转基因食品检测——生物传感器和生物芯片技术
随着转基因产品种类的不断增加，过去所建立的转基因检测方法将难于适应未来的发展需要，因为这些方法均是一次对单个或少数几个基因的检测，而近年的热点—基因芯片检测方法将极可能成为未来对转基因成分检测的发展方向。基因芯片，又称 DNA 芯片或 DNA阵列，它与我们日常所说的计算机芯片非常相似，是成千上万的网格状密集排列的基因探针。它通过已知碱基顺序的 DNA 片段，来结合碱基互补序列的单链 DNA，从而确定相应的序列。通过基因芯片可以一次对数万种转基因成分进行检测。尽管该方法目前还存在灵敏度偏低、稳定性差、价格昂贵、离实际应用还有一段距离等缺点，但在不远的将来将取得突破性的进展。......阅读全文
转基因食品的检测方法有哪些
目前转基因成分的检测方法主要有ELISA（酶联免疫吸附法）和侧向流动免疫测定法、普通聚合酶链式反应（PCR）的优缺点、实时荧光定量PCR（qPCR）、恒温荧光PCR检测方法等。ELISA（酶联免疫吸附法）ELISA具备了酶反应的高灵敏度和抗原抗体反应的特异性，具有简便、快速、费用低等特点，但易出现本
转基因食品快速检测试纸检测玉米方法
一提到玉米，大家可能会第一时间想到玉米。近年来，转基因玉米违规种植的事情屡屡被曝出，虽然目前并没有转基因伤人事件发生，但同样我国目前还没有放开转基因玉米生产，违规种植销售便严重扰乱了市场。因此，各地农业部门也在积极开展转基因玉米苗期检测工作。 目前最实用的玉米转基因检测方法还属转基因食
转基因检测更方便－－新产品新技术推进食品安全
在提倡绿色食品、健康食品的今天，仍有许多食品存在着严重的安全隐患。这几年，从“三聚氰胺”到“问题酸奶”，从“瘦肉精”到“速生鸡”，从“毒生姜”到假羊肉……接连不断发生的恶性食品安全事故引发了人们对食品安全的高度关注。不久前的“福喜事件”再次将食品安全问题置于舆论的风口浪尖之上。怎样才能知道食品安
生物芯片技术用于基因表达水平的检测
用基因芯片进行的表达水平检测可自动、快速地检测出成千上万个基因的表达情况。谢纳(M.Schena) 等用人外周血淋巴细胞的cDNA文库构建一个代表1046个基因的cDNA微阵列，来检测体外培养的T细胞对热休克反应后不同基因表达的差异，发现有5个基因在处理后存在非常明显的高表达，11个基因中度表达增加
微生物检测技术在食品安全中的运用初探
摘要：近年来食品安全事故频发，造成了极其恶劣的社会影响，人们也因此越来越关注食品安全检验，尤其微生物检测技术，目前已被被广泛应用到食品安全检测中，起到良好的检测效果。本文对微生物检测技术进行介绍，探讨了微生物检测技术在食品安全中的具体应用，以期为微生物检测技术的发展和应用提供参考。 微生物检
转基因食品检验分析技术方法介绍
根据检验技术所依据的原理,可以将目前的技术大致分为以下几种。1、依赖于GMO中DNA成分的PCR技术PCR 是聚合酶链式反应(polymerase chain reaction)的简称。它模拟 DNA 聚合酶在生物体内的催化作用,在体外进行特异 DNA 序列的聚合及扩增。PCR 简便、快速,可以在一
我国转基因食品安全检测很严格
我国转基因生物安全检测依照的标准是什么?安全审定由谁承担?转基因食品安全由谁定义?上海市农业科学院生物技术所副所长、农业部转基因植物安全检测中心(上海)常务副主任、教授唐雪明介绍：“目前推向市场的、已经商品化的转基因食品，都经过了国际安全评价体系严格评价，是安全的。转基因食品的安全性问题受到国际
转基因食品快速检测试纸优势详述
过去的转基因检测成本极高，不仅是因为所使用的仪器、检测手段需要的经济成本和时间成本高，同时过去的检测产品只能够针对于不同作物和不同类型样品来分别检测，针对于不同样品的检测，可能就需要用到不同的试剂产品，这样以来不仅麻烦，而且也增加了使用成本。当然这主要是从准确性方面来考虑的，因为不同作物类型
转基因食品快速检测试纸的优势
如今市场上的食品五花八门，各类稀奇古怪的东西进入我们的生活，尤其是国外的一些转基因食品进入我国，这类产品虽然光鲜亮丽，但安全问题有待考量。随着物质水平的提高，人们对食品安全问题也密切关注，为了维持市场秩序，防止一些非法转基因物种流入市场，我国相关部门对这一块也加强了监管力度。除此之外，消
转基因食品的检测方法，你知道多少？
从1996年转基因作物开始进行大规模商业化以来，它在全球的种植面积迅速扩大，目前全球转基因作物种植面积已达25亿公顷，同时转基因作物的种类和转基因性状也在不断丰富。但是转基因作物作为一种新物种，其对人体健康、生态平衡是否具有危害还未确定。许多国家以立法或其他形式要求对转基因产品进行标记。我国于2
转基因技术的特点和应用
转基因技术被称为“人类历史上应用最为迅速的重大技术之一”。操作和转移的一般是经过明确定义的基因,功能清楚,后代表现可准确预期。自然界中同样广泛存在自发的转基因现象,譬如植物界的异花授粉、天然杂交以及农杆菌天然转基因系统等等。 转基因技术应用在社会各个领域 中,较为常见的包括了利用转基因技术改良农作物
30秒测出转基因的转基因食品快速检测试纸介绍
看不见摸不着的转基因物质，我们要捕捉它的“身影”，在过去是十分复杂的，通常情况下，需将样本送到实验室，使用专业仪器花费数小时进行定性检测，价格在千元左右。但是30秒测出转基因的转基因食品快速检测试纸，你见过吗？这种薄薄的试纸片，不仅检测效率高，30秒就能检测转基因，而且准确性也非常好，准确率在99%
转基因食品快速检测试纸能有效控制转基因非法扩散
转基因食品是否有害？这一直都是消费者比较关注的话题，尤其是在农业生产中，我们常会看到许许多多的转基因作物，像玉米、水稻等。虽然我国目前还没有转基因食品致人伤亡案例，但对于那些通过非法途径进入市场的转基因食品或生物一直都是“严惩不贷”的，相关部门会开展很多抽检工作，为了提高检测效率，不少人们
生物芯片技术简介
目前，最成功的生物芯片形式是以基因序列为分析对象的“微阵列（microarray）”，也被称为基因芯片（Gene chip）或DNA芯片（DNA chip）。1998年6月美国宣布正式启动基因芯片计划，联合私人投资机构投入了20亿美元以上的研究经费。世界各国也开始加大投入，以基因芯片为核心的相关产业
生物芯片技术介绍
生物芯片，又称蛋白芯片或基因芯片，它们起源于DNA杂交探针技术与半导体工业技术相结合的结晶。该技术系指将大量探针分子固定于支持物上后与带荧光标记的DNA或其他样品分子（例如蛋白，因子或小分子）进行杂交，通过检测每个探针分子的杂交信号强度进而获取样品分子的数量和序列信息。
生物芯片技术对比
采用表达谱基因芯片研究基因表达与传统的Northern Blot相比有许多重要的优点：检测系统的微型化，对样品等需要量非常小同时研究上万个基因的表达变化，研究效率明显提高能更多地揭示基因之间表达变化的相互关系，从而研究基因与基因之间内在的作用关系检测基因表达变化的灵敏度高，可检测丰度相差几个数量级的
生物芯片技术特点
20世纪90年代初开始实施的人类基因组计划（Human genome project，HGP）取得了人们当初意料不到的巨大进展。目前已经测定了十多种微生物以及高等动植物的全基因组序列，海量的基因序列数据正在以前所未有的速度膨胀。一个现实的科学问题摆到了人们面前：如何研究如此众多基因在生命过程中所
生物芯片技术定义
生物芯片（biochip）是指采用光导原位合成或微量点样等方法，将大量生物大分子比如DNA 芯片荧光扫描分析图核酸片段、多肽分子甚至组织切片、细胞等等生物样品有序地固化于支持物的表面，组成密集二维分子排列，然后与已标记的待测生物样品中靶分子杂交，通过特定的仪器对杂交信号的强度进行快速、并行、高效地检
关于生物传感器的历史沿革的基本内容
1967年S.J.乌普迪克等制出了第一个生物传感器葡萄糖传感器。将葡萄糖氧化酶包含在聚丙烯酰胺胶体中加以固化，再将此胶体膜固定在隔膜氧电极的尖端上，便制成了葡萄糖传感器。当改用其他的酶或微生物等固化膜，便可制得检测其对应物的其他传感器。固定感受膜的方法有直接化学结合法；高分子载体法；高分子膜结合
关于生物传感器的历史沿革介绍
1967年S.J.乌普迪克等制出了第一个生物传感器葡萄糖传感器。将葡萄糖氧化酶包含在聚丙烯酰胺胶体中加以固化，再将此胶体膜固定在隔膜氧电极的尖端上，便制成了葡萄糖传感器。当改用其他的酶或微生物等固化膜，便可制得检测其对应物的其他传感器。固定感受膜的方法有直接化学结合法；高分子载体法；高分子膜结合
微生物检测技术在食品检验中的应用
摘要：本文分析了食品检验的重要性及操作基础，阐述了微生物检测技术的特点与基本的检测技术，以及微生物的快速检测技术，并探讨了食源性病原菌免疫学检测技术、核酸探针技术、多聚酶链反应技术、生物芯片技术进而生物传感器等检测技术在食品检验中的应用，以期为提高食品检验质量，保障食品安全性提供参考价值。
生物芯片技术的技术要点
芯片方阵的构建、样品的制备、生物分子反应和信号的检测。1、芯片制备，先将玻璃片或硅片进行表面处理，然后使DNA片段或蛋白质分子按顺序排列在芯片上。2、样品制备，生物样品往往是非常复杂的生物分子混合体，除少数特殊样品外，一般不能直接与芯片反应。可将样品进行生物处理，获取其中的蛋白质或DNA、RNA，并
生物芯片技术的技术要点
生物芯片技术主要包括四个基本要点:芯片方阵的构建、样品的制备、生物分子反应和信号的检测。1、芯片制备,先将玻璃片或硅片进行表面处理,然后使DNA片段或蛋白质分子按顺序排列在芯片上。2、样品制备,生物样品往往是非常复杂的生物分子混合体,除少数特殊样品外,一般不能直接与芯片反应。可将样品进行生物处理,获
生物芯片技术技术前景
基因芯片用途广泛，在生命科学研究及实践、医学科研及临床、药物设计、环境保护、农业、军事等各个领域有着广泛的用武之地。这些无疑将会产生巨大的社会和经济效益。有着广泛的经济、社会及科研前景。因此，国际上一些著名的政治家，投资者和科学家均看好这一技术前景。认为基因芯片以及相关产品产值有可能超过微电子芯片，
生物芯片技术应用与基因表达水平的检测
用基因芯片进行的表达水平检测可自动、快速地检测出成千上万个基因的表达情况。谢纳(M.Schena) 等用人外周血淋巴细胞的cDNA文库构建一个代表1046个基因的cDNA微阵列，来检测体外培养的T细胞对热休克反应后不同基因表达的差异，发现有5个基因在处理后存在非常明显的高表达，11个基因中度表达增加
转基因食品检验分析技术的应用现状
对转基因产品的安全性,特别是转基因食品对人及动物的健康,以及对生态环境的影响,自转基因技术出现以来,就一直是世界各国及联合国等国际组织关心的焦点问题,转基因产品的潜在生态风险及对人体健康影响的争论也日趋尖锐。目前人们所担忧的转基因的风险主要集中在三个方面:一是人体健康风险,转基因产品是否对人类无毒、
人工转基因技术和人工杂交技术的区别
人工转基因技术和人工杂交技术是两个概念，植物杂交技术是自体基因重组过程，不改变繁殖特性，但有组合优质基因的几率，基本不会产生变异基因，即没有剥夺其基本特性的作物。它可通过原生质体之间的融合、细胞自体细胞重组、自体遗传物质自由组合转移、自体染色体工程技术获得，不改变植物的遗传特性，可以提高优质率水
世博检测食品中转基因成分说明
近期，有网民对我部网站世博科技专项行动中关于快速检测技术检测食品中转基因成分的表述存在不同解读，现就有关情况说明如下。 我国于2001年5月23日由国务院发布了《农业转基因生物安全管理条例》，并在2002年1月5日由相关部门发布了《农业转基因生物标识管理办法》，开始实施对大豆、玉米、
转基因食品可通过科学手段进行检测
人们对于转基因食品的认识正在变得越来深入，越来越清晰。2015年2月3日，在国务院新闻办举行的新闻发布会上，中央农村工作领导小组负责人传递出来自中央的声音：转基因大有发展前途，中国不能落伍。自1996年转基因作物商业化以来，转基因技术研究范围不断扩大，转基因食品也越来越多地走进消费者的生活。20
关于转基因食品安全与检测的讨论
【摘 要】 随着现代生物技术的飞速发展，基因工程技术在食品领域中已得到广泛应用，食品的概念也由原先的农业食品、工业食品发展到现在的转基因食品，然而也引发了各国际组织、各级政法、民众对转基因食品的安全性及其对生态环境影响的广泛关注与争论。本文中，笔者将在简述转基因食品概念的基础上，详细探讨转基因食