碘量滴定法测定乙醇浓度
碘量滴定法在酸性溶液中，乙醇被重铬酸钾氧化生成乙酸，过量的重铬酸钾溶液以碘化钾还原，析出的碘，以硫代硫酸钠溶液滴定。取50 mL试样放入250 mL三角瓶中，加50 mL水，迅速蒸馏出50 mL备用。在两个250 mL碘量瓶中，各吸取10 mL 0.1 N重铬酸钾和5 mL浓硫酸，混匀冷却至室温。在一瓶中加入5 mL馏出液，另一瓶中加入5 mL水（空白试验）。混匀静置2 min，使乙醇完全氧化，然后分别加入4%碘化钾溶液10 mL，摇匀，置暗处5 min，再各加入约150 mL水，立即用0.1 N硫代硫酸钠滴定，当滴定至微黄绿色时，加入1%淀粉指示剂1 mL，继续滴定至呈现淡青绿色为终点。试样中的乙醇含量可按下式计算：式中：V1为空白试验消耗0.1 N硫代硫酸钠体积，V2为滴定馏出液消耗0.1 N硫代硫酸钠体积，0.00146为与1 mL 0.1 N硫代硫酸钠相当的乙醇体积，V为吸取馏出液的体积，F为0.1 N硫代硫酸钠的当量浓......阅读全文
食品检验工作要知道
1.多酚氧化酶可使果蔬汁发生褐变。2.碘价是油脂中脂肪酸不饱和程度的主要标志。3.标定AgNO3溶液常用的基准物质是NaCl。4.某样品的质量为8.7030，此数据的有效数字位数为五位。5.测定食品的总酸度时，需配NaOH制标准溶液，称量固体NaOH时，正确的做法是用分析天平准确称量。6.国家标准中
UV法测定食盐中的碘含量
【紫外分光光度计法测定加碘酸钾食盐中碘的含量】 常规测定食盐含碘量的方法包括滴定分析法、吸光光度法、色谱法、专用测碘仪法等。本文通过对比碘(I2)、碘离子(I-)和碘三离子(I3-)的紫外吸收光谱图，确定287 nm、350 nm作为检测波长，测量碘三离子在两波长下的吸光度，在0.0024
关于碘量法的影响因素介绍
（1）适用 pH 2 ~ 9：淀粉指示剂在弱酸介质中最灵敏，pH>9时，I2易发生歧化反应，生成IO、IO3， 而IO、IO3不与淀粉发生显色反应，当pH
影响碘量法的因素有哪些？
（1）适用 pH : 2 ~ 9：淀粉指示剂在弱酸介质中最灵敏，PH〉9时，I2易发生歧化反应，生成IO、IO3， 而IO、IO3不与淀粉发生显色反应，当PH〈2时，淀粉易水解成糊精，糊精遇I2显红色，该显色反应可逆性差。 （2）使用直链淀粉：直链淀粉必须有碘一价负离子的存在，才能遇碘变蓝色；
直接碘量法的注意事项
(1)碘具有挥发性,所以碘量瓶严密,瓶口水封(2)滴定速度适当,不宜过快(3)反应时间要求严格,必须在规定的时间完成(4)避光直射.
影响碘量法的因素有哪些？
（1）适用 pH 2 ~ 9：淀粉指示剂在弱酸介质中最灵敏，pH>9时，I2易发生歧化反应，生成IO、IO3， 而IO、IO3不与淀粉发生显色反应，当pH
分光光度法检测食品中二氧化硫
食品中二氧化硫的测定方法 测定二氧化硫的主要方法有：盐酸副玫瑰苯胺比色法、蒸馏滴定法、碘量法等。 2.1 盐酸副玫瑰苯胺光度法测定二氧化硫 2.1.1 原理： 二氧化硫(或来自亚硫酸盐)被四氯汞钠吸收后，生成稳定的络合物，再与甲醛和盐酸副玫瑰苯胺作用，并经分子重排后，生成紫红色的络
叠氮化钠法检测水中溶解氧时需要注意的事项
叠氮化钠是有毒物质，因此不能直接进行酸化；硫酸锰溶液在酸性时加入KI后，不得产生黄色游离碘。在检测溶解氧的过程中不能使气泡进入水样瓶内，水样要尽早固定，滴定时间不要太长以免造成误差。硫代硫酸钠溶液浓度每次使用时需标定。碘化钾遇光易变质,应棕色瓶避光保存。当存在能固定或消耗碘的悬浮物,或者怀疑有这
维生素C片含量测定方法
1.维生素C片中维生素C含量的测定方法有：碘量法、紫外分光光度法、比色法、薄层扫描法、差示旋光法和HPLC法2.一简单方法：间接碘量法测定维生素C的含量：（1）测定原理：在弱酸性条件下,维生素C与碘发生氧化还原反应,过量的碘用硫代硫酸钠标准液滴定.有关反应方程式：（2）仪器和试剂：电子天平:感量0.
蛋白质浓度分析实验——三氯乙醇沉淀
实验材料样品试剂、试剂盒TCA缓冲液丙酮仪器、耗材离心机实验步骤1. 对 500 μl 的样品（至少 5 μg/ml），加 50 μl 的 TCA ( 100% ) 并振荡。2. 把样品置于冰上 30 分钟（或者置于冷藏箱中 15 分钟），然后 10000 g 离心 5 分钟。3. 倾去上清液并仔细
渗透浓度和物质的量浓度之间的关系如何
对于非电解质，溶液的物质的量浓度，等于渗透浓度；而电解质溶液的渗透浓度，是溶液中的电解质电离后，各种微粒的物质的量浓度之和。例如物质的量浓度为0.154mol/L氯化钠溶液，其渗透压为2*0.154=0.308mol/L.
滴定度和“质量浓度”的概念区别
“质量浓度”是指每升溶液中所含特定溶质的质量。为避免二者的混淆，《中华人民共和国国家标准标准编写规则第4部分：化学分析方法》（GB/T20001.4-2001）的规范性附录中A.10.4.1.1条款明确规定“标准滴定溶液的浓度应表示为物质的量浓度。”物质的量浓度”是指物质的量除以混合物的体积。
滴定分析用标准溶液浓度选择
(1)滴定终点的敏锐程度;(2)测量标准溶液体积的相对误差;(3)分析试样的成分和性质;(4)对分析结果准确度的要求。
滴定法检测磷酸浓度的方法
加入过量氯化钙，生成磷酸钙沉淀，H+就全部释放出来了，然后用氢氧化钠溶液滴定H+就可以了
测定溶解氧的方法
目前在使用的三大检测方法： 目前我国的检测方法标准有：《水质溶解氧的测定碘量法》（GB7489-1987）、《水质溶解氧的测定电化学探头法》（HJ506-2009）和美国ASTM 标准（D888-05）,前两种是中国国家和行业标准方法,后一种是美国环保署认可标准方法。 碘量法测定水中溶解氧的
溶氧量的测量方法
溶解氧的测定是水环境污染检测的主要手段，因此，开展水中溶解氧的测定分析研究就显得尤为必要。水中溶解氧检测方法：碘量法测定溶氧碘量法测定是目前水中溶解氧测定的主要方法之一。主要是在水样中加入硫酸锰和碱性碘化钾，形成氢氧化锰。氢氧化锰的化学特性非常不稳定，能够和水中的溶解氧快速反应，形成硫酸锰。静置15
卡尔费休水分测定仪影响测定精度的15个原因
除了测定样品的性质，测定的方法,标定物质的选用，取样方法和进样量的大小影响测定精度外，还必须注意以下几个问题才能保证测定精度。 1.由于卡尔费休滴定试剂很容易吸收水分，因此要求滴定剂发送系统的滴定管和滴定池(测量池)等采取较好的密封系统。否则由于吸湿现象造成终点长时间的不稳
卡尔费休水分测定仪影响测定精度的15个原因
除了测定样品的性质，测定的方法,标定物质的选用，取样方法和进样量的大小影响测定精度外，还必须注意以下几个问题才能保证测定精度。1.由于卡尔费休滴定试剂很容易吸收水分，因此要求滴定剂发送系统的滴定管和滴定池(测量池)等采取较好的密封系统。否则由于吸湿现象造成终点长时间的不稳定和严重的误差。2.卡尔费休
卡尔费休水分测定仪保证精度需要注意哪些问题？
除了测定样品的性质，测定的方法,标定物质的选用，取样方法和进样量的大小影响测定精度外，还必须注意以下几个问题才能保证测定精度。 1.由于卡尔费休滴定试剂很容易吸收水分，因此要求滴定剂发送系统的滴定管和滴定池(测量池)等采取较好的密封系统。否则由于吸湿现象造成终点长时间的不稳定和严重的误差。 2
连续监测法测定酶活性浓度
连续监测法具有测定准确等众多的优点，随着科学技术的发展，自动生化仪的使用，正在逐步取代“固定时间法”。实际工作中，测酶活性浓度常用酶偶联法。最简单的酶偶联反应为以下模式：A：底物B：待测酶产物（不能直接测定）C：指示酶产物（可以直接测定）Ex：待测酶Ei：指示酶如果一些酶反应找不到合适的指示酶与其直
代谢物浓度酶法测定
传统的代谢物酶法测定分为终点法和动力学法。酶的作用有特异性，成分复杂的血清等体液样品往往不需进行预处理，简化了实验程序。酶的本质是蛋白质，没有毒性，这样就避免了环境污染。酶促反应的条件温和，制成试剂盒可适用于自动分析。1.代谢物酶促终点法测定在代谢物酶促反应中，随着时间的延续，待测物浓度逐渐减少，产
BCA法测定蛋白质浓度
【目的】掌握BCA法测定蛋白质浓度的原理。【原理】BCA(bicinchonininc acid)与二价铜离子的硫酸铜等其他 试剂组成的 试剂 ，混合一起即成为苹果绿，即BCA工作试剂。在碱性条件下，BCA与蛋白质结合时，蛋白质将Cu2+ 还原为Cu+ ，一个Cu+ 螯合二个BCA分子，工作试剂由原
溶解氧怎么测
水质 溶解氧的测定 碘量法 GB 7489-87本方法等效采用国际标准 ISO 5813 1983 本方法规定采用碘量法测定水中溶解氧由于考虑到某些干扰而采用改进的温克勒(Winkler)法1 范围碘量法是测定水中溶解氧的基准方法 在没有干扰的情况下此方法适用于各种溶解氧浓度大于0.2mg/L 和小
密度瓶法测定乙醇的含量的方法介绍
以蒸馏法去除样品中的不挥发性物质，用密度瓶法测定馏出液的密度。根据馏出液的密度，求得20 ℃时乙醇的体积百分数，即酒精度。试样制备：20 ℃时准确量取一定量的样品于蒸馏瓶中，用水冲洗容量瓶，洗液并入蒸馏瓶中，连接冷凝器，以取样用的原容量瓶作接收器（外加冰浴），缓慢加热蒸馏。收集馏出液接近刻度，取下容
莫尔盐法测定乙醇含量的方法介绍
莫尔盐法在酸性溶液中，乙醇被重铬酸钾氧化生成乙酸，过量的重铬酸钾溶液与莫尔盐（FeSO4·(NH4)2SO4·6H2O）作用，然后以赤血盐（K3Fe(CN)6）作外指示剂，与过量的莫尔盐起显色反应。吸取10 mL试样于三角瓶中，瓶口装有玻璃弯管，插入盛有5 mL重铬酸钾溶液和2.5 mL浓硫酸的试管
酒精计法测定乙醇的含量的方法介绍
酒精计法以蒸馏法去除样品中的不挥发性物质，用酒精度表直接读取温度和酒精的示值，加以温度校正，求得20 ℃时乙醇的体积百分数，即酒精度。将量筒中馏出液搅拌均匀，静置，排除气泡，轻轻放入洗净、擦干的酒精计，再略按一下，静置后，水平观测与弯月面相切处的刻度示值。同时测量温度，换算成20 ℃时乙醇的体积百分
食品中碘的测定—氧化还原滴定法
碘是人体（包括所有的动物）的必需微量元素，人体内碘元素的含量直接影响到身体健康。人体碘的80%到90%来自食物。碘摄入量过低或过高都会导致甲状腺疾病增加。人体所需的碘主要来源于食品，食品中碘主要以无机碘(碘酸盐、碘化物)、有机碘(如碘代氨基酸)等形态存在，食入过多的碘，将产生碘中毒。测定食品
盐酸倍他司汀片的性状鉴别检查方法
性状本品为白色至微黄色结晶性粉末;无臭本品在三氯甲烷中易溶,在乙醇中溶解,在丙酮中微溶,在水中几乎不溶熔点本品的熔点(通则0612)为158~162℃,熔融时同时分解。鉴别(1)取本品,加乙醇溶解并稀释制成每1ml中约含10g的溶液,照紫外可见分光光度法(通则0401)测定,在242nm的波长处有最
容量法检测维生素类药物及其制剂含量
1.非水溶液滴定法维生素B1有两个碱性基团,可与高氯酸以1:2的比例反应。根据消耗高氯酸的量可计算维生素B1的含量。测定时需加入醋酸汞消除盐酸的干扰。维生素B1的含量测定方法:取本品约0.12g,精密称定,加冰醋酸20ml,微热溶解后,放冷,加醋酐30ml,照电位滴定法,用高氯酸滴定液(0.1mol
整合滴定法测定氯离子
整合滴定法：Cl-可采用特定的整合剂滴定法进行。 Molrr法：以KrCrO-4为指示剂，用AgN03滴定血清中Cl-。 Sehales法：以二苯卡巴腙作指示剂，用Hg（N03）2滴定血清中Cl-。滴定法需要熟练的操作，终点要准确，尽可能排除主观因素的干扰，否则误差很大。 血清中过多的胆红