SlSCL3在番茄萜烯生物合成和腺毛发育的调控中的作用
2021年6月18日，The Plant Journal在线发表了德国莱布尼茨植物生物化学研究所所长Alain Tissier教授为通讯作者的题为“The Scarecrow-Like Transcription Factor SlSCL3 Regulates Volatile Terpene Biosynthesis and Glandular Trichome Size in Tomato (Solanum lycopersicum)”的研究论文，中国农业科学院烟草研究所特聘研究员杨长青为为论文第一作者。该研究发现GRAS转录因子家族成员SlSCL3在番茄挥发性萜烯生物合成和腺毛发育的复杂调控中发挥重要作用。 研究背景 VI型腺毛是番茄（Solanum lycopersicum L.）叶片、茎、幼果和花朵表面最丰富的腺毛类型，能够产生并储存挥发性单萜和倍半萜混合物。这些化合物在植株与病原体和食草昆虫的相互作用中起......阅读全文
简述番茄红素在肉制品中的应用
肉制品在加工和贮藏过程中由于氧化作用会发生色泽、质地和风味的改变。同时，随着贮藏时间的增加，微生物尤其是肉毒杆菌的繁殖，还会使肉品腐败变质，因此常以化学防腐剂亚硝酸盐来抑制微生物生长，防止肉腐败变质和改善肉品风味和颜色。但研究发现，亚硝酸盐在特定条件下会与蛋白质分解产物结合形成致癌物亚硝胺，因此
揭示了番茄株型相关产量性状的遗传基础
近日，华中农业大学园艺植物生物学教育部重点实验室叶志彪教授团队通过全基因组关联分析（GWAS）对27个株型相关产量性状进行了系统的高通量遗传解析，揭示了番茄株型相关产量性状的遗传基础，为番茄高产育种奠定了重要理论基础。相关研究以“Genome-wide association study rev
美国调整肉制品中番茄红素限量标准
美国农业部消息，即食肉制品(RTE)中番茄红素限量标准放宽5倍。对番茄红素提取物，由原来的10毫克/千克(最大允许使用限量AML)放宽到现在的50毫克/千克;对番茄红素浓缩物，由原来的20毫克/千克(最大允许使用限量AML)放宽到现在的100毫克/千克。 由于加工过程中环境因素影响，肉制品
我国科研团队解析调控番茄形态的分子机制
14日，记者从华中农业大学获悉，该校园艺林学学院、果蔬园艺作物种质创新与利用全国重点实验室、湖北洪山实验室王鹏蔚团队，研究发现SlMAP70-SlIQD21a/SUN10模块协同作用通过影响微管骨架动力学功能调控番茄果实形态建成，为未来通过基因工程手段定向改良番茄果实外观品质提供了重要理论基础。
我国科研团队解析调控番茄形态的分子机制
原文地址：http://news.sciencenet.cn/htmlnews/2023/9/508480.shtm14日，记者从华中农业大学获悉，该校园艺林学学院、果蔬园艺作物种质创新与利用全国重点实验室、湖北洪山实验室王鹏蔚团队，研究发现SlMAP70-SlIQD21a/SUN10模块协同作用通
Nature子刊：多吃番茄，降低皮肤癌风险
长期食用番茄能够减轻紫外线对皮肤的晒伤，更重要的是，它可以降低皮肤癌的发生概率。 这是来自于俄亥俄州立大学的研究团队在《Scientific Reports》期刊发表的最新研究成果。他们发现，番茄能够降低50%皮肤癌的发病率。这一研究为营养干预改变皮肤癌风险提供了最新依据。 番茄降低一半的皮
番茄红素增强免疫力的作用介绍
番茄红素可活化免疫细胞，保护吞噬细胞免受自身的氧化损伤，促进T、B淋巴细胞增殖，刺激效应T细胞的功能，促进某些白介素产生及抑制炎症介质生成。研究发现，中等剂量服用番茄红素胶囊，可提高人体的免疫力，减轻急性运动对机体免疫力的损害。
细细的红线：让番茄更甜更美味
远红外光照射下长成的番茄 南京农大供图 为番茄生长提供远红外光的“红线” 南京农大供图 正值寒冬腊月，南京雨发农业科技开发有限公司的智能化玻璃温室里，番茄长势喜人，又红又美味。 这几天，数位国内知名农业专家来到南京农业大学在该公司设立的合作研发基地，现场观摩测评国家重点研发
泽兰的鉴别
性状鉴别 （1）地笋 茎呈方形，四面均有浅纵沟，长50-100cm，直径2-5mm，表面黄绿色或稍带紫色，节明显，节间长2-11cm；质脆，易折断，髓部中空。叶对生，多皱缩，展平后呈披针形或长圆形，边缘有锯齿，上表面黑绿色，下表面灰绿色，有棕色腺点。花簇生于叶腋成轮状，花冠多脱落，苞片及花萼宿
日本探明番茄杀虫的原因－生物毒素可替代农药
京都大学生态学研究中心和山口大学研究小组探明了番茄杀虫的原因及发生机理，该项成果发表在当天的《美国科学院院报》上。 在自然界中一直存在着一种有趣的现象。当番茄叶子被虫子叮咬过后，会散发出一种叫"番茄香"的特殊气味。这种气味会提醒其他番茄植株开启"自我保护"功能，主动分泌毒素毒杀其他虫子。
瑞典发现一种番茄基因可用于癌症治疗
新华网斯德哥尔摩3月27日电(报道员孙锲)瑞典研究人员最新发现，一种番茄基因与药物组合后能破坏癌细胞，这一发现将有助于用基因疗法治疗癌症。 瑞典隆德大学研究人员日前发表公报说，这种番茄基因在帮助建立和修复番茄基因组方面“非常活跃”，但它本身并不足以破坏癌细胞。在先后测试了不同药物后，研究人
茉莉素调控番茄抗根结线虫机制获揭示
原文地址：http://news.sciencenet.cn/htmlnews/2023/3/495214.shtm北京农学院设施园艺团队阐明了JA通过调控黄酮醇合成抑制子MYB57和激活子MYB108/112精细控制番茄地下部山柰酚的含量，以权衡侧根的发育和抗性的提升。日前，相关研究发表在《新植物
孢子捕捉仪在对番茄灰霉病研究中的作用
番茄灰霉病对番茄的危害是十分严重的，在全国各地都曾经发生过，为了能够对番茄 进行保护性的生产，对灰霉病进行测报是十分有必要的。对于该病发生流行影响因素,国内外虽然有过不少研究，但还缺少对该病原菌分生孢子飞散动态的系统研究。应用目前国内外最先进的多点式气象数据采集器,记载空气温度、湿度、日照强度等数据
酶反应法提取番茄红素的原理和工艺
原理：酶反应法主要是利用番茄皮自身所含有的酶发生反应来提取番茄红素。方法是在碱性条件下，使番茄皮中的果胶酶和纤维素酶反应，分解果胶和纤维素，使得番茄红素的蛋白质复合物从细胞中溶出。工艺流程：清洗新鲜番茄（粗称）→100℃热烫去皮（5～7s完成）→打浆→加热钝化酶活（85℃，20min）→冷却到55℃
两步皂化法提取番茄红素的介绍
原理：先用KOH溶液对预处理的番茄进行第一次碱洗皂化，除去番茄中大部分脂肪酸甘油酯及各种游离脂肪酸，然后用有机溶剂提取得到番茄红素粗提物，再对粗提物进行二次皂化，使番茄细胞碎片中的蛋白质、脂肪酸、脂肪酸甘油酯分开，形成水溶性皂化物，释放出其中包含的水不溶性番茄红素，最后用重结晶法得到纯度较高的番
中美科学家揭示冷藏过的番茄难吃原因
如果不趁新鲜尽早吃完，放进冰箱的番茄拿出之后风味会大打折扣。日前，中美科学家合作解释了其中的科学道理：低温导致相关基因被“冻僵”了，这样，芳香物质的产出就少了，研究结果于10月18日在美国科学院院报（PNAS）在线发表，论文的第一作者是浙大农业与生物技术学院张波副教授，通讯作者是浙江大学求是讲
关于番茄红素的酶反应法提取法介绍
原理：酶反应法主要是利用番茄皮自身所含有的酶发生反应来提取番茄红素。方法是在碱性条件下，使番茄皮中的果胶酶和纤维素酶反应，分解果胶和纤维素，使得番茄红素的蛋白质复合物从细胞中溶出。 工艺流程：清洗新鲜番茄（粗称）→100℃热烫去皮（5～7s完成）→打浆→加热钝化酶活（85℃，20min）→冷却
简述番茄红素在食用油中的应用
氧化劣变是食用油在贮藏过程中常常发生的不良反应，不仅导致食用油质量变化甚至失去食用价值，更严重的是长期摄入劣变的食用油会衍变出各种疾病。 为了延缓食用油的劣变发生，在加工中常添加某些抗氧化剂。但随着人们食品安全意识的提高，各种抗氧化剂的安全性问题也不断被提出，因此，寻找安全的天然抗氧化剂成为食
质构仪TA.XTC应用实例——番茄酱
产品名称:番茄酱实验标题：通过挤压测试番茄酱的稠度摘 要：选用酱状物质物性测定仪来进行番茄酱稠度的测定。测试过程中，需要进行力量感应元、探头及测定条件（测试方式、测试前速度、测试速度、测试后速度）的筛选，确保试验的重复性够好，试验数据可用。作者单位：上海保圣实业发展有限公司关 键 字
微生物发酵法提取番茄红素的介绍
除了从番茄中提取番茄红素之外，还可以采用藻类和真菌及酵母发酵制备番茄红素。异戊烯焦磷酸（IPP）作为番茄红素合成途径中第一个较为直接的前体物质，是由葡萄糖转化而来。 含番茄红素较高的有红色细菌属，但还未能工业化生产。利用霉菌的发酵可生产番茄红素，但因番茄红素经环化酶作用可形成多种类胡萝卜素，需
科学家发现番茄酱对人体的影响
《每日镜报》报道称,西班牙科学家在研究西红柿对人体健康的影响后做出结论称,食用番茄酱可降低患上胃癌和肠癌的风险。 西班牙瓦伦西亚理工大学的生物学家小组进行了实验。他们发现,加入调料煮炖的西红柿比新鲜的西红柿更有益,因为它们具有很强的益生菌的效果。 在制作过程中蔬菜保持了一种特殊的物质--
我国科研团队发现影响番茄成熟的新机制
番茄是世界上产量最大的蔬菜之一，经常由于番茄过度成熟而导致较大经济损失，然而科学家对番茄成熟的分子机制了解尚不明确。近日，我国科学家揭示了新的番茄果实成熟的调控机制，研究成果发表在《New Phytologist》期刊上，题为：SlJMJ7 orchestrates tomato fruit r
螃蟹与番茄不能同吃？专家：都是乱说的－放心吃！
又到了吃蟹的季节，可"螃蟹加番茄如同吃砒霜"的说法却让人害怕。对此，专家直言是误传。昨日，市科协在沙坪坝区小龙坎广场举办了"世界粮食日"食品安全科普宣传活动，西南大学专家对市民关心的问题进行了辟谣。 吃5斤多番茄才会中毒 "螃蟹和番茄不能同吃，和流传的果汁与海鲜不能同吃一样，都是人们
Euro－J－Nutr：番茄提取物可以提高精子质量！
谢菲尔德大学的一项近日发表在的《欧洲营养学杂志》（European Journal of Nutrition）上的新研究发现，只要在煮熟的西红柿中添加一种化合物，就可以提高精子质量。 这一发现可能会改变有生育问题的男性的前景，并带来更好的方法来减少现代生活对生殖健康的破坏性影响。在所有不孕症病
美国与墨西哥达成协议－结束番茄关税纠纷
据美国联邦公报消息，2019年9月24日，美国国际贸易署（ITA）发布2019-20813号文件，美国商务部暂停了对墨西哥新鲜番茄的反倾销税调查。 美国商务部与墨西哥的生产者/出口商之间达成一项协议，该协议包括产品的范围、价格承诺、美国进口范围、协议的法定条件以及违反协定等方面。 详情参见：
科学家揭示番茄紫色果实形成的分子机理
近日，中国农科院蔬菜花卉研究所与华南农业大学开展合作研究，揭示了番茄紫色果实形成的分子遗传基础以及果实表皮中花青素生物合成的分子调控网络，为番茄高品质分子设计育种奠定了基础。 花青素是目前所发现的清除人体内自由基最有效的天然抗氧化剂，具有抗衰老、抗辐射、抗过敏、增进视力、改善睡眠、预防癌症、预
Frontiers－in－Nutrition：油菜素内酯调控番茄果实采后冷害
近日，北京市农林科学院加工所左进华研究员团队联合蔬菜所与国际园艺学会采后分会主席、美国康奈尔大学Christopher B. Watkins教授团队在农林科学TOP期刊Frontiers in Nutrition（Q1，IF：6.576）在线发表题为“Revealing the Specific
高温逆境下番茄无需授粉就可结果！原因找到了
近日，中国农业科学院蔬菜花卉研究所品质分子改良课题组克隆了番茄高温单性结实调控基因TSP4a和TSP4b，解析了生长素信号介导的番茄高温单性结实的调控机制，为培育高产稳产番茄品种提供了新的基因资源和策略。相关研究成果在线发表于《自然通讯》（Nature Communications）上。上排番茄没有
陈绍江领衔！首个番茄单倍体诱导系创建成功
近日，中国农业大学教授陈绍江领衔的国内外单倍体育种技术研究团队在国际知名英文期刊《植物生物技术杂志》上发表最新研究成果，该成果首次建立了番茄单倍体诱导系统，为创建单双子叶作物通用的跨物种单倍体快速育种技术体系奠定了基础。 研究团队在克隆玉米单倍体关键诱导基因ZmDMP的基础上，发现ZmDMP在
【Science评论】番茄不仅抗盐胁迫还提高65％产量！
2019年10月，Scientia Horticulturae杂志在线发表了来自沙特阿拉伯阿卜杜拉国王科技大学的Heribert Hirt课题组题为“Piriformospora indica alters Na+/K+ homeostasis, antioxidant enzymes and