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红外线水分测定仪在食品检测领域的应用

一定的水分含量可保持食品品质,延长食品保藏,各种食品的水都有各自的标准,有时若水分含量超过或降低1%,无论在质量和经济效益上均起很大的作用。蔬菜含水量85~91%,水果80~90%,鱼类67~81%,蛋类73~75%,乳类87~89%,猪肉43~59%。从含水量来讲,食品的含水量高低影响到食品的风味、腐败和发霉。食品的含水量对食品的鲜度、硬软性、流动性、呈味性、保藏性、加工性等许多方面有着至为重要的关系。 水分测定是一项重要的经济指标。 食品工厂可按原料中的水分含量进行物料衡算。如鲜奶含水量87.5%,用这种奶生产奶粉(是2.5%含水量)需要多少牛奶才能生产一吨奶粉(7:1出奶粉率)。 水分的含量高低,对微生物的生长及生化反应都有密切的关系。 在一般情况下要控制水分低一点,防止微生物生长,但是并非水分越低越好。通常微生物作用比生化作用更加强烈。从上面三点就可说明测定水分的重要性,水分在我们食品分析中是必测的一项......阅读全文

常用的水分测定仪概况及特点

卡尔费休水分测定仪卡尔费休法简称费休法,是1935年卡尔费休(KarlFischer)提出的测定水分的容量分拆方法。费休法是测定物质水分的各类化学方法中,对水专一、准确的方法。虽属经典方法但经过近年改进,提高了准确度,扩大了测量范围,已被列为许多物质中水分测定的标准方法。卡尔-费休(Karl-Fis

红外线水分测定仪在脱水蔬菜行业中的应用

红外线水分测定仪在脱水蔬菜行业中的应用:脱水蔬菜是经过人工加热脱去蔬菜中大部分水分后而制成的一种干菜。脱水蔬菜水分含量范围一般在4%~13%等,检测方法采用NY/T 1045-2014 绿色食品脱水蔬菜,烘箱检测也可以快速水分测定仪检测,食用时不单味美、色鲜,而且能保持原有的营养

脱水蔬菜水分检测仪的应用

脱水蔬菜水分检测仪的应用:脱水蔬菜水分含量在4%~13%不等等。脱水果蔬水分含量是评价其质量的主要标注之一,如果其水分含量不能达到要求标准,就有可能造成脱水果蔬在贮藏、运输过程中微生物大量繁殖、霉变、品质下降。脱水蔬菜水分含量检测标准:GB/T 5009.3 食品中水分的测定方法

红外水分测定仪的工作原理及维护注意事项

 技术日新月异,创新是发展的第一动力。技术创新趋势下,多种技术结合形成新型技术产业,并应用到实践中。其中,红外水分测定仪崭露头角。  红外水分仪是基于称重传感器单元结构,加入红外线加热部分而组成。仪器称量测得物体的初始质量,之后物体进行红外线加热并失重,再次称量物体蒸发掉水分后的质量,获得被测物体的

奶粉水分测定如何选择检测仪器

奶粉水分测定如何选择检测仪器:研究资料表明,水分的含量是食品重要的质量指标之一,一定的水分含量可保持食品品质,延长食品保藏,各种食品的水都有各自的标准,有时若水分含量超过或降低1%,无论在质量和经济效益上均起很大的作用。 例如,奶粉要求水分为3.0~5.0%,不能超过此范围,若为4~6%,

便携式水分测定仪++快速水分测定仪

快速水分测定仪_卤素快速水分测定仪产品用途:快速水分测定仪_卤素快速水分测定仪可广泛应用于一切需要快速测定水分的行业,如医药,粮食、饲料、种子、菜籽、脱水蔬菜、烟草、化工、茶叶、食品、肉类以及纺织、农林、造纸、橡胶、塑胶、纺织等行业中的实验室与生产过程中对水分测定的要求;同时满足固体、颗粒、粉末、胶

无需危险试剂的水分测定法

水分在许多分析检测工作中都被作为一种特性参数。本文介绍了一种创新的水分测定方法,无需使用有毒化学试剂,同时又具有良好的检测效果。 水分的存在可能为许多工业生产过程带来影响。水分影响物质的物理和化学性质,从而也影响其质量或寿命。例如食品中的水分含量不仅决定其稳定性,而且还影响其加工性能和组织结构。

50种实验室常用仪器,你了解多少?

生活中我们经常会见到各种仪器,有的很常见,一看就明白。有的可能没听过,只在某些专业机构才有。下面小编带大家了解以下仪器,也算是掌握相关知识:1、显微镜这个太常见,化学实验常用仪器,医院也常用 。用于放大微小物体成为人的肉眼所能看到的仪器2、电子秤这个也常见,比人工称精确度高。电子称是用来对货物进行称

50种实验室常用仪器,您了解多少呢?

生活中我们经常会见到各种仪器,有的很常见,一看就明白。有的可能没听过,只在某些专业机构才有。下面小编带大家了解以下仪器,也算是掌握相关知识:1、显微镜这个太常见,化学实验常用仪器,医院也常用 。用于放大微小物体成为人的肉眼所能看到的仪器2、电子秤这个也常见,比人工称精确度高。电子称是用来对货物进行称

各类仪器知识及应用介绍

酸度计: 酸度计是一种常用的仪器设备,主要用来精密测量液体介质的酸碱度值,配上相应的离子选择电极也可以测量离子电极电位MV值,广泛应用于工业,农业,科研,环保等领域.PH计: PH计是一种常用的仪器设备,主要用来精密测量液体介质的酸碱度值,配上相应的离子选择电极也可以测量离子电极电位MV值,广泛应用

各种仪器知识介绍,你懂了吗?

水分测定仪:快速测定物质含水量,可提供实时温度、样品质量、脱水率、样品含水百分比等数。金相显微镜:是主要用来观察金相组织的专业仪器,同时可以观察不透明物体表面的状态。具有稳定性好、成像清晰、分辨率高、视场大而平坦的特点。示波器:就是具有图形显示的电压表,它是具有屏幕,能在屏幕上以图形的方式显示信号电

理化实验室各种常见仪器基础知识普及!

水分测定仪:快速测定物质含水量,可提供实时温度、样品质量、脱水率、样品含水百分比等数。示波器:就是具有图形显示的电压表,它是具有屏幕,能在屏幕上以图形的方式显示信号电压随时间变化。PH计:PH计是一种常用的仪器设备,主要用来精密测量液体介质的酸碱度值,配上相应的离子选择电极也可以测量离子电极电位MV

2011中国在线分析仪器应用及发展国际论坛暨展览会(通知)

  展览时间:2011年11月9日-10日  展览地点:北京国际会议中心  主办单位:  中国仪器仪表学会分析仪器分会  中国仪器仪表行业协会分析仪器分会  承办单位:  北京雄鹰国际展览有限公司  支持单位:  中国石油化工自控中心站  中国自动化学会工程设计委员会  石油化工科技装备中心  中国