豆制品物性解决方案
豆制品是以大豆、小豆、绿豆、豌豆、蚕豆等豆类为主要原料，经加工而成的食品。大多数豆制品是由大豆的豆浆凝固而成的豆腐及其再制品。豆制品包括豆腐、豆腐丝、豆腐脑、豆浆粉、豆腐皮、油皮、豆腐干、腐竹、素鸡、素火腿、发酵大豆制品等。质构仪可测定豆制品的凝胶强度、拉伸强度、破裂强度、弹性、咀嚼性等质构指标，从而对不同凝固剂、不同添加量、含水量以及豆制品的加工方法对豆制品的品质影响进行研究。腾拔Universal TA质构仪在豆制品中的应用（1）P/0.25S球形探头：0.25英寸的球形探头，可用于测试豆腐、豆腐脑等豆制品的弹性。 （2）P/35柱形探头：直径35mm柱形探头，可用于测试豆腐、豆干的硬度、弹性、回复性和咀嚼性等指标。 （3）P/0.5凝胶强度探头：直径0.5英寸的凝胶强度探头，可用于测定豆腐、大豆蛋白凝胶等的凝胶强度。 （4）P/SPR......阅读全文
豆制品物性解决方案
豆制品是以大豆、小豆、绿豆、豌豆、蚕豆等豆类为主要原料，经加工而成的食品。大多数豆制品是由大豆的豆浆凝固而成的豆腐及其再制品。豆制品包括豆腐、豆腐丝、豆腐脑、豆浆粉、豆腐皮、油皮、豆腐干、腐竹、素鸡、素火腿、发酵大豆制品等。质构仪可测定豆制品的凝胶强度、拉伸强度、破裂强度、弹性、咀嚼性等质构指标，从
石蜡，蜂蜡，微晶蜡，物性质构解决方案
ST-Z16质构仪（物性分析仪）作为一种感官物性分析类仪器，可用于检测食品、生物、制药和化工等领域样品的物性指标，包括硬度、弹性、酥脆性、咀嚼度、坚实度、韧性、延展性、回复性、凝胶强度等质构仪（物性分析仪）。ST-Z16质构仪为机电一体化产品，采用现代的机械设计理念和人机工程学的设计准则，运用先
物性分析仪（质构仪）应用于休闲食品的物性解决方案
休闲食品（snackfoods）是快速消费品的一类，它是指人们在闲暇、休息时所吃的食品。主要有膨化食品、干果、糖果、肉制品等。随着人们生活水平的提高，休闲食品正在逐渐成为百姓日常的必需消费品。企业如何评定自己产品的品质特性显得尤为重要。但是现在仍然有许多企业采用专家分析型和消费者偏爱型感官评价体系来
豆制品污水处理设备
小型豆制品厂污水如何处理潍坊浩宇环保设备有限公司,刘女士1506562693豆制品是以大都为主要原理经过加工制作或精烧提取而得到的产品。传统豆制品有非发酵类（豆腐、百页、素鸡、豆腐皮等）和发酵类豆制品（豆腐乳、豆瓣酱、酱油、臭豆腐等）。豆制品废水的特点是废水 的排放量大有机物浓度高，成分复杂。以豆腐
今起豆制品不“穿衣”将禁售
《深圳市豆制品质量安全监督管理若干规定》(以下简称《规定》)8月1日起正式实施，这也意味着豆腐、豆浆、豆腐干、油豆腐、干豆腐、腐竹、豆腐脑等豆制品将告别“裸奔”时代。 深圳市食品药品监督管理局(以下简称“深圳市食药局”)7月31日表示，已要求各豆制品生产经营者要严格执行《规定》的相关
浅析冷冻油炸豆制品的霉菌控制
油炸豆腐制品是人们喜爱的传统餐饮食品。国内除了单纯不加内容物的油豆腐粒、加糖液的调味豆腐块以及手工塞入馅料的家常油豆腐外，近年来，特别是从日本引入，用一定规格豆腐块油炸后单侧开口充填了多种蔬菜、米制品、肉类、鱼糜等特色内容物并且用干瓢条系扎的工厂化的巾着福袋产品逐渐赢得人们的喜爱。很多被用于火锅
浅析冷冻油炸豆制品的霉菌控制
油炸豆腐制品是人们喜爱的传统餐饮食品。国内除了单纯不加内容物的油豆腐粒、加糖液的调味豆腐块以及手工塞入馅料的家常油豆腐外，近年来，特别是从日本引入，用一定规格豆腐块油炸后单侧开口充填了多种蔬菜、米制品、肉类、鱼糜等特色内容物并且用干瓢条系扎的工厂化的巾着福袋产品逐渐赢得人们的喜爱。很多被用于火锅等餐
豆制品食品安全令人担忧
在沙东农贸综合市场，曹鉴燎要求相关部门对一家蛋糕房的自产豆浆进行严格检测。 粤超市食品抽检 非发酵性豆制品合格率不足七成 昨日(24日)，广州市副市长曹鉴燎对天河及白云区进行了国庆中秋节前检查工作。本次检查的重点落在了公共场所的消防安全和食品安全方面。
质构仪用于豆制品的检测
豆制品是以大豆、小豆、绿豆、豌豆、蚕豆等豆类为主要原料，经加工而成的食品。大多数豆制品是大豆的豆浆凝固而成的豆腐及其再制品。在豆制品的生产加工中，质构仪能够准确的评价其生产质量，优化豆制品的生产特性，提高生产效率。目前，大量的文献报道了关于质构仪分析豆制品的加工生产条件优化及质量品质的判定，沈勇根[
豆制品加工污水处理工艺
食品废水包括酒精、啤酒、味精、淀粉、乳糖、柠檬酸、蔬菜加工及各种软饮料加工过程中排出的废水。食品废水中主要污染物有(1)漂浮在废水中固体物质，如菜叶、果皮、碎肉、禽羽等；(2)悬浮在废水中的物质有油脂、蛋白质、淀粉、胶体物质等；(3)溶解在废水中的酸、碱、盐、糖类等：(4)原料夹带的泥砂及其他有机物
世界首个豆制品国际标准出台
食品伙伴网2015年7月14日讯，日前，从瑞士日内瓦传来消息，联合国食品法典委员会第38届会议正式通过并向全球发布《非发酵豆制品区域标准》，这是全世界第一个豆制品国际标准，今后世界各国豆制品生产和贸易将遵守这个标准。
豆制品中脂肪测定方法的改进措施
食品中脂肪的测定（如豆奶等）都按GBSOOg.6一85、SB161一84中的酸水解法进行。即当加入一定量的乙醚摇动lmin后再加入等量的石油醚摇动lmin,静置3omin后，吸取一定量的醚层澄清液放入已恒重的称量瓶中。但在实践中发现，在醚层中有黑色悬浮物不下沉，当吸取醚层澄清液时难于操作，且易把
研究称豆制品可助男性防肺癌
日本厚生劳动省实施的一项大规模调查表明，经常食用豆制品的男性罹患肺癌的风险比不怎么食用豆制品的男性低。不过，豆制品对肺癌的预防作用只见于不吸烟的男性。 据日本《朝日新闻》网站2月6日报道，厚生劳动省一个专题研究小组对45岁至74岁的男性与女性共约7.6万人实施了最长达11年的跟踪调查。他们
质构仪在豆制品中的应用
豆制品是以大豆、小豆、绿豆、豌豆、蚕豆等豆类为主要原料，经加工而成的食品。大多数豆制品是由大豆的豆浆凝固而成的豆腐及其再制品。豆制品包括豆腐、豆腐丝、豆腐脑、豆浆粉、豆腐皮、油皮、豆腐干、腐竹、素鸡、素火腿、发酵大豆制品等。质构仪可测定豆制品的凝胶强度、拉伸强度、破裂强度、弹性、咀嚼性等质构指标，从
膜分离技术在豆制品工业中应用
主要是用于蛋白质的分离回收，乳大豆蒸煮也和制豆腐的大豆乳清中蛋白质的，可减少对环境的污染。如：（一）从大豆煮汁中回收蛋白质，大豆煮汁通过膜分离法浓缩回收煮汁中的蛋白质。（二）从大豆乳清中回蛋白质,豆乳中的豆膻味还醛、酮化合物，可以通过超滤出去。制作豆腐是产生的大豆乳清如果用超滤法进行浓缩，豆腐收
物性的换位思考
至于“物性”，其实只要置身处地、换位思考，道理也是相通的，大千万物与自然环境，或没有生命，或没有思想，或没有情感，但于宇宙与自然规律下也有其自身合理的存在和发展。虽然我们人类是有思想和情感的生命或“物体”，但与它们一样，也仅是这世界和宇宙的一小部分而已。我们彼此是一体和统一的，相互不能分割、对立
利福平的物性检测
结晶性取本品少许，依法检查（2010年版药典二部附录ⅨD），应符合规定。酸度取本品，加水制成每1ml中含10mg的悬浮液，依法测定（2010年版药典二部附录ⅥH），pH值应为4.0～6.5。有关物质临用新制或存放于2～8℃条件下6小时内使用。取本品适量，精密称定，加少量乙腈（约10mg加1ml乙腈）
癸酸的物性数据
1.性状:有不愉快的白色晶体。2.密度（g/mL,30℃）：0.88583.相对密度（20℃，4℃）：0.9008d4.熔点（ºC）：31.55.沸点（ºC,常压）：2706.相对密度（25℃，4℃）：0.8858407.折射率（40℃）：1.42868.溶解性：不溶于水，溶于大部分有机溶剂和稀硝酸
樟脑的物性数据
相对蒸汽密度（g/cm,空气=1）：5.24蒸气压（kPa,25ºC）：4
地塞米松的物性数据
1.性状：白色粉末2.熔点（℃）：255~2643.比旋光度（º,C=1, DIOXANE）：754.溶解性：可溶于水，10mg/100mL，25℃；乙醇，1mg/mL。 [3] 5.密度：1.32 g/cm36.沸点：568.2ºC at 760 mmHg7.闪点：297.5ºC8.折射率：1.5
樟脑的物性数据
相对蒸汽密度（g/cm,空气=1）：5.24蒸气压（kPa,25ºC）：4
癸酸的物性数据
1.性状:有不愉快的白色晶体。2.密度（g/mL,30℃）：0.88583.相对密度（20℃，4℃）：0.9008d4.熔点（ºC）：31.55.沸点（ºC,常压）：2706.相对密度（25℃，4℃）：0.8858407.折射率（40℃）：1.42868.溶解性：不溶于水，溶于大部分有机溶剂和稀硝酸
动物性食品的动物性食物的营养特点
肉禽鱼蛋奶均属于动物性食物，从营养的角度看，它们不仅含有丰富的蛋白质、脂肪、无机盐和维生素，而且蛋白质的质量高，属优质蛋白。肉禽鱼蛋奶等食物在营养上主要具有如下几个特点。 肉类的蛋白质主要存在于肌肉中，骨骼肌中除去水分(约含75%)之外，基本上就是蛋白质、其含量达20%左右，其他成分(包括脂肪、碳水
豆豉豆制品加工污水处理工艺
、啤酒、味精、淀粉、乳糖、柠檬酸、蔬菜加工及各种软饮料加工过程中排出的废水。食品废水中主要污染物有(1)漂浮在废水中固体物质，如菜叶、果皮、碎肉、禽羽等；(2)悬浮在废水中的物质有油脂、蛋白质、淀粉、胶体物质等；(3)溶解在废水中的酸、碱、盐、糖类等：(4)原料夹带的泥砂及其他有机物等；(5)致病菌
徐州豆制品污水处理设备厂家
潍坊浩宇环保设备有限公司，150连6566连2693豆制品加工厂.污水处理设备豆制品企业的废水主要来源于原料黄豆的浸豆、泡豆及压榨废水和冲洗废水，废水有机物含量高，可生化性强，是污染环境的高浓度废水。废水的污染物大都为可降解有机物，可生化性达到0.6—0.7，废水的C∶N∶P平均为100∶4.7∶0
世界首个豆制品国际标准来自深圳
日前，从瑞士日内瓦传来消息，联合国食品法典委员会第38届会议正式通过并向全球发布《非发酵豆制品区域标准》，这是全世界第一个豆制品国际标准，今后世界各国豆制品生产和贸易将遵守这个《标准》。该《标准》由深圳市福荫食品集团主导制定。深圳市福荫食品集团总经理林春红表示：“食典委是在本次会议的第8项议程中
果冻食糖豆制品部分产品指标不合格
日前，国家质检总局公布了对果冻、食糖、豆制品产品的监督抽查结果。 果冻产品抽查了北京、天津、河北、上海、江苏等10个省、直辖市65家企业生产的80种果冻产品。 抽查依据《果冻》GB 19883-2005、《果冻卫生标准》GB 19299-2003等国家强制性标准的要求，对果冻产品的
药物性耳聋诊疗
药物中毒性聋指的是使用某些药物治病或人体接触某些化学制剂所引起的耳聋。多年来，由于大量化学药物和抗菌素的广泛应用，己发现近百种耳毒性药物。在我国，由于尚未制定禁止和限制使用耳毒性药物的法律法规，许多耳毒性药物使用的十分普遍和随意，有些甚至达到了滥用的程度。目前，药物致聋己成为我国聋儿的主要发
胸苷的物性数据
1.密度（g/mL,25/4℃）： 未确定2.相对蒸汽密度（g/mL,空气=1）：未确定3. 沸点（℃,常压）：未确定4. 沸点（℃,5.2kPa）：未确定5. 折射率：未确定6. 闪点（℃）：未确定7. 比旋光度（o）：[α]D25 +30.6°（C=1.029）8. 自燃点或引燃温度（℃）：未确
柚苷的物性数据
1.性状：柚苷是葡萄糖、鼠李糖和柚配质的复合体。为白色至淡黄色结晶性粉末。2.熔点（ºC）：1713.折射率： -844.比旋光度（º）：-915.溶解性：微溶于水，易溶于热水、乙醇、丙酮和温热的冰乙酸。