一种新的毛细管ICPMS接口进行富硒酵母中含硒蛋白的鉴定
饮食是人体硒 (Se) 的主要来源，该必需元素的摄入主要取决于食品中的硒含量 和所消耗的食物量。由于许多国家农产品中硒的含量很低，所以硒缺乏成为了一 个值得注意的问题。人们已经开发了许多提高人体硒摄入的食品添加策略；富硒 酵母就是人和动物添加剂常用的硒来源之一。 评估硒是否充分不仅需要了解硒总含量，而且还要了解各种形态硒的含量。但 到目前为止，大部分研究都仅限于针对占总硒 12-20% 左右的水溶性酵母成分。 酵母的不溶性硒组分很多尚未被发现，表征这类主要组分的工作非常少，其中 Chassaigne 和 Chéry [1] 曾研究过酵母蛋白的硒特异性激光消融 (LA-) ICP-MS 指纹谱，Tastet 等人 [2] 曾用实验室自制的 nanoHPLCICP-MS 接口对富硒多肽进行了硒选择性检测。在常规方法 中，通过测定总硒代蛋氨酸含量（含硒蛋白含量）来评估 富硒酵母的质量。 本研究提出了一个安捷伦I......阅读全文
新的毛细管ICPMS接口进行富硒酵母中含硒蛋白的鉴定
饮食是人体硒 (Se) 的主要来源，该必需元素的摄入主要取决于食品中的硒含量 和所消耗的食物量。由于许多国家农产品中硒的含量很低，所以硒缺乏成为了一 个值得注意的问题。人们已经开发了许多提高人体硒摄入的食品添加策略；富硒 酵母就是人和动物添加剂常用的硒来源之一。 评估硒是否充分不仅需要
一种新的毛细管ICPMS接口进行富硒酵母中含硒蛋白的鉴定
饮食是人体硒 (Se) 的主要来源，该必需元素的摄入主要取决于食品中的硒含量 和所消耗的食物量。由于许多国家农产品中硒的含量很低，所以硒缺乏成为了一 个值得注意的问题。人们已经开发了许多提高人体硒摄入的食品添加策略；富硒 酵母就是人和动物添加剂常用的硒来源之一。 评估硒是否充分不仅需要
一种新的毛细管ICPMS接口进行富硒酵母中含硒蛋白的鉴定
饮食是人体硒 (Se) 的主要来源，该必需元素的摄入主要取决于食品中的硒含量 和所消耗的食物量。由于许多国家农产品中硒的含量很低，所以硒缺乏成为了一 个值得注意的问题。人们已经开发了许多提高人体硒摄入的食品添加策略；富硒 酵母就是人和动物添加剂常用的硒来源之一。 评估硒是否充分不仅需要
专家称九成富硒食品含硒量有猫腻
近年来，随着人们生活水平的提高，食品越来越多样化，近来，市场上以富硒为卖点的食品层出不穷，日前，中科院硒生物技术院士工作站办公室主任程敬卿透露，市面上90%的硒产品可能不达标，部分厂家采用的喷洒式添加法存在隐患。 在光大会展中心的农产品展销会上，这两天一款富硒大米正在热销，厂家打出的有机硒大米
HPLC—ICPMS测定硒蛋白中硒代氨基酸的方法
1 引言 硒是一种人体必需的微量元素，以硒酶、 硒蛋白的形式广泛存在于生物体内，其中含有硒代半胱氨酸和硒代蛋氨酸残基的蛋白质为硒蛋白[1]。硒半胱氨酸是承载硒元素最主要的方式，硒半胱氨酸也因其重要性被称作第21个氨基酸，在哺乳动物体内参与蛋白组成，所以这种情况下硒蛋白也就是含有硒半胱氨酸的蛋
动物蛋白硒源在富硒鸡蛋生产上具有优势
近日，中国农业科学院饲料研究所单胃动物饲料创新团队通过生产性能、蛋品质、硒沉积率、血液抗氧化与免疫功能、肠道形态学、输卵管健康等指标，系统评价了黄粉虫硒源应用于蛋鸡饲料的生物有效性及安全性，为富硒鸡蛋的安全生产提供了优质硒源保障。相关研究成果在线发表于《食品（Foods）》。 据团队首席武书庚
原子吸收分光光度法测定富硒决明子中的硒含量
摘要：决明子味苦、甘、咸，性微寒，入肝、肾、大肠经；润肠通便，降脂明目，治疗便秘及高血脂，高血压。清肝明目，利水通便，有缓泻作用，降血压降血脂。目的探讨富硒决明子中硒含量的测定方法。方法应用石墨炉原子吸收分光光度法测定富硒决明子芽中硒含量。结果与结论本实验筛选出了适合于测定决明子中硒含量的方法和条件
HPLCICPMS技术应用于人工养殖富硒海带中硒的研究
高效液相色谱与电感耦合等离子体质谱联用(HPLC―ICP―MS)技术应用于人工养殖富硒海带中硒的研究 实验前的准备和实验测定 中国论文网 /1/view-12927366.htm 实验器材和试剂准确。（1）实验仪器与试剂： 1100型液相色谱仪、7500型电感式耦合等离子体质谱仪以及通过PEEK
含硒tRNA的结构特点
中文名称含硒tRNA英文名称selenium-containing tRNA定 义通常指含硒代半胱氨酸或硒代甲硫氨酸的转移核糖核酸(tRNA)。分别参与含硒代半胱氨酸或硒代甲硫氨酸的硒蛋白的合成。从一些细菌、哺乳动物和植物中分离得到。应用学科生物化学与分子生物学（一级学科），核酸与基因（二级学科）
水稻吸收硒元素研究获突破－或用于生产富硒大米
河南科技大学张联合博士和中科院遗传发育所储成才课题组的胡斌博士等通过遗传、分子、生理等手段发现，在水稻中，亚硒酸盐是通过磷转运子吸收的，并鉴定了一个具有很强转运亚硒酸盐特性的磷转运子，将编码该转运子的基因在水稻中过量表达可显著提高大米硒含量，该项研究成果不仅极大地丰富和完善了植物吸收亚硒酸盐的理
含硒酶的基本信息
中文名称含硒酶英文名称selenoenzyme定 义一类含有硒代半胱氨酸的蛋白质。如谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)，编号：EC 1.11.1.9；磷脂-氢过氧化物-谷胱甘肽过氧化物酶(phospholipid-hydroperoxide glutathione peroxidase),编号：E
含硒tRNA的基本信息
中文名称含硒tRNA英文名称selenium-containing tRNA定 义通常指含硒代半胱氨酸或硒代甲硫氨酸的转移核糖核酸(tRNA)。分别参与含硒代半胱氨酸或硒代甲硫氨酸的硒蛋白的合成。从一些细菌、哺乳动物和植物中分离得到。应用学科生物化学与分子生物学（一级学科），核酸与基因（二级学科）
含硒酶的基本信息
中文名称含硒酶英文名称selenoenzyme定 义一类含有硒代半胱氨酸的蛋白质。如谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)，编号：EC 1.11.1.9；磷脂-氢过氧化物-谷胱甘肽过氧化物酶(phospholipid-hydroperoxide glutathione peroxidase),编号：E
含硒水质样本的保存方法
水样采集后,最好尽快分析,否则必须贮存于经(1+1)盐酸或(1+1)硝酸荡洗,然后用大量清洁水、纯水冲洗干净的玻璃瓶或塑料瓶中,特别是新塑料瓶一定要经酸处理后才能使用,否则硒损失较大。一般天然水及饮用水可于室内阴凉处保存,工业废水最好置于冰箱内,勿加酸保存(水中含有六价或四价硒时加与不加酸保存均影响
HPLCICPMS测定硒蛋白中硒代氨基酸的方法
1 引言 硒是一种人体必需的微量元素，以硒酶、 硒蛋白的形式广泛存在于生物体内，其中含有硒代半胱氨酸和硒代蛋氨酸残基的蛋白质为硒蛋白[1]。硒半胱氨酸是承载硒元素最主要的方式，硒半胱氨酸也因其重要性被称作第21个氨基酸，在哺乳动物体内参与蛋白组成，所以这种情况下硒蛋白也就是含有硒半胱氨酸的蛋
欧盟发布解脂耶氏酵母富硒生物质的安全性意见
2020年1月31日，欧洲食品安全局就解脂耶氏酵母富硒生物质（selenium‐enriched biomass of Yarrowia lipolytica ）作为新型食品的安全性发布意见。 应欧盟委员会的要求，欧盟膳食、营养和过敏症科学小组（NDA）根据法规（EU）2015/2283就解脂
中国农科院十二项富硒课题落地“中国硒谷”
针对陕西省安康地区水土中富含微量元素硒的特性，研究梳理出适合当地发展的12项特色支柱产业，筹划组建国内顶尖的12个专业创新团队及2个公共创新团队，实现相关全产业链创新要素的整合。中国农科院与安康市政府合作开展的国内首批12项富硒产业研发课题，9日在此间正式落地。 安康市号称“中国硒谷”，富硒
细胞化学词汇含硒tRNA
中文名称：含硒tRNA英文名称：elenium-containing tRNA定 义：通常指含硒代半胱氨酸或硒代甲硫氨酸的转移核糖核酸(tRNA)。分别参与含硒代半胱氨酸或硒代甲硫氨酸的硒蛋白的合成。从一些细菌、哺乳动物和植物中分离得到。应用学科：生物化学与分子生物学（一级学科），核酸与基因（二级
ICPMS测定食品中微量硒的应用研究
硒作为人体和动物体必需的微量元素之一[1]，其在身体中具有抗氧化作用而延迟人体衰老、预防和抵抗癌症、增强免疫系统抵抗能力等作用。通过对硒元素的深入研究，发现大骨节病、糖尿病、心血管疾病、肝病、甲状腺功能异常、癌症、生殖异常等疾病与体内缺硒息息相关[2-3]。随着人们的生活水平日益提高，对健康营养
测定含硒量的方法有哪些？
方法选择2,3-二氨基萘荧光光度法灵敏、准确,可测定含硒量在10 μg/L以下的水样。二氨基联苯胺光度法灵敏度低,适合于测定含硒量在5 μg/L以上的水样,合成该试剂的原料有致癌性,试剂很难购得且稳定性差。原子荧光法是灵敏度高、准确度好,且仪器设备简单、价廉的方法。火焰原子吸收法可以测定硒,但其测量
新研究发现：富硒食物可显著降低结肠癌的发生
硒是人体必需的微量元素，中国营养学会也将硒列为人体必需的15种营养素之一，巴西坚果、贝类、红肉和内脏含有丰富的硒。 根据美国国立卫生研究院（NIH）的公告，硒在促进机体组织再生方面扮演的角色，譬如促进甲状腺激素代谢和DNA合成，使机体免受抗氧化损伤和感染。 之前有研究表明：低硒摄入量会降低免
（ICPMS）测定食用菌中硒元素含量
硒既是一种营养元素，又是一种抗氧化剂，具有清除体内自由基及抗衰老的作用。它是人体红细胞谷胱甘肽过氧化物酶和磷脂过氧化氢谷胱过甘肽过氧化物酶的组成成分，其主要作用是参与酶的合成，保护细胞膜的结构与功能免遭过度氧化和干扰。近年来的研究表明，硒及硒化物（Sodium Selenete）除具有抗氧化作用
广西新发现大面积富硒富锗土壤
近日，在广西崇左市龙州镇百农村，负责该片区项目点的广西地质调查院技术员正在进行取土采样工作。他们告诉记者，为全面获取精准数据，在完成表层土壤采样化学分析之后，技术人员还将开展灌溉用水、专项化肥及大气干湿沉降等调查检测，根据得出的异常数据对部分区域开展农作物及根系土等项目的调查，全方位“把脉”土
湖南富硒农产品－让百万家庭健康生活科学补硒
日前，记者在湖南省富硒生物产业协会第二届第一次会员大会暨湖南省第二届乡村振兴与富硒产业发展高峰论坛上获悉，湖南富硒农产品将进入湘粤港澳百万家庭餐桌。现场启动百万家庭健康生活科学补硒活动，旨在提升全民对硒的认识，真正让老百姓吃到放心的富硒产品。 硒作为人体必需的一种微量元素，具有极强的抗氧化性，
天津工生所解析富硒蛋白生物创制及机制
硒是人类和动物必需的微量元素，在抗氧化防御和免疫调节等方面发挥着重要作用。自然界中，硒以多种形态存在，如硒化物、元素硒、亚硒酸盐和硒酸盐。而非毒性的硒存在于硒纳米粒子、硒蛋白和硒酸盐多糖中。 微生物具备将无机硒转化为有机硒或无毒纳米硒形式的能力。其中，酵母和乳酸菌已成为研究富硒特性的模式微生物
广东梅州发现大面积富硒土壤
记者昨日从省地质局第八地质大队获悉，经过近4年调查，该队在梅县区和梅江区3696平方公里调查范围内发现了大面积的富硒土壤资源，每公斤土壤含硒量大于0.60毫克的土地面积达1040.06平方公里，且绝大部分富硒区无重金属元素富集现象，土壤环境质量属于一级、二级。对梅州市发展绿色无公害农产品和特色农
微波消解ICPMS测定食品中微量硒的应用研究
硒作为人体和动物体必需的微量元素之一[1]，其在身体中具有抗氧化作用而延迟人体衰老、预防和抵抗癌症、增强免疫系统抵抗能力等作用。通过对硒元素的深入研究，发现大骨节病、糖尿病、心血管疾病、肝病、甲状腺功能异常、癌症、生殖异常等疾病与体内缺硒息息相关[2-3]。随着人们的生活水平日益提高，对健康营养的饮
中国科大发现新型超富硒植物
硒是人和动物所必需的微量元素，中国营养学会推荐日硒摄入量为50—250微克/天。但硒在地壳中的含量仅为0.05微克/克，中国有2/3的人口面临硒摄入量不足的威胁，全球面临硒的“隐性饥饿”的人口高达15亿。 中国科学技术大学尹雪斌研究组日前在湖北恩施发现了一种新型超富硒植物壶瓶碎米荠，有望为
质谱法联用测定紫菜中不同形态砷化合物
方案优势 应用 CEi-SP20 与 ICP-MS 联用技术，建立了紫菜样品中不同形态砷化合物分离检测，测定了福建省紫菜样品中各形态砷化合物的含量。结果表明，用甲醇-水（3:1，v/v）作为提取溶剂，采用微波辅助振荡（80℃，400 W，300 rpm，3 min）提取紫
硒的测定
硒标准储备溶液ρ(Se)=1.00mg/mL称取0.1000g光谱纯硒粉，置于200mL烧杯中，盖上表面皿，沿杯壁加20mL(1+1)HNO3，于自动控温电热板上低温加热溶解。取下，加3mLHClO4，加热至高氯酸冒白烟，取下冷却，用水吹洗表面皿和烧杯壁，继续加热至冒白烟。冷却至室温，移入100mL