研究发现破壁蜂花粉更有利于消化吸收
近日，中国农业科学院蜜蜂研究所（以下简称蜜蜂所）蜂产品加工与功能评价创新团队研究发现，破壁更有助于蜂花粉体内外消化吸收，为新一代蜂花粉制品的开发提供科学依据。相关研究成果发表在《食品和农业科学杂志》上。 蜜蜂所研究员董捷介绍，人们对蜂花粉的消化吸收存在着较大误区。长期以来，有人认为蜜蜂、动物和人的胃肠道能够对蜂花粉进行破壁，并且能够通过萌发孔吸收蜂花粉粒中大部分营养素。该研究通过比较破壁前后蜂花粉在体内外的消化吸收发现，在未破壁的蜂花粉中几乎一半的营养素没有被消化吸收，直接排出体外。并且未破壁蜂花粉经过蜜蜂和小鼠消化后，蜜蜂粪便和小鼠肠道内容物中花粉粒仍完好无损，未能起到破壁效果，表明蜜蜂和动物只消化了蜂花粉表面的营养素。破壁蜂花粉经体内外消化后，其主要营养素，蛋白质和粗脂肪的消化率高达85%，还原糖和氨基酸的释放速率提高了1.5-2倍。结果表明，破壁蜂花粉更有利于消化吸收。 该研究得到中国农科院......阅读全文
农科院蜜蜂研究所：AI技术助力食品溯源
近日，中国农业科学院蜜蜂研究所资源昆虫产品加工与功能评价创新团队系统综述了人工智能与检测方法、物联网和区块链技术整合可实现“从农场到餐桌”的食品真实性与可追溯性。相关研究成果发表在《食品科学与技术趋势（Trends in Food Science & Technology）》上。真实性与可追溯性是食
蜜蜂所揭示夏枯草蜂蜜具有良好的肠道保护功能
近日，中国农业科学院蜜蜂研究所蜂产品质量与风险评估创新团队从我国药用蜜源植物出发，以夏枯草单花蜂蜜为研究对象，围绕其化学组分和营养功能开展研究，揭示了药用植物夏枯草蜂蜜具有良好的肠道保护功能。相关研究成果发表在《食品与功能（Food & Function）》上。 我国中草药资源十分广阔，利用我
蜜蜂杀手：蜂螨是懂“吃”蜜蜂的
原文地址：http://news.sciencenet.cn/htmlnews/2024/1/516883.shtm自20世纪80年代中期以来，欧洲蜂群减少了25%以上，美国减少了近40%。威胁蜜蜂健康和生存的因素有很多，包括病虫害、农药、污染物、栖息地破坏、全球气候变化等等。其中，蜂螨通常被认为是
蜜蜂所研究团队发现荞麦蜜改善人肠道微生物
近日，中国农业科学院蜜蜂研究所（以下简称蜜蜂所）蜂产品加工与功能评价团队研究发现，荞麦蜜中多酚类成分和低聚糖可以发挥协同作用，选择性地促进有益菌生长，抑制致病菌，从而明显改善人肠道微生物，对低价蜂蜜的提质增效和深度开发提供了理论依据。该研究成果在线发表在《循证补充和替代医学》上。 蜜蜂所研究
农科院加工所主食加工技术研究院（哈尔滨）成立
6月24日，中国农业科学院农产品加工研究所主食加工技术研究院（哈尔滨）揭牌仪式在黑龙江省哈尔滨市木兰县食品工业园区举行。研究院的建立对全面提升我国粮食主产区主食加工发展与技术水平、推进粮食主产省现代农业加速发展意义重大。 中国农科院副院长李金祥对主食加工技术研究院的落成表示热烈祝贺。他指出，
雌雄蜜蜂食性不同
一项最新研究显示，雄性和雌性蜜蜂可能看上去相似，但它们拥有极其不同的进食习惯。尽管两者均需要花蜜维持生存，但它们从不同的花朵中获得这种营养物质。事实上，两者是如此不同，以至于雄性和雌性蜜蜂可被视为不同的物种。 研究人员花费11周时间，在美国新泽西州开满花朵的若干田地中观察了152种蜜蜂的觅食习
拯救蜜蜂在行动
每年全球粮食生产总值中，蜜蜂、野蜂和飞虫等授粉昆虫的直接贡献达数十亿美元，在全球经济中发挥着关键作用。不仅如此，这些传粉者还关乎生态健康和人类福祉。尽管蜜蜂如此重要，它却面临着严峻的生存挑战，其头号威胁就是蜂螨。现代农业各方正紧密合作，为拯救蜜蜂献计献策。 蜜蜂的价值 没有蜜蜂的世界会是什么
蜜蜂会算术吗
大脑袋或许并不是做数学题所必需的。蜜蜂通过了一项可能要求其进行加减的算术测试，尽管有人质疑这是否是真的。 在测试中，研究人员首先向蜜蜂展示了含有1~5种形状的图片。图形颜色全部是蓝色或黄色，蓝色代表“加1”，而黄色代表“减1”。 随后，研究人员让蜜蜂在两个房间中作出选择——每个房间的入口处都
昆明动物所揭示rRNA加工机器的进化机制
核糖体是蛋白质合成的分子机器。核糖体RNA的加工成熟及其与核糖体蛋白的结合是核糖体亚基装配的基本过程。真核生物的该过程是在核仁中进行的。在酵母上已有报道核糖体小亚基rRNA(SSU rRNA)的加工成熟，是由一个被称为SSU Processome(小亚基rRNA加工体)的核酸蛋白复合体所
加工所概述新型加工技术降低花生致敏性的最新进展
近日，中国农业科学院农产品加工研究所与美国农业部农业服务局合作，概述了基于加工技术降低花生制品致敏性研究的最新进展。相关研究成果在线发表在《食品科学与安全综合评论（Comprehensive Reviews in Food Science and Food Safety）》上。 长期以来，花生
高能所举办数控加工技术交流会
10月29日，中科院高能物理研究所举办数控加工技术交流会。中科院京区机加工技术服务中心部分成员单位：高能所工厂、电子学研究所工厂和物理研究所工厂均派出了数控加工的技术骨干参加了会议。 在本次会议上，与会代表对各自单位的数控加工发展情况进行了充分介绍，并且对在生产加工中遇到的
农产品加工研究所采购56台仪器
中国农业科学院农产品加工研究所优势农产品产地加工技术研发中心建设项目(第二批)招标公告 一、采购人名称：中国农业科学院农产品加工研究所 地址：北京市海淀区圆明园西路2号 二、招标代理机构名称：中国乡镇企业总公司 三、招标编号：CTEC2011B113A 四、采购项目名称：中国农业
心理所研究发现不同语言阅读加工的相似机制
眼睛是心灵的窗户，眼球的移动(眼动)可以很好地反映大脑思维过程。人们在执行大部分认知活动时，眼动的轨迹并不是平滑的，而是由不连续的注视(fixation)和眼跳(saccade)组成的。人们只能在注视时获取信息，注视的位置和时间长短均与执行的任务及注视区域的信息有关。通过眼动跟踪技术，可以获得人
心理所研究表明嗅觉信息可调控视觉时间加工
人们对世界的感知是由一系列的知觉“快照（snapshots）”构建的。快照就像是按下照相机快门的瞬间，这种瞬时数据的影像在时间维度上依次展开，带给人们连续的主观时间体验。快照的形成与神经系统的知觉采样过程有关，不同的感知觉系统有着迥异的采样频率。以视觉为例，人们一般能看清频率在 20 赫兹以下的
新烟碱让蜜蜂遭殃
蜜蜂叮咬会让人疼痛，但事实上，这种黑黄相间的授粉昆虫自身非常脆弱，尤其是对新烟碱—— 一种被普遍用于阻止害虫蚕食作物的杀虫剂。近日发表于《科学》的两篇新论文通过连续数月在多个地方开展大规模蜜蜂群体研究解决了这一问题。其结论对于新烟碱会损害蜜蜂群体数量的观点提供了大量支撑。 “我希望这项研究能够
蜜蜂寿命50年减半
实验室条件下饲养的蜜蜂，寿命只有20世纪70年代的一半，这表明基因可能是导致蜂群损失的原因，而不仅仅是杀虫剂和食物来源等环境因素。相关论文近日发表于《科学报告》。 根据美国马里兰大学Anthony Nearman和Dennis vanEngelsdorp的研究，50年前，工蜂的平均寿命为34.
江西蜜蜂活体出口蒙古
5月14日，经江西出入境检验检疫局隔离检疫合格的200箱、重8吨的蜜蜂顺利出口蒙古国。据悉，这是我省养殖培育的蜜蜂首次出口到国外，也是我国首次向“一带一路”沿线国家出口活体蜜蜂。 为帮扶我省蜜蜂养殖产业“走出去”，江西出入境检验检疫局及时与蒙古国官方有关部门取得联系，了解蒙古国对出口蜜蜂的检疫
蜜蜂也能感知快乐
大黄蜂能否感受到像快乐一样的情绪？这或许看上去是不可能的，但蜜蜂的确会表现出悲观情绪，小龙虾也会经历焦虑。 科学家训练24只大黄蜂通过金属圆筒进入一个密闭室，以探究它们是否拥有类似于正面情绪的感觉。在密闭室中，大黄蜂面对一个拥有4根管子的墙壁。每根管子被贴上蓝色或者绿色的标签。大黄蜂通过训练
新烟碱让蜜蜂遭殃
蜜蜂叮咬会让人疼痛，但事实上，这种黑黄相间的授粉昆虫自身非常脆弱，尤其是对新烟碱（一种被普遍用于阻止害虫蚕食作物的杀虫剂）来说。近日发表于《科学》的两篇论文通过连续数月在多个地方开展大规模蜜蜂群体研究解决了这一问题。其结论对于新烟碱会损害蜜蜂群体数量的观点提供了大量支撑。 “我希望这项研究能够
研究揭示蜜蜂如何运货
蜜蜂不只在植物之间运送花粉，它们还会把花粉带回蜂巢充当食物。这些“花粉球”，也包括花蜜，可以占到蜜蜂体重的30%，像塞得鼓鼓囊囊的工具包一样悬挂在它们的后腿上（如图）。而新研究显示，花粉的黏附力是蜜蜂系紧花粉包的诀窍之一。 “蜜蜂可谓是空中油罐车，它们用身体上特殊的结构运输花粉。但它们是如何抓
草甘膦伤蜜蜂
草甘膦是全球使用最广泛的除草剂，并且一直被吹捧为对动物无害。不过，最新研究发现，它可能正在给蜜蜂造成巨大伤害。这种化学物质似乎能扰乱蜜蜂消化系统中的微生物群落，使其更容易被感染。此项发现为全球部分地区的蜜蜂数量出现惊人下降增加了另一个潜在原因。 草甘膦通过阻止一种被植物用于产生若干关键氨基酸的
草甘膦会改变蜜蜂的肠道菌群，可能间接导致蜜蜂死亡
24日发表在美国《国家科学院学报》上的一项新研究显示，世界上使用最广泛的一种除草剂——草甘膦会改变蜜蜂的肠道菌群，可能间接导致蜜蜂死亡。 此前研究认为，草甘膦会干扰植物和微生物中一种重要的酶，但对动物是无毒的。美国得克萨斯大学奥斯汀校区的研究人员发现，接触过草甘膦的蜜蜂会失去肠道中部分有益
新疆理化所鹰嘴豆深加工产品取得新进展
近年来，国内外大量研究已证实鹰嘴豆有较好的降糖、降脂作用，鹰嘴豆产品可以作为糖尿病、胰岛素抵抗症和低血糖症患者的食品补充剂，但目前未见相关功能食品问世。 由阿吉艾克拜尔研究员领导下的中科院新疆理化技术研究所新疆特有药用资源利用省部共建重点实验室长期从事鹰嘴豆的研究，通过大
蜜蜂种类多－果实更甜美
全球有2500多种蜜蜂物种给植物授粉，研究表明拥有各种各样的授粉蜜蜂能够提高庄稼产量，并自然控制害虫。 然而，在很多农场环境中却仅能发现一种蜜蜂：欧洲蜜蜂意蜂。数千年的驯养让这种昆虫可以在各种各样的情况下授粉，但本土野生蜜蜂（如图所示金属绿色蜜蜂）需要本土的栖息地，而在农业环境中这样的栖息地通
蜜蜂更爱向右转
一项日前发表于《生物学快报》的研究显示，蜜蜂在进入开放的空间时表现出强烈的右转倾向。这一偏差或许帮助它们就在哪里建造新巢作出集体决定。 方向性偏差在很多动物中存在，但它们可能对于社会化物种尤其重要，进而促进团队凝聚力。 为探寻蜜蜂是否拥有这种偏差，美国路易斯安那州立大学的Thomas O’S
飞蛾授粉效率高于蜜蜂
英国科学家在最新一期《公共科学图书馆·综合》上刊发论文指出，他们开展的一项最新研究发现，飞蛾是自然界特别重要的传粉昆虫，其在夜间的授粉效率高于蜜蜂等白天飞行的传粉昆虫。2021年7月，萨塞克斯大学科学家对英格兰东南部的10个地点进行了研究，比较了夜间和非夜间昆虫对黑莓灌木花授粉的贡献。他们使用相机捕
蜜蜂快速发现花朵之谜揭开
英国《自然》杂志近日发表的一篇动物学论文表明，蜜蜂和其它传粉者之所以能迅速发现花朵,是因为花瓣上纳米级图案产生的蓝色光环。这项研究表明，现存大多数开花植物群都有这种光环，但是不同系的植物可能各自独立进化出该特征。 某些花朵的花瓣上有条纹，这些条纹通过散射光线而产生结构色，形成传粉者能见的信号。
飞蛾授粉效率高于蜜蜂
原文地址：http://news.sciencenet.cn/htmlnews/2023/4/497785.shtm 科技日报北京4月3日电 （记者刘霞）英国科学家在最新一期《公共科学图书馆·综合》上刊发论文指出，他们开展的一项最新研究发现，飞蛾是自然界特别重要的传粉昆虫，其在夜间的授粉效率高于
微纳米加工与测试技术项目决赛在苏州纳米所举行
9月28日，由苏州工业园区组织人事局牵头、联合苏州市人力资源和社会保障局、苏州市总工会、苏州工业园区工会联合会及共青团苏州工业园区工作委员会共同主办的“苏州工业园区第四届高技能人才职业技能竞赛”——微纳米加工与测试技术决赛在中科院苏州纳米所举行。选手们通过激烈的技艺比拼，角逐竞赛项目的一、二、三
美国癌症研究所：酒精、加工肉类与胃癌相关联
据外媒报道，美国癌症研究所（American Institute for Cancer Research, AICR）对胃癌进行分析研究发现，酒精、加工肉品、肥胖也与胃癌相关联。 据报道，之前研究发现以上3个因素与结肠癌、乳癌等癌症有关，发现与胃癌相关尚属首次。研究还发现更多胃癌成因，例如吸