变废为宝:研究人员将大豆废渣制成一种可口的肠道饮品
据外媒报道，当将大豆做成豆浆或豆腐的时候会留下一种被称为豆奶渣的浆状物。由于带有的鱼腥味等因素，这种物质通常都会被扔掉。然而现在，科学家们开发出了一种能将其转化为一种健康可口的益生菌饮料的方法。来自新加坡国立大学食品科学与技术专业的博士生Vong Weng Chan表示，她一开始的想法就是通过让豆奶渣发酵使其拥有可口的味道。 image.png 在Liu Shao Quan副教授的指导下，Chan使用了各种酵母、酶和益生菌，最终得到最有效的组合包括了Lindnera saturnus NCYC 22酵母、Viscozyme L enzyme以及Lactobacillus paracasei L26细菌。 通过这一组合，豆奶渣生成了一种水果味的味道并且尝起来口感非常好，据悉，这种饮料中至少含有10亿个活性益生菌同时还含有大量的游离异黄酮（一种天然的抗氧化剂，可保持心脏健康）、膳食纤维和氨基酸。 这种饮料......阅读全文
变废为宝:研究人员将大豆废渣制成一种可口的肠道饮品
据外媒报道，当将大豆做成豆浆或豆腐的时候会留下一种被称为豆奶渣的浆状物。由于带有的鱼腥味等因素，这种物质通常都会被扔掉。然而现在，科学家们开发出了一种能将其转化为一种健康可口的益生菌饮料的方法。来自新加坡国立大学食品科学与技术专业的博士生Vong Weng Chan表示，她一开始的想法就是通过让
研究人员在斑马鱼中构建出一种肠道炎症模型
国际学术期刊Nature Communications（《自然-通讯》）在线发表中国科学院广州生物医药与健康研究院裴端卿和舒晓东研究团队关于斑马鱼研究的最新成果“Deficiency in class III PI3-kinase confers postnatal lethality with
可口可乐销量15年首降－消费者青睐低糖饮品
随着“健康饮食”观念的深入人心，低糖食品逐渐成为现代人的新选择。作为全球知名品牌的可口可乐，其销量也因此面临挑战。 据香港《文汇报》4月17日报道，可口可乐公司15日公布首季业绩显示，由于近年消费者越来越注重健康，公司在全球的汽水销量下滑1%，这是1999年以来首降。不过由于其他非碳酸类饮
研究人员利用肠道细菌将A、B型血变成通用血型
据外媒报道，在今日举行的美国化学学会大会上，来自英国哥伦比亚大学的Steve Withers提出了一项新的研究成果--肠道细菌中的一种酶可以有效去除掉A型血和B型血中的抗原。这意味着A/B型血成为了像O型血那样的通用血型。 尽管全球近40%的人都是O型血，但它仍旧处于供应短缺状态，特别是在发生
研究人员利用肠道细菌将A、B型血变成通用血型
据外媒报道，在今日举行的美国化学学会大会上，来自英国哥伦比亚大学的Steve Withers提出了一项新的研究成果--肠道细菌中的一种酶可以有效去除掉A型血和B型血中的抗原。这意味着A/B型血成为了像O型血那样的通用血型。 image.png 尽管全球近40%的人都是O型血，但它仍旧
研究人员利用肠道细菌将A、B型血变成通用血型
据外媒报道，在今日举行的美国化学学会大会上，来自英国哥伦比亚大学的Steve Withers提出了一项新的研究成果--肠道细菌中的一种酶可以有效去除掉A型血和B型血中的抗原。这意味着A/B型血成为了像O型血那样的通用血型。 image.png 尽管全球近40%的人都是O型血，但它仍旧
研究人员利用肠道细菌将A、B型血变成通用血型
据外媒报道，在今日举行的美国化学学会大会上，来自英国哥伦比亚大学的Steve Withers提出了一项新的研究成果--肠道细菌中的一种酶可以有效去除掉A型血和B型血中的抗原。这意味着A/B型血成为了像O型血那样的通用血型。 尽管全球近40%的人都是O型血，但它仍旧处于供应短缺状态，特别是在
研究人员破解大豆与大豆花叶病毒攻防机制
近日，南京农业大学农学院智海剑教授团队在国际植物领域著名杂志Molecular Plant上在线发表了“A cell wall-localized NLR confers resistance to Soybean mosaic virusby recognizing viral-encoded
日研究人员制成细绳状机体组织
日本东京大学一个研究小组报告称，他们开发出了一种直径只有约0.1毫米、但是长度达到1米以上的细绳状机体组织，这一成果有望应用于移植医疗领域。 东京大学生产技术研究所的研究人员在凝胶状的细管中装入混合有实验鼠神经细胞和骨胶原等的溶液，经过一两周时间的培养后，细胞开始增殖，到了一定阶段研究人员
变废为宝！科学家成功将塑料变成钻石
用强大的激光对塑料进行爆破可以产生微小的钻石。在行星内部高温高压环境下也可能发生类似的过程，这有助于解释天王星和海王星为何如此怪异。 此前，研究人员已经能够通过向碳和氢的混合物发射激光来制造纳米钻石，但这需要极高的压力。美国加州SLAC国家加速器实验室的Siegfried Glenzer和同事
明年哈尔滨一半生活垃圾将“变废为宝”
“垃圾是放错地方的资源”。5日，哈市城管局传来好消息，位于香坊区哈成路261号的双琦生活垃圾发电改建工程已完成，扩建工程也将在明年年底建成投产，改扩建两项工程全部达产后，可以形成日处理生活垃圾1700吨的规模，这意味着哈尔滨将有一半的垃圾“变废为电”，从而彻底摆脱填埋式处理垃圾造成的“垃圾围城”
美研究人员利用老鼠细胞制成人造水母
7月22日电(记者黄堃)新一期英国《自然·生物技术》杂志刊登报告说，美国研究人员利用硅树脂和老鼠心肌细胞制造出了“人造水母”，它在电流的刺激下能够在水中像水母那样游动，这可能会引发关于“人造生命”的新讨论。 美国哈佛大学和加州理工学院的研究人员报告说，这个“人造水母”的外形像一朵八瓣花，八
新体系将量子点固有的表面缺陷－“变废为宝”
近日，中国科学院大连化学物理研究所吴凯丰研究员团队与香港科技大学何山博士、湖北文理学院梁桂杰教授等合作，开发了硒化锌（ZnSe）基量子点热延迟发光新体系，并揭示了表面缺陷态介导的热延迟发光新机制。研究团队进一步将量子点的热延迟发光拓展至紫光区间，为设计高能光子驱动的光化学反应的光敏剂提供了新思路。相
俄大豆输华量将激增
俄罗斯UNP新闻10日报道，俄罗斯经济发展部部长马克西姆·奥列什金表示：俄罗斯可持续向中国供应大豆，出口量将达到370万吨。 据悉，前些时候中俄两国签署了大豆作物合作协议，内容包括：在俄扩大大豆播种面积，建立新的生产加工设施及从中国采购新的大豆播种设备等。 该部长在圣彼得堡国际经济论坛
中城建恒远研制成功自保温砌块－工业废渣变废为“宝”
中城建恒远董事长 邓兴贵 随着我国经济的发展，工业生产中每年要排放大量的工业废弃物，历年堆积的工业废渣不仅占用大量土地，而且严重污染环境，成为突出的环境隐患。不过位于贵州六盘水的中城建恒远新型建材有限公司，研制成功的一种全新的混凝土复合保温砌块不但可以将粉煤灰等工业废渣“吃干榨
可口可乐日本公司本月将推出“咖啡可乐”
据《每日新闻》网站报道，可口可乐日本公司5日宣布，将从本月17日起在日本国内便利店及自动售货机发售一款“Coca Cola Plus Coffee”（250ml易拉罐装，售价128日元，约合人民币7.9元）。 这款饮料在传统可乐中融合了咖啡的香气及口感，曾于去年9月在关东、东北地区的自动售货
纤维废渣的回收利用方法
应用纤维素酶或微生物把农副产品和城市废料中的纤维转化成葡萄糖、酒精和单细胞蛋白质等，这对于开辟食品工业原料来源，提供新能源和变废为宝具有十分重要的意义。 此外，在果品和蔬菜加工过程中如果采用纤维素酶适当处理，可使植物组织软化膨松，能提高可消化性和口感。 将纤维素
纤维废渣的回收利用研究
应用纤维素酶或微生物把农副产品和城市废料中的纤维转化成葡萄糖、酒精和单细胞蛋白质等，这对于开辟食品工业原料来源，提供新能源和变废为宝具有十分重要的意义。 此外，在果品和蔬菜加工过程中如果采用纤维素酶适当处理，可使植物组织软化膨松，能提高可消化性和口感。 将纤维素酶用于处理大豆，
日本研究人员制成植物人工染色体
日本冈山大学资源植物研究所教授村田稔率领的研究小组25日宣布，他们成功在植物细胞内人工制造出了带有遗传信息的染色体。这一成果将有助于开发新的作物品种。 研究小组使用拟南芥，利用“自顶向下分析法”，通过操控细胞内原有的染色体，并进行改编，制作出了比通常染色体要小的环状人工染色体。即使是自花授
日本研究人员制成植物人工染色体
日本冈山大学资源植物研究所教授村田稔率领的研究小组25日宣布，他们成功在植物细胞内人工制造出了带有遗传信息的染色体。这一成果将有助于开发新的作物品种。 研究小组使用拟南芥，利用“自顶向下分析法”，通过操控细胞内原有的染色体，并进行改编，制作出了比通常染色体要小的环状人工染色体。即使是自花授
研究人员发现上百种新的肠道细菌
澳大利亚哈得孙医学研究所日前发表新闻公报说，该所研究人员与英国和加拿大同行发现了人体中100多种新的肠道细菌，有望据此开发出针对肠胃失调、胃肠道感染等疾病的新诊疗方法。 人体肠道内生活着大量的细菌，它们对代谢、免疫、心血管功能等发挥重要作用。研究人员收集了来自英国和加拿大20名志愿者的粪便样本
研究人员发现上百种新的肠道细菌
澳大利亚哈得孙医学研究所日前发表新闻公报说，该所研究人员与英国和加拿大同行发现了人体中100多种新的肠道细菌，有望据此开发出针对肠胃失调、胃肠道感染等疾病的新诊疗方法。 人体肠道内生活着大量的细菌，它们对代谢、免疫、心血管功能等发挥重要作用。研究人员收集了来自英国和加拿大20名志愿者的粪便样本
欧盟评估一种转基因大豆的安全性
2019年7月5日，欧盟食品安全局（EFSA）发布消息，欧盟食品安全局转基因生物小组（GMO Panel）评估了转基因大豆MON 87708 × MON 89788 × A5547‐127用作食品和饲料的安全性。 经过评估，GMO小组得出结论，这种转基因大豆及其常规对应品种和经测试的非转基因参
可口可乐将调整配方中焦糖色素成分含量
据台湾"中央社"消息，近日有台北市议员指出，可乐饮料中添加的焦糖色素成分，食用过多恐会致癌。对此可口可乐公司强调食用安全，但表示在明年上半年会调整配方。 台北市议员表示，焦糖色素常被添加在可乐、碳酸饮料中，而4-甲基咪唑(4-MI)是焦糖色素生产过程中所产生的衍生物。去年初，美国的公共利益
印度推出牛尿饮料声称比可乐有益健康
新浪科技讯 北京时间2月13日消息，据英国《泰晤士报》报道，百事可乐也让你提不起精神?可口可乐也算不上什么精品饮料?印度民族分子显然认为找到了答案：他们用用牛尿制成了一种新型软饮料，声称比可乐更有益健康。 据参与这种饮料研发工作的人透露，这种饮料由最人数最多、建立时间最长的印度族组图“印度
一种头发制成的新型牙膏有望重建牙釉质
一种新的口腔护理方法可能来自一个意想不到的来源：头发。研究人员发现，由角蛋白—— 一种天然存在于头发、皮肤和羊毛中的蛋白质制成的牙膏，既能保护和修复受损的牙齿，又能为传统的牙科治疗提供可持续的替代方案。近期，相关研究发表于《高级医疗材料》。日常习惯——从饮用酸性饮料到刷牙方式不当，都会随着时间推移磨
研究人员用人类细胞制成生物激光发生器
提到激光，人们通常会想到各种机械激光发生器，而美国研究人员6月12日在英国《自然—光子学》（Nature Photonics）杂志上报告说，他们首次利用人类细胞制成了生物激光发生器，也就是用活生生的细胞来产生激光。 产生激光通常要有3个要素，第一是光源，第二是受激产生激光的“
我国研究人员发现一种抗癌蝙蝠
1日从中国科学院昆明动物研究所获悉，该所研究人员近期在众多的蝙蝠中，发现一种抗癌蝙蝠。这不仅为蝙蝠物种有癌症抗性提供了直接的实验证据，还为揭示哺乳动物癌症抗性的自然机制提供了启示。相关研究成果发表于著名国际期刊《自然·通讯》。 蝙蝠是哺乳动物中适应性演化最成功的类群之一。目前，全球共发现蝙蝠1
研究人员研发出一种“火星电池”
中国科学技术大学谈鹏教授和肖旭博士后研发出一种火星电池，以火星大气成分（模拟参照火星上大气成分比例配比）作为电池反应燃料物质，可实现高能量密度和长循环性能。相关研究成果日前发表于《科学通报》。火星具有复杂的自然环境，包括多种气体成分（95.32%二氧化碳、2.7%氮气、1.6%氩气、0.13%氧气、
香港将每天抽验台湾饮品食品药物是否含塑化剂
中新网6月1日电据香港媒体报道，香港食物及卫生局长周一岳1日表示，会集中抽验台湾的食物、饮品和药物是否含塑化剂，每日公布结果。 周一岳说，针对台湾塑化剂污染食品的问题，会针对台湾可能受污染的食物、饮品和药物等产品，进行化验，并会每天向公众公布化验结果。 周一岳又说，由于塑化剂的使