“重口味”的副溶血性弧菌，我们这样检测和预防！
何为革兰氏染色： 革兰氏染色是细菌鉴别染色方法中最常使用的，染色结果可区分革兰氏阳性菌及阴性菌，是鉴定细菌最重要的分类依据之一。 染色有4种试剂： 初染剂：结晶紫，步骤中最先使用的试剂，把细菌染成蓝紫色。 媒染剂：革兰氏碘液，可与初染剂结合，形成结晶紫及碘复合物(CV-I)，加强染料颜色的固定。 脱色剂：95%乙醇，因阳性菌与阴性菌细胞壁构造不同，而有不同的脱色反应。 复染剂：番红，被上述步骤脱色的细菌，就会被这此试剂染成红色。 革兰氏染色原理： 革兰氏染色法是由丹麦微生物学家汉斯-克理斯蒂安-革兰(Hans Christian Gram)于1884年发明，至今仍为鉴别细菌之最重要方法。依据革兰氏染色法可将细菌分为革兰氏阳性以及革兰氏阴性两类。其染色原理推测与此两类细菌之细胞壁结构有重大关系。 说法有二 其一为：革兰氏阴性细菌的细胞壁含脂量高，酒精脱色时会将部......阅读全文
吃海鲜小心“副溶血性弧菌”－若感染易导致腹泻
据厦门晚报报道， 夏季高温高湿易导致食源性疾病，致病微生物是主要原因。这小到肉眼都看不见的有害微生物，实在可恨。本文将主要介绍一种目前极易引发食物中毒的“副溶血性弧菌”。它们存在于三文鱼、金枪鱼等冰鲜，以及海瓜子、扇贝、生蚝、虾蛄等海鲜中；夏季是它们引起食物中毒的高发季节，生食或误食未经煮熟、
副溶血弧菌的概述
副溶血性弧菌(又称嗜盐菌 Vibrio Parahemolyticus)是革兰氏阴性多形态杆菌或稍弯曲弧菌。本菌嗜盐畏酸，在无盐培养基上，不能生长，3%～6%食盐水繁殖迅速，每8～9分钟为1周期，低于0.5%或高于8%盐水中停止生长。在食醋中1～3分钟即死亡，加热56℃5～10分钟灭活，在1%盐
副溶血弧菌的特点
已知副溶血弧菌有12种O抗原及59种K抗原，据其发酵糖类的情况可分为5个类型。各种弧菌对人和动物均有较强的毒力，其致病物质主要有分子量42000的致热性溶血素(TDH)和分子量48000的TDH类似溶血毒(TRH)，具有溶血活性、肠毒素和致死作用。 副溶血性弧菌食物中毒也称嗜盐菌食物中毒，是进
副溶血弧菌的治疗
副溶血性弧菌食物中毒的两种治疗方法 一支持及对症治疗：脱水不止者需输入生理盐水及葡萄盐水，或口服补液盐，以纠正失水。血压下降者，除被补充知容量，纠正酸中毒等外，可酌用血管活性药。 二抗菌药物：副溶血性弧菌食物中毒轻者可不用抗菌药物，较重者可给复方新诺明或庆大霉素、阿米卡星和诺氟沙星等喹诺酮类
日本延长对食用生鲜鱼、贝类副溶血性弧菌的进口监测
2019年8月30日，日本厚生劳动省发布药生食输发0830第1号通报：修订食用生鲜鱼和贝类中副溶血性弧菌的进口监测计划。 日本将食用生鲜鱼和贝类中副溶血性弧菌项目监测时间由2019年6月1日至2019年8月31日修订为2019年6月1日至2019年9月30日，监控频率依然为20%。
副溶血弧菌的基本概述
副溶血弧菌是革兰氏阴性多形态杆菌或稍弯曲弧菌。本菌嗜盐畏酸，在无盐培养基上，不能生长，3%～6%食盐水繁殖迅速，每8～9分钟为1周期，低于0.5%或高于8%盐水中停止生长。在食醋中1～3分钟即死亡，加热56℃5～10分钟灭活，在1%盐酸中5分钟死亡。已知副溶血弧菌有12种O抗原及59种K抗原，据其发
副溶血弧菌的发现过程
1950年，以日本大阪府为中心的泉州地方，发生了第二次世界大战以来最严重的集体食物中毒事件。患者出现剧烈腹痛及下痢的症状，原因不明。最后统计共有272名患者中毒，其中有20名死亡。发病的患者全部都食用了大阪府的行商所贩卖的青鱼干，因此当局立刻对这批鱼干进行分析。然而，在鱼干中并未发现任何已知会导致食
副溶血弧菌的血清学试验检测介绍
副溶血弧菌的血清学试验：副溶血性弧菌有三种抗原，即O抗原（菌体抗原），K抗原（荚膜抗原）及H抗原（鞭毛抗原），其中血清学分类上有意义的是前两者：O抗原有13种血清群，K抗原有65种血清型。 进行副溶血性弧菌血清学鉴定时，可用O抗原分群，将18-24h的培养物，用3%食盐水作成较浓的菌悬液，12
美国又召回了！这次是可能受副溶血性弧菌污染的虾产品
据美国食品药品监督管理局（FDA）消息，2020年3月16日，美国FDA发布召回通报称，AFC Distribution Corp.正在召回批号为2019.10.02的虾产品（Butterfly Tail-On Whiteleg Shrimp），因为产品可能受到了副溶血性弧菌的污染。 据通报，
副溶血弧菌的特点及治疗
特点 已知副溶血弧菌有12种O抗原及59种K抗原，据其发酵糖类的情况可分为5个类型。各种弧菌对人和动物均有较强的毒力，其致病物质主要有分子量42000的致热性溶血素(TDH)和分子量48000的TDH类似溶血毒(TRH)，具有溶血活性、肠毒素和致死作用。 副溶血性弧菌食物中毒也称嗜盐菌食物中
关于副溶血弧菌的基本介绍
副溶血弧菌(Fujino et al. 1951) Sakazaki et al. 1963是革兰氏阴性的菌棒状、弧状、卵圆状无芽孢菌，属于弧菌属，是一种常见的病原菌。是一种嗜盐性的革兰氏阴性菌，可以发酵葡萄糖，不产气，不能利用蔗糖和乳糖，不产生硫化氢，氧化酶试验呈现阳性，赖氨酸脱缩酶和鸟氨酸脱
关于副溶血弧菌的性质介绍
已知副溶血弧菌有12种O抗原及59种K抗原，据其发酵糖类的情况可分为5个类型。各种弧菌对人和动物均有较强的毒力，其致病物质主要有分子量42000的致热性溶血素(TDH)和分子量48000的TDH类似溶血毒(TRH)，具有溶血活性、肠毒素和致死作用。 副溶血性弧菌食物中毒也称嗜盐菌食物中毒，是进
关于副溶血弧菌肠炎的简介
副溶血弧菌又称肠炎弧菌，属于弧菌属，是一种常见的病原菌。肠炎弧菌是一种嗜盐性的革兰氏阴性菌，主要的栖息地在海水中。如果食用了遭此菌污染的海鲜，会引发食物中毒。在台湾、日本及东南亚，每年都有相当多的病患因食用被肠炎弧菌污染的海鲜而发生食物中毒，是引起食物中毒的主要病原菌之一，所以副溶血孤菌肠炎的主
副溶血性弧菌核酸检测试剂盒（一管式PCR荧光探针法）..
说明致病菌检测系列可针对食品、饲料等样品中的致病微生物的特异核酸片段进行扩增，仪器实时监测扩增过程中的荧光信号变化，自动判读结果。本产品用于副溶血性弧菌的检测。检出限为103 CFU/ml。◆ 产品组成（96测试） 011032LⅡ
副溶血弧菌的生物学特性
形态染色革兰阴性菌，随培养基不同菌体形态差异较大，有卵圆形、棒状、球杆状、梨状、弧形等多种形态。两极浓染。菌体一端有单鞭毛，运动活泼。无芽胞、无荚膜。培养特性需氧，营养要求不高，在普通培养基中加入适量NaCl即能生长。NaCl最适浓度为35g／L，在无盐培养基中不生长。本菌不耐热，不耐冷，不耐酸，对
简述副溶血弧菌的生存环境
副溶血性弧菌(Vibrio parahaemolyticus,VP)广泛存在于海水和海产品中,是我国沿海地区常见的食物中毒病原菌。 [1]副溶血弧菌嗜盐畏酸，在无盐培养基上，不能生长，3%～6%食盐水繁殖迅速，每8～9分钟为1周期，低于0.5%或高于8%盐水中停止生长。在食醋中1～3分钟即死亡，
简述副溶血弧菌的核酸扩增试验
所有副溶血弧菌分离株都含有不耐热溶血毒素（TLH），这种溶血素是副溶血弧菌所特有的，因此它的编码基因tlh基因常被用作检测副溶血弧菌的靶基因。而tlh并不是一个毒素基因，真正与致病相关的是副溶血弧菌的耐热直接溶血素（TDH）和溶血相关溶血素（TRH），因此它们的编码基因tdh、tlh基因常被用作
关于副溶血弧菌肠炎的症状介绍
副溶血弧菌肠炎病程自1～6日不等，可自限，一般恢复较快。 潜伏期一般为6～20h，最短1～3h，最长可达96h。起病急骤，先以畏寒、发热、全身不适、腹部不适开始，随之出现上腹部、脐周阵发性绞痛，并伴有恶心、呕吐和腹泻。大便每天数次至20余次不等，大便以黄色水样便较多，少数为血水样便，极少数呈现
关于副溶血弧菌肠炎的检查介绍
1、副溶血弧菌肠炎的检查—血象：发病初期，白细胞总数增高，多在(10～20)×109/L，分类中性粒细胞80%以上。 2、副溶血弧菌肠炎的检查—粪便镜检：可见白细胞或脓细胞，常伴有红细胞，易被误诊为菌痢。粪便培养可检出副溶血弧菌，绝大多数迅速转阴，仅少数持续阳性2～4天。 3、副溶血弧菌肠炎
关于副溶血弧菌肠炎的治疗简介
1、副溶血弧菌肠炎的支持及对症治疗：脱不者需输入生理盐水及葡萄盐水，或口服补液盐，以纠正失水。血压下降者，除被补充知容量，纠正酸中毒等外，可酌用血管活性药。 2、副溶血弧菌肠炎的药物治疗：轻者患者可不用抗菌药物，较重者可给复方新诺明或庆大霉素、阿米卡星和诺氟沙星等喹诺酮类抗菌药物。
诊断副溶血弧菌肠炎的基本介绍
副溶血孤菌肠炎 根据病史和临床表现即可初步诊断，结合细菌学检验可确诊。 1、副溶血弧菌肠炎的病史：夏秋季节，有进食海产品、咸菜或被海产品污染的熟食品史。 2、副溶血弧菌肠炎的临床表现：病急，潜伏期短，上腹部阵发性绞痛，并班恶心、呕吐。 3、实验室诊断：细菌学、血清学检验。
副溶血弧菌的嗜盐性试验
目的：副溶血弧菌具有嗜盐性，此试验为探究它最适宜生长的盐浓度。 （1）配置胰蛋白胨水50mL，分装到5支试管，每支试管都是9mL（配多5毫升只是怕实验过程有损耗） （2）在5支试管按量分别加入0%，3%，6%，8%，10%的NaCl （3）在纯培养的3%氯化钠胰蛋白胨大豆琼脂中挑取单个可疑
重口味检验：不可忽视的粪便外观
人类吃喝拉撒睡，难免要排泄的，粪便在外观上的显著变化，取决于饮食和健康。饮食中的变化可以产生不同的粪便颜色，这是最常见的原因。一些病理情况下粪便发生颜色改变也是我们不可忽视的重要原因。粪便颜色和性状是判断消化道系统功能状况或病理生理状态提供重要的诊断佐证。那么当粪便颜色突然变化的时候，有什么可能的原
523人捡食榴莲中毒，“真凶”是它
近日，广西防城港东兴市万尾金滩海域一艘榴莲货船侧翻，海面漂浮着大量榴莲，瞬间变成了“榴莲海滩”，当地村民不顾劝阻，纷纷下海打捞的新闻冲上头条。 此前报道：海上飘来大量榴莲引发哄抢！结果，数百人中毒...... 前一刻 吃货们还在捶胸顿足 下一刻 比电影剧情还要峰回路转的
简述副溶血弧菌肠炎的并发症
1、副溶血弧菌肠炎可并发中毒性休克：患者可表现为血压下降，心率增快，心慌、心悸等不是症状。 2、副溶血弧菌肠炎严重腹泻可导致脱水，电解质失衡，循环衰竭：由于大量液体通过消化道丢失，如果不能及时补充充分的液体，容易引起水、电解质失衡，从而导致循环衰竭。 3、副溶血弧菌肠炎导致神志意识障碍：如果
厦门检验检疫局副溶血弧菌检测技术获国家ZL
日前，由厦门检验检疫局技术中心孔繁德研究员等研发的“用于同时检测副溶血弧菌和溶藻弧菌的多重PCR引物及其设计方法”获国家知识产权局发明ZL授权。该发明设计了多重PCR引物同时检测副溶血弧菌和溶藻弧菌，解决了副溶血弧菌和溶藻弧菌检测过程中常规细菌分离检测周期长的问题，具有快速、特异、敏感、节约费用
天津市疾控中心：海鲜碗里来－这样吃才安全
金秋十月即将到来，随着休渔期结束，各类海鲜都会进到市民的“碗里来”。市疾病预防控制中心张之伦主任医师在此提醒大家，吃海鲜一定要注意卫生，以避免健康危害。 张之伦介绍，1988年春天，我国南方沿海地区曾发生过多人患上甲型肝炎的事件，就是因为食用近海捕捞的毛蚶（麻蛤）所致。毛蚶是通过过滤水中浮游
重口味化学史：来自人尿的磷
西方化学史的研究者们几乎一致认为，磷是在1669年首先在德国汉堡的一位姓布兰德，名叫亨尼格（Henning Brand）的人发现的。至于他是怎么获得磷的呢？一般的说法是，他是通过强热蒸发大量的人尿得来的。布兰德在蒸发人尿的过程中，偶然在曲颈瓶的接收器中发现了一种特殊的白色物质，像是蜡，带有大蒜的
高效鉴定致病弧菌
肠出血性大肠杆菌(EHEC)迅速蔓延的历史教训已经向人们证明：快速鉴定并及时遏制致病菌十分重要。对于致病性弧菌，也是如此。该致病菌不仅分布于水域中，也存在于鱼类和海产品这类在德国越来越受欢迎的食品当中。目前，这类食品的人均年消费量为16KG。此外，全球气候的持续变暖，也使得这些致病菌向德国的沿
风味和口味的区别
风味：（1）指美好的口味。（2）指事物所具有的特殊色彩或趣味。风味是指所尝到的和嗅知及触知的口中食物的总的感觉。风味三要素1、味道，即食物对舌及咽部的味蕾产生的刺激，味觉包括甜、咸、辣和苦；2、嗅觉，食物中各种微量挥发性成分对鼻腔的神经细胞产生的兴奋作用，若令人感到高兴和快乐称之为芳香；3、涩、辛辣