β半乳糖苷酶的基本性质
β-半乳糖苷酶由β-半乳糖苷酶基因（LacZ 基因） 编码，是由4 个亚基组成的四聚体，一般可催化乳糖分解为一分子的葡萄糖和一分子的半乳糖。从不同物种提取的β-半乳糖苷酶的蛋白质序列有着较高的同源性和相似性。β-半乳糖苷酶的分子质量在100~850 ku 之间，其中大肠杆菌的β-半乳糖苷酶分子质量最大，为520~850 ku。已有多种来源的β-半乳糖苷酶基因被克隆。......阅读全文
α半乳糖苷酶的基本信息
中文名称α半乳糖苷酶英文名称α-galactosidase定 义编号：EC 3.2.1.22。催化α-D-半乳糖苷(如半乳糖寡糖、半乳糖甘露聚糖)末端非还原性α-D-半乳糖残基水解的酶。应用学科生物化学与分子生物学（一级学科），酶（二级学科）
α半乳糖苷酶的基本信息
中文名称α半乳糖苷酶英文名称α-galactosidase定 义编号：EC 3.2.1.22。催化α-D-半乳糖苷(如半乳糖寡糖、半乳糖甘露聚糖)末端非还原性α-D-半乳糖残基水解的酶。应用学科生物化学与分子生物学（一级学科），酶（二级学科）
β半乳糖苷酶的基本信息
GAL是细胞溶酶体中的水解酶，在肾近曲小管上皮细胞中含量较高。尿中GAL活性可反映肾实质，特别是肾小管的早期损伤，与尿中N-乙酰-β-D-氨基葡萄糖苷酶(NAG)一同测定作尿酶谱分析，有助于病程观察和预后评价。在遗传学领域中对人类β-半乳糖苷酶缺陷病的诊断(包括产前诊断)和基础研究也是重要的指征。
简述乳铁蛋白的理化性质
乳铁蛋白与铁离子的亲和力很高，是转铁蛋白的250～300倍。根据乳铁蛋白结合铁离子的差异，可以将其分为3种类型：缺铁型、铁半饱和型和铁饱和型。不同类型的乳铁蛋白具有不同的抗巴氏杀菌热变性的能力，其中铁饱和型抗性最强，缺铁型抗性最弱。乳铁蛋白不仅可以结合Fe3+和Fe2+，还可以与Cu2+、Mn2
关于半保留复制的基本介绍
半保留复制（semiconservative replication）是DNA复制与中心体复制 [3] 的模式。亲代DNA双链分离后的两条单链均可作为新链合成的模板，复制完成后的子代DNA分子的核苷酸序列均与亲代DNA分子相同，但子代DNA分子的双链一条来自亲代，另一条为新合成的链，故称为半保留
半缩醛的基本信息
半缩醛为一类羟基醚化合物，通式为RCH（OH）OR1。在酸性催化剂的作用下，醛和醇能发生亲核加成反应，生成半缩醛。半缩醛一般不稳定，可以继续和一分子的醇作用，生成缩醛。中文名半缩醛外文名hemiacetal，semiacetal通 式RCH（OH）OR1特 征不稳定另 称醛缩一醇形
干酪乳杆菌的基本介绍
益生菌是一类有益于人体健康的活性微生物食品原料，常用的益生菌有嗜酸乳杆菌和双歧杆菌两大类，与干酪乳杆菌一起被称为“健康三益菌”。 2001年卫生部公布了可用于保健食品中的益生菌菌种名单：两歧双歧杆菌、婴儿双歧杆菌、长双歧杆菌、短双歧杆菌、青春双歧杆菌、保加利亚乳杆菌、嗜酸乳杆菌、干酪乳杆菌干酪
发酵乳杆菌的基本介绍
乳杆菌是口腔的正常菌群，为革兰氏阳性兼性厌氧或专性厌氧杆菌。乳杆菌可分为两类：一类为同源发酵菌种，利用葡萄糖发酵后主要产生乳酸。这组的代表为干酪乳杆菌和嗜酸乳杆菌，它们与龋病密切相关。另一类为异源发酵菌种，发酵后产生乳酸和较大量的乙酸、乙醇和CO2，其代表为发酵乳杆菌。在唾液样本中最常分离到的菌
植物乳杆菌的基本介绍
植物乳杆菌是乳酸菌的一种，最适生长温度为30~35,厌氧或兼性厌氧,菌种为直或弯的杆状，单个、有时成对或成链状，最适pH 6. 5左右，属于同型发酵乳酸菌。此菌与其他乳酸菌的区别在于此菌的活菌数比较高，能大量的产酸，使水中的PH值稳定不升高，而且其产出的酸性物质能降解重金属；由于此菌是厌氧细菌（
果糖苷酶的－基本信息
中文名称果糖苷酶英文名称fructosidase定 义编号：EC 3.2.1.80。一种胞外酶，特异性地催化水解由β-D-果糖组成的果聚糖分子中的非还原性末端2，1-β-糖苷键或2，6-β-糖苷键，此外，还可水解菊糖、蔗糖、棉子糖等。应用学科生物化学与分子生物学（一级学科），酶（二级学科）
氨基己糖苷酶的基本信息
中文名称氨基己糖苷酶英文名称hexosaminidase定 义催化水解N-乙酰氨基己糖糖苷键的酶。应用学科生物化学与分子生物学（一级学科），酶（二级学科）
尿嘧啶DNA糖苷酶的基本信息
中文名称尿嘧啶-DNA糖苷酶英文名称uracil-DNA glycosidase;UDG定 义在DNA修复中去除错误参入或突变形成的尿嘧啶，可水解尿嘧啶与脱氧核糖之间N-糖苷键的酶。应用学科生物化学与分子生物学（一级学科），酶（二级学科）
果糖苷酶的基本信息
中文名称果糖苷酶英文名称fructosidase定 义编号：EC 3.2.1.80。一种胞外酶，特异性地催化水解由β-D-果糖组成的果聚糖分子中的非还原性末端2，1-β-糖苷键或2，6-β-糖苷键，此外，还可水解菊糖、蔗糖、棉子糖等。应用学科生物化学与分子生物学（一级学科），酶（二级学科）
DNA－N糖苷酶的基本信息
中文名称DNA N-糖苷酶英文名称DNA N-glycosylase定 义一组可在DNA因突变而产生的异常碱基部位剪切N-糖苷键的酶。如DNA-3-甲基腺嘌呤糖苷酶Ⅰ(编号：EC 3.2.2.20)、DNA-3-甲基腺嘌呤糖苷酶Ⅱ(编号：EC 3.2.2.21)和尿嘧啶-DNA糖苷酶，形成无嘌呤或
氨基己糖苷酶的基本信息
中文名称氨基己糖苷酶英文名称hexosaminidase定 义催化水解N-乙酰氨基己糖糖苷键的酶。应用学科生物化学与分子生物学（一级学科），酶（二级学科）
DNA－N糖苷酶的基本信息
中文名称DNA N-糖苷酶英文名称DNA N-glycosylase定 义一组可在DNA因突变而产生的异常碱基部位剪切N-糖苷键的酶。如DNA-3-甲基腺嘌呤糖苷酶Ⅰ(编号：EC 3.2.2.20)、DNA-3-甲基腺嘌呤糖苷酶Ⅱ(编号：EC 3.2.2.21)和尿嘧啶-DNA糖苷酶，形成无嘌呤或
尿嘧啶DNA糖苷酶的基本信息
中文名称尿嘧啶-DNA糖苷酶英文名称uracil-DNA glycosidase;UDG定 义在DNA修复中去除错误参入或突变形成的尿嘧啶，可水解尿嘧啶与脱氧核糖之间N-糖苷键的酶。应用学科生物化学与分子生物学（一级学科），酶（二级学科）
葡萄糖苷酶的基本信息介绍
葡萄糖苷酶是糖苷水解酶大家族中的一大类酶,主要功能为水解葡萄糖苷键,释放出葡萄糖作为产物,是生物体糖代谢途径中不可或缺的一类酶。 葡萄糖苷酶来源广泛,几乎所有以碳水化合物为能源的具有细胞结构的生物体内都有所存在。根据具有糖类活性的酶数据库（Carbohydrate-Active enZYmes
Nature子刊：半乳凝素可直接对抗伪装细菌
科学家发现，我们的身体能产生一个蛋白质家族，它们能识别并杀死那些糖涂层非常类似于我们自身细胞的细菌。 这些蛋白质称为半乳凝素（galectins），它们能够从各种各样的致病细菌中识别出糖类，并有可能被作为抗生素来治疗某些感染。相关研究结果发表在2014年5月11日的《Nature Chemic
关于半纤维素的基本介绍
植物细胞壁构成纤维素小纤维间的间质凝胶的多糖群中除去果胶质以外的物质,是构成初生壁的主要成分。包括葡萄糖、木糖、甘露糖、阿拉伯糖和半乳糖等,单糖聚合体间分别以共价键、氢键、醚键和酯键连接,他们与伸展蛋白、其他结构蛋白、壁酶、纤维素和果胶等构成具有一定硬度和弹性的细胞壁,因而呈现稳定的化学结构。原
半固体培养基的基本介绍
半固体培养基，如果把少量的凝固剂加入到液体培养基中，就制成了半固体培养基。以琼脂为例，它的用量在0.2~0.7%之间。这种培养基有时可用来观察微生物的动力，有时用来保藏菌种。 固体培养基是在培养液中加了琼脂（琼脂，一种凝固剂，在44度以下都呈凝固状）。这种培养基常用于鉴定菌种和计数。 半固体
半知菌的基本信息介绍
半知菌是指一群只有无性阶段或有性阶段未发现的真菌。它们当中大多属于子囊菌，部分属于担子菌，由于未观察到它们的有性阶段，而无法确定分类地位，因此归于半知菌。半知菌主要分为芽孢纲、丝孢纲和腔孢纲三个纲类
半乳糖苷酶基本信息介绍
半乳糖苷酶是指一类水解含半乳糖苷键物质的酶类，如乳糖（乳糖为一分子葡萄糖与一分子半乳糖经脱水缩合形成的二糖）。主要分为α-半乳糖苷酶和β-半乳糖苷酶。α-半乳糖苷酶催化α-半乳糖苷键的水解，可将饲料及豆制食品中的抗营养因子α-半乳糖苷类转化分解，改善其营养成分。此外，该酶在制药、增稠剂处理和造纸
物镜的基本性质
放大倍数物镜的放大倍数，是指物镜在线长度上放大实物倍数的能力指标。有两种表示方法，一种是直接在物镜上刻度出如8×、10×、45×等；另一种则是在物镜上刻度出该物镜的焦距f，焦距越短，放大倍数越高。前一种物镜放大倍数公式为M物=L/f物，L是光学镜筒长度，L值在设计时是很准确的，但实际应用时，因不好量
酚酞的基本性质
性状本品为白色至微带黄色的结晶或粉末;无臭本品在乙醇中溶解,在乙醚中略溶,在水中几乎不溶熔点本品的熔点(通则0612)为260~263℃。
抗原的基本性质
抗原的基本性质具有异物性、大分子性和特异性：（1）异物性是指进入机体组织内的抗原物质，必须与该机体组织细胞的成分不相同。抗原一般是指进入机体内的外来物质，如细菌、病毒、花粉等；抗原也可以是不同物种间的物质，如马的血清进入兔子的体内，马血清中的许多蛋白质就成为兔子的抗原物质；同种异体间的物质也可以成为
鲸蜡的基本性质
性质鲸蜡是从抹香鲸头部提取出来的油腻物质经冷却和压榨而得的固体蜡，精制品白色，无臭，有光泽。凝固点41-49℃。溶于乙醚和二硫化碳，不溶于水，在碱水溶液中可部分皂化形成乳状液。质量指标（参考标准）指标名称指标熔点/℃闪点/℃相对密度酸值酯化值皂化值不皂化物/%碘值乙酰值颜色折射率（60℃）45～49
抗原的基本性质
抗原的基本性质具有异物性、大分子性和特异性：（1）异物性是指进入机体组织内的抗原物质，必须与该机体组织细胞的成分不相同。抗原一般是指进入机体内的外来物质，如细菌、病毒、花粉等；抗原也可以是不同物种间的物质，如马的血清进入兔子的体内，马血清中的许多蛋白质就成为兔子的抗原物质；同种异体间的物质也可以成为
陈化的基本性质
沉淀完全后，让初生成的沉淀与母液一起放置一段时间，这个过程称为“陈化”，其目的是：1、去除沉淀中包藏的杂质。2、让沉淀晶体生长增大晶体粒径，并使其粒径分布比较均匀。
目镜的基本性质
目镜的一些性质对光学产品的功能非常重要，需要比较以决定最适合需求的目镜。入射光瞳的距离设计目镜的入射光瞳永远不变的被设计在目镜的光学系统之外，它们必须被设计在特定的距离上有优异的性能（即在这个距离上的变形极小）。在折射式的天文望远镜，入射瞳通常很靠近物镜的位置，与目镜通常有数英呎的距离；在显微镜，入