脂肪酸的理化性质介绍
（1）色泽与气味 纯净的脂肪酸是无色的，某些脂肪酸具有自己特有的气味。 （2）密度 脂肪酸的相对密度一般都小于1，与其相对分子质量成反比，随温度的升高而降低，随碳链增长而减小，不饱和键越多密度越大。 （3）熔点 脂肪酸的熔点随着碳链的增长呈不规则升高，奇数碳原子链脂肪酸的熔点低于其相邻的偶数碳脂肪酸，不饱和脂肪酸的熔点通常低于饱和脂肪酸，双键越多，熔点越低，双键位置越靠近碳链两端，熔点越高。 引入一个双键到碳链中会降低脂肪酸的熔点，双键位置越向碳链中部移动，熔点降低越大，顺式双键产生的这种影响大于反式。双键增加熔点下降，但共轭双键不在此例。经过氢化、反化或非共轭双键异构化成共轭烯酸等都会提高熔点。每一个奇数碳原子脂肪酸的熔点，小于与它最接近的偶数碳原子脂肪酸的熔点，例如十七酸的熔点（ 61.3℃），既低于十八酸的（ 69.6℃），也低于十六酸的（62.7℃）。此现象不仅存在于脂肪酸，也见于其他长碳链化合物。&nb......阅读全文
丙酮氰醇的理化性质介绍
丙酮氰醇，又名2-羟基-2-甲基丙腈，是一种有机化合物，化学式为C4H7NO，有剧毒 [1] ，用于制甲基丙烯酸甲酯、偶氮二异丁腈等，还用作合成农药。 理化性质 密度：0.932g/cm3 熔点：-19℃ 沸点：120℃（分解） 闪点：63℃ 蒸汽压：3.07kPa（82℃） 外观
关于氰化镍的理化性质介绍
1、基本信息 化学式：Ni(CN)2 分子量：110.728 CAS号：557-19-7 EINECS号：209-160-8 2、理化性质 密度：2.4g/cm3 外观：绿色结晶性粉末 溶解性：溶于氰化钾、氢氧化铵、碱，微溶于稀酸，不溶于水
关于肌苷的理化性质介绍
一、基本信息 化学式：C10H12N4O5 分子量：268.226 CAS号：58-63-9 EINECS号：200-390-4 二、理化性质 密度：2.08 g/cm3 熔点：222-226°C 沸点：670.5ºC at 760 mmHg 闪点：359.3ºC 折射率：1
关于茶多糖的理化性质介绍
1．溶解性 茶多糖粗品在85～90℃热水中的溶解度为76%。其水溶液呈浅褐色透明半稠状。该溶液与硫酸蒽酮、硫酸苯酚反应呈阳性。茶多糖不溶于高浓度的乙醇、丙酮、乙酸乙酯、正丁醇等有机溶剂。 2．热稳定性 茶多糖对热稳定性较差，表现在其水溶液随干燥温度增高，色泽变深，其中部分成分在高温下发生氧
邻苯二酚的理化性质介绍
物理性质 熔点：105℃ 沸点：245℃ 闪点：127℃（CC） 密度：1.371g/cm3 折射率：1.612 引燃温度：510℃ 爆炸上限（V/V）：9.8％ 爆炸下限（V/V）：1.6％ 蒸气压：0.018mmHg at 25°C 外观：白色结晶性粉末 溶解性：溶于水
关于环孢菌素A的理化性质介绍
环孢菌素A，是一种有机化合物，化学式为C62H111N11O12，是一种免疫抑制剂。 2017年10月27日，世界卫生组织国际癌症研究机构公布的致癌物清单初步整理参考，环孢菌素在1类致癌物清单中。 密度：1.016g/cm3 熔点：137-140℃ 沸点：1293.8℃ 闪点：763.
石油醚的理化性质介绍
物理性质 外观与性状：无色透明液体，有煤油气味。 熔点(℃)：
关于肌苷的理化性质介绍
1、理化性质 密度：2.08 g/cm3 熔点：222-226°C 沸点：670.5ºC at 760 mmHg 闪点：359.3ºC 折射率：1.879 外观：白色结晶性粉末 [2] 2、分子结构数据 摩尔折射率：58.89 摩尔体积（cm3/mol）：128.6 等张比容
苯并(a)芘的理化性质介绍
代谢和降解:据有关资料报导,BaP在哺乳动物体内的代谢和降解产物主要是:1,2-二羟基-1,2-二氢苯并[a]芘,9,10-二羟基-9,10-二氢苯并[a]芘,6羟基苯并[a],3羟基苯并[a]芘,1,6-二羟基苯并[a]芘,3,6-二羟基苯并[a]芘,苯并[a]芘二酮,苯并[a]芘-3,6-二酮(
关于蓝矾的理化性质介绍
1、物理性质 熔点：110℃ 沸点：330℃ 密度：2.284g/cm3 外观：蓝色结晶性粉末 溶解性：易溶于水、甘油和甲醇，不溶于乙醇 2、化学性质 五水硫酸铜在常温常压下很稳定，不潮解，在干燥空气中会逐渐风化，加热至45℃时失去二分子结晶水，110℃时失去四分子结晶水，称作一水
关于重铬酸钾的理化性质介绍
一、基本信息 化学式：K2Cr2O7 分子量：294.19 CAS号：7778-50-9 EINECS号：231-906-6 二、理化性质 密度：2.676 g/cm3 熔点：398ºC 沸点：500ºC（分解） 外观：橘红色结晶性粉末 溶解性：溶于水，不溶于乙醇
关于硼烷的理化性质介绍
最简单的硼烷应该是BH3 ，但这一化合物不能单独稳定存在，只存在其衍生物，因此，硼烷中的第一个稳定成员是B2H6。乙硼烷易溶于乙醚，其余多数溶于苯。乙硼烷加热时易分解成更高级的硼烷和氢气，多数硼烷在空气中能自燃，硼烷燃烧时放出大量的热，所以可用作火箭的高能燃料，但这类物质毒性大，在一般条件下燃烧
葡聚糖凝胶的理化性质介绍
化学稳定性 葡聚糖凝胶不溶于一切溶剂（除非它被化学降解）。它在水、盐溶液、有机溶剂、碱和弱酸性溶液中都是稳定的，在强酸中凝胶骨架的糖苷键被水解。长期接触氧化剂将破坏凝胶，因而应避免使用。 物理稳定性 葡聚糖凝胶并不熔融，可以在湿态、中性PH进行灭菌或在高压灭菌器120℃、30分钟而不影响它
亚砷酸钠的理化性质介绍
基本信息 化学式：NaAsO2 分子量：129.91 CAS号：7784-46-5 EINECS号：232-070-5 理化性质 密度：1.87g/cm3 熔点：615℃ 外观：白色或灰白色粉末 溶解性：易溶于水，微溶于乙醇
关于苯甲醇的理化性质介绍
一、物理性质 外观与性状：无色液体，有芳香味。 熔点：-15.3℃ 密度：1.04g/cm3 沸点：205.7℃ 引燃温度(℃)：436 溶解性：微溶于水，易溶于醇、醚、芳烃。 折光率：1.5396 二、化学性质 经氧化或脱氢反应生成苯甲醛。加氢可生成甲苯、联苄或甲基环己烷、环
硫酸根的理化性质介绍
【离子结构】硫酸根是一个硫原子和四个氧原子通过共价键连接形成的四面体结构，硫原子以sp3杂化轨道成键，硫原子位于四面体的中心位置上，而四个氧原子则位于它的四个顶点，一组S－O－S键的键角为109°28'，S－O键的键长为1.49pm。因硫酸根得到两个电子才形成稳定的结构，因此带负电，且很
谷氨酸的理化性质介绍
谷氨酸，是一种酸性氨基酸。分子内含两个羧基，化学名称为α-氨基戊二酸。谷氨酸是里索逊1856年发现的，为无色晶体，有鲜味，微溶于水，而溶于盐酸溶液，等电点3.22。大量存在于谷类蛋白质中，动物脑中含量也较多。谷氨酸在生物体内的蛋白质代谢过程中占重要地位，参与动物、植物和微生物中的许多重要化学反应
乙酸酐的理化性质介绍
1、物理性质 熔点：-73℃ 沸点：140℃ 密度：1.087g/cm3 饱和蒸汽压：1.33kPa（36℃） 临界温度：326℃ 临界压力：4.36MPa 闪点：49℃（OC） 爆炸上限：10.3％ 爆炸下限：2.7％ 折射率：1.3903（20℃） 外观：无色透明液体，
关于溴化氢的理化性质介绍
一、理化性质 密度：3.307kg/m3 熔点：-87℃ 沸点：-67℃ 闪点：40℃ 外观：无色气体 溶解性：与水混溶，可混溶于乙醇、乙酸 二、毒理学数据 LD50：76mg/kg（大鼠静脉） LC50：9460mg/m3（大鼠吸入，1h）；2694mg/m3（小鼠吸入，1h
甘露醇的理化性质介绍
甘露醇，化学式为C6H14O6，是一种糖醇，是山梨糖醇的同分异构体。易溶于水，为白色结晶性粉末，有类似蔗糖的甜味。 理化性质 密度：1.6g/cm3 熔点：167-170℃ 沸点：494.9℃ 闪点：292.5℃ PSA：121.38000 折射率：1.597
关于原子晶体的理化性质介绍
原子晶体，在这类晶体中，不存在独立的小分子，而只能把整个晶体看成一个大分子。由于原子之间相互结合的共价键非常强，要打断这些键而使晶体熔化必须消耗大量能量，所以原子晶体一般具有较高的熔点，沸点和硬度，在通常情况下不导电，也是热的不良导体。熔化时也不导电，但半导体硅等可有条件的导电。 由中性原子构
关于氯霉素的理化性质介绍
综述：氯霉素又名氯胺苯醇，是由氯链丝菌产生的一种具有抑制细菌生长作用的广谱抗菌素，天然氯霉素是左旋体。合成品为白色或微黄色针状或片状晶体，无臭，味极苦，稍溶于水、乙醚和三氯甲烷，易溶于甲醇、乙醇、丙酮或乙酸乙酯，不溶于苯和石油醚。在中性或弱酸性水溶液中较稳定，遇碱易失效。能有效防治水产品烂、赤皮
虾青素的理化性质介绍
虾青素化学名称为3,3′-二羟基-4,4′-二酮基-β,β′-胡萝卜素,分子式为C40H52O4 ,晶体状虾青素为粉红色,熔点215-216℃ ,不溶于水,具脂溶性,易溶于氯仿、丙酮、苯等大部分有机溶剂。虾青素分子结构中的共轭双键链,及共轭双键链末端的不饱和酮基和羟基,能吸引自由基未配对电子或向
关于氰化铜的理化性质介绍
物理性质 外观：黄色至绿色粉末 溶解性：不溶于水，溶于乙醇、碱溶液、氰化钾溶液、吡啶等 化学性质 氰化铜受热极易分解，生成氰化亚铜和氰，如果在热溶液中CuSO4与KCN作用则得到白色的氰化亚铜。与酸作用发生极毒的氰化氢气体。 与过量的氰化物溶液作用可生成紫色的Cu(CN)42-配离子，
肉毒毒素的理化性质介绍
肉毒毒素通常是由神经毒素和血凝素组成的复合形式存在。A型肉毒毒素的纯品是一种白色晶体粉末，易溶于水，但稳定性较差。受热、机械力和氧的作用而降解。粉末状的毒素可长期贮存而不失活性，肉毒毒素染毒的食物和水源，一般其毒性可保持数天乃至一周，肉毒毒素不被胃肠液所破坏，易经消化道中毒。
烷基苯的理化性质介绍
一、物理性质 沸点（℃）：331 [3] 相对密度（20/4ºC）：0.8551 折射率（20ºC）：1.4824 运动黏度（m2/s, 20℃）：6.39×10-6 燃烧热（kJ/mol）：10538.9 比热容（kJ/(kg·K), 27℃, 气体, 定压）：1.461 蒸气压
短杆菌肽的理化性质的介绍
短杆菌肽因其由短芽孢杆菌(Bacillus brevis)的培养物中提取，又都是多肽类物质而得名。通常是由短芽孢杆菌中提取的一类物质的总称（如短杆菌肽A，短杆菌肽B，短杆菌肽C，短杆菌肽D，短杆菌肽S等），有时也特指其中之一种，如短杆菌肽A或别的如短杆菌肽S等。 产品呈白色和淡黄色结晶性粉末。
阿糖胞苷的理化性质
一、理化性质 熔点：214℃ 沸点：529.7℃ 闪点：274.1℃ 密度：1.89g/cm3 外观：白色或类白色结晶性粉末 水溶性：可溶于水 二、分子结构数据 1、摩尔折射率：52.64 2、摩尔体积（cm3/mol）：128.4 3、等张比容（90.2K）：395.1
果胶的理化性质
由于原料的种类、生长期、采割期、保存时间及提取方法等因素的影响， 果胶的自身组成和理化性质有很大的差异， 所以对果胶理化性质的测定对于果胶的表征及质量判定具有非常重要的意义。 果胶的理化性质主要有溶解性、 酯化度（Degree of Esterfication，DE）、Gal-A含量（半乳糖醛酸）、
戊糖的理化性质
无色结晶，极易溶于水，可溶于乙醇，不易溶解于乙醚、丙酮、苯等有机溶剂。具有有旋光性及变旋现象。