激活剂对酶促反应速度的影响
能激活酶的物质称为酶的激活剂。激活剂种类很多，有 ①无机阳离子，如钠离子、钾离子、铜离子、钙离子等； ②无机阴离子，如氯离子、溴离子、碘离子、硫酸盐离子磷酸盐离子等； ③有机化合物，如维生素C、半胱氨酸、还原性谷胱甘肽等。许多酶只有当某一种适当的激活剂存在时，才表现出催化活性或强化其催化活性，这称为对酶的激活作用。而有些酶被合成后呈现无活性状态，这种酶称为酶原。它必须经过适当的激活剂激活后才具活性。......阅读全文
底物因素对化学发光法检测促甲状腺激素的影响
在临床实验中，要求所有项目均应该严格按照标准化操作程序（SOP）进行操作，但实际工作中由于人为或外界因素，实验进程往往会受到干扰，对结果造成一定影响。促甲状腺激素（thyroid stimulating hormone，TSH）是判断甲状腺功能是否正常的首选指标，化学发光法因具有快速、准确、灵敏
食品添加剂酶制剂的有效应用研究
认识酶的化学本质，了解酶蛋白的共性、催化特性和各种影响催化反应的因素，控制外界条件，对于合理、正确使用食品添加剂酶制剂、防止酶失活，提高催化反应的效率有重要意义。1.温度温度是影响催化作用的最重要因素之一，在一定条件下，每种酶都有一个最适作用的温度，在此温度下酶活力最高，作用效果最好，酶也较稳定，酶
乙醇脱氢酶（ADH）和乙醛脱氢酶（ALDH）的活性受哪些因素影响？
乙醇脱氢酶（ADH）和乙醛脱氢酶（ALDH）的活性受以下因素影响：氧气浓度：低氧环境会诱导 ADH 活性增加，促进无氧呼吸产生的乙醇代谢；而氧气充足时，ADH 活性相对较低。底物浓度：乙醇和乙醛的浓度会影响酶的活性。底物浓度增加，在一定范围内酶促反应速度加快，但过高的底物浓度可能会产生抑制作用。pH
酶活性和质量测定方法及其评价
酶测定包括酶量测定和酶活性测定。酶在体液中含量极微，因此临床上大都采用酶活性测定，以酶活性间接表示酶量。酶活性的概念：酶活性指酶催化反应的能力即酶促反应速度。反应速度是指在规定条件下单位时间内底物的减少量或产物的生成量。1.酶活性测定方法（1）按反应时间分类法1）定时法：（两点法） 通过测定酶反应开
植酸酶对水产动物消化酶活性的影响
孟祥科等（2013）研究还报道，在红鳍东方鲀日粮中添加植酸酶能提高其幼鱼肠道蛋白酶、脂肪酶和淀粉酶的活力。华雪铭等（2013）在草鱼和新吉富罗非鱼全植物性饲料中添加植酸酶，结果表明，植酸酶对无胃鱼草鱼和有胃鱼罗非鱼淀粉酶及蛋白酶比活力都有显著的促进作用。相比较而言,植酸酶对罗非鱼的应用效果较明显，低
关于发酵酶蛋白的构成—－辅酶的基本内容介绍
某些为催化活性所必需的，与酶蛋白疏松结合的小分子量的有机物质。一部分酶除蛋白质部分外，尚含有对它们的功能直接有关的一些无机或有机成分，这些成分统称为酶的辅因子，如果缺少这些成分，酶就显不出活性。 辅因子包括金属离子和一些分子量不大的有机化合物。一般常见的金属离子有锌离子(Zn)、镁离子(Mg)
关于辅酶的功能特点介绍
某些为催化活性所必需的，与酶蛋白疏松结合的小分子量的有机物质。一部分酶除蛋白质部分外，尚含有对它们的功能直接有关的一些无机或有机成分，这些成分统称为酶的辅因子，如果缺少这些成分，酶就显不出活性。 辅因子包括金属离子和一些分子量不大的有机化合物。一般常见的金属离子有锌离子(Zn()、镁离子(Mg
酶处理对染色性能的影响介绍
酶处理对染色性能的影响4.2.1、先酶处理后染色 表4、5中的ΔＥ提供总的色差数据,结合Ｌ(亮 暗)、Ａ(红 绿)和Ｂ(黄 蓝)值的变化,即Δａ值为正偏红、负偏绿;Δｂ值为正偏黄、负偏蓝。棉织物经酶处理后染色,随染料浓度增加,Ｋ/Ｓ值增大,但上染率或固色率减小。直接染料染色的棉织物,当染料
纤维素酶对青贮的影响
青贮中乳酸含量和pH值是衡量青贮发酵品质的重要指标。青贮发酵正常、乳酸含量高、适口性好。研究结果表明，在含水量为45%的苜蓿青贮原料中添加纤维素酶可使其pH值由4.4降至4.2。用纤维素酶制剂处理豌豆秸、麦秸，45天后青贮pH值明显下降，乳酸含量明显升高。添加酶制剂虽可改善青贮的发酵特性，但这种改善
NSP酶对肠道微生物的影响
Dgnicke等(1999)发现添加木聚糖酶显著降低肠细菌和总的厌氧菌，对革兰氏阳性菌也有相似趋势。这与Vahjen等(1998)报道的一致，小麦日粮中添加木聚糖酶可降低肉仔鸡肠腔内粘附细菌数量。大麦日粮显著增加粪链球菌的数量(Salih等，1991)，大麦日粮对抗生素的反应比其它日粮高(Moran
溶血、黄疸对酶活性测定的影响实验
实验方法原理L－丙氨酸＋α－酮戊二酸ALT丙酮酸＋L－谷氨酸丙酮酸＋NADH＋H＋→L－乳酸＋NAD+实验材料黄疸血清试剂、试剂盒ALT／GPT试剂仪器、耗材半自动生化分析仪试管加样器实验步骤1、稀释试剂．2、开机预温达37度．3、选取测定程序．4、测试：5、结果分析：
溶血、黄疸对酶活性测定的影响实验
实验方法原理 L－丙氨酸＋α－酮戊二酸ALT丙酮酸＋L－谷氨酸丙酮酸＋NADH＋H＋→L－乳酸＋NAD+实验材料 黄疸血清试剂、试剂盒 ALT／GPT试剂仪器、耗材 半自动生化分析仪试管 加样器实验步骤 1、稀释试剂．2、开机预温达37度．3、选取测定程序．4、测试：5、结果分析：
纤维素酶对青贮的影响
青贮中乳酸含量和pH值是衡量青贮发酵品质的重要指标。青贮发酵正常、乳酸含量高、适口性好。研究结果表明，在含水量为45%的苜蓿青贮原料中添加纤维素酶可使其pH值由4.4降至4.2。用纤维素酶制剂处理豌豆秸、麦秸，45天后青贮pH值明显下降，乳酸含量明显升高。添加酶制剂虽可改善青贮的发酵特性，但这种改善
纤维素酶对色光的影响
1前言随着人们生活水平的提高，对衣着更加要求舒适、自然和柔软。纤维素酶对处理纤维素纤维及其混纺织物的应用主要集中在两个方面[1]：一是纤维素纤维及其混纺织物（包括针织、机织物）的光洁（生物抛光，Bio-polishing）、柔软整理(生物柔软，Bio-softening)；二是牛仔服的酶洗整理(Bi
唾液淀粉酶的激活剂是什么
很少量的激活剂或抑制剂就会影响酶的活性，而且常具有特异性（值得注意的是激活剂和抑制剂不是绝对的，有些物质在低浓度时为某种酶的激活剂，而在高浓度时则成为该酶的抑制剂，例如NaCl是唾液淀粉酶的激活剂，但NaCl浓度到1/3饱和度时就可抑制唾液淀粉酶的活性）。Cl-就是淀粉酶的激活剂，其实所谓的激活剂就
别构酶的基本结构
调节物也称效应物或调节因子。一般是酶作用的底物、底物类似物或代谢的终产物。调节物与别构中心结合后，诱导或稳定住酶分子的某种构象，使酶的活性中心对底物的结合与催化作用受到影响，从而调节酶的反应速度和代谢过程，此效应称为酶的别构效应（allosteric effect ）。因别构导致酶活力升高的物质，称
概述别构酶的化学反应
调节物也称效应物或调节因子。一般是酶作用的底物、底物类似物或代谢的终产物。调节物与别构中心结合后，诱导或稳定住酶分子的某种构象，使酶的活性中心对底物的结合与催化作用受到影响，从而调节酶的反应速度和代谢过程，此效应称为酶的别构效应（allosteric effect ）。因别构导致酶活力升高的物质
概述变构酶的化学反应
调节物也称效应物或调节因子。一般是酶作用的底物、底物类似物或代谢的终产物。调节物与别构中心结合后，诱导或稳定住酶分子的某种构象，使酶的活性中心对底物的结合与催化作用受到影响，从而调节酶的反应速度和代谢过程，此效应称为酶的别构效应（allosteric effect ）。因别构导致酶活力升高的物质
别构酶的化学反应介绍
调节物也称效应物或调节因子。一般是酶作用的底物、底物类似物或代谢的终产物。调节物与别构中心结合后，诱导或稳定住酶分子的某种构象，使酶的活性中心对底物的结合与催化作用受到影响，从而调节酶的反应速度和代谢过程，此效应称为酶的别构效应(allosteric effect )。因别构导致酶活力升高的物质，称
酶促反应的主要特性
普遍性1、酶与一般催化剂一样，只催化热力学允许的化学反应（即可逆反应）2、可以加快化学反应的速率，而不改变反应的平衡点，即不改变反应的平衡常数3、作用机理都是降低反应的活化能4、在反应前后，酶没有质和量的改变，且微量的酶便可发挥巨大的催化作用。特殊性但是酶也具有不同于其他催化剂的特殊性。在酶促反应中
酶促反应速率的公式
米氏方程（Michaelis-Menten equation）是表示一个酶促反应的起始速度与底物浓度关系的速度方程。
酶促反应的主要特性
普遍性1、酶与一般催化剂一样，只催化热力学允许的化学反应（即可逆反应）2、可以加快化学反应的速率，而不改变反应的平衡点，即不改变反应的平衡常数3、作用机理都是降低反应的活化能4、在反应前后，酶没有质和量的改变，且微量的酶便可发挥巨大的催化作用。特殊性但是酶也具有不同于其他催化剂的特殊性。在酶促反应中
脂类的酶促水解
1.脂肪酶广泛存在于动物、植物和微生物中。在人体内，脂肪的消化主要在小肠，由胰脂肪酶催化，胆汁酸盐和辅脂肪酶的协助使脂肪逐步水解生成脂肪酸和甘油。2.磷脂酶有多种，作用于磷脂分子不同部位的酯键。作用于1位、2位酯键的分别称为磷脂酶A1及 A2，生成溶血磷脂和游离脂肪酸。作用于3位的称为磷脂酶C，作用
酶促反应的反应特点
一、酶促反应具有极高的效率二、酶促反应具有高度的特异性酶的特异性是指酶对底物的选择性，有以下三种类型：1.绝对特异性 酶只作用于特定结构的底物，生成一种特定结构的产物。如淀粉酶只作用淀粉。2.相对特异性 酶可作用于一类化合物或一种化学键。例如磷酸酶可作用于所有含磷酸酯键的化合物。3.立体异构特异性
酶的激活剂的分类及其作用和作用机理
激活剂的影响 凡是能提高酶活性的物质都称为激活剂。大部分激活剂是离子或简单有机化合物。按照分子大小，可分为三类：1.无机离子 可分为金属离子、氢离子和阴离子三种。起激活剂作用的金属离子有钾、钠、钙、镁、锌、铁等，原子序数在11－55之间，其中镁是多种激酶及合成酶的激活剂。阴离子的激活作用一般不明显，
什么是酶促反应？
酶促反应（Enzyme catalysis）又称酶催化或酵素催化作用，指的是由酶作为催化剂催化进行的化学反应。
什么是酶促反应？
酶促反应（Enzyme catalysis）又称酶催化或酵素催化作用，指的是由酶作为催化剂进行催化的化学反应。生物体内的化学反应绝大多数属于酶促反应。酶作为一种生物催化剂在催化一个化学反应时，既具有一般的催化剂的特征，又具有不同于一般催化剂的特殊性。
纤维素酶对奶牛精料的影响
研究表明，外源酶的添加不仅不破坏抑制内源酶，而且能帮助和促进动物的消化吸收。赵长友（1993）在瘤胃正常状态下，添加纤维素酶饲喂能牛5昼夜以后，其粪便干物质和饲喂前相比，减少了30%左右；一周以后，封闭牛舍氨气含量下降58.9%。报道，在日粮中添加纤维素酶和木聚糖酶，可提高可溶性糖的含量（P
纤维素酶对奶牛精料的影响
许多动物生理学家曾担心添加外源酶会破坏内源酶或抑制内源酶的产生。研究表明，外源酶的添加不仅不破坏抑制内源酶，而且能帮助和促进动物的消化吸收。Hristov等(1998)报道在日粮中添加纤维素酶和木聚糖酶，可提高可溶性糖的含量(P
纤维素酶对奶牛精料的影响
许多动物生理学家曾担心添加外源酶会破坏内源酶或抑制内源酶的产生。研究表明，外源酶的添加不仅不破坏抑制内源酶，而且能帮助和促进动物的消化吸收。Hristov等(1998)报道在日粮中添加纤维素酶和木聚糖酶，可提高可溶性糖的含量(P