为什么凯氏定氮法测定出的粗蛋白含量
由于一般蛋白质中含氮量约为16%，故在概略分析中，常用凯氏法(Kjeldahl)测出总氮量，再乘以系数6.25来求得。实际上，它是食品、饲料中含氮化合物的总称，既包括真蛋白又包括非蛋白含氮化合物，后者又可能包括游离氨基酸、嘌呤、吡啶、尿素、硝酸盐和氨等。此外，不同蛋白质的氨基酸组成不同，其氮含量不同，总氮量换算成蛋白质的系数也不同，如小麦和多数谷物的换算系数为5.80，水稻5.95，大豆5.7，多数食用豆和坚果5.3，牛奶6.38等。粗蛋白只是一个粗略的概念。......阅读全文
凯氏定氮的具体步骤
1、消化:精密称取大豆样品1.0g左右，放入干燥的250 ml消化管中，加入0.4g CuSO4 7g K2SO4 10ml H2SO4先200'C炭化，待泡沫停止后提高温度到450'C，加热至液体沸腾，待瓶内液体呈蓝绿色透明后，再继续加热0.5h。冷却后加入20ml水，移入100m
KDN－系列凯氏定氮仪使用
一、操作方法 1.准备工作 用配件中的橡胶管根据结构侧面示意图连接好管路，注意接紧，防止漏水。在左边托盘放上空的消化管，右边放上空的容量瓶。 2.蒸馏 打开电源，仪器自动进入加水状态，待加水工作完成后会自动停止。然后打开水龙头开关。为排空管路内空气，实验前请先按下加酸
凯氏定氮仪常见问题
1、定氮仪主要应用在那些行业？答：定氮仪主要是测定样品中氮元素及粗蛋白的含量。主要应用在食品、饲料、农业、科研院所、医药、高校、日化、土壤肥料等用凯氏定氮法测定样品中氮元素及粗蛋白的相关实验。2、自动定氮仪与传统手工方法的区别？答：自动定氮仪在设置好相应的实验室条件后整个实验过程无须人为干预。具有测
凯氏定氮法的实验原理
凯氏定氮法是通过测出样品中的总含氮量再乘以相应的蛋白质系数而求出蛋白质的含量,此法的结果称为粗蛋白质含量。原理：有机含氮化合物与浓硫酸共热消化，氮转化为氨，再与硫酸结合成硫酸铵。硫酸铵与强碱反应，放出氨。将氨蒸馏到过量的标准无机溶液中，再用标准碱溶液进行滴定。根据测得的氨量，计算样品的总氮量。、试剂
凯氏定氮法所需试剂介绍
所有试剂均用不含氨的蒸馏水配制。1 硫酸铜。2 硫酸钾。3 硫酸。4 2%硼酸溶液。5 混合指示液：1份0.1%甲基红乙醇溶液与5份0.1%溴甲酚绿乙醇溶液临用时混合。也可用2份0.1%甲基红乙醇溶液与1份0.1%次甲基蓝乙醇溶液临用时混合。6 30%氢氧化钠溶液。7 0.025mol/L硫酸标准溶
凯氏定氮仪空白的测定
空白的测定 在空白测定时，首先测定水空白，水空白的测定是为了检查仪器的稳定程度。当前后两次空白测定值小于0.05且水空白值小于0.2时，仪器稳定。测定试剂空白，并将空白值输入仪器。如果不先测定水空白而直接测试剂空白，即在仪器不稳定的情况下就进行试剂空白的测定，将会得到偏高的试剂空白值，测定结果
凯氏定氮法的实验原理
一、实验原理 蛋白质是含氮的有机化合物。蛋白质与硫酸和催化剂一同加热消化，使蛋白质分解，分解的氨与硫酸结合生成硫酸铵。然后碱化蒸馏使氨游离，用硼酸吸收后再以硫酸或盐酸标准溶液 滴定，根据酸的消耗量乘以换算系数，蛋白质含量。含氮量*6.25=蛋白含量 1.有机物中的胺根在强热和CuSO4，浓H2
凯氏定氮法的换算系数
蛋白质中的氮含量一般为15～17.6%，按16%计算乘以6.25即为蛋白质。乳制品6.38面粉5.70玉米、高粱6.24花生5.46米5.95大豆及其制品5.71肉与肉制品6.25大麦、小米、燕麦、裸麦5.83芝麻、向日葵5.30
凯氏定氮仪存在的“缺陷”
凯氏定氮仪是目前测定蛋白质含量的最常用仪器，在很多行业都有涉及，尤其是在食品、饲料、粮食检测等领域，因其操作相对简便，而且是采用国际通用的凯氏定氮法，所以受欢迎程度也很高。但仪器毕竟是仪器，它具备不了人类的“思维”，也存在一定缺陷。我们知道，凯氏定氮法是将含氮有机物转变为无机氮硫酸铵来进行检测，得到
全自动凯氏定氮仪的介绍
凯氏定氮法是由丹麦化学家凯道尔于1833年建立的，现已发展为常量、微量、平微量凯氏定氮法以及自动定氮仪法等，是分析有机化合物含氮量的常用方法。 凯氏定氮仪是根据蛋白质中氮的含量恒定的原理，通过测定样品中氮的含量从而计算蛋白质含量的仪器。因其蛋白质含量测量计算的方法叫做凯氏定氮法，故被称为凯氏定
凯氏定氮仪检测土壤氮素含量
作物的生长需要很多的营养元素，如果营养元素不够充足的话，作物的生长及自身的营养就会受到一定程度的限制。氮素是作物生长的重要营养元素之一，土壤氮素在土壤肥力中起着相当重要的作用。土壤全氮包括有机态和无机态两大部分，氮素的总量及各种存在形态与作物生长有着密切的关系，因此分析土壤全氮及其各种形态氮的含
全自动凯氏定氮仪优势分析
根据凯氏定氮法原理设计和研发的ZDDN-II型全自动凯氏定氮仪，主要用来检测粮食、食品、乳制品、饮料、饲料、土壤、水、药物、沉淀物和化学品等中的氨氮、蛋白质氮含量。 ZDDN-II型全自动凯氏定氮仪不仅在操作上更加自动化，而且在安全模式上也是有所增强，主要表现在： 1、自动式蒸馏控制、自动加
ZDDNⅡ凯氏定氮仪工作原理
1.概述： ZDDN-Ⅱ凯氏定氮仪是依据经典(凯氏定氮)方法设计的自动测氮 蒸馏系统。（蒸馏器部分）可以分别实现自动加酸，自动加碱和自动 蒸馏过程，并可以根据不同行业的不同需求，进行参数值设定。该仪器安装、操作简单；使用安全、可靠、省时、省力；自动化程度高,适用于粮油检测、饲料分
凯氏定氮仪原理及应用范围
凯氏定氮仪的原理： 蛋白质是含氮的有机化合物。食品与硫酸和催化剂一同加热消化，使蛋白质分解，分解的氨与硫酸结合生成硫酸铵。然后碱化蒸馏使氨游离，用硼酸吸收后再以硫酸或盐酸标准溶液滴定，根据酸的消耗量乘以换算系数，即为蛋白质含量。 1.有机物中的胺根在强热和CuSO4，浓H2SO4 作用下，硝
凯氏定氮蒸馏装置主要特点
蒸馏设备是一种在高真空条件下进行的分离技术。具有蒸馏温度低，体系真空度高，物料受热时间短，分离程度高等特点；且分离过程不可逆，没有沸腾鼓泡现象。非凡适用于分离高沸点、热敏性和易被氧化的物质，已被广泛应用于医药行业的维生素和中草药有效成分-的提取、石油化工、食品工业、化妆品工业和农业等各行各业。
自动凯氏定氮仪使用维护心得
自动凯氏定氮仪的原理决定了该仪器是原理成熟、结构简单，但采用的试剂腐蚀性强、有高温的液路、气路等特点。一台准确、可靠的定氮仪需要良好的设计理念、精密的生产工艺、满足要求的原材料选择等来保障。 本产品采用全新长寿命设计，32位微机智能控制，液晶彩色触摸屏操作，中文菜单式界面完成人机对话操作,
浅谈凯氏定氮仪的使用经验
1、 开机之前，保证各个溶液能够满足此次试验测定，检查去离子水，碱液和接收液的使用情况，以及废液桶中废液得到了及时的清理。如果在去离子水，碱液和接收液的液位低于液位传感器的话，或废液的液位高于液位传感器的话，仪器将报警，正在进行的试验将被停止，影响测定工作的正常进行。 2、开机之前，保证冷却水
凯氏定氮法的实验方法
1、样品处理:精密称取0.2-2.0g固体样品或2-5g半固体样品或吸取10-20ml液体样品(约相当氮30-40mg),移入干燥的100ml或500ml定氮瓶中,加入0.2g硫酸铜,6g硫酸钾及20毫升硫酸,稍摇匀后于瓶口放一小漏斗,将瓶以45度角斜支于有小孔的石棉网上,小火加热,待内容物全部炭化
自动凯氏定氮仪技术参数
☆工作方式 : 自动蒸馏自动加碱自动设置时间数据存储（不含滴定） ☆样品量 : 固体《5g/样品 液体《15ml/样品 ☆测定范围 : 0.1mgN-200mgN(毫克氮) ☆显示方式 : LED ☆加碱时间设置： 0~99秒 ☆蒸馏时间设定: 0~99分钟 ☆数据存储: 可编程、存
凯氏定氮仪生化仪器相关介绍
用途：主要作用是用于生化试验中。它的工作是根据蛋白质中氮的含量恒定的原理，通过测定样品中氮的含量从而计算蛋白质含量的计算。 利用此仪器进行的蛋白质含量测量计算的方法叫做凯氏定氮法。另外还有微量凯氏定氮法（主要是由于测量过程中所用样品的量比较少而得名）。蛋白质含量测定。
凯氏定氮仪的应用领域
凯氏定氮仪仪器用凯氏方法检测谷物、食品、饲料、水、土壤、淤泥、沉淀物和化学品中的氨、蛋白质氮含量、酚、挥发性脂肪酸、氰化物、二氧化硫、乙醇等含量。具有相当好的性价比，仅仅滴定过程需要人工操作一下，非常适合实验室及检验机构常规检测。广泛用于食品、农作物、种子、土壤、肥料等样品的含氮量或蛋白质含量分
简介凯氏定氮仪的使用步骤
1、准备6个凯氏烧瓶，标号。1、2、3号烧瓶中分别加入适当浓度的蛋白溶液1.0mL，样品要加到烧瓶底部，切勿沾在瓶口及瓶颈上。再依次加入硫酸钾-硫酸铜接触剂0.3g，浓硫酸2.0mL，30%过氧化氢1.0mL。4、5、6号烧瓶作为空白对照，用以测定试剂中可能含有的微量含氮物质，对样品测定进行校正
简介凯氏定氮仪的使用步骤
1、准备6个凯氏烧瓶，标号。1、2、3号烧瓶中分别加入适当浓度的蛋白溶液1.0mL，样品要加到烧瓶底部，切勿沾在瓶口及瓶颈上。再依次加入硫酸钾-硫酸铜接触剂0.3g，浓硫酸2.0mL，30%过氧化氢1.0mL。4、5、6号烧瓶作为空白对照，用以测定试剂中可能含有的微量含氮物质，对样品测定进行校正
凯氏定氮仪的适用范围
凯氏定氮仪仪器用凯氏方法检测谷物、食品、饲料、水、土壤、淤泥、沉淀物和化学品中的氨、蛋白质氮含量、酚、挥发性脂肪酸、氰化物、二氧化硫、乙醇等含量。具有相当好的性价比，仅仅滴定过程需要人工操作一下，非常适合实验室及检验机构常规检测。广泛用于食品、农作物、种子、土壤、肥料等样品的含氮量或蛋白质含量分
全自动凯氏定氮仪的优点
根据分析样品的不同，可选择快或慢的蒸馏速度。良好的自我保护装置，不关闭防护门，仪器不启动，安全可靠，不会对人员造成任何伤害。含RS232接口，可同时接电脑、打印机、键盘等外部设备，仪器内部程序可对各项连接设置进行编辑，而且还可编辑输出实验报告的各项参数，同时对操作语言也可进行选择。全自动凯氏定氮
对凯氏定氮仪的改良试验
在生物化学的实验室中，蛋白质的定量测定与分析是一个非常重要的内容。测定一个物品中蛋白质含量的多少有很多种，其中以凯氏定氮法最为经典与常用，凯氏定氮法测定蛋白质含量操作方便、所需材料仪器少、测定结果准确度高、数据稳定可靠。现在科技的发展，蛋白质测量的方法也变得更多，测定仪器也越来越精准，操作也越来越便
如何维护和保养凯氏定氮仪？
凯氏定氮仪，又名定氮仪、蛋白质测定仪、粗蛋白测定仪。凯式定氮仪的日常维护包括蒸馏装置，滴定装置，排液装置三个部分，正确的日常维护可以延长凯式定氮仪的使用寿命，减少故障的发生。如何对凯氏定氮仪进行维护和保养，上海旦鼎国际贸易有限公司小编来为您详细解答：一、凯式定氮仪蒸馏装置1.清洗当样品测定完毕后，采
凯氏定氮法的计算方法
X:样品中蛋白质的百分含量,g;V1:样品消耗硫酸或盐酸标准液的体积,ml;V2:试剂空白消耗硫酸或盐酸标准溶液的体积,ml;N:硫酸或盐酸标准溶液的当量浓度;0.014:1N硫酸或盐酸标准溶液1ml相当于氮克数;m:样品的质量(体积),g(ml);F:氮换算为蛋白质的系数。
凯氏定氮仪的概述和原理
凯氏定氮仪是根据蛋白质中氮的含量恒定的原理，通过测定样品中氮的含量从而计算蛋白质含量的仪器。因其蛋白质含量测量计算的方法叫做凯氏定氮法，故被称为凯氏定氮仪，又名定氮仪、蛋白质测定仪、粗蛋白测定仪。 原理 将有机化合物与硫酸共热使其中的氮转化为硫酸铵。在这一步中，经常会向混合物中加入硫酸钾来提
凯氏定氮仪的开机步骤介绍
凯氏定氮仪的功能作用主要是通过测定样品中氮的含量从而计算蛋白质含量。为何要使用凯氏定氮仪对食品中的蛋白质呢？因为长期食用高脂肪、高蛋白的食物，会给人体的肝脏、肾脏加重负担，对人体不益，只有适量的使用含有蛋白质的食品才有利于身体健康。那么我们在使用凯氏定氮仪进行检测时，如何开机呢？下面内容进行