“加料”羊肉汤被曝光添加秘方羊肉香精和增白剂
天一冷，很多人喜欢喝碗热乎乎的羊肉汤。但最近有报道称，外地有些奶白、浓香的羊肉汤，竟是添加了“秘方”羊肉香精和增白剂，过多摄入会损害肾脏。昨日，记者采访了京城几家知名羊肉汤餐馆，负责人均表示，白汤是用多种原料、长时间大火熬制而成，绝对是天然的。市卫监所则提醒，市民发现羊肉汤里有非法添加可及时举报。 据《华西都市报》日前报道，当地一些餐馆羊肉汤里添加羊肉香精、增白剂、大骨高汤添加剂等，其中一种增白剂含有二氧化钛。根据食品数据库资料显示，以二氧化钛为主要成分的增白剂，不能添加进与肉相关的食品。羊肉香精少量食用不会对身体造成伤害，但过多摄入会损害肾脏。 北京羊肉汤餐馆也不少，是否也用类似的添加剂？添加剂事件对餐馆是否有影响？昨天傍晚五点半，记者来到位于望京河荫中路的一家羊汤店，虽然还没到饭点儿，店里的座位已经有一半坐上顾客。餐馆老板向记者介绍，羊肉汤是用羊肉、羊骨、羊肚、羊肠四种原料熬制而成......阅读全文
常州开发出新检测法－严防荧光增白剂迁移量超标
我市开发出新检测法 严防荧光增白剂迁移量超标 常报全媒体讯 记者昨天获悉，常州进出口工业及消费品检测中心成功研发了一种新检测方法：能将食品接触材料及制品中荧光增白剂“184”的迁移量检出限降至0.1毫克/千克，极大地保证了食品接触材料及制品的安全性。 荧光增白剂广泛存在于人们的日常用品中，
你的宝宝被荧光剂包围了？扔掉那根荧光检测笔吧！
初为人父母，紧张焦虑好像不可避免，众多担心对象里还包括荧光剂。 为了让宝宝远离这种传说中很可怕的东西，好多人会去买一支宣称可以照出一切荧光剂的检测笔。只要被照射的物体表面出现诡异的蓝色光斑，立马打入冷宫。 但是，这样做真的有意义吗？ 荧光剂检测笔真的需要吗？图片来源：淘宝卖家 太长不看版
食品纸包装材料中荧光增白剂的检测方法
近年来，食品安全问题吸引了大众广泛的目光。随着时代的进步，人们的关注已不止于食品本身，食品接触材料的安全性也受到越来越多民众的关注。食品接触材料的安全性能直接影响食品的质量，一些不法商贩为了利润最大化不惜使用废弃回收料，甚至在生产、加工食品纸包装材料时添加各种非法助剂来达到节省成本、改变外观的目
智能白度仪进行增白剂小样试验
面粉增白剂在面粉生产中的普遍应用，极大地促进了增白剂行业的快速发展，其品种、数量、生产厂家及市场需求都在逐渐增加，同时也加剧了这一行业的竞争，以致部分面粉增白剂市场出现了鱼龙混杂、良莠难辨的现象，给面粉企业的正确选用增加了困难。若不慎选用了劣质的面粉增白剂，就会造成不必要的麻烦和一定的经济损失。
白度仪帮助选择面粉增白剂
正确选择和合理使用面粉增白剂能明显提高面粉白度,从而增强产品的市场竞争力,然而,当前国内市场上面粉增白剂品牌繁多,令许多面粉厂难辨优劣。在这种情况下,如何正确选择面粉增白剂,显得尤为重要。 将标准样与试验样分别通过白度仪测出其白度值,根据白度增加值大小来比较其增白效果。一般好的增白
北京：元宵检测严防增白剂防腐剂
昨天上午，在对本市元宵进行现场抽检时，北京市食药监局食品生产监管处处长李键说：“今年立春早，元宵节气温较往年同期偏高，这对元宵的储存环境也提出了更高的温度要求”。北京青年报记者了解到，截至2月7日，本市126批次元宵汤圆抽检样本全部合格，检测覆盖现场摇制、预包装销售等各个环节。 北青报记者了解
荧光增白剂检测仪的相关介绍
荧光增白剂检测仪应用于农产品及食品加工、储藏、海关出入境、畜牧、科研、流通等领域现场批量对荧光增白剂快速检测。那么什么是荧光增白剂呢？荧光增白剂是一种荧光染料，现如今已渗透到人们生活中的方方面面，目前世界上主要生产的荧光增白剂约有15种基本结构类型，近400种不同结构的化合物，对人体具有潜在的危
食品添加剂成利润添加剂
如今买食品，几乎已经找不到不加任何添加剂的食品了。 记者从超市购买一袋五香牛肉，仔细翻看上面的标识，除了牛肉之外，就是一大串的添加剂。记者细数了一下，增味剂、水分保持剂、红曲红、增稠剂、酪蛋白酸钠、乳酸链球菌素、亚硝酸钠，多达七种。一袋名为“强化营养麦心粉”的面粉，除了麦心粉，还添加了维
李援：讲良心不能保食品安全
食品安全问题不是制定一个法律就能解决的问题，而是一个社会整体工程，需要全社会去投入和建设，这里还有很长的路要走。---全国人大常委会法工委行政法室巡视员李援 苏丹红、三聚氰胺、皮革奶、面粉增白剂……在人民生活越来越幸福的今天，这些"意外"事件一度让百姓感觉心忧忧。民以食为天，食以
白度仪测试提醒面粉厂家挑选增白剂要重视安全
人类始终是视觉性的，对于许多的事物都是追求外在存在的。对于食物的挑选也是想做到色香味俱全的。在产品日益多样化的今天，面粉也是琳琅满目的。在选购面粉之时，人们首先的感官就是色泽方面的，曾经一直追求的白是人们至今也无法完全舍弃的。虽然，食品安全问题日益重要，面粉的白度也还是各个消费者以及厂家的追求。
已发现的151种食品和饲料中非法添加物质名单公布
4月23日，国务院食品安全委员会办公室公布已发现的151种食品和饲料中非法添加物质名单，其中包括22种“易滥用食品添加剂”。5月1日起，卫生部明令禁止使用面粉增白剂。食品添加剂，从“食品加工业的灵魂”，到被滥用后成为威胁食品安全的罪魁，再一次成为社会关注的焦点。 卤水豆腐好吃，中国人吃了210
面粉增白剂存废论战20年－公众呼吁检测还原真相
它有着一个拗口的名字，叫过氧化苯甲酰，俗称面粉增白剂。 主张禁用派认为，其破坏了面粉营养，含有致癌物质，应尽早予以取消。坚持使用派则认为，该增白剂被国际组织认可是无害的，改善了面粉的质地，应继续使用，这种论战在过去的20多年中，每隔一段时间就会上演一次。 9月中旬，主张禁用派的代表人物之一、
卫生部论证停用面粉增白剂－称其影响原有营养素
昨天,在《食品添加剂标准制定与公共政策》座谈会上,与会专家透露,近期卫生部在答复全国政协相关提案时表示,卫生部启动注销过氧化苯甲酰及其善后处理措施的论证。 作为全国政协委员,中国肉类食品研究中心总工程师冯平要求“尽快制定小麦粉国家标准”,同时禁止使用面粉增白剂过氧化苯甲酰。冯平说
智能白度仪介绍关于增白剂的主要成分
智能白度仪是用来测量面粉小麦的白度情况的我们可以利用智能白度仪对小麦的白度情况做一个分析。下面就一起来看看智能白度仪的应用吧！ 面粉的白度及其测定方法： 无论是国家标准，还是行业标准，乃至发达国家标准，都未将白度作为评价面粉质量的指标，然而崇尚蒸煮食品的国人却很重视这
禁用面粉增白剂公开征民意－拟明年12月1日起撤销
昨日，卫生部监督局网站对是否禁止使用面粉增白剂———过氧化苯甲酰和过氧化钙公开征求意见。这也使“面粉增白剂”存废之争将有结果。 现有工艺易造成超标 过氧化苯甲酰俗称“面粉增白剂”，一直处于存废的争论之中。主禁派分别从是否有使用必要、是否安全等方面对其进行质疑，但是“主存派”则认为过氧
面粉的白度及其测定方法
无论是国家标准，还是行业标准，乃至发达国家标准，都未将白度作为评价面粉质量的指标，然而崇尚蒸煮食品的国人却很重视这一指标，继而导致面粉厂将白度作为企业内控指标参与市场竞争，面粉增白剂也就应运而生。小麦胚乳中含有的类胡萝卜素是造成面粉呈淡黄色的主要因素，在自然陈化过程中出现的氧化反应能使色素慢
大米允许加防腐剂存在多年－征求意见未收到异议
昨日，有卫生系统人士表示，在新版《食品添加剂使用标准》前，大米已经被允许使用防腐剂，因新标准在公开征求意见时没有人提出异议，所以大米使用防腐剂没有被撤销。 用添加剂由企业申请 在新版《食品添加剂使用标准》前，卫生部曾在2007年发布《食品添加剂卫生标准》，记者看到，双
磁性金属物测定仪对粮食安全的进一步检测
人类和禽畜赖以生存、繁衍的基础就是粮食，它的安全性关系到以粮食为直接食品原料的安全和禽畜肉类食品的安全，随着社会的不断进步与发展，粮食质量安全的要求更上了一层楼。但是，就目前而言我国粮食的质量安全存在很多的问题。在粮食加工过程中也对其安全性有着严重的影响。其加工机械的耗损也会影响其金属物质的含量
国际食品法典委认为面粉增白剂限值过宽
据《北京青年报》讯 记者从国际食品添加剂法典委员会第41届会议上获悉，20种食品添加剂的新标准或修订标准，以及111种香料的新标准即将出台，并将于今年7月在国际食品法典大会上进行审议，核准后将成为新的国际食品添加剂标准。 对于国内消耗比较大的食品面粉添加剂的使用规定，会议认为，以往的二氧化
面粉增白剂若过量使用会影响健康－已经获准注销
全国政协委员冯平9月15日透露，卫生部办公厅对“关于再次建议尽快出台新的小麦粉国家标准”的答复中表示，全国食品添加剂标准委员会已审查同意注销过氧化苯甲酰。 添加剂标准委员会同意注销 过氧化苯甲酰俗称为“面粉增白剂”，一直存在存废之争，作为政协委员，冯平曾多次提交提案，建议从面
面粉增白剂中竟加入30％的石灰粉
据新华社电 前日有媒体报道称，江苏省如皋市玉众食品添加剂有限公司“在生产面粉增白剂时加入了石灰粉，含量达30%”，引起关注。记者昨日获悉，如皋市已成立联合调查组，责令工厂停产，查封生产原料及成品并抽样送检，同时通报销售渠道企业封存该厂产品，以作进一步调查。 记者前日赶赴这家位于如皋市搬经镇
荧光增白剂闪蒸干燥机XSG6
产品干燥要求及工艺设计：1、物料名称： 荧光增白剂2、物料初含水率：≤25%（质量比）3、干品终含水率：≤0.1%（质量比4、设计产量： 350～400kg/h（以干品计）5、进风温度： 200-240℃。6、出风温度： 110-120℃7、成品颗粒度：300～400目；堆积比重： 0
荧光增白剂检测仪在广泛应用
荧光增白剂检测仪在很多行业应用的较为广泛，像在科学实验工作中它是检测许多主要物质如蛋白质、核苷酸等的必要仪器，在药物生产和研究中，可用来检查激素生物质碱、维生素等各种能产生荧光药品的质量，它特别适宜作薄层分析、纸层分析斑点和检测。在染料涂料橡胶、石油等化学行业中，测定各种荧光材料、荧光指示剂及添
2010年食品添加剂年度关键词盘点
食品工业是国民经济中最重要的产业之一，在一定程度上反映了国家经济发展的水平。食品添加剂是构成食品工业的重要因素，它延长了食品的保藏时间，可以改善食品的感官性状，保持或提高食品的营养价值，增加食品的品种和方便性，增加食品的品种和方便性，可以说没有食品添加剂就没有现代食品工业。 2010
即刻美白实为视觉欺骗－美白面膜含荧光增白剂多未标注
荧光增白剂简直无处不在。继洗衣液、纸巾、卫生巾等产品接连被检出含有荧光增白剂之后，最近，面膜产品也被曝出添加有荧光增白剂成分。“一白遮三丑”，特别是亚洲女性对于“白”有着挥之不去的情结，为了达到美白效果，部分面膜用荧光增白剂制造出“美白”错觉，直接损害人们的身体健康，因此，爱美的女士们必须提高警
成都羊肉汤未检出增白剂－但有餐馆加羊肉香精
“冬至到羊肉俏”，在冬至到来前，成都市食药监局针对羊肉汤可能存在的非法添加情况，开展了为期半个多月的专项整治。12月16日，成都市食药监局公布，在抽查的82家羊肉汤样品中，均未检出二氧化钛即增白剂。但工作人员发现，仍有少数餐馆添加羊肉香精以增味增香。尽管国家相关规定允许在羊汤中可适量添加羊肉香精
食品中添加国标外物质均属违法
“在食品生产中不得使用食品添加剂以外的化学物质和其他可能危害人体健康的物质。”2月28日刚刚通过的《食品安全法》明确提出，只要没有进入我国食品添加剂名录的物质，都不允许作为添加剂添加。 新食品安全法明确指出，食品添加剂应该是在技术上确有必要，且经过风险评估，证明安全可靠。如现在很多生产企业
滥用的可怕——“三问”中国食品添加剂
—— “三问”中国食品添加剂 卫生部近日表示，正在协调有关部门研究撤销过氧化苯甲酰作为面粉处理剂及其相关配套措施，引发社会广泛关注。然而面粉增白剂只是公众对于食品添加剂安全问题担忧的冰山一角――食品添加剂滥用、超标，食物中使用非法添加物，有关食品安全的消息再次牵动着消
关于食品添加剂的是是非非
在食品常见的添加物中，有哪些是在国家规定范围之内的食品添加剂？哪些又是新的、尚存在争议的添加物？有没有根本就不允许添加的物质？对食品中随处可见的防腐剂，如何进行监管？ 对这些公众关心的问题，食品专家进行了解读。专家认为，目前引起消费者缺乏安全感的，并非食品添加剂，而是禁止被添加的非食用物质。比
新京报：“大米添加剂”是怎样放行的
5月19日，有匿名的粮食系统内专家反映，新版的《食品添加剂使用标准》中，大米被允许添加包括防腐剂在内的三种添加剂。该专家认为，大米使用防腐剂在工艺上并无必要，按照《食品安全法》应该撤销。 大米里也添加防腐剂？许多人，包括一些生产厂家听了都大吃一惊。更重要的是，大米使用添加剂没有法律依据。《食品