SlSCL3在番茄萜烯生物合成和腺毛发育的调控中的作用
2021年6月18日，The Plant Journal在线发表了德国莱布尼茨植物生物化学研究所所长Alain Tissier教授为通讯作者的题为“The Scarecrow-Like Transcription Factor SlSCL3 Regulates Volatile Terpene Biosynthesis and Glandular Trichome Size in Tomato (Solanum lycopersicum)”的研究论文，中国农业科学院烟草研究所特聘研究员杨长青为为论文第一作者。该研究发现GRAS转录因子家族成员SlSCL3在番茄挥发性萜烯生物合成和腺毛发育的复杂调控中发挥重要作用。 研究背景 VI型腺毛是番茄（Solanum lycopersicum L.）叶片、茎、幼果和花朵表面最丰富的腺毛类型，能够产生并储存挥发性单萜和倍半萜混合物。这些化合物在植株与病原体和食草昆虫的相互作用中起......阅读全文
研究揭示高温调控番茄开花新机制
近日，中国农业科学院蔬菜花卉研究所品质分子改良课题组在《先进科学》（Advanced Science）在线发表了研究文章。该研究揭示了类成花素蛋白FTL2与成花素蛋白SFT在茎尖分生组织中如何精准整合温度与光周期信号，进而调控番茄季节性开花的分子机制。植物感知温度变化并在适宜季节开花对其生存和繁衍至
番茄酱浓度值加工生产的节奏
番茄酱加工流程图番茄酱成品浓度大约控制范围在28-30%和36-38% BRIX值，ATAGO在线浓度计CM-800a、CM-780N分别可以装在三效蒸发器的每一个循环泵的出口，从上图可知分别在5a、5b、5c位置处，安装方式为旁通管路安装，可以实时监测每一效的番茄加工的当前浓度值，仪器浓度值可以
高效育种技术让番茄和辣椒更好吃
蔬菜与病虫害的抗争从未停歇。然而，大量使用农药会给人类健康、环境等带来很多不利影响，科学家们一直在寻求两全其美的办法，既可以减少农药施用量，又可以保证蔬菜的安全生产与供给。 “那就要培育出既多抗又优质、丰产的品种。”20年前，华中农业大学园艺林学学院教授叶志彪就萌生出这样的想法，并不断付诸实践
番茄黄化曲叶病毒致病机制获揭示
番茄黄化曲叶病是制约番茄产业发展的重要病害之一，但其致病机制不明确。近日，广东省农业科学院植物保护研究所蔬菜病害防控研究团队研究揭示了广东番茄黄化曲叶病毒编码的C4蛋白调控病毒侵染的新机制。相关成果发表于《分子植物病理学》（Molecular Plant Pathology）。 广东番茄黄化曲
折光仪在番茄泥制造工序中应用
番茄酱是鲜番茄的酱状浓缩制品。呈鲜红色酱体，具番茄的特有风味，是一种富有特色的调味品，一般不直接入口。番茄酱由成熟红番茄经破碎、打浆、去除皮和籽等粗硬物质后，经浓缩、装罐、杀菌而成。番茄酱常用作鱼、肉等食物的烹饪佐料，是增色、添酸、助鲜、郁香的调味佳品 产品质量要求： 酱体呈红褐色，均匀一致，
科学家克隆番茄果实硬度新基因
近日，中国农业科学院蔬菜花卉研究所（以下简称蔬菜花卉所）品质分子改良课题组克隆了番茄中果实硬度关键调控基因FIS1，并揭示了该基因在番茄果实硬度形成中的功能，解析了赤霉素通路介导的番茄果实硬度的调控机制，为改良果实硬度提供了新的位点和策略。相关研究成果在线发表于《自然—通讯》。 蔬菜花卉所研究员
概述番茄红素的生物学作用
番茄红素所具有的长链多不饱和烯烃分子结构，使其具有很强的消除自由基能力和抗氧化能力。目前对其生物学作用的研究主要集中在抗氧化、降低心血管疾病风险、减少遗传损伤和抑制肿瘤发生发展等方面。 1、增强机体氧化应激能力与抗炎作用 氧化损伤被认为是引起癌症和心脑血管疾病发病增加的主要原因之一。番茄红
番茄红素保护心脑血管作用介绍
番茄红素可深入清除血管垃圾，调节血浆胆固醇浓度，保护低密度脂蛋白（LDL）不受氧化，还可修复完善被氧化的细胞，促进细胞间胶质形成，增强血管柔韧度。一项调查研究显示，血清番茄红素浓度与脑梗死和脑出血的发病机率呈负相关。番茄红素抗家兔动脉粥样硬化的研究表明，番茄红素能有效地降低家兔血清总胆固醇（TC）、
关于番茄红素的基本信息介绍
番茄红素，是植物性食物中存在的一种类胡萝卜素，也是一种红色素。深红色针状结晶，溶于氯仿、苯及油脂中而不溶于水。对光和氧不稳定，遇铁变成褐色。分子式C40H56，相对分子质量536.85。分子结构上有11个共轭双键和2个非共轭双键，组成为一种直链型碳氢化合物。没有维生素A的生理活性，但具有很强的抗
“糖刹车”基因破除番茄产量与品质悖论
番茄是世界上产值最高的蔬菜作物，因风味独特深受喜爱。然而今天的消费者常常抱怨“番茄越来越没有番茄味了”。“糖含量是风味的首要因素，但是糖含量与果实大小负相关，产量和品质是一对矛盾，现有番茄商业品种，尤其是大果番茄中糖含量普遍偏低。”中国科学院院士、中国农业科学院研究员黄三文说，如何在不影响番茄产量的
番茄黄化曲叶病毒致病机制获揭示
番茄黄化曲叶病是制约番茄产业发展的重要病害之一，但其致病机制不明确。近日，广东省农业科学院植物保护研究所蔬菜病害防控研究团队研究揭示了广东番茄黄化曲叶病毒编码的C4蛋白调控病毒侵染的新机制。相关成果发表于《分子植物病理学》（Molecular Plant Pathology）。广东番茄黄化曲叶病毒（
番茄对氮磷钾的需肥规律
每形成1000kg西红柿需N7.8kg、P2O51.3kg、K2O15.9kg、CaO2.1kg、MgO0.6kg，一生中对N、P、K、Ca、Mg5种元素吸收比例大约为1:0.26:1.8:0.74:0.18。 春茬番茄养分吸收主要在中后期，而秋茬番茄则集中在前中期。番茄定植后，各个时期吸收的
英国培育出非转基因“番茄马铃薯”
据外媒报道，英国园艺公司汤普森&摩根（Thompson & Morgan）已经培育出一种新品种农作物，可以同时产出番茄和马铃薯。上面长番茄，下面长马铃薯。该公司称这种植物百分之百天然，非转基因产品。 这种被称为“番茄马铃薯”（TomTato）的农作物系由番茄与马铃薯嫁接而成。尽管英国先前也
研究发现番茄茎秆变粗的关键基因
研究中检测SD的取材部位 华中农大供图 近日，《实验植物学杂志》（Journal of Experimental Botany）在线发表了华中农业大学教授叶志彪团队的最新研究成果。该研究鉴定了调控番茄茎秆发育的关键基因SD1，并从遗传和进化角度解析了番茄茎秆发育的遗传基础及调控机制。 论文通讯作
微生物帮番茄“征服”盐碱地
要吃新鲜西红柿，最好的办法就是加一点盐。但是直到现在，当种植这些鲜艳的水果时，土壤中的盐或咸水一直是大禁忌。 中东地区的植物科学家发现，在土壤中加入一种沙漠根茎真菌（印度梨形孢菌），可以保护番茄不受盐的破坏。梨形孢菌最初是在印度分离出来的。 研究人员在温室里种植番茄，就像商业种植者那样，一半
我国科研团队解析调控番茄形态的分子机制
14日，记者从华中农业大学获悉，该校园艺林学学院、果蔬园艺作物种质创新与利用全国重点实验室、湖北洪山实验室王鹏蔚团队，研究发现SlMAP70-SlIQD21a/SUN10模块协同作用通过影响微管骨架动力学功能调控番茄果实形态建成，为未来通过基因工程手段定向改良番茄果实外观品质提供了重要理论基础。
细细的红线：让番茄更甜更美味
远红外光照射下长成的番茄 南京农大供图 为番茄生长提供远红外光的“红线” 南京农大供图 正值寒冬腊月，南京雨发农业科技开发有限公司的智能化玻璃温室里，番茄长势喜人，又红又美味。 这几天，数位国内知名农业专家来到南京农业大学在该公司设立的合作研发基地，现场观摩测评国家重点研发
科学家揭示番茄免疫系统调控机制
科学家发现了植物免疫防御的新通路，这个发现或有助于番茄更好地抵御细菌的侵入，研究成果对于部分其它农作物和观赏植物的生长同样具有意义。 春天就要来临，对于无数的美国人来说，春天意味着一个种植蔬菜和水果的好时节，当然也包括番茄。最近，密苏里大学哥伦比亚分校一个研究小组发现了植物免疫防御的新通路，
我国科研团队解析调控番茄形态的分子机制
14日，记者从华中农业大学获悉，该校园艺林学学院、果蔬园艺作物种质创新与利用全国重点实验室、湖北洪山实验室王鹏蔚团队，研究发现SlMAP70-SlIQD21a/SUN10模块协同作用通过影响微管骨架动力学功能调控番茄果实形态建成，为未来通过基因工程手段定向改良番茄果实外观品质提供了重要理论基础。
科学家揭示番茄闭花授粉形成机制
福建农林大学教授吴双团队首次解析了番茄通过形成特殊表皮毛，改变花的结构，进而改变授粉方式的分子机制。该研究为未来改造植物授粉方式，增加结实率和提高植物的逆境适应力，以及未来转基因作物的安全控制提供了重要参考。4月4日，相关研究在《科学》在线发表。番茄是茄科植物中少数由开花授粉转变为闭花授粉的园艺植物
简述番茄红素在肉制品中的应用
肉制品在加工和贮藏过程中由于氧化作用会发生色泽、质地和风味的改变。同时，随着贮藏时间的增加，微生物尤其是肉毒杆菌的繁殖，还会使肉品腐败变质，因此常以化学防腐剂亚硝酸盐来抑制微生物生长，防止肉腐败变质和改善肉品风味和颜色。但研究发现，亚硝酸盐在特定条件下会与蛋白质分解产物结合形成致癌物亚硝胺，因此
番茄溃疡病菌分子检测取得新进展
患溃疡病的番茄植株和果实 6月份正值番茄新鲜上市的时候。番茄因其营养丰富、酸甜可口而广受人们的喜爱。但番茄溃疡病却给番茄生产带来严重威胁，该病害在历史上曾使北美和欧洲的加工番茄生产受到毁灭性打击，直接影响番茄酱的总产量和价格走势，造成严重的经济损失，从而备受生产者和研究人
基因组学出手助番茄复“味”
以《更好吃的番茄》为题，1月27日的《科学》杂志用封面报道介绍了中美科学家关于番茄风味改良的化学和遗传学路线图研究成果，同期刊发了两国科学家合作的论文。与此同时，《自然》杂志也就此在线发表了亮点报道。 《科学》和《自然》杂志如此重视这小小番茄的原因在于，番茄既是一种非常受消费者欢迎的蔬菜，根
我国科研团队解析调控番茄形态的分子机制
原文地址：http://news.sciencenet.cn/htmlnews/2023/9/508480.shtm14日，记者从华中农业大学获悉，该校园艺林学学院、果蔬园艺作物种质创新与利用全国重点实验室、湖北洪山实验室王鹏蔚团队，研究发现SlMAP70-SlIQD21a/SUN10模块协同作用通
西班牙研究表明番茄熟吃更有益健康
番茄是非常健康的食物，其富含抗氧化剂番茄红素，常吃可以减少胃癌、前列腺癌等多种癌症发生的风险。近日，西班牙一项新研究证明，食用经过烹饪的番茄比生吃更有益肠道健康。 本项研究由西班牙瓦伦西亚大学组织开展，研究人员安娜·贝伦·艾雷迪亚及其研究小组用生番茄和炒熟的番茄进行实验，研究番茄红素如何充分发
有机番茄健康种植创新与推广成效显著
近日，由北京小汤山现代农业科技示范园有限公司承担的国家星火计划课题“有机番茄健康种植关键技术集成与示范”，通过对袋式栽培技术、有机营养液控制技术以及病虫害无害化控制技术进行集成创新研究，建立了一套温室有机番茄健康种植技术体系，番茄种植、销售，以及辐射推广成效显著，顺利通过了验收。 该课题在集成
微波法提取番茄红素的原理和工艺
原理：萃取时，微波穿透萃取介质并渗透深入到物质细胞内部，使物料内部的极性分子随外电磁场的变化而发生激烈的碰撞和摩擦，使物料内部的温度迅速升高，从而引起细胞破裂，使细胞内的有效性成分自由流出而被溶剂溶解。工艺流程：新鲜番茄洗净→打浆→加入有机溶剂微波加热提取→过滤→真空蒸发有机溶剂→成品
研究通过解析环境调控机制创制褪黑素强化番茄
原文地址：http://news.sciencenet.cn/htmlnews/2023/9/509514.shtm植物的代谢产物除了对植物的生长、发育和抗逆等生理活动有重要功能外，也是人类社会重要的膳食营养来源、药用成分来源以及工业原料来源。研究重要植物代谢产物的合成途径和调控机制具有重要的科学意
科学家成功“驯化”出番茄新品种
过去，人们把狼驯化成狗，更多地是为了让它看家护院；现在，如果让我们重新驯化狗，可能我们更需要它的陪伴，甚至把它看作一名“家庭成员”。时代不同，需求也不同。那么农作物是不是也可以重新“驯化”，使之更加符合我们的需求呢？ 中国科学院遗传与发育生物学研究所许操研究组与高彩霞研究组合作,从大自然中选
科学家揭秘拉丁美洲番茄驯化史
现在，一项由美国国家科学基金会资助的新研究，揭示并证实了南美西红柿的进化历史，相关论文发表于《分子生物学与进化》。 普通栽培番茄是世界上种植最广泛的蔬菜作物之一。2012年，驯化的亨氏1706番茄成为第一个完成全基因组测序的番茄，使人们更好地了解这种世界上价值极高的蔬菜作物。从那时起，科学家就