菌菇天然活性多糖研究取得突破,你的餐桌上常有它吗？
曾经，一荤一素是日常饮食的标配。长辈总是提醒，要荤素结合才有营养。近年来，随着生物技术的发展，人们对菇类的独特功效有了深刻认识，“一荤一素一菇”渐渐成为市民的首选餐桌搭配。 食用菌营养兼具荤素之长，其高蛋白、低能量、营养全面的特点满足了人们对健康膳食的需求，并且具备大部分荤素食品所不具备的保健功能。“我们对食药用菌天然活性多糖质效控制关键技术也在近期取得了突破。”上海市农科院食用菌研究所加工技术与发酵工程研究室主任杨焱告诉记者。 小小菌菇营养高 我们日常膳食中用来涮火锅的金针菇、炖鸡汤的香菇以及具有药用功效的灵芝、冬虫夏草等，均属于能形成大型子实体或菌核的真菌，也就是我们通常说的菌菇。民间有“要想身体好，菌汤是个宝；若要身体瘦，多吃菌子少吃肉”的说法。“菌菇中有很多的功效成分，如多糖、核苷、三萜和甾醇等，可促进新陈代谢、增强免疫机能，间接或直接地抑制肿瘤生长，并具有降血脂、降血粘、改善血液微循环、安神、抗过......阅读全文
菌菇天然活性多糖研究取得突破,你的餐桌上常有它吗
曾经，一荤一素是日常饮食的标配。长辈总是提醒，要荤素结合才有营养。近年来，随着生物技术的发展，人们对菇类的独特功效有了深刻认识，“一荤一素一菇”渐渐成为市民的首选餐桌搭配。 食用菌营养兼具荤素之长，其高蛋白、低能量、营养全面的特点满足了人们对健康膳食的需求，并且具备大部分荤素食品所不具备的
菌菇天然活性多糖研究取得突破,你的餐桌上常有它吗
曾经，一荤一素是日常饮食的标配。长辈总是提醒，要荤素结合才有营养。近年来，随着生物技术的发展，人们对菇类的独特功效有了深刻认识，“一荤一素一菇”渐渐成为市民的首选餐桌搭配。 食用菌营养兼具荤素之长，其高蛋白、低能量、营养全面的特点满足了人们对健康膳食的需求，并且具备大部分荤素食品所不具备的
兰州化物所天然药物活性成分研究取得进展
中药和天然药物是我国中医药体系重要的组成部分，其化学成分较为复杂，从中靶向发现并制备具有特定强生物活性苗头分子是中药现代化的重要内容，也是药物化学与其他学科交叉创新的重点内容。 中国科学院兰州化学物理研究所西北特色植物资源化学重点实验室研究员杨军丽团队利用一种新型发光纳米材料-硅纳米粒子，构筑
药用动物天然活性分子研究取得重要进展
中科院昆明动物研究所“百人计划”获得者赖仞研究员、复旦大学蒋新国教授以及中国科学院上海药物研究所林东海研究员领导的研究团队从药用两栖动物中发现了目前世界上分子量最小的凝集素，其很可能成为药物靶向输送载体中起导向作用的功能性分子。 药物靶向输送和定位是世界研究的热点。定向输送药物到特定的发病部位(病
中国科大在天然免疫研究中取得重要突破
近日，中国科学技术大学教授周荣斌研究组、田志刚研究组与北京蛋白质组研究中心丁琛研究组合作，在NLRP3炎症小体调控机制研究方面取得重要突破，发现神经递质多巴胺可以通过抑制NLRP3炎症小体缓解神经炎症和系统炎症。该项研究成果发表在1月15日出版的Cell上。 炎症小体是一种由细胞浆内天然免疫识
基于天然聚多糖的自组装空心微球研究取得新进展
基于天然聚多糖的自组装空心微球研究取得新进展 聚合物空心微球具有独特的结构和性能，其应用前景在生物医药、催化、微反应器和人工细胞等领域备受关注，而自组装的空心微球更是受到科研工作者的青睐。但是传统的自组装空心微球制备方法较为繁复，且所用到的材料大多存在生物相容性差和难于降解的问
紫锥菊多糖抗肿瘤机制研究取得突破性进展
原文地址：http://news.sciencenet.cn/htmlnews/2023/3/495011.shtm
肖伟烈研究团队在天然活性分子研究方面取得新进展
云南大学教育部自然资源药物化学重点实验室肖伟烈研究员团队综合利用天然药物化学、有机化学、药理学以及药物设计等多学科交叉的研究手段，从事天然活性分子的发现及新药研发工作。长期与中国科学院昆明动物研究所郑永唐研究员、中国科学院昆明植物研究所孙汉董院士研究团队以及云南大学张洪彬教授合作，已在抗艾滋病活
你还在“谈菌色变”吗？
生活中很多人“谈菌色变”，觉得细菌就是肮脏的代名词，是传播疾病的媒介。事实上，细菌也分为有益的和有害的，不仅我们生存的环境中到处都是细菌，而且我们的身体上就居住着无数的细菌。 我们生活的环境离不开细菌。从我们呼吸的空气，到辽阔的大海，都充满了细菌。 大约在30亿年前，地球本是无氧的环境。而地
藻类多糖的结构与生物活性研究实验
实验材料 大型藻类试剂、试剂盒 NaNO；Na2HPO4•12H2O；EDTA仪器、耗材 偏光光度计；高效液相色谱仪实验步骤 （1）多糖的纯化是将离心分离出的1000 ml培养液，用40℃真空浓缩到50 ml，再移入到透析袋内于4 ℃蒸馏水中透析三天。早晚更换一次蒸馏水，将透析袋内液体倒入烧
藻类多糖的结构与生物活性研究实验
高效液相层析（HPLC）法 实验材料 大型藻类 试剂、试剂盒
食用菌“另类烹调”－没有十八般“厨艺”怎么行
双孢菇——菜市场里最常见的白蘑菇，怎么吃？也许你会回答：“当然是炒着吃或者熬汤了。” 但在南京农业大学国家食用菌产业技术体系产品加工岗位实验室里，“白白胖胖”的双孢菇有了一种前所未有的另类“烹调方式”：超声破碎、复合酶解、微波干燥、旋转造粒……经过复杂的技术处理，化身为呈味核苷酸、鲜味多肽和氨
真菌多糖及其功效
真菌多糖-一般是指各种真菌的子实体和菌丝体所产生的一类代谢产物。目前,在全球范围内约有数千种真菌。下面由我为大家介绍真菌多糖及其功效，希望能帮到你。 真菌多糖及其功效 食药用菌的神奇之处在于其属于物种中间态，既不是动物，又不属于植物，既可以入药，又可以入食。食药用菌的特殊成分食用菌多糖是人体
遗传发育所植物天然免疫机制合作研究取得重要突破
植物通过细胞表面免疫受体和胞内免疫受体感受来源于病原微生物的分子，激活天然免疫，抵御病原物的侵染；而病原细菌通过向植物细胞分泌效应蛋白，干扰后者的细胞活动，增加其感染能力。大部分效应蛋白的生化功能和分子机制并不清楚，研究这些效应蛋白在宿主体内的靶蛋白和作用机制，将有助于我们深入理
藏系绵羊羊胎盘抗氧化活性肽研究取得新突破
近日，兰州理工大学生命科学与工程学院生物资源开发与环境健康研究团队在抗氧化活性肽研究领域取得了显著进展，详细阐述了其在藏系绵羊羊胎盘抗氧化活性肽研究方面的最新成果。相关论文发表于《食品生物科学》。近年来，生物活性肽因其具有抗氧化、降压、抗癌、抗菌及免疫调节等一系列广泛的生理功能而备受学者关注。其中，
鹿茸菇的功效介绍
鹿茸菇呈扁半球形，灰白色至灰黄色，光滑，不粘，边缘平滑且初期内卷，后伸展呈不规则波状瓣裂。菌肉白色，中部厚。菌褶白色，稍密至稠密，直生至延生，不等长。菌柄近柱形或稍扁。其性味甘平。功能滋补强壮，扶正固本，增强免疫，延缓衰老。主治冠心病，高血压，癌症，白细胞减少症，糖尿病，过敏症等，现代药理证实还
体检最常见的“尿检”非常重要，你知道它的意义吗？
肾脏内科常用的尿液检查主要包括尿常规+沉渣镜检、尿红细胞相位、肾脏早期损伤指标（白蛋白/肌酐 比值、NAG酶、a1微球）、尿培养、24小时尿液检查（尿蛋白定量、尿离子定量、尿酸定量、尿轻链定量、肌酐清除率）、尿渗透压、尿蛋白电泳、尿免疫固定电泳。尽量清晨空腹留取尿标本，并避开月经期，也就是说
餐桌上的9大热点，你都get了吗？
“减糖”月饼会让人拉肚子？价格便宜的临期食品到底能不能买？吃了菌落超标的食品会中毒吗？化妆品里的玻尿酸可以吃？ 1月6日举办的“2021年食品安全与健康热点科学解读媒体沟通会”上，10位专家对2021年度食品安全与健康9大热点进行了深入解读。热点一：月饼“减糖”引发风波，“0糖”不是目标
香菇多糖的抗肿瘤活性
香菇多糖具有抗肿瘤作用，它没有化疗药物的毒副作用。香菇多糖进入抗体后诱导产生一种具有免疫活性的细胞因子，在这些细胞因子的综合作用下，机体免疫系统增强，对肿瘤细胞起防御与杀伤作用。香菇多糖通过激活巨噬细胞，增强抗体依赖性细胞诱导的细胞毒（ADDC），发挥抗肿瘤活性；此外，香菇多糖还能使肿瘤部位的血管扩
生物活性物质多糖的简介
多糖是由很多单糖以昔键相连接而形成的高分子化合物。一个分子多糖水解后可生成几百、几千甚至上万个单糖分子。因此，多糖的相对分子质量都很大，一般在数万碳单位以上。多糖在生物界分布十分广泛，有些多糖是构成动植物机体骨架的物质，如纤维素、甲壳质等；有些多糖如淀粉、糖原等是动植物体内的营养储备；在生物体内
菌脂多糖的制备
实验原理热酚提取法的原理是将细菌悬液加于热酸——水混合液中，冷却，离心混合液可分为水溶液层，内含水溶性脂多糖及核酸等及酸层、内含蛋白质。近年来发现在酸层中也含糖类。经离心后沉淀含细胞残体。主要设备高速离心机，水浴锅，冰箱，试管，超声仪，透析袋等。实验步骤1. 热酚提取法： 1) 细菌浓悬液用盐水经2
菌脂多糖的制备
实验概要脂多糖是革兰氏阴性细菌细胞壁的组成成分，所以抗脂多糖抗体的制备可用革兰氏阴性细菌菌体抗原来制备，因此这里只介绍几种细菌脂多糖提取的方法。实验原理热酚提取法的原理是将细菌悬液加于热酸——水混合液中，冷却，离心混合液可分为水溶液层，内含水溶性脂多糖及核酸等及酸层、内含蛋白质。近年来发现在酸层中也
菌脂多糖的制备
实验方法原理 原理是将细菌悬液加于热酸——水混合液中，冷却，离心混合液可分为水溶液层，内含水溶性脂多糖及核酸等及酸层、内含蛋白质。近年来发现在酸层中也含糖类。经离心后沉淀含细胞残体。实验材料 细菌浓悬液试剂、试剂盒 热酚盐水仪器、耗材 离心机培养箱透析膜实验步骤 1. 细菌浓悬液用盐水经2500
菌脂多糖的制备
实验概要脂多糖是革兰氏阴性细菌细胞壁的组成成分，所以抗脂多糖抗体的制备可用革兰氏阴性细菌菌体抗原来制备，因此这里只介绍几种细菌脂多糖提取的方法。实验原理热酚提取法的原理是将细菌悬液加于热酸——水混合液中，冷却，离心混合液可分为水溶液层，内含水溶性脂多糖及核酸等及酸层、内含蛋白质。近年来发现在酸层中也
你知道什么是ESBLs肺炎克雷伯菌吗？
肺炎克雷伯菌是肠杆菌科克雷伯菌属中非常重要的菌种之一，广泛分布于自然界的水和土壤中，是人类鼻咽部和肠道常居菌，也是常见的条件致病菌，可引起人类肺炎、脑膜炎、泌尿系统感染、脓毒症等各种感染性疾病，也是医院感染的重要病原菌之一。这些感染很多无明显特征，其严重性可能被低估。 肺炎克雷伯菌最重要的耐药
你知道什么是ESBLs肺炎克雷伯菌吗？
肺炎克雷伯菌是肠杆菌科克雷伯菌属中非常重要的菌种之一，广泛分布于自然界的水和土壤中，是人类鼻咽部和肠道常居菌，也是常见的条件致病菌，可引起人类肺炎、脑膜炎、泌尿系统感染、脓毒症等各种感染性疾病，也是医院感染的重要病原菌之一。这些感染很多无明显特征，其严重性可能被低估。 肺炎克雷伯菌最重要的耐药
你知道什么是ESBLs肺炎克雷伯菌吗？
肺炎克雷伯菌是肠杆菌科克雷伯菌属中非常重要的菌种之一，广泛分布于自然界的水和土壤中，是人类鼻咽部和肠道常居菌，也是常见的条件致病菌，可引起人类肺炎、脑膜炎、泌尿系统感染、脓毒症等各种感染性疾病，也是医院感染的重要病原菌之一。这些感染很多无明显特征，其严重性可能被低估。 肺炎克雷伯
你知道什么是ESBLs肺炎克雷伯菌吗？
肺炎克雷伯菌是肠杆菌科克雷伯菌属中非常重要的菌种之一，广泛分布于自然界的水和土壤中，是人类鼻咽部和肠道常居菌，也是常见的条件致病菌，可引起人类肺炎、脑膜炎、泌尿系统感染、脓毒症等各种感染性疾病，也是医院感染的重要病原菌之一。这些感染很多无明显特征，其严重性可能被低估。 肺炎
利用人工气候箱研究凤尾菇的生长条件
凤尾菇是一种营养价值很高的食用菌，因此，在日常餐桌上人们常能见到它的身影。但是近年来随着凤尾菇需求的增长，市场上的凤尾菇开始出现了供不应求的局面，为了改变这种状况，有人提出对凤尾菇的生长条件进行研究，以为凤尾菇增产提供基础。那么现在问题来了，怎么研究凤尾菇的生长条件呢？据悉，人工气候箱的应用可以为凤
苹果上长蘑菇引来博士研究，刚栽培的菌菇已寄到
小邓女士收到科研人员刚栽培出来的苹果白参菌。本文图均由受访者提供8月16日上午和中午，浙江湖州市德清县的小邓女士收到两箱分别从中国科学院昆明植物研究所和该所委托贵州毕节种植基地寄来的苹果白参菌。一个多月前，小邓家里的一只苹果在梅雨季节长出了“白色蘑菇”，发到社交媒体上后，引起中国科学院昆明植物研究所