饲用苎麻新品种选育与应用技术达到国际先进水平
7月28日，中国农业科学院麻类研究所牵头完成的“低纤维青叶型饲用苎麻新品种选育与应用”技术通过中国农学会组织的成果鉴定。该成果创制了饲用苎麻专用联合收割机和中耕施肥一体机，研发了饲用苎麻的饲用配套技术，并在动物试验中取得良好效果。通过实施，有效推动了饲用苎麻产业升级，为缓解我国饲料蛋白原料进口依赖和我国南方地区高蛋白饲草资源匮缺提供了新的技术方案。目前已在湖南、湖北和江西等第广泛推广应用，近三年累计新增产值5.79亿元，新增利润1.15亿元，产生了良好的经济效益和社会效益。 专家组一致认为，该成果针对饲用苎麻品种纤维含量高、饲用品质差以及产业配套不成熟的问题，从品种选育、栽培技术、农机装备及饲用技术等方面，进行了系统深入的研究，取得了系列成果，整体达到国际先进水平，在低纤维高蛋白饲用苎麻品种培育和饲用苎麻联合收割机等方面达到国际领先水平。 据刘头明研究员介绍，我国南方是养殖业重要产区，高蛋白饲草资源匮乏影响南方养殖业的发......阅读全文
固态发酵法制备饲用酶制剂的缺点
①机械化程度低，劳动强度大；②产品质量不稳定，重复性差；③仅限于制取粗酶，精制很困难。但对于饲用复合酶，酶的纯度要求不高，在通常情况下，固态发酵生产的粗酶完全能满足饲料添加剂的要求，目前我国饲用复合酶的生产大多也采用固态发酵法。
固态发酵饲用酶制剂的工艺流程
整个发酵过程主要由三部分组成，即种子培养、无菌空气制备和主体曲发酵，主体曲发酵是核心，培养种子和制备无菌空气都是为发酵主体曲服务的。但无论是种子质量还是发酵的无菌条件均直接影响成曲的质量。种子质量差，最终产品的质量也差，欲想通过中间培养获得恢复基本上是不可能的。无菌条件得不到保证，杂菌污染严重，最
饲用淀粉酶存在的缺陷及展望
目前对于饲料专用淀粉酶的研究开发较少，一般均采用食品加工、化纤、印染等工业用酶，如上文提及的中温α-淀粉酶是目前饲料工业中应用最多的淀粉酶，它属于一种高效的内切淀粉酶，其缺陷是最适作用温度为70℃～80℃，在动物体温（37℃～42℃）的温度条件下活性较低，最适作用pH为6.0～6.4，pH5.0以下
饲用酶制剂在饲料配方中的使用
1 直接添加法 在饲料原有配方中直接加入酶制剂，以提高饲料品质，改善饲喂效果。但这种方法适用于养殖行情好，客户对饲料价格不敏感，需要使用高档料来提高动物生长性能，缩短出栏时间。这种方法未能将酶制剂对饲料品质的提高以量的形式进行表达。 2 配方参数调整法 降低动物的营养标准，按降低后
直接添加法使用饲用酶制剂的优点
在饲料原有配方中直接加入酶制剂，以提高饲料品质，改善饲喂效果。但这种方法适用于养殖行情好，客户对饲料价格不敏感，需要使用高档料来提高动物生长性能，缩短出栏时间。这种方法未能将酶制剂对饲料品质的提高以量的形式进行表达。
饲用淀粉酶存在的问题及展望
目前对于饲料专用淀粉酶的研究开发较少，一般均采用食品加工、化纤、印染等工业用酶，如上文提及的中温α-淀粉酶是目前饲料工业中应用最多的淀粉酶，它属于一种高效的内切淀粉酶，其缺陷是最适作用温度为70℃～80℃，在动物体温（37℃～42℃）的温度条件下活性较低，最适作用pH为6.0～6.4，pH5
固态发酵饲用酶制剂的研究与应用
酶能够廉价地应用在饲料工业是现似生物技术发展的一个必然结果。近10年来，饲用酶制剂的研究和生产得到了飞速发展。它们在提高饲料利用率、促进动物生长和防治疾病等方面均发挥了积极的作用，并且在很大程度上还避免了由于添加抗生素和激素所产生的负面影响。 饲用酶制剂控功能来分主要包括两大类：一类是以促进
饲用微生物酶的生产和应用
一、微生物酶的分类、作用机理及来源1.1淀粉酶。淀粉酶是能够分解淀粉糖苷键的一类酶的总称，包括α-淀粉酶、β-淀粉酶、糖化酶和异淀粉酶。α-淀粉酶又称淀粉1，4-糊精酶，能够切开淀粉链内部的α-1，4-糖苷键，将淀粉水解为麦芽糖、含有6个葡萄糖单位的寡糖和带有支链的寡糖。生产此酶的微生物主要有枯草杆
饲用淀粉酶的应用现状及分析
能量供应状况是影响动物生长性能的重要因素。谷物中的淀粉是单胃动物能量的主要来源，其供能约占动物总能量需求的60%~80%。玉米历来被认为是能量饲料原料的所谓“黄金标准”，认为玉米中的淀粉消化性良好，消化率超过95%，但是Noy等(1995)研究表明，在理想状态下，4~12日龄的肉鸡日粮中的淀粉回肠
科学选择和使用饲用酶制剂的方法研究
近年来，由于基因工程和发酵技术的不断发展，饲用酶制剂的商业化生产已成为可能并且在动物日粮中得到广泛的应用。饲用酶制剂在1925年就有应用于家禽饲养的报道。1997年有关统计数据表明，全世界加酶饲料的总量达2500万吨。饲用酶产品应用的主要形式是非淀粉多糖酶（占60%）、植酸酶（占30%）和其它酶类（
常见饲用微生物单酶的种类、来源
1、淀粉酶淀粉酶是能够分解淀粉糖苷键的一类酶的总称，包括α-淀粉酶、β-淀粉酶、糖化酶和异淀粉酶（1）α-淀粉酶又称淀粉1，4-糊精酶，能够切开淀粉链内部的α-1，4-糖苷键，将淀粉水解为麦芽糖、含有6个葡萄糖单位的寡糖和带有支链的寡糖。生产此酶的微生物主要有枯草杆菌、黑曲霉、米曲霉和根霉。（2）β
饲用微生物酶的生产和应用
一、微生物酶的分类、作用机理及来源1.1淀粉酶。淀粉酶是能够分解淀粉糖苷键的一类酶的总称，包括α-淀粉酶、β-淀粉酶、糖化酶和异淀粉酶。α-淀粉酶又称淀粉1，4-糊精酶，能够切开淀粉链内部的α-1，4-糖苷键，将淀粉水解为麦芽糖、含有6个葡萄糖单位的寡糖和带有支链的寡糖。生产此酶的微生物主要有枯草杆
饲用酶制剂在畜牧业中的应用
1 促进营养物质代谢吸收，提高动物生产水平 徐健雄等报道，玉米－豆粕型日粮中添加戊聚糖酶可有效地降低NSP的抗营养作用，氮利用率提高7.0%（P
配方参数调整法使用饲用酶制剂的优点
降低动物的营养标准，按降低后的参数进行配方调整，从而起到降低成本的作用。这是目前在使用酶制剂时，配方师为发挥酶制剂的作用经常使用的一种方法，操作简单方便，但此方法不足之处是加酶饲料本身并未能直接降低动物实际的营养需求，将酶制剂与动物的营养需求联系在一起缺乏直接的科学理论依据，仅仅是数值发生了相对变化
原料替换法使用饲用酶制剂的优点
将在日粮中添加的酶制剂作为一种含有能量、蛋白、氨基酸及矿物元素的原料，参与饲料配方设计调整。此种方法优点是真正从概念上将酶制剂赋予了潜在营养价值，且在饲料配方制作时将酶制剂的潜在营养价值参与配方计算。但不足之处在于酶的潜在营养价值不是固定值，而是受配方中使用其它原料的品种和比例影响，当其它原料变化时
养分折算法使用饲用酶制剂的优点
确定出饲料中加酶后对各种原料的养分利用率的提高值，将此提高值折算成该原料含有的营养，在原料成本不变的情况下，按提高了营养值的原料进行配方设计。理论上这种方法更加科学合理，能准确表达加酶后使饲料原料的养分利用率提高，并将提高的养分值以额外方式加到原料的营养成分值中，并按加酶后营养值提高这一理论逻辑原理
饲用酶制剂的发展概况及国内需求
酶制剂的生产始于20世纪60年代，当时产品的价格极高，仅用于生物化学和医学实验。随着生物技术，尤其是微生物转基因技术和发酵工程的迅速发展，酶制剂的生产成本也大幅度下降，进入20世纪90年代，有少量酶制剂已经能够廉价地应用于饲料工业，同时在德国、丹麦和芬兰等欧洲国家出现了专业生产酶制剂的大公司。我国对
影响饲用酶制剂应用效果的因素有哪些？
1．酶制剂 1.1种类和活性 饲用酶制剂包括单一酶制剂和复合酶制剂，现在使用的多为复合酶制剂。一般来说，复合酶制剂比单一酶制剂效果好，但并不意味着复合酶制剂中酶种愈多愈好。复合酶制剂有两种，多数由几种单一酶混合调制而成，还有一种是由一种微生物产生含多种酶系的复合酶制剂，后者具有很好的发展前途，是
用蚀斑试验测定病毒贮液的滴度实验
实验方法原理 空斑形成单位 (plaque forming units, PFUs)试验，是将不同稀释倍数的动物病毒与平铺于平板表面的宿主细胞混合，当病毒颗粒在一大片宿主细胞上引发感染时，会造成细胞被溶解而形成空斑，每个空斑系由一个病毒颗粒所造成，计算空斑数目再乘以稀释倍数，即可得知原来的病毒感
低纤维饮食对机体的危害
美国研究者发现，在加工食品中添加高度精炼的纤维（细纤维）或会对人类健康产生负面影响，比如促进肝癌发生等。（Cell. 2018； 175:679-694.e22. doi: 10.1016/j.cell.2018.09.004） 近年来，膳食纤维这一概念被炒得很火，越来越多的人相信，日常饮食中
用蚀斑试验测定病毒贮液的滴度实验4
在细胞培养板内做病毒空斑形成单位试验实验材料病毒试剂、试剂盒95% 酒精胰酶含 5%小牛血清的 Eagle仪器、耗材细胞培养板实验步骤(1) 用细胞培养板 (6孔)，若用旧板，洗净后浸于 95% 酒精中5 min, 再用紫外线照射 2-4 h备用，新板可直接使用。(2) 将传代细胞系经胰酶消化分散后
用蚀斑试验测定病毒贮液的滴度实验3
用传代细胞系平皿法测量病毒空斑形成单位实验材料病毒细胞系试剂、试剂盒含 10% 小牛血清、89%水解乳蛋白一酵母浸液培养液仪器、耗材培养皿实验步骤(1) 将单层细胞 (2X 106/ml, 6 ml)培养在直径 60 mm 的平皿上，生长液为含 10% 小牛血清、89%水解乳蛋白一酵母浸液培养液，加
用蚀斑试验测定病毒贮液的滴度实验2
虫媒病毒在鸡胚成纤维细胞中的空斑形成单位试验实验方法原理病毒常杀死被病毒感染的细胞 即产生致细胞病变作用。用只染活细胞（如中性红）或只染死细胞（如台盼兰）的染料对单层细胞染色以检测空斑。也可以使用活性染料溴化二苯基四氮唑(MTT) 进行染色，使用 MTT 的优点是黄色的 MTT 能将活细胞染成深蓝色
限抗令升级，饲用抗生素如何减停
9月21日,出席联合国大会的193个成员国签署宣言承诺加强管制抗生素,联手减少“超级细菌”的传播。 大约两周之前,9月5日,在中国杭州落下帷幕的G20峰会发布了二十国集团领导人杭州峰会公报,其第四十六条明确指出,“我们将推动谨慎使用抗生素,并考虑在抗生素可负担和可获得性方面的巨大挑战及其对公
饲用酶制剂对断奶仔猪生产性能的影响
1 前言 1.1饲用酶制剂发展简介20世纪20～50年代，人们逐渐认识到酶制剂在动物营养中的作用，到80年代，由于生物技术和发酵工业的迅速发展使批量生产低成本的酶制剂成为可能。1984年，芬兰人将酿造用的发酵酶制剂加入以大麦为基础的日粮中，显著提高了日粮的营养价值，这标志着酶制剂在饲料工业中商品化
饲用酶检测过程中非定义影响因素的分析
饲用酶制剂是应用现代生物工程技术，选用特殊的微生物菌株经发酵产生的具有催化活性的生物制剂。近年来，因其具有改善畜禽消化道功能、降低食糜黏度和抗营养性、提高饲料利用率和减少环境污染等特点，已作为环保型饲料添加剂广泛应用于畜牧业。但因为饲用酶制剂应用开发较晚，当前饲用酶制剂酶活测定方法除了植酸酶外，其他
微生物发酵法制备饲用酶制剂的优点
①固态发酵的培养基中水的活度较低，大多数细菌和酵母菌生长不好，而霉菌的生长则不受影响；②酶蛋白属于次级代谢产物，霉菌的次级代谢产物通常是在霉菌进行分化时形成的。液态培养抑制真菌分化，所以真菌固态发酵单位体积的酶产量往往比液态发酵高；③固态发酵能耗低，一般不需搅拌，只需通入少量低压无菌空气。液态发酵的
饲用酶制剂对断奶仔猪生产性能的影响
1 前言 1.1饲用酶制剂发展简介20世纪20～50年代，人们逐渐认识到酶制剂在动物营养中的作用，到80年代，由于生物技术和发酵工业的迅速发展使批量生产低成本的酶制剂成为可能。1984年，芬兰人将酿造用的发酵酶制剂加入以大麦为基础的日粮中，显著提高了日粮的营养价值，这标志着酶制剂在饲料工业中商品化
目前国内饲用酶分析测定的技术问题
(1)酶活力定义混乱除了淀粉酶、糖化酶、蛋白酶、脂肪酶之外，其他酶种的活力检测方法目前为止还没有国家标准或行业通用标准。绝大多数企业的酶活定义都是本企业制定的，各企业的定义不同，单位酶活的含义也不同，有的可以相差200倍。(2)酶反应温度和pH值 由于定义不同，规定的适宜的反应温度和pH值也不同最终
饲用苎麻新品种选育与应用技术达到国际先进水平
7月28日，中国农业科学院麻类研究所牵头完成的“低纤维青叶型饲用苎麻新品种选育与应用”技术通过中国农学会组织的成果鉴定。该成果创制了饲用苎麻专用联合收割机和中耕施肥一体机，研发了饲用苎麻的饲用配套技术，并在动物试验中取得良好效果。通过实施，有效推动了饲用苎麻产业升级，为缓解我国饲料蛋白原料进口依