饲用苎麻新品种选育与应用技术达到国际先进水平
7月28日，中国农业科学院麻类研究所牵头完成的“低纤维青叶型饲用苎麻新品种选育与应用”技术通过中国农学会组织的成果鉴定。该成果创制了饲用苎麻专用联合收割机和中耕施肥一体机，研发了饲用苎麻的饲用配套技术，并在动物试验中取得良好效果。通过实施，有效推动了饲用苎麻产业升级，为缓解我国饲料蛋白原料进口依赖和我国南方地区高蛋白饲草资源匮缺提供了新的技术方案。目前已在湖南、湖北和江西等第广泛推广应用，近三年累计新增产值5.79亿元，新增利润1.15亿元，产生了良好的经济效益和社会效益。 专家组一致认为，该成果针对饲用苎麻品种纤维含量高、饲用品质差以及产业配套不成熟的问题，从品种选育、栽培技术、农机装备及饲用技术等方面，进行了系统深入的研究，取得了系列成果，整体达到国际先进水平，在低纤维高蛋白饲用苎麻品种培育和饲用苎麻联合收割机等方面达到国际领先水平。 据刘头明研究员介绍，我国南方是养殖业重要产区，高蛋白饲草资源匮乏影响南方养殖业的发......阅读全文
合理选择和使用饲用酶制剂
1依据动物的种类和生长发育阶段，合理选择酶制剂对于畜禽，在一些特殊的生长发育阶段和饲养管理条件下会出现内源消化酶分泌不足。添加淀粉酶、蛋白酶等外源消化酶可补充内源酶的不足，增强动物对饲料养分的消化吸收能力，从而提高畜禽生产力和饲料转化效率。2针对日粮类型及其含量选用酶制剂种类由于酶作用的底物特异性，
饲用酶的种类按功能分类
饲用酶的种类按功能分为两大类：第一类是以降解多糖和蛋白质等生物大分子为主，主要包括α-淀粉酶（分解为直链淀粉酶、支链淀粉酶）、糖化酶（又称葡萄糖淀粉酶）、纤维素酶（C1酶、Cx酶、β-葡萄糖苷酶）、半纤维素酶（木聚糖酶、甘露聚糖酶、阿拉伯聚糖酶、半乳聚糖酶）、蛋白酶和脂肪酶等。主要功能是破坏植物细胞
饲用复合酶组分及生产情况
主要组份 饲用复合酶一般由下列酶种组成：纤维素酶，木聚糖酶，β-葡聚糖酶，果胶酶，甘露聚糖酶，中温α-淀粉酶，中性蛋白酶，酸性蛋白酶，葡萄糖淀粉酶（俗称糖化酶）。然而，在酶种相同且采用同一方法测定活力也相同的情况下，由于产酶菌种的不同，其酶系和特性也会有较大差异。 能够使纤维素降解成纤维寡糖
饲用酶制剂的研究与应用
酶制剂作为一种新型高效饲料添加剂，可以提高动物生产性能和减少排泄物的污染，同时也为开辟新的饲料资源、降低饲料生产成本提供了行之有效的途径，并为饲料工业高效环保、节粮和可持续发展提供了保障和可能性。饲用酶制剂的研究开发和推广使用，已成为生物技术在饲料工业中应用的重要领域。 饲用酶制剂的生产方法
饲用β甘露聚糖酶的选用原则
甘露聚糖是以1, 4-β-D-吡喃甘露糖苷键连结而成的线状多糖，如果主链某些残基被葡萄糖取代，或半乳糖通过1, 6-α-糖苷键与甘露糖残基相连形成分枝，则称之为异甘露聚糖，主要有半乳甘露聚糖（galactomannan）、葡甘露聚糖（glucomannan）、半乳葡甘露聚糖（galactogluco
饲用酶制剂的研究进展
饲料酶制剂酶是由生物体产生的一类具有高度催化活性的物质，又称生物催化剂。饲用酶制剂种类较多，主要有：蛋白酶、纤维素酶、β-葡聚糖酶、阿拉伯木聚糖酶、α-半乳糖苷酶、果胶酶、α－淀粉酶、液化淀粉酶、糖化酶（糖化淀粉酶）和植酸酶等。这些酶绝大多数是利用微生物中某些酵母、曲霉菌和其他细菌来生产。 1
饲用酶的应用模式有哪些？
家禽家畜等的喂养方式是以粉料或颗粒料的方式来进食。当使用粉料时，酶可以直接先加到预混料，混合好，均匀混合进去。当采用高温制粒时就涉及到蛋白质的变性问题，酶是一种活性蛋白质，它与所有的蛋白质一样对环境因素很敏感，在高温时会变性。饲料制粒后进入冷却系统前，饲料的温度很高。可达90℃。制粒过程会导致饲料自
影响饲用酶检测因素的分析
饲用酶制剂是应用现代生物工程技术，选用特殊的微生物菌株经发酵产生的具有催化活性的生物制剂。近年来，因其具有改善畜禽消化道功能、降低食糜黏度和抗营养性、提高饲料利用率和减少环境污染等特点，已作为环保型饲料添加剂广泛应用于畜牧业。但因为饲用酶制剂应用开发较晚，当前饲用酶制剂酶活测定方法除了植酸酶外，其他
饲用酶的生产工艺特点
固态发酵具有能耗低，发酵原料较粗放，设备投资少，后处理简单，污染小的优点。但也应该看到，固态发酵存在机械化程度低，劳动强度大；产品质量不稳定，重复性差；难以精制的不足。在通常情况下固态发酵生产的粗酶完全能满足饲料添加剂的要求，目前我国饲用酶制剂的生产大多采用固态发酵法。
饲用酶制剂的研究进展
饲用酶制剂是指利用微生物技术生产的胞外酶，通常用作饲料添加剂，对于消除抗营养因子、提高资源利用率、开辟新的饲料来源以及解决畜牧业环境污染具有重要作用。近几年，饲用酶制剂在农业生产上得到了广泛应用，研究十分活跃，应用前景广阔。 目前，在酶的效力和投人产出比方面似乎仍有争议。今后的研究，除注重酶在饲料中
饲用酶制剂的研究进展
饲料酶制剂酶是由生物体产生的一类具有高度催化活性的物质，又称生物催化剂。饲用酶制剂种类较多，主要有：蛋白酶、纤维素酶、β-葡聚糖酶、阿拉伯木聚糖酶、α-半乳糖苷酶、果胶酶、α－淀粉酶、液化淀粉酶、糖化酶（糖化淀粉酶）和植酸酶等。这些酶绝大多数是利用微生物中某些酵母、曲霉菌和其他细菌来生产。 1
饲用复合酶的生产和应用
饲用复合酶的生产和应用要考虑以下三个因素：饲料组份的特异性，畜禽的特异性及酶种类的特异性。 对于高粘度日粮（如小麦、大麦、豆粕型），分解非淀粉多糖的酶类——木聚糖酶、纤维素酶、果胶酶和甘露聚糖酶的含量要适当增加。杂粕添加量较大的日粮，除上述酶类要增加用量外，应有蛋白酶类协同作用。另外，在考虑消除抗
超市用禁食鱼类冒充鳕鱼－当心吃到“麻麻鱼”
油鱼麦德龙的两种鳕鱼价格相差近十倍 记者 周舸 摄鳕鱼 “爱吃鳕鱼的朋友注意了，原来很多超市卖的并不是鳕鱼，而是和鳕鱼相似的油鱼。油鱼在一些欧美发达国家被禁止食用，主要用来提炼工业润滑油……”重庆网友“泪飞倾盆雨”日前在天涯论坛发帖，引发人们关注。就此，记者进行了调查。 昨日，记
饲用酶应用现状和存在的问题
经过多年的市场引导和技术推广活动，目前，酶制剂在畜牧生产中得到了广泛的应用，饲料原料中存在各种各样的抗营养因子需要消除、幼龄动物消化酶分泌不足需要添加酶制剂的认识已得到广大养殖场、户的认可。目前，饲料酶制剂的应用已从最开始的主要应用在幼龄动物上发展到包括乳猪、仔猪、中大猪、肉鸡、蛋鸡、肉鸭、蛋鸭、鹅
饲用复合酶——畜禽生产的新亮点
饲用复合酶（以下简称酶制剂）是当今世界公认的畜牧高科技生物产品。它是由微生物发酵产生，用先进的生产工艺提纯，并按饲养学原理，把各种酶加以科学组合而成的高效添加剂。它不仅是无毒副作用的绿色生物制剂，也是一种既能促进畜禽生长，减少疾病，又能降低饲养成本的蛋白质物质。酶制剂的应用已成为日前科学养畜增产增收
影响饲用酶制剂应用效果的探讨
1．酶制剂 1.1种类和活性 饲用酶制剂包括单一酶制剂和复合酶制剂，现在使用的多为复合酶制剂。一般来说，复合酶制剂比单一酶制剂效果好，但并不意味着复合酶制剂中酶种愈多愈好。复合酶制剂有两种，多数由几种单一酶混合调制而成，还有一种是由一种微生物产生含多种酶系的复合酶制剂，后者具有很好的发展前途，是
饲用酶制剂的作用特点及意义
饲用酶制剂大致可分为消化酶和非消化酶两种。消化酶如蛋白酶、淀粉酶和脂肪酶等，其结构和性质可能不同于动物机体合成分泌的内源酶，但功能却相同。非消化酶通常不能合成，大多是由微生物发酵而产生，用于消化畜禽自身不能消化的物质和消除饲料中的抗营养因子，如纤维素酶、半纤维素酶、植酸酶、果胶酶等等。目前在养殖业中
饲用β甘露聚糖酶的应用研究
饲料酶制剂作为一种绿色饲料添加剂，在饲料工业和养殖行业中得到了普遍重视并广泛应用。例如，在以小麦为基础的日粮中添加木聚糖酶，在以大麦为基础的日粮中添加β-葡聚糖酶，可消除由可溶性的非淀粉多糖（SNSP），如木聚糖和β-葡聚糖等导致的抗营养作用，提高日粮的消化率，进而提高动物的生产性能；应用植酸酶来消
饲用酶制剂发展趋势及前景
酶作为饲料添加剂的研究及应用发展很快，范围也越来越广。酶制剂由单一型转向复合型，多种酶搭配使用，起到互补作用，效果更加显着。进一步开发活性强、价位低的专用酶制剂是发展的一个趋势。 酶制剂具有作用效果显着、效益高、安全无毒，能够最大限度地提高饲料的利用率和消化率，增加某些有限制用量的饲料原料的使用，
饲用酶制剂稳定性评估方法
酶制剂在使用的过程中会遇到很多会造成酶活损失的情况，比如饲料制粒的高温、饲料中存在的酶抑制剂以及动物胃肠道环境等。针对这些情况酶制剂必须具有良好的热稳定性、储存稳定性和耐受性，以避免在饲料加工、储存和体内消化过程中失活。饲用酶制剂稳定性评估通常是在模拟饲料加工参数、饲料储存和动物胃肠道的条件下设定一
饲料中为什么要用饲用酶制剂？
饲料中使用饲用酶制剂主要基于二个方面的原因： 一、对动物内源酶的补充。幼齡动物，如乳仔猪;易受应激影响的动物,如蛋禽;以及处于亚健康状况的动物，体内内源酶的分泌不足，需要从外源进行补充。 二、是消除饲料中抗营养因子的影响。目前，畜禽饲料仍是以植物性原料为主。而植物性原料由于有完整的细胞壁结构，因
饲用复合酶的生产流程
除从动物内提取（如胰蛋白酶）和植物中提取（如木瓜蛋白酶、β-淀粉酶）外，微生物发酵工程是最重要的生产方式。由于微生物生长迅速，产量高，故酶的来源广，世界上大多数酶产品的来源于发酵工程。微生物酶的制造，一般分为固体发酵和液体发酵两种方式： 菌种斜面试管——玻璃摇瓶培养——种子罐扩大培养——发酵（液体
饲用β甘露聚糖酶的研究及应用
饲料酶制剂作为一种绿色饲料添加剂，在饲料工业和养殖行业中得到了普遍重视并广泛应用。例如，在以小麦为基础的日粮中添加木聚糖酶，在以大麦为基础的日粮中添加β-葡聚糖酶，可消除由可溶性的非淀粉多糖（SNSP），如木聚糖和β-葡聚糖等导致的抗营养作用，提高日粮的消化率，进而提高动物的生产性能；应用植酸酶来消
饲料工业添加饲用酶制剂的工艺
1)利用载体或包被剂，如将液态的纤维素酶和β-葡聚糖酶吸附于某种载体上，或将颗粒状酶制剂用包被剂包被起来，可使这些饲用酶制剂在90℃时仍能保持95%以上的活性。被包被的酶制剂虽可最大的减少加工温度对其的影响，但如何保证其在动物消化道内的合适部位及时得到释放，并发挥出最大的催化效果可能将成为包被工艺最
饲用微生物单酶的种类、来源
1、淀粉酶淀粉酶是能够分解淀粉糖苷键的一类酶的总称，包括α-淀粉酶、β-淀粉酶、糖化酶和异淀粉酶（1）α-淀粉酶又称淀粉1，4-糊精酶，能够切开淀粉链内部的α-1，4-糖苷键，将淀粉水解为麦芽糖、含有6个葡萄糖单位的寡糖和带有支链的寡糖。生产此酶的微生物主要有枯草杆菌、黑曲霉、米曲霉和根霉。（2）β
饲用酶制剂在饲料配方中的使用
1 直接添加法 在饲料原有配方中直接加入酶制剂，以提高饲料品质，改善饲喂效果。但这种方法适用于养殖行情好，客户对饲料价格不敏感，需要使用高档料来提高动物生长性能，缩短出栏时间。这种方法未能将酶制剂对饲料品质的提高以量的形式进行表达。 2 配方参数调整法 降低动物的营养标准，按降低后
固态发酵法制备饲用酶制剂的缺点
①机械化程度低，劳动强度大；②产品质量不稳定，重复性差；③仅限于制取粗酶，精制很困难。但对于饲用复合酶，酶的纯度要求不高，在通常情况下，固态发酵生产的粗酶完全能满足饲料添加剂的要求，目前我国饲用复合酶的生产大多也采用固态发酵法。
饲用抗生素替代品有望找到
作为生产和使用抗生素的大国，我国每年一半以上的抗生素被用于畜牧业，由此引发的耐药性威胁也越发明显。因此，畜牧业减用乃至停用饲用抗生素成为大势所趋，而寻找抗生素的理想替代品也被提上了日程。 2016年以来，来自中国农业科学院饲料研究所的抗菌肽及抗生素替代品创新团队，以其研发的系列新型抗菌肽成果
饲用淀粉酶存在的缺陷及展望
目前对于饲料专用淀粉酶的研究开发较少，一般均采用食品加工、化纤、印染等工业用酶，如上文提及的中温α-淀粉酶是目前饲料工业中应用最多的淀粉酶，它属于一种高效的内切淀粉酶，其缺陷是最适作用温度为70℃～80℃，在动物体温（37℃～42℃）的温度条件下活性较低，最适作用pH为6.0～6.4，pH5.0以下
固态发酵饲用酶制剂的研究与应用
酶能够廉价地应用在饲料工业是现似生物技术发展的一个必然结果。近10年来，饲用酶制剂的研究和生产得到了飞速发展。它们在提高饲料利用率、促进动物生长和防治疾病等方面均发挥了积极的作用，并且在很大程度上还避免了由于添加抗生素和激素所产生的负面影响。 饲用酶制剂控功能来分主要包括两大类：一类是以促进