卫生部：“黄金大米”事件警醒卫生科研诚信
卫生部1月10日公布2012年中国十大卫生新闻，“黄金大米”事件入选其中。卫生部新闻发言人邓海华说，“黄金大米”事件为卫生科研工作诚信道德建设敲响警钟。 2012年12月6日，中国疾控中心、浙江省医科院、湖南省疾控中心联合发布调查报告，公布“黄金大米”事件调查结果，涉事责任人被处以撤销行政职务、技术职称降级和党纪处分，三家单位也为此向社会致歉。 邓海华指出，该事件暴露出少数科研人员法律意识淡薄，科学道德自律失范，项目的承担单位对个别的科研项目监管不善的问题。......阅读全文
卫生部长回应“镉大米”事件：正加紧调查
全国政协委员、中国卫生部部长陈竺4日说：“中国正在加紧调查‘镉大米’事件，我想说，中国绝大部分米是安全的。” 陈竺在全国政协十一届四次会议的分组讨论间隙接受媒体采访时说，“那(镉大米)是很局部的地方”，并且一些地方有色金属的开采冶炼已有很长时间，有些是100年以上的积
卫生部称适时重估大米添加剂
卫生部已就大米使用添加剂的必要性问题，商请国家粮食局提出意见。昨日，卫生部发言人邓海华在接受本报采访时说，不仅是组织，任何公民都可以通过公开渠道，对食品安全标准提出意见。 咨询所有涉粮添加剂 连日来，本报连续报道，今年6月20日将实施的食品安全国家标准《食品添加剂使用标准》中，允许大
黄金大米或于2020年前大规模商业化种植
亚洲最大的国际农业科研机构——国际水稻研究所正在向美国、加拿大等地相关机构申请对一种转基因“黄金大米”的安全认证。 相较于普通大米，这种黄金大米增加了β-胡萝卜素，从而可防治维生素A缺乏症。这种疾病困扰着全球上亿儿童的健康成长。国际水稻研究所预计，第一个转基因黄金大米性状的高产品种将于202
“黄金大米”或获准在菲生产－曾遭环保人士破坏
国际研究机构和菲律宾政府官员5日说，供上市销售的转基因“黄金大米”可能数年内获准在菲律宾生产。 菲律宾农业部生物技术项目协调人之一安东尼奥·阿方索说，菲律宾已经完成“黄金大米”试验性种植，现阶段将通过试验确定食用和广泛种植这种转基因大米的安全性。 国际水稻研究所的阿希姆·多贝尔曼说：
塔夫茨大学称将全面审查黄金大米人体试验协议
美国当地时间9月5日下午，记者收到美国塔夫茨大学公共关系部副主任珍妮弗·克里兹发来的声明，表示塔夫茨大学正在对2008年在中国开展的研究所遵循的协议进行全面审查，进一步信息将在审查完成后提供。这是塔夫茨大学方面第二次就此事件发表声明。 声明说，塔夫茨大学对最近有关2008年在中国
儿童试食黄金大米还原：美学者烹调混米中分发
昨日（12月6日），中国疾病预防控制中心在其网站对“黄金大米”一事进行情况通报。湖南省衡南县江口镇中心小学25名儿童于2008年6月2日随午餐每人食用了60克“黄金大米”米饭。此前的2008年5月22日，课题组召开学生家长和监护人知情通报会，但没有向受试者家长和监护人说明试验将使用转基
央视称美大学2次在中国做转基因大米人体试验
白岩松： 今年8月份，美国一份科学杂志发表了一篇论文，说转基因大米对儿童补充维生素A十分有效。没想到，这篇论文一发表，迅速在我们身边引起轩然大波。为什么？因为论文内强调2008年在中国湖南省一所小学内，曾有几十名儿童食用了富含胡萝卜素的转基因大米，此为论文的重要证据。这可不得了，第一，这种转基
农业部：转基因大米动物试验旨在科研
农业部转基因专项管理办公室证实，2012年时，委托中国食品药品鉴定研究院和中国农业大学以转基因水稻为研究对象，选取了猕猴、小型猪等动物进行系统的代谢免疫，生殖、发育评价研究，对此次开展转基因动物实验的目的，农业部转基因专项管理办公室表示，只是为了在科研层面提供更充分的科学数据和资料，不
卫生部：大米中不许使用增稠剂－添加剂必要性可重估
卫生部5月21日发出情况说明，对大米可使用三种添加剂进行回应，其中引用中疾控专家观点明确，淀粉磷酸酯钠(增稠剂)在大米中不允许使用，但对双乙酸钠(防腐剂)和脱乙酰甲壳素(被膜剂)两种添加剂，情况说明中未明确在大米中有无必要使用。 【疑问1】 防腐剂对大米有何作用？ “防腐剂可保鲜防霉变”
人民日报：科学试验应守规范
■“黄金大米试验”被炒得沸沸扬扬的一个重要原因，恐怕是研究者没有严格按程序办，从而深陷伦理危机和信任危机 ■程序规范是科学试验必须恪守的前提，不能把“科学上的正确”或“后果绝对安全”当作程序违规的挡箭牌 前不久，湖南儿童参与“黄金大米试验”的消息引起轩然大波，至今疑云重重，未有定论
这个“最人道的科技产品”在美获食用许可
“食用黄金大米是最经济和有效缓解维生素A缺乏症的策略。之前的转基因作物比如抗除草剂和抗虫作物直接的受益者是农户，而黄金大米的直接受益者是贫困人群，所以黄金大米被称为‘最人道的科技产品’。”6月5日，华中农业大学生命科学技术学院教授林拥军告诉科技日报记者。 这个产品正在步步走向市场。美国食品
这个“最人道的科技产品”在美获食用许可
“食用黄金大米是最经济和有效缓解维生素A缺乏症的策略。之前的转基因作物比如抗除草剂和抗虫作物直接的受益者是农户，而黄金大米的直接受益者是贫困人群，所以黄金大米被称为‘最人道的科技产品’。”6月5日，华中农业大学生命科学技术学院教授林拥军告诉科技日报记者。 这个产品正在步步走向市场。美国食品药
美大学承认用中国儿童做转基因大米试验
据美国《侨报》报道，由绿色和平组织食品与农业项目近期向媒体揭发的一起美国科研机构利用中国儿童进行转基因大米试验的事件在中美两地引起轩然大波。日前，领导该试验的美国塔夫茨大学(Tufts University)华裔女教授唐广文教授通过校方发言人对此事给予了书面回应。塔夫茨大学校方回应
黄金纯度检测仪之黄金比重天平
1.国内标准方法概况 为了保证首饰的硬度、光泽度及美观程度等，黄金首饰的组成原料不是单一的纯金属，而是以黄金为主要材料的合金体。目前，中国首饰行业强制性标准08 11887-2008规定，黄金首饰按黄金纯度大致可分为9K、14K、18K、22K、足金和千足金等几种。对于各类首饰中金和其他组成元
“营养大米”替代“普通大米”－遭质疑
4月26日，中国粮油学会营养分会、国家公众营养改善项目办公室、国家发改委公众营养与发展中心等单位在国务院新闻办举办了“营养强化大米”上市仪式，仪式上提出营养强化大米未来将逐步推广，替代当前营养物不足的普通大米，江苏是本次推广试点的重点地区之一。这则关系“米袋子”的消息，引起许多老百姓的关注：这是
“减负行动3.0”－让青年科研人员在“黄金阶段”充分发光发热
为解决青年科研人员面临的崭露头角机会少、成长通道窄、评价考核频繁、事务性负担重等突出问题，保障青年科研人员将主要精力用于科研工作，充分激发青年创新潜能与活力，近日，科技部、财政部、教育部、中科院、自然科学基金委五部门联合印发《关于开展减轻青年科研人员负担专项行动的通知》。 此次减轻青年科研人员负担
中青报：不讲伦理的转基因研究必然受谴责
据新华社报道，美国塔夫茨大学近日就该校研究人员用中国儿童进行转基因“黄金大米”人体试验致歉，表示将采取措施预防类似事情发生，并承认该试验并未完全遵循该校伦理审查委员会的规定和美国的联邦法规。但中国的学生家长仍不能消除疑虑。一位家长张松泉(化名)称，他“肯定不会接受这样的道歉”。
大米外观品质检测系统与大米等级划分
大米外观品质是大米一个非常重要的商品特性之一，也是评价大米综合品质的一个重要参考，因此在大米品质检测中，采用大米外观品质检测系统来进行快速检测，既有其重要的粮食保障意义，也有其非常重要的商业考虑。所以随着粮食安全和其商品化程度的不断加深，我们可以看到大米外观品质检测系统在粮食生产、收购、加
中国将从14家印度大米出口企业进口大米
印度《商业标准报》7月25日报道，中国同意从19家印度大米出口企业中的14家进口印度大米，而没有通过审核的5家则被要求改善仓储隔离条件。之前中国只允许从印度进口印度香米，而此次也允许非印度香米的其他种类大米的进口。这一决定正值中美贸易战升级，中国试图寻找新的供应市场。印度有意增加对华的大米出口量
福州更大范围抽检大米－防堵“镉大米”
超标镉大米风波持续发酵，近日，广东顺德查出9批次镉含量超标大米，产地包括湖南、江西和广东乐昌(详见本报昨日A07版)。记者昨日从福州市粮食局、福州市粮食批发交易市场获悉，新一轮被曝光的镉超标大米品牌，福州均没有销售。稍早前，广州曝光的8批次镉大米品牌，也未进入福州市场。 昨日，市粮食局再次
“镉大米”引发农业污染思考－进口大米不是出路
近期，湖南大米因含镉量超标问题再次成为全国公众关注的焦点。广东省食品安全委员会近日公布了2013年抽检发现的126批次镉超标大米，其中确定由湖南厂家生产的多达68批次(多批次散装米产地不明)。而这已经不是湖南大米第一次被检出镉超标，“镉大米”危机瞬间席卷全国，各地纷纷抽检自查。25日，
黄金攻坚战
1986年的一天，上海城隍庙附近，一家店铺门前排着弯弯曲曲的长队。“这是要买什么？”从贵阳到上海出差的中国科学院地球化学研究所研究员卢焕章上前询问。排队的人告诉他，是要买金戒指、金耳环等黄金首饰，因为每天限量供应，必须提前一天排队。回到贵阳后，卢焕章把看到的这一情形讲给同事中国科学院院士涂光炽听。“
新京报社论：大米添加剂不必等公众说“不”
食品添加剂“无必要不添加”已成社会共识。监管部门理应按此标准，对所有食品添加剂的必要性进行常态性的审视和排查，为什么还非得等公众说“不”呢？ 针对近来被炒得沸沸扬扬的“大米添加剂”，卫生部前日回应说，淀粉磷酸酯钠（增稠剂）添加在大米中“完全没有必要”，所以不允许使用，但对双乙酸钠（防腐剂）和脱
散装大米淘出油吓坏主妇－超市否认大米有问题
昨日，住雄楚大街杨家湾社区的唐女士向记者反映，她最近从集贸市场买的米，回家用水一淘都能淘出油状物来，又去超市买了几样米，也都有油。唐女士担心不已：“这大米万一有问题怎么办？” 唐女士说，前几天她从附近荣军医院集贸市场，买回5斤多的散装东北米，接着回家做饭。可淘米时却发现，淘米水上
奶粉禁过量添加“脑黄金”专家:－添加多为吸引眼球
卫生部近日公布了食品安全国家标准《食品营养强化剂使用标准》，向社会公开征求意见。根据该标准，儿童配方调制乳粉和调制奶油粉中二十二碳六烯酸(即DHA)占总脂肪酸含量的百分比必须≤0.5%。此外，还对儿童米粉、米糕等食品中的DHA含量也做了规定。 DHA的化学名为二十二碳六烯酸，由于
大米品质如何鉴定？
大米品质如何鉴定引言在食品安全检测中，大米品质的鉴定与检测是一项及其重要的工作。在食品安全监督领域有着极其重要的作用。随着现代食品检测器材智能化的不断发展和进步，基于大米图像处理的智能品质定检系统不断推陈出新，相关的处理方法也越来越先进。其中，基于大米图像的智能品质鉴定系统是比较有代表性的一个。大米
大米撑死麻雀？湖北入境重庆152吨可疑大米封存送检
记者3日从重庆市食品药品监督管理局获悉，被重庆市食药监局封存的由湖北宜昌入境重庆的152吨可疑大米抽检样品已于18时送入重庆市食品药品检验所，该所将对所有样品连夜进行检测。 此前湖北一媒体报道称，湖北省宜昌市20余只麻雀抢食一船只散落在码头的大米后成批死亡，原因尚无定论，甚有传麻雀或因多食撑
北京90％以上的大米来自东北－未现镉超标大米
近期有媒体报道称“10%左右的市售大米镉超标”，农业专家昨天紧急声明：镉超标调查仅限于样品，不代表全国市场情况。同时，北京市场未发现镉超标的“毒大米”。 昨天，“镉超标大米”调研团队负责人――南京农业大学教授潘根兴通过媒体发表特别声明时表示，调研所指镉超标仅指样品，而
大米外观品质分析就用大米外观品质检测仪
推动精品粮油产业发展，离不开严格精细的粮油检验工作，为提升检测效率和检测精准度，采用科学仪器测定是最稳妥的一种技术方法。针对于大米外观品质分析，我们可以使用大米外观品质检测仪。 大米的外观是普通消费者选购大米是会重点参考的品质，同时也是大米检验中，评价大米质量不可缺少的一个项目，通过测定和分析大米的
普通大米与优质大米的区别：直链淀粉与支链淀粉
我国的大米，无认是在生产上还是在消费上，都是世界上第一的大国，我国有着几千年的大米历史和文化，有60%以上的人口大米为主食。大米淀粉是由葡萄糖组成的多糖高分子化合物，其中含有以分支结构为主的支键淀粉和以线性结构为主的直链淀粉。大量研究表明，两类淀粉的含量、分子量、空间结构及其相互关系是影响大米品质优