敲重点！洪水接触的一切食物都要丢弃
【转发提醒！洪水接触的一切食物都要丢弃】发生洪涝，如何保护自己和家人安全？洪涝可能会增加水和病媒传播疾病的传播。建议：①将所有饮用水和准备食物的水氯化或煮沸；②勿用洪水洗碗洗漱和准备食物；③丢弃与洪水接触的所有食物。 三天下了一年的雨，河南 " 千年一遇 " 的暴雨刷屏。暴雨终将会过去，而这场灾害过后，防疫工作更要引起人们的高度重视。 从以往来看，洪灾后的生水是传染病最好的传播渠道。 洪涝过后，即使确定原有水源经过成熟技术处理、输出起始状态可保证符合饮用水标准的情况，也会因为遭受城区大面积严重积水的影响，在输送配水和贮水过程中极有可能重新被化学有毒有害物质和生物病原体污染。 如果按照以往的习惯，用生水冲洗蔬菜水果、洗锅刷碗非常容易导致食物中毒和介水传染病的发生。 尤其是在炎热的夏季，会导致微生物在极短的时间内大量繁殖，从而就很容易引发肠道传染病，如伤寒 / 副伤寒、细菌性痢疾、霍乱、甲肝、戊肝、......阅读全文
敲重点！洪水接触的一切食物都要丢弃
【转发提醒！洪水接触的一切食物都要丢弃】发生洪涝，如何保护自己和家人安全？洪涝可能会增加水和病媒传播疾病的传播。建议：①将所有饮用水和准备食物的水氯化或煮沸；②勿用洪水洗碗洗漱和准备食物；③丢弃与洪水接触的所有食物。 三天下了一年的雨，河南 " 千年一遇 " 的暴雨刷屏。暴雨终将会过去，而这场
洪涝灾害过后饮食安全风险提示发布
近期，我国多地遭遇极端强降雨，引发洪涝灾害。汛期正值食源性疾病高发季节，洪涝灾害常伴发停电停水、大量畜禽死亡、饮用水源及食品污染等情况，此时需要特别注意预防食源性疾病。对此国家食品安全风险评估中心提示如下： 一、使用安全的水和原材料 1．食物 不要通过品尝食物来确定安全性，以下食物请不要食
洪涝灾害卫生防病知识要点
近期，我国南方五省遭遇了特大洪涝灾害，给当地群众的生命财产造成了极大的损失，也给灾后卫生防病工作带来了极大的挑战。特别是受灾地区逐渐进入高温季节，各种诱发疾病危险因素增多，容易引起多种疾病的发生和传染病的暴发与流行。因此，提高饮水、食品、环境卫生条件，控制媒介生物，消除传染病发生的危险
暴雨洪涝过后，个人健康防护可以这样做！
暴雨和积水容易引发肠道传染病以及自然疫源性疾病，皮肤粘膜接触雨水、洪水，也会引起各类疾病。做好个人健康防护，应该注意哪些事项？做好健康防护 掌握10个要点 做好10项防护措施： 一、饮用水卫生。不喝生水，只喝开水或符合卫生标准的瓶装水、桶装水；装水器具必须干净，并经常倒空清洗；对临时的饮用井
空气污染会加重洪涝灾害风险
美国太平洋西北国家实验室、中国气象科学研究院等机构的研究人员近日在学术刊物《地球物理通讯》上报告说，2013年7月四川汶川的洪水和泥石流灾害就可能与四川盆地的空气污染有关。 研究人员进行了两次气象模拟，一次使用40年前四川盆地空气质量还较好时的气象参数。结果显示，该地区白天的日晒会导致地面温
南方洪涝灾区进入高温季节－疾控中心提出防病要点
针对近期南方部分地区遭遇特大洪涝灾害，中国CDC（疾病预防控制中心）日前发出提示，当前受灾地区已逐渐进入高温季节，各种诱发疾病的危险因素增多，易发生多种疾病和传染病暴发流行。提高群众防病常识，消除传染病发生的危险因素，保护重点人群，对减轻灾后疾病危害意义重大。 中国CDC向灾区群众提
暴雨洪涝威胁安全，防灾减灾能力提升刻不容缓
原文地址：http://news.sciencenet.cn/htmlnews/2023/8/505994.shtm
铁岭：食药监发布汛期食品安全风险提示
进入汛期以来，铁岭市部分地区遭遇洪涝灾害，正常的食品生产经营和供应受到一定程度影响，市食品药品监督管理局提示广大市民要注意食品安全。 针对汛期食品安全特点，市食药监局提示消费者要提高自我保护意识。首先，要保证室内和个人的卫生清洁，生熟的食品要分开盛放，餐具要定期蒸煮消毒。加工处理肉、蛋、奶、鱼
改革食物系统－解决食物危机
原文地址：http://news.sciencenet.cn/htmlnews/2023/10/510351.shtm
抗击超强台风“利奇马”后，食品安全更不能忽视！
今年第9号超强台风“利奇马”在温岭沿海登陆，给我市带来了较大影响，台风洪涝灾后，食品安全是预防肠道传染病和食物中毒等食源性疾病爆发的重要环节。 经过台风的肆虐，一些地区的食物遭受了严重的破坏，还有台风来之前，存储的食物及饮用水，因为时间或保存不当，可能都存在安全隐患。不安全的食品除了能引起食物
南方11条大河罕见同发洪水－98年洪涝未必重现
13日以来发生的强降雨过程造成江西、福建等南方10省区遭受严重洪涝灾害，累计受灾人口达2914万人，因灾死亡199人、失踪123人，转移人口237.6万人，倒塌房屋19.5万间，直接经济损失约421亿元。南方11条主要河流同时发生洪水，近年少见。 国家防汛抗旱总指
暴雨洪涝威胁城市安全，防灾减灾能力提升刻不容缓
原文地址：http://news.sciencenet.cn/htmlnews/2023/8/505965.shtm
注意！洪涝灾害带来的，不止泥石流
暴雨洪水除了带来泥石流、滑坡等灾害，对水质也产生了不可忽视的负面影响，主要体现在以下几个方面： 水源污染： 泥石流带来的大量泥沙、岩石等固体颗粒会悬浮在水中，导致水体浑浊。这些悬浮物会影响水的透明度，降低水质，甚至阻塞水源。此外，泥石流还可能携带有害化学物质、有机物和微生物，进一步污染水体。
天大为洪涝灾区新生提供“一揽子”帮扶工作
原文地址：http://news.sciencenet.cn/htmlnews/2023/8/506768.shtm
洪水灾害后，应该如何确保居民的饮用水安全
受台风“杜苏芮”影响，多地迎来了连续强降雨，除了降雨之后高温湿热天气对水质的影响，伴随强降雨而来的还有洪水造成的灾区水源中的泥沙量增多，在这种情况下，灾区人民的饮用水安全受到威胁。如何保障洪涝灾害后的饮水安全？ 洪水过后，水质浑浊度提高，同时，受人畜粪便、垃圾等污染，各种杂物进入水体，极易造成
中国南方洪涝灾区无重大疫情和突发公卫报告
截至目前，中国南方洪涝灾区无重大传染病疫情和重大突发公共卫生事件报告，灾区医疗服务和卫生防疫工作正在有序进行。 国家卫生部今天上午发布这一信息时称，截至6月22日17时，浙江、福建、江西、湖南、广东、广西、四川、贵州等遭受严重洪涝灾害的8省、区卫生部门已累计派出卫
水利部长：今年可能有较大洪涝－防汛检查提早开始
十二届全国人大四次会议16日在人民大会堂举行闭幕会。会前，水利部部长陈雷在经过“部长通道”时表示，经初步预测，中国南、北可能都会有较大洪涝灾害，今年将从最不利情况出发做好相关应对。 陈雷说，厄尔尼诺现象从2014年5月开始，到目前已历时22个月，预计在今年5月份结束。根据以往规律，这一现象结束
食物颜色检测
各种研究表示，颜色会影响人们对食物味道的期待值。事实上，我们甚至在第一次品尝之前，就已经通过食物或饮料的颜色来判断味道。我们期望红色食物能像草莓或樱桃一样甜，白色应该尝起来像香草，而绿色可能是青柠味、酸涩的或薄荷味。颜色特征甚至会决定我们是否吃下第一口。例如，当绿色出现在错误的食物上，如土豆泥或南瓜
酸碱食物列表
碱性食物： 蔬菜、茶叶、水果（高糖水果除外）、牛奶等酸性食物： 肉、蛋、鱼、动物脂肪和植物油、米饭、面食、糖类甜食等。酸碱平衡：“饮”之道你家里喝的是什么水？天然水？纯净水？还是电炉烧的白开水？不管是哪种，你都可以同样做个PH值测试，看看自己平时喝的水，是否弱碱性的健康好水。常见饮用水列表纯净水 纯
食物抗癌引争议－食物到底能不能抗癌？
研究表明，合理膳食和健康生活方式是科学抗癌的基础。40%的肿瘤发病与不合理的饮食习惯和生活方式有关。也正因此，近些年来，人们特别关注吃什么才能防癌抗癌，各种各样的抗癌“明星食物”也应运而生，并且随着各种研究和发现的增多不断涌现。 对此，广州中医药大学首席教授周岱翰则认为，从严格意义上讲，防
8类食物要多吃，6类食物要少吃！
中国营养学会发布适合中国人的饮食建议 我们都知道“病从口入”的道理。我们日常吃的食物、喝的饮料，都会对健康产生影响。 全球疾病负担研究显示，不合理的饮食是中国人疾病发生和死亡的主要因素。2017年，中国约310万人的死亡可归因于饮食不合理。 近期，中国营养学会发布了《中国居民膳食指南科学研
福建检验检疫局抗灾服务“两手抓”
近日，福建省部分地区持续遭受暴雨袭击，造成重大损失。面对罕见的洪涝灾害，福建检验检疫局立足抗灾服务“两手抓”，确保抗灾自救和帮扶企业“两不误”，全力做好抗大灾保出口工作。 连日来，福建检验检疫局认真组织传达贯彻党中央和福建省委省政府关于防汛抗灾工作的一系列决策部署，结合自身实际
广西洪涝灾害频发－传染病报告总例数上升
广西卫生厅新闻办6月22日介绍，6月1日至6月10日洪灾期间，与去年同期相比，广西传染病报告总例数上升18.74%。 广西卫生厅称，经组织专家分析研判，疫情波动在正常范围。 目前，尚未接到与灾情有关的重大传染病疫情和突发公共卫生事件报告，全区传染病疫情相对平稳。 为进一步加强洪涝灾区防病工
我国洪涝监测预警预报与应急响应关键技术研究项目启动
我国洪涝灾害频发，洪涝灾害始终是中华民族的心腹之患。随着经济社会和城镇化的快速发展，我国城市暴雨呈现增多增强的趋势，城市洪涝灾害及其影响日益加重。为此，国家重点研发计划“重大自然灾害监测预警与防范”重点专项2017年指南中安排了“城市洪涝监测预警预报与应急响应关键技术研究及示范”研发任务
《生活饮用水卫生标准》难解饮用水安全之忧
专家指出，近20年来北京自来水水质逐年下降 在中国实现自来水直饮还有一段很长的路要走。 由绿家园主办的“饮水安全”专家与媒体对话会日前在中国科技会堂举行。已颁布5年之久的《生活饮用水卫生标准》7月1日起开始正式强制执行的问题成为与会者关注的焦点。 民以食为天，食以水
水利部：今年南北方都有可能出现较大洪涝灾害
列席十二届全国人大四次会议的水利部部长陈雷１６日在经过“部长通道”时说，今年我国气象年景偏差，将从可能出现最不利的情况出发做好应对大灾的准备，有能力有信心战胜今年的洪涝干旱灾害和强台风侵袭。 “按规律，厄尔尼诺现象结束后，当年可能发生较大的灾害。”陈雷说，初步预测，今年我国南北方都有可能出现较
低嘌呤食物介绍
低嘌呤食物是指每100克食物含嘌呤小于25毫克的食物。1、主食类：精致米面及其制品（面包、糕点、饼干等）、各种淀粉、高粱、马铃薯、山芋、通心粉等。2、奶蛋类：奶类及其制品（鲜奶、奶酪、酸奶、奶粉等）、蛋类及其制品（鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋等）。3、蔬菜类：青菜类（鸡毛菜、白菜、卷心菜、莴笋、笕菜、芹菜、韭
TheScientist：食物与致癌
来自加州大学戴维斯分校的Takayuki Shibamoto是一位知名环境毒理学教授，他近期在The Scientist杂志上发表文章，解析了食物烹饪过程中产生的各种化合物与致癌之间的关联。 食物烹饪过程是产生具有诱人香味化合物的主要过程，这些化合物赋予了食物令人渴望的味道。在食物加热
食物中的钙
由于担心长期的不良副作用，包括动脉钙化和肾结石，美国医学研究所（IOM）和欧洲食品安全管理局(EFSA)都设定了关于结合饮食钙或者补充钙的容许摄入量上限。根据国际移民组织的规定，9-18岁的人每天的总摄入量不得超过3克；19-50岁，每天不超过2.5克；对于51岁及以上的人，每天不超过2克[43
把毒药变成食物
产甲烷菌是一种在环境中氧气很少或没有氧气时产生甲烷的微生物。它们的甲烷生产——例如反刍动物消化道中的甲烷生产——与全球碳循环有关，因为甲烷是一种非常有效的温室气体，但也可以用作为我们的房屋供暖的能源。 有害的增长基础 这篇发表在《Nature Chemical Biology》文章的主角是两