啤酒中苦味酸和酒花酸的测定LUMEX毛细管电泳法
在啤酒生产的各个阶段，对α-和β-酒石酸（苦味酸和蛇麻素）以及苦味异α-酸（同分异构体）进行定量研究是很重要的。酒花酸是某些啤酒花型的生化标志物。苦异α-酸稳定啤酒泡沫，抑制有害微生物的生长，给啤酒带来苦味。 LUMEX毛细管电泳法的测定分为两个阶段：样品制备和分析。第一阶段是基于样品脱气、酸萃取成异辛烷、蒸发后将残渣溶解到水/甲醇混合物中。第二阶段是基于在所施加电场的作用下，所分析化合物的离子形式在熔融石英毛细管中进行差分迁移。在电解液中可加入十二烷基硫酸钠以提供所谓的拟稳态，从而得到更好的分辨率。检测波长为215 nm，为了提高选择性，可以在运行期间将波长切换到315nm。 ......阅读全文
啤酒中苦味酸和酒花酸的测定LUMEX毛细管电泳法
在啤酒生产的各个阶段，对α-和β-酒石酸（苦味酸和蛇麻素）以及苦味异α-酸（同分异构体）进行定量研究是很重要的。酒花酸是某些啤酒花型的生化标志物。苦异α-酸稳定啤酒泡沫，抑制有害微生物的生长，给啤酒带来苦味。LUMEX毛细管电泳法的测定分为两个阶段：样品制备和分析。第一阶段是基于样品脱气、酸萃取成异
啤酒中苦味酸和酒花酸的测定LUMEX毛细管电泳法
在啤酒生产的各个阶段，对α-和β-酒石酸（苦味酸和蛇麻素）以及苦味异α-酸（同分异构体）进行定量研究是很重要的。酒花酸是某些啤酒花型的生化标志物。苦异α-酸稳定啤酒泡沫，抑制有害微生物的生长，给啤酒带来苦味。 LUMEX毛细管电泳法的测定分为两个阶段：样品制备和分析。第一阶段是基于样品
啤酒和麦芽汁中氨基酸的测定LUMEX毛细管电泳法
啤酒中游离氨基酸的形式主要来源于麦芽。毛细管电泳法可以快速定量测定啤酒和麦芽汁中的游离氨基酸：精氨酸、赖氨酸、酪氨酸、苯丙氨酸、组氨酸、亮氨酸和异亮氨酸（总）、蛋氨酸、缬氨酸、脯氨酸、丙氨酸、甘氨酸、胱氨酸、色氨酸、天冬氨酸和谷氨酸。游离氨基酸通过苯基异硫氰酸酯转化为苯基硫代氨基甲酸衍生物（PTC衍
啤酒和麦芽汁中氨基酸的测定LUMEX毛细管电泳法
啤酒中游离氨基酸的形式主要来源于麦芽。毛细管电泳法可以快速定量测定啤酒和麦芽汁中的游离氨基酸：精氨酸、赖氨酸、酪氨酸、苯丙氨酸、组氨酸、亮氨酸和异亮氨酸（总）、蛋氨酸、缬氨酸、脯氨酸、丙氨酸、甘氨酸、胱氨酸、色氨酸、天冬氨酸和谷氨酸。 游离氨基酸通过苯基异硫氰酸酯转化为苯基硫代氨基甲酸
遗传发育所在啤酒花苦味酸代谢途径解析研究中取得进展
啤酒花（Humulus lupulus L.大麻科葎草属）是啤酒酿造工业必不可少的要素，具有重要的经济价值。苦味酸和黄腐醇作为其风味物质基础在啤酒花腺体腺毛特异合成积累，有很高的药用价值和保健功能，但关于其生物合成途径的认识还知之甚少。 中国科学院遗传与发育生物学研究所王国栋研究组综合代谢组学
尿液中白蛋白的测定LUMEX毛细管电泳法
微量白蛋白尿是反映肾小球疾病和损伤的一个非常灵敏的指标，在预示糖尿病肾病方面已使用多年。近年有资料显示，微量白蛋白尿也是非糖尿病患者心血管疾病发病的一个危险因子，收到广泛重视。因此尿液中白蛋白的准确测定就就显得很重要。毛细管电泳法测定尿液中的白蛋白是基于其阴离子形式在电场中的电泳迁移并通过测量215
尿液中白蛋白的测定LUMEX毛细管电泳法
微量白蛋白尿是反映肾小球疾病和损伤的一个非常灵敏的指标，在预示糖尿病肾病方面已使用多年。近年有资料显示，微量白蛋白尿也是非糖尿病患者心血管疾病发病的一个危险因子，收到广泛重视。因此尿液中白蛋白的准确测定就就显得很重要。 毛细管电泳法测定尿液中的白蛋白是基于其阴离子形式在电场中的电泳迁移
果汁中柚柑和橘皮苷的测定LUMEX毛细管电泳法
橙汁生产是我国柑橘产业发展的主要动力和方向。大量流行病学和动物试验研究表明, 柑橘类水果具有抗氧化性、抗癌、预防循环系统疾病、抗过敏以及抗菌等作用。这主要是柑橘含有以黄烷酮为主(占80 %) 的类黄酮, 其中橙皮苷(hesperidin) 、柚皮苷(naringin) 是柑橘中最主要的类黄酮
果汁中柚柑和橘皮苷的测定LUMEX毛细管电泳法
橙汁生产是我国柑橘产业发展的主要动力和方向。大量流行病学和动物试验研究表明, 柑橘类水果具有抗氧化性、抗癌、预防循环系统疾病、抗过敏以及抗菌等作用。这主要是柑橘含有以黄烷酮为主(占80 %) 的类黄酮, 其中橙皮苷(hesperidin) 、柚皮苷(naringin) 是柑橘中最主要的类黄酮。
牛奶中乳清蛋白的测定LUMEX毛细管电泳法
乳品和乳制品的真实性鉴别方法之一就是通过乳清蛋白的定性和定量组成及其比值来确定的。酪蛋白在牛奶加工前占主导地位（约占蛋白质总量的80%），而乳清成分几乎不存在酪蛋白，其主要成分如下：β-乳球蛋白，α-乳白蛋白，牛血清白蛋白，免疫球蛋白，乳铁蛋白和其他次要蛋白质。众所周知，热处理（巴氏杀菌或灭菌技术）
牛奶中乳清蛋白的测定LUMEX毛细管电泳法
乳品和乳制品的真实性鉴别方法之一就是通过乳清蛋白的定性和定量组成及其比值来确定的。酪蛋白在牛奶加工前占主导地位（约占蛋白质总量的80%），而乳清成分几乎不存在酪蛋白，其主要成分如下：β-乳球蛋白，α-乳白蛋白，牛血清白蛋白，免疫球蛋白，乳铁蛋白和其他次要蛋白质。 众所周知，热处理（巴氏
葡萄酒和啤酒中二氧化硫的测定LUMEX毛细管电泳法
绝大部分葡萄酒在配料表中都会标出含有二氧化硫，如果没有标出的也不代表没有含二氧化硫。SO2对葡萄酒的影响可谓是从内到外，主要有两种。第一，SO2通常作为保护剂添加到葡萄酒中，有杀死葡萄皮表面的杂菌(SO2几乎是酿酒师所能使用的唯一的细菌抑制剂)。第二。它又是一种抗氧化剂，在保护酒液的天然水果特性的同
葡萄酒和啤酒中二氧化硫的测定LUMEX毛细管电泳法
绝大部分葡萄酒在配料表中都会标出含有二氧化硫，如果没有标出的也不代表没有含二氧化硫。SO2对葡萄酒的影响可谓是从内到外，主要有两种。第一，SO2通常作为保护剂添加到葡萄酒中，有杀死葡萄皮表面的杂菌(SO2几乎是酿酒师所能使用的唯一的细菌抑制剂)。第二。它又是一种抗氧化剂，在保护酒液的天然水果特
改进碱性苦味酸法在血清肌酐测定中的应用
【摘要】 目的：提高血清肌酐测定的准确性。方法：用双液体试剂中的RI液和标本进行反应，使胆红素氧化成胆绿素，再进行肌酐的测定，并与原法对比。结果：原法受胆红素的干扰，双液体两步法可有效消除胆红素的影响。结论：双液体两步法消除了胆红素对肌酐测定的干扰，操作简单，结果可靠，经济实用，适合推广。【关键词
改进碱性苦味酸法在血清肌酐测定中的应用
【摘要】 目的：提高血清肌酐测定的准确性。方法：用双液体试剂中的RI液和标本进行反应，使胆红素氧化成胆绿素，再进行肌酐的测定，并与原法对比。结果：原法受胆红素的干扰，双液体两步法可有效消除胆红素的影响。结论：双液体两步法消除了胆红素对肌酐测定的干扰，操作简单，结果可靠，经济实用，适合推广。 【
改进碱性苦味酸法在血清肌酐测定中的应用
【摘要】 目的：提高血清肌酐测定的准确性。方法：用双液体试剂中的RI液和标本进行反应，使胆红素氧化成胆绿素，再进行肌酐的测定，并与原法对比。结果：原法受胆红素的干扰，双液体两步法可有效消除胆红素的影响。结论：双液体两步法消除了胆红素对肌酐测定的干扰，操作简单，结果可靠，经济实用，适合推广。【关键词
加拿大拟批准登记啤酒花β酸钾盐
2019年8月2日，加拿大卫生部发布PRD2019-08咨询文件，有害生物管理局（PMRA）拟批准登记啤酒花β-酸（Hop Beta Acids） （以钾盐形式存在）及其相关产品，用于杀灭蜂巢中的螨虫。 此次登记的公众评论期为文件发布之日起45天，截至2019年9月16日。
水中无机阳离子的测定LUMEX毛细管电泳法
高效毛细管电泳技术由于具有分离效率高、样品用量少、分析速度快、环境友好、应用范围广以及在很大程度上所显示的高选择性等优点，可用于无机小离子和以有机酸或生物碱为代表的有机小分子的分离分析，并已愈来愈引起分析工作者的关注，成为一种很常见的分析手段。 采用毛细管电泳仪可以检测在天然水、饮用水和
水中无机阳离子的测定——LUMEX毛细管电泳法
高效毛细管电泳技术由于具有分离效率高、样品用量少、分析速度快、环境友好、应用范围广以及在很大程度上所显示的高选择性等优点，可用于无机小离子和以有机酸或生物碱为代表的有机小分子的分离分析，并已愈来愈引起分析工作者的关注，成为一种很常见的分析手段。采用毛细管电泳仪可以检测在天然水、饮用水和废水样品中的离
电导滴定测定啤酒花中α－酸值
方法：根居GB/T 20369-2006仪器：ZDJ-5型滴定仪电极：DJS-1C型电导电极，电极常数为1试剂：甲苯(分析纯)、甲醇、冰乙酸电极浸泡液：甲醇+冰乙酸=1+1硫酸标准溶液(C(1/2H2SO4)=0.1mol/L)：按GB/T601配制与标定乙酸铅溶液：称乙酸铅(Pb(C2H3O2)2
LUMEX毛细管电泳法测定饮料中咖啡因、抗坏血酸、防腐剂...
LUMEX毛细管电泳法测定饮料中咖啡因、抗坏血酸、防腐剂和人工甜味剂毛细管电泳法用于测定饮料中咖啡因、抗坏血酸及其盐类、山梨酸及其盐、苯甲酸及其盐类、乙酰磺胺酸钾、糖精及其盐类的质量浓度。该法可适用于所有类型的非酒精和酒精饮料，包括运动和烈性饮料，果汁，啤酒和啤酒产品，葡萄酒，白兰地和烈酒，伏特加等
葡萄酒及烈酒中有机酸和防腐剂的测定LUMEX毛细管电泳法
葡萄酒中的有机酸图谱是一个含有丰富信息的参数，因为它揭示了整个工艺过程的重要特征。它也是葡萄酒认证的最重要的标准之一。像干邑、白兰地或威士忌一样，某些有机酸的存在可以揭示蒸馏或成熟过程的破坏程度或揭示储存过程中沉淀的影响。某些有机酸（山梨酸、苯甲酸、抗坏血酸）可以作为防腐剂，它们的使用受到严格
葡萄酒及烈酒中有机酸和防腐剂的测定LUMEX毛细管电泳法
葡萄酒及烈酒中有机酸和防腐剂的测定-LUMEX毛细管电泳法葡萄酒中的有机酸图谱是一个含有丰富信息的参数，因为它揭示了整个工艺过程的重要特征。它也是葡萄酒认证的最重要的标准之一。像干邑、白兰地或威士忌一样，某些有机酸的存在可以揭示蒸馏或成熟过程的破坏程度或揭示储存过程中沉淀的影响。某些有机酸（山梨酸、
软性酒精饮料中合成染料的鉴定和测定LUMEX毛细管电泳法
人工合成色素广泛用作饮料、化妆品等的着色剂,由于它具有一定毒性,因此对其进行分析测定具有极其重要的意义。该方法允许通过毛细管电泳对软饮料和酒精饮料样品中的合成染料进行鉴定和测定。LUMEX毛细管电泳法测定合成染料是基于它们在电场作用下在窄石英毛细管中的微分迁移。染料的鉴定和定量测定是通过测量在波
蛋白浓度及其分子量的测定LUMEX毛细管电泳法
蛋白浓度及其分子量的测定-LUMEX毛细管电泳法
食品中有机酸的测定——LUEMX毛细管电泳法
LUMEX毛细管电泳法可以测定软饮料（果汁，汽水饮料）和酒精饮料（葡萄酒，啤酒）中的有机酸含量。该方法是基于电场中有机酸阴离子的迁移和分离的迁移率不同，通过检测溶液在254 nm波长处的光密度来识别和定量分析所分析的组分。无机阴离子（氯化物、亚硝酸盐、硫酸盐、硝酸盐、氟化物、磷酸盐、碳酸盐）
食品中有机酸的测定LUEMX毛细管电泳法
LUMEX毛细管电泳法可以测定软饮料（果汁，汽水饮料）和酒精饮料（葡萄酒，啤酒）中的有机酸含量。该方法是基于电场中有机酸阴离子的迁移和分离的迁移率不同，通过检测溶液在254 nm波长处的光密度来识别和定量分析所分析的组分。无机阴离子（氯化物、亚硝酸盐、硫酸盐、硝酸盐、氟化物、磷酸盐、碳酸盐）、
食品中有机酸的测定LUEMX毛细管电泳法
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水中苯氧羧酸除草剂的测定——LUMEX毛细管电泳法
LUMEX毛细管电泳法可测定天然水、饮用水和废水中的2,4-二氯-苯氧丁酸（2,4-DB），2,4-二氯苯氧丙酸（2,4-DP，二氯丙烷），2,4-二氯苯基-乙酸乙酯（2,4-D）和苯氧乙酸等除草剂。该法基于电场中不同物质的迁移和分离的不同在205 nm波长下检测紫外吸收来进行分析组分的鉴定和定
水中苯氧羧酸除草剂的测定LUMEX毛细管电泳法
LUMEX毛细管电泳法可测定天然水、饮用水和废水中的2,4-二氯-苯氧丁酸（2,4-DB），2,4-二氯苯氧丙酸（2,4-DP，二氯丙烷），2,4-二氯苯基-乙酸乙酯（2,4-D）和苯氧乙酸等除草剂。该法基于电场中不同物质的迁移和分离的不同在205 nm波长下检测紫外吸收来进行分析组分的鉴定和