警惕升级！多地进口冷冻生鲜呈现新冠病毒阳性
8月10日，芜湖市镜湖区在对冷链食品及从业人员常规摸排检测中发现，有1家餐饮店进购的厄瓜多尔冻虾外包装样本新冠病毒核酸检测结果疑似阳性。 图片来源于网络 8月11日，芜湖市疾控中心对该份样本进行复核，结果呈阳性。经核查，涉疫产品在购置后存放于该店冷柜中。 芜湖市疫情防控指挥部第一时间对全市涉疫产品全部进行封存。对该餐饮店人员、食品、环境以及溯源到的该批产品企业人员和家属均进行核酸检测，并对该批发企业流向其他餐饮店的人员、食品、环境进行核酸检测，结果均为阴性。对该餐饮店存放环境、店内环境和员工宿舍等全部进行消杀。对阳性样本密切接触者已进行集中医学观察和健康管理。 8月11日，深圳市龙岗区对进口冷链食品排查检测，8月12日经省、市疾控中心复核，发现1份从巴西进口的冻鸡翅（注册号：SIF601；批号：772......阅读全文
世卫组织这样回应深圳进口冻鸡翅表面检出新冠事件
关于近日深圳在一份巴西进口冻鸡翅表面样品中检测出新冠病毒一事，世卫组织卫生紧急项目技术负责人范凯尔克霍弗周四回应称，目前没有人因食用某种食品而感染新冠病毒的案例，即使病毒若确实存在于食物中，也可通过烹饪而杀死病毒。 深圳1份进口冻鸡翅表面样品新冠病毒检测呈阳性 据深圳市疫情防控指挥部办公室消
警惕升级！多地进口冷冻生鲜呈现新冠病毒阳性
8月10日，芜湖市镜湖区在对冷链食品及从业人员常规摸排检测中发现，有1家餐饮店进购的厄瓜多尔冻虾外包装样本新冠病毒核酸检测结果疑似阳性。 图片来源于网络 8月11日，芜湖市疾控中心对该份样本进行复核，结果呈阳性。经核查，涉疫
又一起冷冻鸡翅新冠检测呈阳性－冷冻生鲜产品还能吃吗
8月11日至今，我国已有四地报告从进口生鲜食品外包装样本中检测出新冠病毒。而据不完全统计，自7月以来，国内至少已有10起食品外包装新冠病毒检测呈阳性事件，均与进口冷冻生鲜相关。 为什么新冠病毒总在进口生鲜食品外包装上检测出？进口生鲜食品还能吃吗？如何才能买的安心，吃的放心呢？ 10地进口生鲜
深圳海关隶属文锦渡海关查获走私冻鸡翅11.5吨
近日，深圳海关隶属文锦渡海关通过大数据分析，锁定了一辆申报装载货物为“塑胶粒”的进口货车，通过对车体测温发现温度低于装载一般货物的车体温度。经开箱查验，查获走私冻鸡翅576箱、总重约11.52吨。由于天气炎热，走私冻鸡翅早已融化渗水，散发出阵阵腥臭味。目前，案件已移交海关缉私部门处理。
惊人！海关从厄瓜多尔冻南美白虾外包装检出新冠病毒
今天下午，国务院联防联控机制举行发布会，介绍防范疫情输入风险、加强进口冷链食品监管有关信息。 会上，海关总署进出口食品安全局局长毕克新介绍，为防范新冠肺炎疫情通过进口冷链食品传入的风险，全国海关对进口冷链食品开展了新冠病毒监测，到昨天24时，全国海关共抽样监测样本227934个，其中产品样本4
江西萍乡发布公告：南美冻虾检测出新冠病毒核酸阳性
据江西萍乡市委宣传部官方微信消息，7月13日下午，萍乡市接到江西省疫情防控指挥部转来的湖南省应对新冠肺炎联防联控机制疫情防控组的工作提示，萍乡市部分消费者通过“兴盛优选”团购平台购买了厄瓜多尔冻南美白虾产品，同批次相关产品集装箱内壁和外包装经检测，新冠病毒核酸呈阳性。 接到提示后，萍乡市委市政
15吨冻鸡翅！皇岗海关查获夹藏走私肉类冻品
近日，深圳海关隶属皇岗海关在口岸货运入境渠道对一辆粤港两地牌货柜车进行机检时，发现图像显示货品区域与实际申报货物不符。经开箱查验，在货柜箱内未发现以一般贸易方式申报进口的“焊条”，而是堆放着大量未经检疫的冻鸡翅，经清点核对，共查获走私鸡翅1026箱、总计15.4吨。目前，案件已移交海关缉私部门处
中国出口的冻虾安全可靠
据媒体获悉，台湾“卫生署”在7月底8月初对大陆冻虾类产品进行抽检，陆续发现有5批产品含有呋喃类代谢物残留。 针对此事件，中国食品土畜进出口商会特别声明，中国对出口冻虾产品有一套严密的检验检测和监管体系。一是重视原料监管。对野生捕捞的虾类，要来自清洁无污染的水域。对养殖虾类养殖场，检验
又一地！云南从厄瓜多尔冻南美白虾包装箱检出3份阳性
据云南卫健委消息，截至7月14日，云南对2750个冻南美白虾相关样本开展新冠病毒核酸检测，其中，从包装箱外表面样本中检出3份核酸阳性。 通报全文如下： 关于厄瓜多尔冻南美白虾排查处置情况的通报 近期，国家有关部门通报了从3批自厄瓜多尔进口的冻南美白虾集装箱内壁和外包装样本中检出新冠病毒核酸
病毒核酸冻存会损失吗
这个问题不能用简单的会或者不会来回答。如果仅仅是提取出来的核酸，长期存于-80度以下，一般而言是不会有问题的，如果有反复冻融，是会降解的。
江门海关查获涉嫌走私冻品鸡爪、鸡翅、猪大肠约230吨
近日，江门海关缉私部门根据线索，组织警力开展水陆联合查缉行动，在西江出海口附近水域查获一条涉嫌走私冻品的铁质散货船，现场抓获犯罪嫌疑人3名，查扣鸡爪、鸡翅、猪大肠等冻品约230吨。查获的涉案冻品未经海关检验检疫，且涉案冻品在运输过程中未使用专业冻柜，仅以棉被覆盖遮光，已出现腐败变质的情况。目前，
冻南美白虾外包装再中招！重庆地区当心了
近日，根据国家相关部委部署，按照重庆市新冠肺炎疫情防控工作领导小组工作要求，沙坪坝区疫情防控工作领导小组对从厄瓜多尔进口的冻南美白虾进行了全面清查。7月14日，检测发现西部物流园一冷冻仓库部分产品外包装新冠病毒核酸呈阳性。区疫情防控工作领导小组迅速行动，第一时间对配送点、门店、消费者及相关接触人
冻干技术原理之预冻阶段
预冻就是将溶液中的自由水固化，赋予干后产品与干燥前相同的形态，防止抽空干燥时起泡、浓缩和溶质移动等不可逆变化发生，尽量减少由温度引起的物质可溶性减少和生命特性的变化。 1、 预冻的方法 溶液的预冻方法有两种：冻干箱内预冻法和箱外预冻法。箱内预冻法是直接把产品放置在冻干机内的多层搁板上，由冻干机的冷冻
为渐冻症“解冻”，新希望在哪？
原文地址：http://news.sciencenet.cn/htmlnews/2024/2/517545.shtm
影响冻干技术冻干时序的因素
产品的品种：产品不同则共熔点亦不同，共熔点低的产品要求预冻的温度低；加热时板层的温度亦相应要低些。有些产品受冷冻的影响较大，有些产品则影响较小；一般细菌性的产品受冷冻的影响较大，病毒性的产品受冷冻的影响较小。要根据试验找出一个产品的最优冷冻速率，以获得高质量的产品和较短的冷冻干燥时间。另外产品不
冻干技术冻干曲线关键数据解析
定冻干曲线和冻干时序主要确定下列数据:预冻速率预冻速率的快慢，对产品冻结中晶粒的大小、活菌的存活率和升华的速率均有直接的影响。一般来说，慢冻晶粒大，产品外观粗糙、不容易损伤活菌，但升华速率快，而速冻则与此相反。通常冻干机是不能调节冻结速率的。如需冻结得快一些，则先将干燥室（箱）预冷至较低温度，再将制
冻干机冻干一般要冻多久
冻干机的整个冻干过程都是在低温低压环境下进行，冻干方式能有效地保留冻干产品的热敏性成分及原有生物特性。冻干过程是一个由低温逐渐缓慢升温的过程，如果升温过快、温度过高，容易导致最终冻干产品外观崩塌、品相不佳，冻干过程分为：预冻、升华干燥、解析干燥等三个阶段。因此冻干一次一般需要24小时左右，具体冻干产
冻干工艺
冻干工艺不同于以上的干燥方法，产品的干燥基本上在0℃以下的温度进行，即在产品冻结的状态下进行，直到后期，为了进一步降低产品的残余水份含量，才让产品升至0℃以上的温度，但一般不超过40℃。冻干工艺就是把含有大量水分物质，预先进行降温冻结成固体，然后在真空的条件下使固态水直接升华出来，而物质本身剩留在冻
又是冷冻海鲜！从印尼进口的冻带鱼外包装新冠检测阳性
据海关总署官方网站18日消息，因从印度尼西亚进口1批冻带鱼1个外包装样本检出新冠病毒核酸阳性。 根据海关总署公告2020年第103号的规定，全国海关自即日起暂停接受印度尼西亚PT.PUTRI INDAH（注册编号为CR010-02）水产品生产企业产品进口申报1周，期满后自动恢复。 此前，国内
冷冻食品“中招”食客“遭殃”？无需因噎废食
民以食为天，食以安为先。最近一段时期，国内部分地方从个别进口冷冻食品尤其是冷冻生鲜产品外包装等检出新冠病毒核酸阳性，引发社会关注。 如何在进口冷冻食品上确保“舌尖上的安全”?人们在挑选、处置这些食品时需要注意哪些问题?新华社记者对此进行了调研。 冷链运输进口海鲜缘何多起“中招”? 家住北京
冻干技术冻干时序的数据相关介绍
预冻速度 预冻速度大部分机器不能进行控制，因此只能以预冻温度和装箱时间来决定预冻的速率，要求预冻的速率快，则冻干箱先降至降低的温度，然后才让产品进箱；要求预冻的速率慢，则产品进箱之后在让冻干箱降温。 预冻的最低温度 这个温度取决于产品的共熔点温度，预冻最低温度应低于该产品的共熔点温度。
蛋白冻干技术和冻干后的影响
第一：什么是蛋白？蛋白又名鸡子白，异名鸡卵白（《别录》）、鸡子清（《食疗本草》）。为雉科动物家鸡的蛋白，是常见的食品。营养优良、润肺利咽、清热解毒。第二：蛋白为什么要冻干？蛋白质对热敏感，冻干能使绝大部分蛋白质的活性保留下来，提高蛋白的稳定性并延长保存时间，同时降低运费。第三：冻干对蛋白会有哪些影响
紧急暂停！海关总署发布公告称多种进口水产品检出阳性
近日，海关总署发布公告称多种进口水产品检出阳性。 1、冻鳀鱼干检出阳性 4月2日，海关总署官网发布消息称，因从进口自越南1批次冻鳀鱼干的1个内包装样本中检出新冠病毒核酸阳性，按照海关总署公告2020年第103号的规定，全国海关自即日起暂停接受越南水产品生产企业Cho Lon trading
细胞的冻存与复苏实验_液氮冻存法
实验方法原理目前长时间保存细胞的方法是将细胞低温冻结保存在液氮中（－196 ℃），保存时间可长达一年甚至几年，用时解冻，大多数细胞仍能生长繁殖，为妥善起见，细胞冻存一年后应复苏培养后再冻存。冻存细胞时应加入保护剂，否则，细胞内外的水会结成冰晶，使细胞发生机械损伤。加入保护剂后，可使冰点降低，在缓慢冻
冻干技术冻干过程主要参数的控制
冻干机影响干燥过程的主要因素是升华界面的温度（或供热量）和水蒸汽逸出制品的能力。前者主要由搁板的温度和干燥箱的压力（真空度）所决定，而后者主要由升华界面的温度（对应的水蒸汽饱和压力）和箱内的水蒸汽分压所决定。因此，要使干燥过程具有“再现性”，搁板的温度、干燥箱的压力（真空度）和其水蒸汽分压这三个参数
冻干技术之冻干曲线的制定及优化
简言：博医康一直致力于小试、中试、生产型真空冷冻干燥设备的研发、生产。在长期服务客户的过程中，发现广大冻干机使用客户对冻干的机理不了解，对制品的冻干工艺应该如何摸索及优化不知如何进行。针对以上情况，特搜集整理部分冻干技术资料，帮助广大用户进行冻干曲线的制定及优化。冻干曲线是表示冻干过程中产品的温度、
皇岗海关查获涉嫌走私冻品17吨
据海关总署消息，8月16日，深圳海关隶属皇岗海关在口岸货运入境渠道，查获涉嫌走私的冻鸡爪、冻鸡翅、冻鹅掌等冻品17吨，这些冻品均无卫生检疫证明。 当日，一辆粤港两地牌货柜车从皇岗口岸进境，该车以一般贸易方式向海关申报进口水泥花砖一批。在X光机检时海关关员发现该车图像呈现异常，于是依法进行人工查
新冠病毒胶体金试剂：快速检测新冠病毒
23日下午，中国工程院院士钟南山在广州医科大学附属第一医院首次与广东对口支援湖北荆州医疗队进行远程会诊。会上，他带来了一个“好消息”：国家批准了两个抗体试剂盒。 “这两种试剂盒都是采用胶体金法，能够测出患者体内的lgM抗体，在患者感染的第7天或发病的第3天就能够检测出lgM抗体，对患者进一步
细胞冻存实验
方案20.1 冷冻细胞 实验方法原理 细胞生长至对数晚期，以培养基制备高浓度细胞悬液，加入细胞保护剂，等份转移至冻存管中，缓慢冷
细胞冻存实验
实验方法原理 在不附加任何条件下直接冻存细胞时，细胞内外环境中的水会结成冰晶，能导致细胞发生一系列变化，如机械损伤、电解质升高、渗透压改变、脱水、pH 改变、蛋白质变性等等，最终导致细胞死亡。但如向细胞培养液中加入保护剂甘油或二甲基亚砜（DMSO），可使冰点降低，在缓慢的冻结条件下，能使细胞内水分在