食品中铝安全的五问五答
Q：铝超标摄入有何危害? 铝不是人体所需的微量元素，人体对它的吸收能力也不强。若长期超量摄入，会在大脑、肺肝脏、骨骼和睾丸等组织当中沉积，当累积到一定数量后，会产生慢性毒作用。 有研究显示，铝可影响神经和骨骼系统健康，但造成这些健康影响所需要的铝，远远超过JECFA设定的“暂定每周耐受摄入量”。 尽管有部分研究提示过量摄入铝与老年性痴呆的发生存在一定相关，但“联*国粮农组织/世界卫生组织食品添加剂联合专家委员会”(JECFA)基于现有科学数据，认为从食物中摄入的铝不太可能增加患老年性痴呆的风险。 Q：铝超标情况是否很普遍? 国家食品安全风险评估中心：作为我国居民早餐主食的油条，其铝含量无论是均数还是中位数，均超过国家残留限量标准，分别是残留限量标准的4.3倍和3.4倍，说明这些在生产加工中普遍存在过量使用含铝添加剂。馒头、炸糕、面粉、膨化食品、面包和面条中铝的平均含量未超过残留限量规定。 ......阅读全文
奥林巴斯生化分析仪五十问（五）
（ 41 ） CKMB 正常， CK 特别高可能会出现在什么情况的病人？ 答：溶血标本、肌肉损伤、外科手术后、酒精中毒、肌营养不良等。（ 42 ） OlympusCKMB 试剂中抗 M 亚基抗体的特异性如何？ 答：在 37 ℃ 下最多可以达到 4000U/L, 特异性为 99.5%, 最多可有 20
五问花莲地震缘何如此频发？
9月17日21时，我国台湾台东县发生6.5级地震。随后，9月18日14时44分，花莲县又发生6.9级地震。两次地震震源深度较浅，仅约7公里，其间发生多次震级较低的余震。截至19日晚，地震已造成1人死亡、164人受伤。两次地震有何关联？当地地震为何如此频繁？整个台湾岛的主要断裂带分布情况以及潜在的地震
五问南湖污染事件－谁该为此买单
大量的污水从排污口排入南湖南湖公园工作人员挖深坑撒石灰埋死鱼 昨日本报3版刊发的《10多天后南湖或成污水湖》一文引发社会广泛关注，许多市民打来热线电话，一则表示对南湖的前途感到担忧，二则想了解南湖为何会有污水排入，南湖何时才能恢复正常。
【食安法百问百答】食品中农残超标如何处罚？
法律条文 第三十四条 禁止生产经营下列食品、食品添加剂、食品相关产品： （二）致病性微生物，农药残留、兽药残留、生物毒素、重金属等污染物质以及其他危害人体健康的物质含量超过食品安全标准限量的食品、食品添加剂、食品相关产品。 第一百二十四条 违反本法规定，有下列情形之一，尚不构成犯罪的，由
国家食品药品安全“十一五”规划的通知
四、保障措施 （一）树立科学监管理念，创新监管体制机制。 落实科学发展观，按照国家行政管理体制改革的具体要求，积极探索，创新监管体制和机制。在食品安全监管方面，加强制度建设，进一步理顺有关监管部门的职责，逐步建立与科学发展观相适应的职责清晰、运转高效的监管体制，避免监管
杭州食品药品安全“十三五”规划出台
确保食品药品安全不是一日之功，“十三五”期间杭州将持续推动食品药品监管，全方位确保全市食品药品安全水平、科学监管水平、产业发展水平，要“走在全国同类城市前列”和“全省前列”，要确保人民群众“舌尖上的安全”。在近日公布的《杭州市食品药品安全“十三五”规划》中，杭州提出了五年要实现19个100%的目
“十三五”期间食品安全抽检工作总体设想
食品安全抽检工作是《食品安全法》赋予食品药品监管部门的一项重要监管职责，是食品药品监管部门应对当前食品安全隐患点多面广严峻形势的重要监管措施，同时也是提高食品安全监管靶向性的重要技术支撑。《“十三五”国家食品安全规划》中对食品安全抽检工作提出了具体要求。本文围绕“十三五”期间食品安全抽检工作如何
浙江金华磐安出台首个食品安全五年规划
记者从磐安县市场监管局获悉，《磐安县食品安全“十三五”规划》正式印发实施，据了解，这是磐安首次将食品安全工作列入政府重点专项规划，到2020年底，力争实现主要食品检验合格率96%以上。 力争“十三五”期末食品安全治理体系基本健全 新形势下，食品安全监管难度日益加大，风险隐患仍然突出，监管
《食品安全监管体系十二五规划》实施
国务院办公厅日前印发了《国家食品安全监管体系“十二五”规划》，这个规划明确了“十二五”期间若干重要建设目标。 这个规划贯彻落实《国务院关于加强食品安全工作的决定》有关要求，紧紧围绕完善食品安全监管体系和增强监管能力，提出在“十二五”期间，全面推进法规标准、监测评估、检验检测、过程控制、进出
COD快速测定仪的十问十答
1．COD快速测定仪是做什么的？废水、废水处理厂出水和受污染的水中，能被强氧化剂氧化的物质的氧化还原当量，在河流污染和工业废水性质的研究以及废水处理厂的运行管理中，它是一个重要的而且能较快测定的有机物污染参数，常以符号COD表示，也称之为化学需氧量。简单举例就是是：水样在一定条件下，以氧化1
十问十答，蚂蚁金选能否自圆其说
历史总是在反复上演。势如破竹的公募基金行业，又在一个老生常谈的问题上栽了跟头，那就是规模与业绩的平衡。明星基金经理葛兰管理的中欧医疗健康混合C，日前跌出蚂蚁财富金选周销量榜。事关百亿规模基金，加之中欧医疗健康近期出现较大回撤，金选榜单迅速发酵成为行业热词，并牵涉出榜单规则、平台责任等诸多议题。中欧医
制冰机常识之六问六答
一、制冰机分类? 1、制冰机冰形： A、圆形冰 B、方形冰 C、雪花冰 D、磷形冰 E、异形冰 F、矿块形冰 2、不同冰形制冰机的适合场合： A、圆形冰： 适用酒吧/宾馆/饭店/娱乐场所等. 是调酒/饮料的最 佳选择. 可选择斯科茨曼ICE系列/ACM系列/MCM系列 ACM25是客房
食品中的铝含量的检测
食品中的铝含量的检测前处理方法:将样品粉碎后置于85℃烘箱中干燥4h，称取1g于100mL锥形瓶中，加硝酸-高氯酸混合液放置过夜再进行消解，至出现出现高氯酸烟雾时，再加入硫酸，待高氯酸烟除净后加水，加热至沸腾，冷却后形容至50mL，，取稀释样液1mL，加入缓冲溶液，抗坏血酸、溴化十六烷基三甲胺溶液、
个人医保“缩水”后五问，钱都去哪了？
“个人账户里少的钱去哪儿了？”“个人医保账户的钱越改越少，是不是国家医保基金池子没钱了？”近日，江苏、黑龙江、江西等多地陆续启动职工医保个人账户改革，引发热议。 个人账户的钱“缩水”多少？ 健康时报记者梳理发现，目前，全国各省份都已就职工医保个人账户改革实施细则发文，不过个人账户划减的要求有
警惕食品中铝元素超标
铝元素超标是食品中发生频率较高的一大问题，检验检疫部门曾多次在进口小食品以及凉皮、腐竹、豆腐、粉条、面筋、油条、海蜇皮和馒头等食物中检出较高含量的铝元素。铝元素中毒后，轻者表现为恶心呕吐、四肢无力，重者可引起休克、肝肿大、肾脏明显受损。 铝元素除了食品自身含有外，其他主要是商家为了增加食品的
黄少良：食品安全管理不能“五龙治水
黄少良全国政协委员广东省侨联副主席广东国际华商会会长要借鉴、引进国外先进经验变“五龙”为“一龙”建立垂直管理体系建立国家食品质量电子管理网建立健全舆论监督机制和信息公示体制加大处罚力度，让不法者望“罚”生畏 食品安全是一个复杂的社会问题，我国严峻的食品现状暴露出的体制、机制存在的问
《上海市食品药品安全“十三五”规划》解读
上海市政府新闻办今天（7月27日）举行市政府新闻发布会，上海市食品药品安全委员会副主任、市食品药品安全委员会办公室主任、市食品药品监督管理局局长阎祖强解读了市政府最新颁布实施的《上海市食品药品安全“十三五”规划》，以及本市修订《上海市实施办法》进展情况。 （一） 日前，市政府发布《上海市食品
食品安全战略联盟建五大研发产业平台
一个由科技部全新指导下成立的食品安全检测试剂和装备产业技术创新战略联盟，建设了“食品中有害化合物抗体”“食品安全样品处理设备”“食品安全快速检测试剂”“食品安全生物芯片检测技术”和“食品安全标 2010年6月，食品安全战略联盟由全国32家科研院所、大学、企业组建而成。通过整合行业上下游技术
“十一五”食品安全关键技术项目通过验收
由科技部社发司和条件财务司组织的“十一五”国家科技支撑计划“食品安全关键技术”项目验收会于近日在京召开。根据支撑计划管理的有关规定，验收专家对照项目任务合同书，在审阅项目相关材料、听取该项目组汇报并进行质询的基础上一致同意通过该项目验收。 该项目通过三年的攻关，重点开展了食品安全风险评估、
《陕西省“十三五”食品药品安全规划》发布
省食药监局、省发改委出台《陕西省“十三五”食品药品安全规划》，未来5年全面提高食品药品安全水平，落实全程追溯管理制度，使陕西成为全国食品药品最安全的省区之一。 《规划》要求严格实施全过程监管，推进食品药品全过程和网格化监管，落实全程追溯管理制度，加强食品药品从源头到消费各个环节的资质查验和票
河南省出台“十三五”－食品药品安全规划
2月5日，记者从省政府获悉，省政府办公厅转发了由省食品药品监管局、省发改委共同制定的《河南省“十三五”食品药品安全规划》，到2020年，我省食品生产经营企业食品安全管理机构设置率和食品安全员（师）配备率达到100%。 食品安全监测覆盖面超95% 根据《规划》，到“十三五”末，我省食品安全
检验检疫机构：五“锦囊”教您如何选购安全进口食品
当前，国外的食品越来越多涌入我国市场，面对眼花缭乱的进口食品，消费者该如何选择呢？近期，黄岛出入境检验检疫局食品处工作人员陆续走进超市、社区、校园等场所，宣传《食品安全法》，发放进口食品安全“锦囊”，手把手教市民如何辨别进口食品真伪。 进口食品的渠道有哪些？ 由于网络通讯的飞速发展，出现
抵制食品安全谣言－需“五方凝合力”
近日，国家食药监总局官网发布了一批“近年来食品药品类谣言汇总”， “小龙虾用于处理尸体”、“笔直的黄瓜是喷了药”、“肯德基、麦当劳使用转基因的鸡”等，包括最近微信群上流传的“牛奶又出事了”的消息竟全是谣言。 根据国家食药监总局官方微信援引有关机构监测数据表示，仅2016年1月1日-2017年4
食品安全十三五规划发布：咱们该关注啥
分析测试百科网讯 近日，国务院发布《国务院关于印发“十三五”国家食品安全规划和“十三五”国家药品安全规划的通知》（国发〔2017〕12号），发布了《“十三五”国家食品安全规划》和《“十三五”国家药品安全规划》。 《“十三五”国家食品安全规划》显示，十二五期间，实施食品安全检（监）测能力建设项目
五洲东方携食品安全检测新产品亮相青岛食品安全检测展
由中国国际贸易发展联合会、山东省食品工业协会、青岛蓝博会展有限公司、山东省经济和信息化委员会主办，由青岛蓝博会展有限公司承办的“2011中国青岛国际食品安全检测技术及仪器设备展览会”于2011年8月11日—13日在青岛国际会展中心举办。北京五洲东方科技发展有限公司携独家代理的新产品意大利 L
聚焦五项重点－紧盯“五个一批”－－山东省整治食品安全问题
近日，山东省市场监管局、公安厅等部门在济南市联合举办集中打击食药环犯罪“昆仑”行动暨整治食品安全问题联合行动成果宣传展示活动，并组织食品、保健食品安全知识现场咨询活动。 自9月中旬以来，按照4部委统一部署和山东省委主题教育领导小组、省纪委监委部署要求，山东省市场监管局、公安厅、教育厅、农业农村
权威访谈：食品安全热点“九问”
“食”面埋伏 食品安全热点“九问”——访国务院食品安全委员会办公室主任张勇 瘦肉精、染色馒头、假薯粉……近来食品安全事件频频曝光，食品安全问题再次成为舆论关注焦点。 民以食为天，食以安为先。我国食品安全形势究竟怎样?应该怎样全面认识当前的食品安全问题?食品安全事件频
HPV疫苗常见问题之十问十答
自从2006年HPV疫苗问世以来，特别是2018年“九价疫苗”在我国批准上市以来，广受女性朋友的关注并纷纷到医院预约接种。那么问题来了，大家是否了解HPV、是否了解HPV疫苗呢？现针对大家在接种疫苗过程中常见的问题做出总结。 何为HPV? HPV即人乳头瘤病毒（human papilloma vir
检测实验室能力验证八问八答
关于检测实验室能力验证，小编今日有话要说哦!所谓实验室能力验证，通俗地讲，就是评价一个实验室有无开展某项检验检测活动、出具合法有效的检验检测报告的能力。能力验证的目的是保证实验室的运行满足质量管理的要求，出具的结果公平公正、合法有效。 能力验证要从两个方面来入手：第一，硬件。是否具备与所
会战一载，成效几何？五问“黑土粮仓”科技会战
去年7月，“黑土地保护与利用科技创新工程”在中国科学院战略性先导专项（A类）的支持下正式启动，以5年为期。科研人员习惯于称其为“‘黑土粮仓’科技会战”，因为它集结了中科院院内的34家研究所和中科院院外的89家单位，共同组成了一支各专业汇聚、共1400余人的“集团军”。这是中科院又一次打响农业科技会战