用液相色谱仪检测食品中酚类抗氧化剂的方法
食品在储存、加工和流通过程中，食品中的油脂类组分易因氧化作用引起变色或变味并会生成有害物质，特别是油脂和富脂食品常因氧化而酸败。添加抗氧化剂可防止食品成分氧化变质。近半个世纪以来，在油脂和富脂食品中加入抗氧化剂以抑制或延缓食品在加工或流通储存过程中氧化变质已成为食品加工中的常规手段，液相色谱仪即可测出食品中的油脂类。 饮食中抗氧化剂以来倍受国内外学者关注，这是因为：1.食物中抗氧化剂能够保护食物免受氧化损伤而变质。2.在人体消化道内具有抗氧化作用，防止消化道发生氧化损伤。3.吸收后可在机体其他组织器官内发挥作用。4.来源于食物的某些具有抗氧化作用的提取物可以作为治疗药品。抗氧化剂的作用机理包括鳌合金属离子、清除自由基、淬灭单线态氧、清除氧、抑制氧化酶活性等。 抗氧化剂作为食品添加剂的一种，有添加的量上有明确的要求。山东液相色谱仪厂家利用高性能的501液相色谱仪，经实践检测可提供油脂中抗氧化剂的HPLC检测方案，得出的结果可......阅读全文
液相色谱仪和气相色谱仪比较
1、液相色谱仪 （1）液体流动相可为离子型、极性、弱极性、非极性溶液。（2）液体流动相不仅起运载样品的作用，同时对样品组份有一定的亲和力（排阻色谱除外） 它会与固定相展开对组份的剧烈竞争，可与被分析样品产生相互作用，并能改善分离的 选择性。因而对分离起很大的作用。（3）液体流动相动力粘度为1
高效液相色谱仪和高压液相色谱仪
高效液相色谱仪和高压液相色谱仪有什么区别液相色谱进入中国的早期，业内人士英语学得都很糟糕，望文生义，将HPLC四个字母分别理解为高的（H），P（压力presser,其实P是Performance 的首字母）L（液体），C（色谱），于是就产生了“高压液相”这一翻译不十分准确的名词。如果从色谱系统必须用
气相色谱仪和液相色谱仪的保养
气相色谱仪和液相色谱仪使用久了各种问题就会出现，那该如何保养呢，下面就以维护与保养为起点，谈谈分析仪器的可持续运行保证。 大型分析仪器经常给人一种“娇嫩”的感觉，发生故障后的维修费用通常也是惊人的。其实如果使用得当，保养得法，完全可以也应当正常运转相当长时间，如我们这里一台1984年引
制备色谱仪和分析色谱仪能通用吗？
制备色谱仪和分析色谱仪能通用吗？ 目前，很多客户的要求都倾向于买一台液相能同时解决制备和分析的所有问题，那就相当OK。这样的客户大多是科研经费紧张，好不容易批下来点钱，不想都花在后期纯化和分析上，所以最好二合一。 在我看来，分析液相和制备液相是通用的，只是精度的差别问题。比如，分析的液
色谱仪，全自动血液酒精色谱仪配置
色谱仪，全自动血液酒精色谱仪配置特点：1、 大屏幕中文显示，操作简便、易学、易操作，整机稳定性较好，并保证很好的重复性；2、 顶空加热器，与色谱仪配套使用，对样品的处理相当方便，价格也很便宜，解决了全自动顶空比色谱仪价格贵的矛盾；根据客户需要选择配置各型号顶空进样器。3、 整套仪器
气相色谱仪和液相色谱仪的保养
使用久了各种问题就会出现，那该如何保养呢，下面就以维护与保养为起点，谈谈分析仪器的可持续运行保证。 安捷伦气相色谱仪7890B 大型分析仪器经常给人一种“娇嫩”的感觉，发生故障后的维修费用通常也是惊人的。其实如果使用得当，保养得法，完全可以也应当正常运转相当长时间，如我们这里一台
高效液相色谱仪和气相色谱仪比较
高效液相色谱仪和气相色谱仪是两种经典型也是最常用的色谱仪器，本文就这两种色谱仪器来做一下比较，了解各自的性能、特点和区别。一、流动相方面：1、高效液相色谱仪 （1）液体流动相可为离子型、极性、弱极性、非极性溶液。（2）液体流动相不仅起运载样品的作用，同时对样品组份有一定的亲和力（排阻色谱除外）它会与
色谱仪怎么选择？色谱仪基本选型原则
色谱仪基本选型原则是根据样品的相对分子质量、溶解性和分子结构等选型。一、根据相对分子质量选择： 相对分子质量＜200，挥发性强，加热不易分解的样品，可选择气相色谱。 相对分子质量在200～2000的样品，应视样品性质选择液液分配色谱、液固吸附色谱或离子交换色谱。
气相色谱仪和液相色谱仪的保养
大型分析仪器经常给人一种“娇嫩”的感觉，发生故障后的维修费用通常也是惊人的。其实如果使用得当，保养得法，完全可以也应当正常运转相当长时间，如我们这里一台1984年引进的岛津GC-9A，至今已经二十年，仍然在一线工作中发挥作用。 学习使用分析仪器并不难，做得好做得准就有一定难度，但真正难的是如何
气相色谱仪和液相色谱仪的区别
相同点：一、都是色谱分离 检测分析法 针对有机物的分析方法二、气相跟质谱联用 变GC-MS 液相跟质谱联用 LC-MS不同点：一 、气相应用范围 30% 液相应用范围85%二、气相检测器 FID TCD ECD FPD 液相检测器 紫外检测器 示差检测器 荧光检测器 蒸发光散射检测器三、气相应用于可