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1.现场采样记录的内容 (1) 被采样单位； (2)样本名称； (3)采样地点； (4)样本产地、商标、数量、生产日期、批号或编号、样本状态； (5)被采样的产品数量、包装类型及规格； (6)感官所见(有包装的食品包装有无破损、变形、受污染；无包装的食品外观有无发霉变质、生虫、污染等)； (7)采样方式； (8)采样目的； (9)采样现场环境条件(包括温度、湿度及一般卫生状况)； (10)采样机构(盖章)采样人(签字)； (11)采样日期； (12)被采样单位负责人签名。 2.样本签封和编号 采样完毕整理好现场后，将采好的样本分别盛装在容器或牢固的包装内，在容器盖接处或包装上进行签封，可以由采样人或采样单位签封。每件样本还必须贴上标签，明确标记品名、来源、数量、采样地点、采样人、采样日期等内容。如样本品种较少，应在每件样本上进行编号，所编的号应与采样收据和样本名称或编号相符。 3.采样单 采样......阅读全文
1.现场采样记录的内容 (1) 被采样单位； (2)样本名称； (3)采样地点； (4)样本产地、商标、数量、生产日期、批号或编号、样本状态； (5)被采样的产品数量、包装类型及规格； (6)感官所见(有包装的食品包装有无破损、变形、受污染；无包装的食品外观有无发霉变质、生虫、污染等
采样记录 1.现场采样记录的内容 (1) 被采样单位; (2)样本名称; (3)采样地点; (4)样本产地、商标、数量、生产日期、批号或编号、样本状态; (5)被采样的产品数量、包装类型及规格; (6)感官所见(有包装的食品包装有无破损、变形、受污染;无包装的食品外观有无发霉变质、生
三个方面的内容： 第一类是致病菌及其毒素，比如沙门氏菌、副溶血性弧菌、单增李斯特菌、金葡菌肠毒素等，它们主要导致胃肠道疾病，严重的会造成肝、脑、肾等脏器的损害，甚至死亡。； 第二类是产毒真菌和真菌毒素，包括黄曲霉毒素、伏马菌素、展青霉素等，它们或造成人的急性中毒事件，或因长期摄入，造成消化道癌症
很多人总问，做水质采样时应该注意些什么问题或者应该记录那些内容，青岛尚德环保技术根据文献和标准，整理如下内容：1.水温：用经鉴定的温度计直接插入采样点测量。深水温度用电阻温度计或者颠倒温度计测量。温度计应在监测点放置5-7分钟，待测得水温恒定不变为止。2.PH值：用测量精度为0.1的PH计测定。测定
1.常规采样方法 (1)散装食品 ①液体、半液体食品采样 以一池或一缸为一采样单位，即每一池或一缸采一份样本，采样前先检查样本的感官性状，然后将样本搅拌均匀后采样。如果池或缸太大，搅拌均匀有困难，可按池或缸的高度等距离分为上、中、下三层，在各层的四角和中间各取等量样本混合后，再取检验所需样本
为了检验样品掺假、投毒或怀疑中毒的食物等，应注意采样的典型性原则。根据已掌握的情况有针对性地采样。针对感官上已初步判定出该食品存在卫生质量问题，而进行有针对性的选择采样。1代表性原则：采集的样品能真正反映被采样本的总体水平，也就是通过对具体代表性样本的监测能客观推测食品的质量。2 典型性原则：采集能
一、样品分类 1、客观样品 在日常卫生监督管理工作过程中,为掌握食品卫生质量,对食品企业生产销售的食品应进行定期或不定期的抽样检验。这是在未发现食品不符合卫生标准的情况下,按照日常计划在生产单位或零售店进行的随机抽样。通过这种抽样,有时可发现存在的问题和食品不合格的情况,也可积累资料,客观反映
1.代表性原则食品因加工批号,原料情况(来源、种类、地区、季节等),加工方法,运输、贮藏条件,销售中的各个环节(如有无防蝇、防蟑螂、防鼠等设备)及销售人员的责任心和卫生知识水平等都对食品卫生质量有着重要影响。在采样时必须考虑这些因素,使所采的样本能真正反映被采样的总体水平,也就是通过对具代表性样本的
一、样本保存方法 1.要保持样本原来的状态 样本应尽量从原包装中采集，不要从已开启的包装内采集。从散装或大包装内采集的样本如果是干燥的，一定要保存在干燥清洁的容器内，不要同有异味的样本一同保存。装载样本的容器可选择玻璃的或塑料的可以是瓶式、试管式或袋式。容器必须完整无损，密封不漏出液体。装
样本保存方法 1.要保持样本原来的状态 样本应尽量从原包装中采集,不要从已开启的包装内采集。从散装或大包装内采集的样本如果是干燥的,一定要保存在干燥清洁的容器内,不要同有异味的样本一同保存。装载样本的容器可选择玻璃的或塑料的可以是瓶式、试管式或袋式。容器必须完整无损,密封不漏出液体。