼儿配方食品、特殊医 学用途婴儿配方食品三类食品禁止添加牛初乳。目前，距离正式实施的日期只有不到两周的时间。
专家称“婴幼儿不能食用牛初乳”是误解
牛初乳究竟能不能给孩子们吃，到底有没有营养价值?昨天(12月16日)在北京举行的“2012中国牛初乳发展研讨会”上，中国疾控中心、中国农业大学等多位食品安全专家为牛初乳“正名”，指出“婴幼儿不能食用牛初乳”是一个认知误区。 国家乳业产业技术创新战略联盟牛初乳产业联盟昨天宣布成立，并呼吁尽快
牛初乳被重申禁入婴幼儿配方食品
婴幼儿配方食品监管日趋严格，继国家推行配方奶粉注册制后，婴幼儿配方食品管理又拟推行备案制，1月30号，国家食品药品监管总局在其官网挂出《婴幼儿配方食品备案管理办法（征求意见稿）》，其中规定，使用牛初乳原料婴幼儿配方食品不予备案，而国家乳业技术创新牛初乳产业联盟会会长段旭煌为牛初乳“抱不平”，认为
禁令之下高培给婴幼儿“搭售”牛初乳
7月25日，国健集团旗下婴幼儿食品品牌“高培”宣布启动“再现牛初乳传奇2——高培健康全餐计划”，提出“让所有喝奶粉的宝宝都能吃上牛初乳”，建议婴幼儿在食用配方奶粉的同时补充牛初乳，以补充“免疫”功能。 然而，新京报记者近日调查发现，原卫生部2012年颁布的牛初乳禁令并未解除。为高培牛初乳站台的
圣元奶粉引关注－含牛初乳奶粉致早熟
8月6日，一则关于全国多名婴儿疑食用同一品牌奶粉致性早熟的报道引起很多年轻妈妈的关注。昨从几家亲子店及超市了解到，圣元奶粉在锡不算畅销，一些商店去年开始就不销售该品牌的奶粉了。而市儿童医院性早熟门诊的专家说，如果长期食用添加了牛初乳的奶粉，可能会造成婴幼儿性早熟。 据报道，圣元奶粉被怀疑添加了
被婴幼儿配方食品禁用，牛初乳怎么了？
编者按：今年春节前夕，国家食药总局发布的《婴幼儿配方食品备案管理办法（征求意见稿）》中再次指明，使用牛初乳原料的婴幼儿配方食品不予备案，又将牛初乳的话题拉回到人们的视线中。其实，早在2012年前卫生部在给质检总局的复函《卫生部办公厅关于牛初乳产品适用标准问题的复函》中明确指出，婴幼儿配方食品中
牛初乳激素含量高不适宜用作营养品
据经济之声《天天315》报道，我们都知道牛奶有很高的营养价值，它是蛋白质和钙的最佳来源，而牛初乳出现在市场上之后立刻成为不少新爸爸、新妈妈的消费热点。牛初乳为什么这么火热，它到底是什么，它和牛奶在营养价值上有什么不一样，为什么卫生部最近要叫停牛初乳，
我国生鲜乳质量处于历史最好时期
作为乳制品加工的上游环节，奶源质量决定着成品乳的品质与安全。近年来，农业部狠抓标准化生产和生鲜乳质量监管，达到三聚氰胺等违禁添加物连续8年抽检合格率100%，规模牧场生鲜乳的乳蛋白、细菌数等主要营养卫生指标比肩发达国家水平。 农业部畜牧业司相关负责人对新京报记者表示，我国生鲜乳质量水平处于历史
德州草莓、生鲜肉安全风险监测启动
根据省卫生计生委《山东省草莓、生鲜肉专项监测工作方案》和市卫生计生委要求，3月初，我市组织开展2016年草莓、生鲜肉专项食品安全风险监测省级项目，监测点涉及10个县市区。 本次省级项目由德州市疾控中心负责组织实施，监测点涉及德城、陵城、乐陵、禹城、宁津、平原、临邑、齐河、武城、夏津10个县（
预防食用生鲜蜂蜜中毒的消费提示
近期，个别地区发生了食用未经加工处理的生鲜蜂蜜导致多人中毒死亡的情况，相关部门正在继续检测和调查生鲜蜂蜜中毒致死的原因。为预防食用生鲜蜂蜜中毒，保障公众食品安全，国家食品药品监督管理总局发出以下消费提示： 蜂蜜为蜜蜂采集植物的花蜜、分泌物或蜜露，与自身分泌物混合后，经充分酿造而成的天然甜物质。
央视到大连暗访“牛初乳片”－食品宣传成灵丹妙药
日前，央视新闻频道记者暗访大连市一家名为“宏新科技营销中心”的公司发现，该公司存在打着央视公益活动旗号销售，将食品宣传成“灵丹妙药”，并称有“修复脑细胞”功效等一系列问题。 18日上午，本报记者与央视新闻频道记者一同来到大连市工商局，在反映了该情况后，大连市工商局与金州区工商局立刻兵分两路，
实验室喷雾干燥机对牛初乳干燥性能
实验室喷雾干燥机对牛初乳干燥性能喷雾干燥技术在我国是一项极具发展前景的干燥技术,它能将物料方便快捷地干燥成均一的粉状材料,目前大多数高校和研究所使用的是实验型喷雾干燥机。综述实验型喷雾干燥.料液浓度和料液种类等影响牛初乳颗粒生长速率的因素，得到牛初乳颗粒的生长规律及工艺参数，为流态化低温造粒装置的研
复原乳冒充生鲜乳国标难辨别
11日上午，不少市民来电咨询食品药品安全问题，街头免费检测您信吗，复原乳冒充生鲜乳咋辨别，小饭桌公示之后怎么选，骨头粉调制的汤能吃吗？济南市食品药品监督管理局负责人一一给出解答。 街头免费检测结果 只能当作参考 “我们小区广场上有免费测血糖的活动，说我血糖高，让我买糖尿病治疗仪，这些
美颜“生鲜灯”退场食材“真本色”回归
12月1日，《食用农产品市场销售质量安全监督管理办法》（以下简称《办法》）实施，明确禁用“生鲜灯”。近日，《中国消费者报》记者对各地生鲜超市和农贸市场进行了实地走访。 北京丰台 12月1日，北京市丰台区市场监管局对辖区农贸市场开展“生鲜灯”专项检查，进一步规范食用农产品市场销售行为。记者在新
史上最严生鲜食品规范出台
近日，国家食品药品监督管理总局近日发布了《超市生鲜食品包装和标签标注管理规范(征求意见稿)》(以下简称“规范”)，向社会各界征求意见引起了业内热烈争论。这也就意味着，这一“史上最严新规”的出台，将会使市民在日常消费中所遇到的种种“不放心”得以解决。 转基因、无公害、有机食品需要标注 规范中明
被生鲜电商玩坏的“产地直供”
新京报记者调查发现，沱沱工社、一米鲜等生鲜电商“产地直供”变成从批发市场“曲供”，直采成本高使其沦为营销噱头；专家指出电商资本需与传统生鲜零售资本联动集约化发展 “产地直供”，在这个由国内生鲜电商率先提出，号称能缩短供应链中间环节降低水果蔬菜价格的模式，正逐渐成为诸多生鲜电商通用宣传口号。