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乙酸发酵细菌（醋酸杆菌）能在世界的每个角落发现，每个民族在酿酒的时候，不可避免的会发现醋——它是这些酒精饮料暴露于空气后的自然产物。如中国就有杜康的儿子黑塔因酿酒时间过长得到醋的说法。 古罗马的人们将发酸的酒放在铅制容器中煮沸，能得到一种高甜度的糖浆，叫做“sapa”。“sapa”富含一种有甜味的铅糖，即乙酸铅。公元8世纪时，波斯炼金术士贾比尔，用蒸馏法浓缩了醋中的乙酸。 文艺复兴时期，人们通过金属醋酸盐的干馏制备冰醋酸。16世纪德国炼金术士安德烈亚斯·利巴菲乌斯就把由这种方法产生的冰醋酸和由醋中提取的酸进行了比较。因为水的存在，导致了醋酸的性质发生很大改变，以至于在几个世纪里，化学家们都认为这是两个截然不同的物质。直到法国化学家阿迪（Pierre Adet）证明了这两种物质的主要成分是相同的。 1847年，德国科学家阿道夫·威廉·赫尔曼·科尔贝第一次通过无机原料合成了乙酸。反应历程如下：首先是二硫化碳经过氯化转化为四......阅读全文
乙酸发酵细菌（醋酸杆菌）能在世界的每个角落发现，每个民族在酿酒的时候，不可避免的会发现醋——它是这些酒精饮料暴露于空气后的自然产物。如中国就有杜康的儿子黑塔因酿酒时间过长得到醋的说法。 古罗马的人们将发酸的酒放在铅制容器中煮沸，能得到一种高甜度的糖浆，叫做“sapa”。“sapa”富含一种有甜
1747年，德国化学家马格拉夫（S·Marggraf）在柏林 首次分离出葡萄糖，并于1749年将这一过程发表在《从德国产的几种植物中提炼蔗糖的化学试验》 一文内，第90页中写道：”用少量的水润湿葡萄干将其软化，然后压榨被挤出的汁，经过提纯浓缩后，得到了一种糖。马格拉夫发现的这种糖就是葡萄糖。
冰醋酸的优点：（1）不与被提纯物质发生化学反应；（2）溶剂易挥发,易与结晶分离除去，能给出较好的结晶；（3）价格低、毒性小、易回收、操作安全。缺点：反应较慢。
方法名称：中和滴定法应用范围：该方法采用滴定法测定冰醋酸中冰醋酸的含量。该方法适用于冰醋酸。方法原理：供试品加新沸过的冷水与酚酞指示液，用氢氧化钠滴定液滴定，根据滴定液使用量，计算冰醋酸的含量。试剂：1. 氢氧化钠滴定液（1 mol/L）2. 酚酞指示液（酚酞指示液不变色）3. 基准邻苯二甲酸氢钾4
乙酸，也叫醋酸，化学式CH3COOH，是一种有机一元酸，为食醋主要成分。纯的无水乙酸（冰醋酸）是无色的吸湿性液体，凝固点为16.6℃（62℉），凝固后为无色晶体，其水溶液中弱酸性且腐蚀性强，对金属有强烈腐蚀性，蒸汽对眼和鼻有刺激性作用。 乙酸在自然界分布很广，比如在水果或者植物油中，乙酸主要以
物化性质无水醋酸低温时凝固成冰状，俗称冰醋酸，分子式CH3COOH。纯乙酸为无色液体，有刺激性味。熔点16.6℃，沸点117.9℃，相对密度1. 049 (20/4℃)。溶于水、乙醇、甘油、乙醚和四氯化碳；不溶于二硫化碳，具腐蚀性。为弱有机酸，具有酸的通性，并可与醇发生酯化反应。乙酸的羧基氢原子能够
工业上主要用以下三种方法合成乙酸：1、乙醛氧化，有催化剂存在下与空气进行液相氧化。中国现用此法大量生产乙酸。2、以甲醇为原料，用不同的催化剂可在不同的温压条件下与一氧化碳反应直接合成乙酸。3、以丁烷或丁烯为原料，有催化剂存在并在一定温压条件下，经空气氧化成乙酸。此外利用制炭所得副产品——醋石 (主要
四面体构型球棍模型对于对映异构现象，一般的平面结构式如乳酸的分子式CH3CH(OH)COOH，无法表示它的基团在空间的相对位置。最开始只有直观的构型式或球棍模型才能表示出这种区别。例如，乳酸的四面体构型如右图所示。楔线式楔形式随着范特霍夫(Van't Horff)于1874年提出了碳原子的四
冰醋酸计量表是为供水企业水流量计量而专门设计的，它具有防水、防腐、防干扰、防雷击的特点。冰醋酸计量表设计了背光宽屏的中文液晶显示器，可同时显示瞬时流量、累积流量，显示直观、功能齐全实用、操作使用简单方便，减少了在使用过程中不当操作。另外我公司 计多电极结构，进一步提高了测量精度并且任何时候无需接地环
方法名称：中和滴定法 应用范围：该方法采用滴定法测定冰醋酸中冰醋酸的含量。 该方法适用于冰醋酸。 方法原理：供试品加新沸过的冷水与酚酞指示液，用氢氧化钠滴定液滴定，根据滴定液使用量，计算冰醋酸的含量。 试剂： 1. 氢氧化钠滴定液（1 mol/L） 2. 酚酞指示液（酚酞指示液不变色