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PCRM是一个非营利组织，它的宗旨是“提倡预防医学（特别是良好的营养），进行临床研究，倡导更高的科研伦理标准”.PCRM主席和指南的主要作者Neal Barnard教授说：“当前临床医生正处于一个争夺食物（a battle over food）的时期，特别是改善阿尔茨海默病的食物，例如，减少饱和脂肪酸和反式脂肪酸摄入。我们有能力防止AD（到2050年将影响1亿人）。还要等什么呢？” 与防止心脏疾病的饮食习惯非常相似，指南推荐避免食用饱和脂肪酸和反式脂肪酸，多食用植物性食物，增加维生素E和B的摄入。“将饮食与体育锻炼相结合，并避免含有铁、铜的复合维生素，可以最大限度的保护大脑，”Barnard说。 参加会议的547名卫生保健提供者推荐了他们的食谱，例如烤西兰花沙拉、五香鹰嘴豆咖喱、小白菜和蓝梅冰沙。媒体邀请多位AD专家对指南进行了......阅读全文
2013年7月，《饮食预防阿尔茨海默病指南》由美国医师医药责任协会(Physicians Committee for Responsible Medicine，PCRM)开发完成并在营养和大脑国际会议(华盛顿，PCRM和乔治华盛顿大学医学院联合举办)上发布。 PCRM 是一个非营利组织
一、反式脂肪酸风波概述 2010年起，多家主流媒体报道称“反式脂肪酸存在很大健康风险”，称“反式脂肪酸是餐桌上的定时炸弹”，之后各种媒体多次就反式脂肪酸进行报道，多集中在“摄入反式脂肪酸会造成多种疾病”等方面。2010年11月6日CCTV-2 “经济半小时”栏目关于“中国普遍使用氢化油 或
《时间简史》的作者斯蒂芬•霍金、微软的创立者之一保罗•艾伦、DNA的发现者沃森、苹果的乔帮主，这些人和我们有什么区别？可能有很多差别，但其中一个很有趣的差别是：这些人都知道他们的全基因组序列。 这些人为什么要对自己的基因组测序？通过了解房子的结构，我们能预测它能抵抗几级的大风；通过了解一个国家
阿尔茨海默病（AD）是一种起病隐匿的进行性发展的神经系统退行性疾病。临床上以记忆障碍、失语、失用、失认、视空间技能损害、执行功能障碍以及人格和行为改变等全面性痴呆表现为特征，病因迄今未明。65岁以前发病者，称早老性痴呆；65岁以后发病者称老年性痴呆。预防老年痴呆症的最新指南建议，如果你想拯救大脑
海关总署发布进口食品化妆品安全风险预警通告，涉及319家进口商 9月23日，海关总署发布进口食品化妆品安全风险预警通告（进口商），共有319家企业被预警。（中国国门时报微信号） 点评：这些企业所生产经营的某种（些、类）食品化妆品曾发生过不符合我国法律法规而被拒绝入境的情况，达到《进口食品不良
一、国内热闻 1、通知·公告 市场监管总局关于6批次食品不合格情况的通告〔2019年第33号〕 近期，市场监管总局组织食品安全监督抽检方便食品、饮料、水产制品、饼干、薯类及膨化食品、特殊膳食食品等6大类食品398批次样品（产品抽检结果可查询http://sac.nifdc.org.cn/）