关于双层杀菌锅的选购方法的介绍
1、主要从控温精度和热分布均匀性上进行选择,若产品要求温度很严格,要求热分布很均匀,所以应尽量选择电脑全自动杀菌锅。电脑半自动杀菌锅温度控制、压力控制与电脑全自动相同,但是价格却是电脑全自动的1/3。一般要求可以选择电气半自动杀菌锅。手动杀菌锅杀菌难度高,控温和控压等都由人工完成,食品外观很难掌握,涨罐(袋)和破碎率高。 2、若产品是含气包装或者产品外观比较要求比较严格,则应选择电脑全自动或电脑半自动杀菌锅。 3、若产品是玻璃瓶或马口铁,因为升温和降温速度都要求可以控制,所以尽量不应选择双层杀菌锅。 4、若从节约能源考虑,可选择双层杀菌锅,其特点是上罐是热水罐,下罐是处理罐,上罐的热水重复使用,可节约大量蒸汽,适合每天产量超过10吨的食品生产企业。 5、若产量较小或者没有锅炉,则可以考虑使用电汽两用杀菌锅,其原理是蒸汽由下罐电加热产生,上罐灭菌。 6、若产品粘稠度很高,杀菌过程中产品需要旋转,则应选择选择旋转式杀菌......阅读全文
关于双层杀菌锅的选购方法的介绍
1、主要从控温精度和热分布均匀性上进行选择,若产品要求温度很严格,要求热分布很均匀,所以应尽量选择电脑全自动杀菌锅。电脑半自动杀菌锅温度控制、压力控制与电脑全自动相同,但是价格却是电脑全自动的1/3。一般要求可以选择电气半自动杀菌锅。手动杀菌锅杀菌难度高,控温和控压等都由人工完成,食品外观很难掌
双层杀菌锅的主要类型介绍
从控制方式上分有四种: 1、手动控制型:所有阀门和水泵均由手动控制,包括加水、升温、保温、降温等工序。 2、电气半自动控制型:压力由电接点压力表控制,温度由传感器(pt100)和进口温控仪控制(精度为±1℃),降温过程由人工操作。 3、电脑半自动控制型: 采用PLC和文本显示器将采集的压力
简述双层杀菌锅的操作方法
在杀菌时,由于加热使罐头温度升高,罐头内压力会超过罐外(在锅内)的压力。因此,为了避免杀菌时玻璃瓶罐内增压而跳盖,对马口铁罐两端面凸出,必须施加反压力,特别是对需要较高杀菌温度的肉类罐头更就如此。 使用反压力杀菌,即是用压缩空气通入锅内增加压力,防止罐头凸罐和跳盖,其操作情况分述如下:由于压缩
双层杀菌锅的简介
以有一定的压力的蒸气为热源,具有受热面积大,热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。 锅内层锅体(内锅)采用耐酸耐热的奥氏型不锈钢制造,配有压力表和安全阀,外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠。 组成结构 杀菌锅由锅体、锅盖、开启装置、锁紧楔块、安全联锁装置、轨道、灭菌
简述双层杀菌锅的技术原理
杀菌方式主要有三种: 1、 热水循环式杀菌:杀菌时锅内食品全部被热水浸泡,这种方式热分布比较均匀。 2、蒸汽式杀菌:食品装到锅里后不是先加水,而是直接进蒸汽升温,由于在杀菌过程中锅内存在空气会出现冷点,所以这种方式热分布不是最均匀。 3、淋水式杀菌:这种方式是采用喷嘴或喷淋管将热水喷到食品
双层杀菌锅有哪些特点?
1、升温快 锅内进入少量循环水,并采用进口高效率换热器,包装物在10-15分钟内可以从20度迅速升温至121度。 2、罐内温度稳定、热分布均一 热水喷淋系统在处理罐内每一个托盘的四个角上均设有一系列喷嘴,使雾化热水与产品充分接触,从而保证了设备内部各点的温度一致。 3、节约能源 蒸汽冷
双层水浴式杀菌锅的降温过程
1、保温杀菌时间到后,开下罐的热水泵,将热水打到上罐。 2、下罐进冷水,冷水罐内的冷水被给水泵打进下罐。 3、冷水循环:开反压压缩泵,开冷水循环泵,循环10分钟左右。 4、温水排出:下罐内通过十分钟的水循环热交换,降温水的温度会上升到90度左右。水温度升高温差减小,锅内产品温度降温速度变慢
关于全自动杀菌锅的相关介绍
现在我们国内的全自动杀菌锅大多数都采用日式锅的理念,从前两年开始有了模仿欧洲技术带热交换器的水淋式杀菌,今年我们在法国锅基础上开发一种全新概念的水汽混合杀菌,在继承了法国高温节能、短时高效、节约水资源等优点基础上,主要优化了锅内热力分布效果。 不同杀菌形式的全自动杀菌锅也适应于对不同种类产品的
关于锂电池的选购方法介绍
锂离子电池分为液态锂离子电池和聚合物锂离子电池。锂离子电池的电解质是流动的,因此,比锂聚合物电池更不稳定,碰到外力摔打,或者使用不符合标准的充电器,都可能引起电池爆炸。很多手机、手提电脑等便携式电子产品,所用的电池都是锂电池。也就是说,很多人的身边有一个“炸弹”。为安全起见,选购时你一定要注意以
关于影像测量仪的选购方法介绍
有许多客户都在为如何挑选影像测量仪的型号品牌所困扰,其实最担心就是影像测量仪的质量和售后。国内影像测量仪的生产商大部分都集中在广东地区,研发的软件功能大部分相似,客户可以不用担心,挑选一款能够满足需要测量的产品行程就行了。根据需要来选择要不要自动或者手动,手动的就比较便宜,全自动的大概要比手动贵
关于影像测量仪的选购方法介绍
有许多客户都在为如何挑选影像测量仪的型号品牌所困扰,其实最担心就是影像测量仪的质量和售后。国内影像测量仪的生产商大部分都集中在广东地区,研发的软件功能大部分相似,客户可以不用担心,挑选一款能够满足需要测量的产品行程就行了。根据需要来选择要不要自动或者手动,手动的就比较便宜,全自动的大概要比手动
关于激光粒度分析仪的选购方法介绍
1、激光粒度分析仪测量范围粒度范围宽,适合的应用广。不仅要看其仪器所报出的范围,而且还要看超出主检测器面积的小粒子散射如何检测。 最好的途径是全范围直接检测,这样才能保证本底扣除的一致性。不同方法的混合测试,再用计算机拟合成一张图谱,肯定带来误差。 2、激光光源一般选用2mW激光器,功率太小
全自动杀菌锅的特点介绍
1、浸泡食物的水用外界的循环泵做高速的流动,且会在杀菌室内有规律的调整水流的方向,促进整个杀菌室内水在每个包装物间不断流动,从而保证杀菌室内各点温度的高度一致,保证每个食物的杀菌安全。 2、预先在热水菌罐内被加热的杀菌用水,被迅速置入杀菌室,向食物释放大量的热量,使食物迅速升温,降温时,外界的
关于杀菌锅杀菌条件分析
1、传统蒸汽杀菌锅,只能采用饱和蒸汽进行杀菌,也就是说,除非你的产品对压力没有要求,那边才可以用传统的蒸汽锅去做;再风机式蒸汽锅,可以利用风扇叶片,将杀菌锅内的冷气团(压缩空气)与蒸汽进行快速揉合。达到温度均一,无死角的目的; 2、传统蒸汽杀菌时无需开启大排气进行排冷,一般排冷时间都在5分钟以
关于酶标仪的选购指南介绍
酶标仪(MicroplateReader)是对酶联免疫检测(EIA)实验结果进行读取和分析的专业仪器。酶联免疫反应通过偶联在抗原或抗体上的酶催化显色底物进行的,反应结果以颜色显示,通过显色的深浅即吸光度值的大小就可以判断标本中待测抗体或抗原的浓度。 酶标仪广泛地应用在临床检验、生物学研究、农业
杀菌锅的组成和应用相关介绍
杀菌锅由锅体、锅盖、开启装置、锁紧楔块、安全联锁装置、轨道、灭菌筐、蒸汽喷管及若干管口等组成。锅盖密封采用充气式硅橡胶耐温密封圈,密封可靠,使用寿命长。整个灭菌工艺流程全部由电脑PLC控制。杀菌釜采用模拟温度控制系统,可设定多阶段加热机制。采用预先设定杀菌效果来控制整个杀菌过程,使杀菌效果变得直
半自动杀菌锅的操作说明介绍
一般罐头食品厂对罐头作常压水煮加热杀菌处理时都采用本形式的卧式杀菌锅,本设备通过引入压缩空气可实现反压杀菌。如冷却需在锅内进行,须用水泵打入锅顶部的喷水管(或采用水循环系统)。 在杀菌时,由于加热使罐头温度升高,罐头内压力会超过罐外(在锅内)的压力。因此,为了避免杀菌时玻璃瓶罐内增压而跳盖,对
杀菌锅的维修以及保养的相关介绍
⑴杀菌锅使用一段时间后锅体内会有水垢生成,应做到每天的生产完成后应清洗锅内保持锅体内部的清洁。 ⑵应定期对喷洒板和出水筛进行清洁。 ⑶使用本设备严禁超过工作当中需要的工作压力或工作温度运行使用。 ⑷设备工作运转中要注意观察运转情况,当处于热水或者进冷水时要注意观察水泵是否运转。罐体内的水位
双层玻璃反应釜的使用方法介绍
1、检查电源电压与机器铭牌上所提供的规格是否一致。 2、插上电源插头,打开变频器上的电源开关,用调速旋钮来选择适合的转速。 3、物料的流动与电机转速的动力在某一点时可能会产生共振,请改变电机的转速,避免共振。 4、搅拌棒装上后,必须用手旋转一下,注意同心度是否好,如同心度不好应松开重夹,夹
关于选购影像测量仪的方法
有许多客户都在为如何挑选影像测量仪的型号品牌所困扰,其实最担心就是影像测量仪的质量和售后 国内影像测量仪的生产商大部分都集中在广东地区.研发的软件功能大部分相似,客户可以不用担心影像测量仪的功能,挑选一款适合自己需要测量的行程就行了.根据需要来选择要不要自动或者手动.手动的就比较便宜,全自动的
关于酸度计选购须知的介绍
1.根据应用场合分类可分为:笔式pH计、便携式pH计、实验室pH计和工业pH计等。笔式pH计主要用于代替pH试纸的功能,具有精度低、使用方便的特点。 便携式pH计主要用于现场和野外测方式,要求较高的精度和完善的功能。 实验室pH计是一种台式高精度分析仪表,要求精度高、功能全,包括打印输出、数
关于直流无刷电机的选购要点介绍
直流无刷电机选型时需参考的主要参数有以下几点: 最大扭矩:可以通过将负载扭矩、转动惯量和摩擦力相加得到,另外,还有一些额外的因素影响最大扭矩如气隙空气的阻力等。 平方模扭矩:可以近似的认为是实际应用需要的持续输出扭矩,由许多因素决定:最大扭矩、负载扭矩、转动惯量、加速、减速及运行时间等。
关于高压鼓风机的选购介绍
由于高压鼓风机的使用非常的广泛,因为它的选型也相对复杂。 一般来说,需要按以下两个步骤进行: a、需要确定现场是使用高压鼓风机的什么功能,是吸还是吹; 找准高压鼓风机对应的压力-流量曲线; 如果看错曲线,有时候会造成选出来的产品不能使用。 b、根据计算出
关于乳清蛋白的辨别选购的介绍
因乳清蛋白的作用已被广泛认可,使用者越来越多,市场上便一下子冒出了很多乳清蛋白产品,但其中相当一部分是“挂羊头卖狗肉”——用低价蛋白或貌似乳清蛋白的物质冒充乳清蛋白,来卖高价。比如,用大豆蛋白、鸡蛋蛋白等低价蛋白冒充乳清蛋白、用面粉、普通奶粉或者动物饲料乳清粉等外观近似的物质冒充乳清蛋白、也有用
杀菌锅的工作原理
⑴锅体底部为贮水箱子,当食品物料装进杀菌筐并盖好锅门,防止空气进入。 ⑵通过循环泵把水箱里面的杀菌水通过过滤器过滤后抽出,然后通过换热器用蒸汽进行加热杀菌。 ⑶杀菌筐上部的喷水管均匀的喷洒到需要杀菌的食品物料上,杀菌的整个过程中循环量大、锅体里面的温度会保持均匀。通过PLC测出的杀菌温度会自
选购测厚仪的方法
选购测厚仪的方法:1、塑料上的铜、铬层:建议用库仑法测厚仪(会破坏镀层)或X射线测厚仪(无损测量),如铜层在10m~200m可考虑电涡流法测厚仪(无损测量)。 2、金属件上镀锌层:如在钢铁基体上应使用经济的磁感应法测厚仪(无损测量)。其它金属基体用库仑法测厚仪(会破坏镀层)或X射线测厚仪(无损测
半自动杀菌锅的使用、维护与保养的介绍
1、本设备设计、制造所遵循的规范标准及检验依据:《钢制压力容器(GB150-1998)》与《压力容器安全技术监察规程(99版)》进行制造、试验和验收;焊接按《钢制压力容器焊接规程(JB/T4709-2000)》进行;射线探伤按(JB4730-94)之III级进行。 2、用户应根据本单位的生产工
离心机选购方法介绍
离心机的型号、种类繁多,价格比较贵,选购时应根据工作多方衡量。通常应从下边几个因素考虑:1.离心的目的,分析离心还是制备离心。2.样品的种类和数量,是细胞、病毒,还是蛋白,样品量的大小。根据这些因素决定购买分析离心机还是制备离心机;是低速、高速还是超速;是大容量、常量的还是微量的离心机。3.经济能力
简介食品杀菌锅的选择原则
1、主要从控温精度和热分布均匀性上进行选择,若产品要求温度很严格,尤其是出口产品,因为要求热分布很均匀,所以应尽量选择电脑全自动杀菌锅。电脑半自动杀菌锅温度控制、压力控制与电脑全自动相同,但是价格却是电脑全自动的1/3。一般要求可以选择电气半自动杀菌锅。手动杀菌锅杀菌难度高,控温和控压等都由人工
杀菌锅选择小窍门
选择原则 1、主要从控温精度和热分布均匀性上进行选择,若产品要求温度很严格,尤其是出口产品,因为要求热分布很均匀,所以应尽量选择电脑全自动杀菌锅。电脑半自动杀菌锅温度控制、压力控制与电脑全自动相同,但是价格却是电脑全自动的1/3。一般要求可以选择电气半自动杀菌锅。手动杀菌锅杀菌难度高,控温和控压等