脂肪酸的理化性质介绍
（1）色泽与气味 纯净的脂肪酸是无色的，某些脂肪酸具有自己特有的气味。 （2）密度 脂肪酸的相对密度一般都小于1，与其相对分子质量成反比，随温度的升高而降低，随碳链增长而减小，不饱和键越多密度越大。 （3）熔点 脂肪酸的熔点随着碳链的增长呈不规则升高，奇数碳原子链脂肪酸的熔点低于其相邻的偶数碳脂肪酸，不饱和脂肪酸的熔点通常低于饱和脂肪酸，双键越多，熔点越低，双键位置越靠近碳链两端，熔点越高。 引入一个双键到碳链中会降低脂肪酸的熔点，双键位置越向碳链中部移动，熔点降低越大，顺式双键产生的这种影响大于反式。双键增加熔点下降，但共轭双键不在此例。经过氢化、反化或非共轭双键异构化成共轭烯酸等都会提高熔点。每一个奇数碳原子脂肪酸的熔点，小于与它最接近的偶数碳原子脂肪酸的熔点，例如十七酸的熔点（ 61.3℃），既低于十八酸的（ 69.6℃），也低于十六酸的（62.7℃）。此现象不仅存在于脂肪酸，也见于其他长碳链化合物。&nb......阅读全文
糊精的理化性质
（1）白糊精有一个很宽的粘度范围，随着转化度的提高，粘度逐渐下降。（2）黄糊精当转化作用使溶解度达到100%时，粘度降低，速度减慢，最后降到一定值。
肽的理化性质
小肽的理化性质与氨基酸类似。许多小肽已经结晶。晶体的熔点很高，说明是离子晶体，在水溶液中以偶极离子存在。肽键的亚氨基不解离，所以肽的酸碱性取决于肽的末端氨基、羧基和侧链上的基团。在长肽或蛋白质中，可解离的基团主要是侧链上的。肽中末端羧基的pK’比自由氨基酸的稍大，而末端氨基的pK’则稍小。侧链基团变
氢氟酸的理化性质
物理性质 市售通常浓度：溶质的质量分数40%，工业级；质量分数40%，电子级。为高度危害毒物。最浓时的密度1.18g/cm3 随着HF溶液质量分数的提高，HF对碳钢的腐蚀速率是先升高后降低[3]。 化学性质 浓度低时因形成氢键具有弱酸性，但浓时（5mol/L以上）会发生自偶电离，此时氢氟
溶菌酶的理化性质
溶菌酶纯品呈白色、微黄或黄色的结晶体或无定形粉末，无异味，微甜，易溶于水，不溶于丙酮、乙醚。溶菌酶遇碱易被破坏，但在酸性环境下，溶菌酶对热的稳定性很强，在pH值为4-7时，100℃处理1min，仍能较好地保持活力:pH值为3时，能耐100℃加热处理45min。溶菌酶化学性质非常稳定，当pH值在一定范
睾酮的理化性质
熔点：152-156℃沸点：432.9℃闪点：184.7℃密度：1.048g/cm3logP：3.47折射率：1.560外观：白色结晶性粉末溶解性：溶于乙醇、乙醚和有机溶剂，不溶于水
稀土的理化性质
一是缺少硫化物和硫酸盐（只有极个别的），这说明稀土元素具有亲氧性；二是稀土的硅酸盐主要是岛状，没有层状、架状和链状构造；三是部分稀土矿物（特别是复杂的氧化物及硅酸盐）呈现非晶质状态；四是稀土矿物的分布，在岩浆岩及伟晶岩中以硅酸盐及氧化物为主，在热液矿床及风化壳矿床中以氟碳酸盐、磷酸盐为主。富钇的矿物
腺苷的理化性质
密度：2.08 g/cm3熔点：234-236ºC沸点：676.3ºC闪点：362.8℃折射率：1.907外观：白色结晶粉末溶解性：易溶于水，几乎不溶于乙醇和乙醚
睾酮的理化性质
熔点：152-156℃沸点：432.9℃闪点：184.7℃密度：1.048g/cm3logP：3.47折射率：1.560外观：白色结晶性粉末溶解性：溶于乙醇、乙醚和有机溶剂，不溶于水
果胶的理化性质
由于原料的种类、生长期、采割期、保存时间及提取方法等因素的影响， 果胶的自身组成和理化性质有很大的差异， 所以对果胶理化性质的测定对于果胶的表征及质量判定具有非常重要的意义。 果胶的理化性质主要有溶解性、 酯化度（Degree of Esterfication，DE）、Gal-A含量（半乳糖醛酸）、
环鸟苷酸的理化性质
定义环磷酸鸟苷（cyclic guanosine monophosphate, cGMP）作为一类环化核。苷酸，和环磷酸腺苷（cAMP）一样，是一种具有细胞内信息传递作用的第二信使（second messenger），可被G蛋白偶联受体（G-protein linked receptor）激活的蛋白
胆碱的理化性质
1.折射率n20D：1.4182. 溶解性：溶于水和醇，不溶于醚。
酚酞的理化性质
理化性质性状：白色或浅黄色三斜细小结晶，无味，在空气中稳定。1g溶于12mL乙醇、约100mL乙醚，溶于稀碱溶液呈深红色，极微溶于氯仿，几乎不溶于水。酚酞在酸性和中性溶液中为无色，在碱性溶液中为紫红色，极强酸性溶液中为橙色，极强碱性溶液中无色。当加热到分解就散发出刺鼻的烟雾和刺激性烟雾。分子式：C2
烟酸的理化性质
呈白色结晶或结晶性粉末，无臭或有微臭，味微酸，水溶液显酸性，在沸水或沸乙醇中溶解、在水中略溶、在乙醇中微溶、在乙醚中几乎不溶、在碳酸钠试液或氢氧化钠试液中易溶。
酶的理化性质
组成按照酶的化学组成可将酶分为单纯酶和结合酶两类。单纯酶分子中只有氨基酸残基组成的肽链。结合酶分子中则除了多肽链组成的蛋白质，还有非蛋白成分，如金属离子、铁卟啉或含B族维生素的小分子有机物。结合酶的蛋白质部分称为酶蛋白（apoenzyme），非蛋白质部分统称为辅助因子 （cofactor），两者一起
鸦片的理化性质
组成 鸦片含两类主要生物碱：苄基异喹啉类和菲类。前者主要为罂粟碱；后者包括吗啡、可待因和蒂巴因，共计超过25种，占不纯鸦片含量的10%。鸦片的药理作用大部分是由其主要成分吗啡所致。 生鸦片中除了15%-30%的矿物质、树脂和水份外，还含有10%-20%的特殊生物碱。 生物碱可分为三类即，一
果胶的理化性质
由于原料的种类、生长期、采割期、保存时间及提取方法等因素的影响， 果胶的自身组成和理化性质有很大的差异， 所以对果胶理化性质的测定对于果胶的表征及质量判定具有非常重要的意义。 果胶的理化性质主要有溶解性、 酯化度（Degree of Esterfication，DE）、Gal-A含量（半乳糖醛酸）、
组胺的理化性质
密度：0.990g/cm3熔点：83-84℃闪点：180.3℃折射率：1.567
乳酸的理化性质
纯品为无色液体，工业品为无色到浅黄色液体。无气味，具有吸湿性。相对密度1.2060(25/4℃)。熔点18℃。沸点122℃（2kPa)。折射率nD(20℃)1.4392。能与水、乙醇、甘油混溶，水溶液呈酸性，pKa=3.85。不溶于氯仿、二硫化碳和石油醚。在常压下加热分解，浓缩至50%时，部分变成乳
核苷的理化性质
一般核苷为无色的高熔点结晶；易溶于热水，难溶于冷水，嘧啶核苷较嘌呤核苷更易溶于水，难溶于有机溶剂，苯甲酰化后可溶于醇。腺嘌呤核苷、胞嘧啶核苷为弱碱性，尿嘧啶核苷为弱酸性，溶于强碱中；可制成铅盐、银盐、苦味酸盐、苦酮酸盐。核苷上的羟基可起烷基化反应，如二苯甲基化、甲基化、苄基化、硅烷化等反应；也可进行
关于薄荷醇的理化性质介绍
薄荷油，又名薄荷醇，是一种环状单萜。易燃，燃烧充分，燃烧中无烟。为无色针状或棱柱状结晶或白色结晶性粉末；有薄荷的特殊香气，味初灼热后清凉；乙醇溶液显中性反应。本品在乙醇、氯仿、乙醚、液状石蜡或挥发油中极易溶解，在水中极微溶解。
高异亮氨酸的理化性质介绍
通常所说的赖氨酸均指L型。L型赖氨酸呈针状晶体，在210℃变暗，在224.5℃下分解，易溶于水，微溶于醇，不溶于醚。
关于赤藓醇的理化性质介绍
1、理化性质 密度：1.451g/cm3 熔点：118-120℃ 沸点：330℃ 闪点：208.7℃ 折射率：1.537 外观：白色结晶性粉末 溶解性：极易溶于水，溶于吡啶，微溶于醇，几乎不溶于醚 2、分子结构数据 摩尔折射率：26.63 [8] 摩尔体积（cm3/mol）：
关于保泰松的理化性质介绍
一、理化性质 密度：1.173g/cm3 熔点：104-107°C 沸点：424.9℃ 闪点：174.3℃ 折射率：1.606 外观：白色或类白色结晶性粉末 溶解性：易溶于丙酮、氯仿或苯，溶于乙醇或乙醚，几乎不溶于水，溶于氢氧化钠溶液 二、分子结构数据 摩尔折射率：88.7
硝呋烯腙的理化性质介绍
硝呋烯腙为橙黄色或棕红色结晶粉末，几乎不溶于水、乙醚，溶于乙醇、二甲基亚砜、二甲基甲酰胺、吡啶及其他有机溶剂。其理化性质稳定，熔点为285℃(分解)，常温下可保存3年，长期贮存不吸潮、不变质。其理化性质较稳定，水中溶解度小，在空气中较稳定，不吸湿也不易变质。在常温下一般可保存2年以上而不影响作用
关于甲状腺素的理化性质介绍
1、基本性质 中文名称：甲状腺素 中文别名：3,3',5,5'-四碘-DL-甲状腺原氨酸；DL-甲状腺素； 英文名称：thyroxine 英文别名：DL-Thyroxin,Natrium-Salz； 3,3',5,5'-tetraiodothyronine
关于甲基苄肼的理化性质介绍
一、基本信息 化学式：C12H19N3O 分子量：221.299 CAS号：671-16-9 EINECS号：211-582-2 二、理化性质 密度：1.035 g/cm3 沸点：384.6ºC at 760 mmHg 闪点：148.9ºC
关于氯化氰的理化性质介绍
一、基本信息 化学式：CNCl 分子量：61.47 CAS号：506-77-4 EINECS号：208-052-8 二、理化性质 熔点：-6.5~-6℃ 沸点：12.5-13.1℃ 密度：1.234g/cm3 饱和蒸气压：134.63kPa（20℃） 临界压力：5.99MPa
关于三碘化砷的理化性质介绍
一、理化性质 熔点：146℃ 沸点：403℃ 闪点：424℃ 密度：4.69g/cm3 外观：橙红色鳞状或粉状结晶 溶解性：溶于水、乙醇、乙醚、苯、氯仿、二硫化碳、二甲苯等 二、计算化学数据 疏水参数计算参考值（XlogP）：无 氢键供体数量：0 氢键受体数量：0 可旋转
关于替加氟的理化性质介绍
本品为白色结晶性粉末，从乙醇中得到无色结晶，无臭，味苦。MP 164-165(165-166；164-169；172-173)℃。易溶于热水、乙醇、二甲基甲酰胺；微溶于氯仿、甲醇、0.1N氢氧化钠；几乎不溶于乙醚、苯和正已烷。对热、光、湿较稳定。(R)型MP174-175.5℃，折光率：+70.
关于喜树碱的理化性质介绍
淡黄色针状结晶。熔点264～ 267℃，[α]D20+31.3°(氯仿∶甲醇=1∶2)。不溶于水，溶于氯仿、甲醇、乙醇中。其溶液在紫外光灯下显紫蓝色荧光，见光易变质，微有吸湿性，遇浓硫酸显黄绿色，用蒸馏水稀释产生黄绿色荧光，呈碱性。与碘化铋钾反应，生成橙红色复盐沉淀。由喜树根或果粉以有机溶剂提取