谷氨酸钠的理化性质
一、物理性质 外观：无色至白色棱柱状结晶或白色结晶性粉末，水溶液无色 熔点：225℃ 气味：基本无特殊气味（味觉阈值0.014%） 味觉：具有强烈的肉类鲜味，略有甜味或咸味 光学活性：谷氨酸钠分子结构中含有一个不对称碳原子，具有光学活性，能使偏振光面旋转一定角度 可溶性：易溶于水，微溶于乙醇，不溶于乙醚 溶解性（水）：10 g/100 mL（冷水），71.7g/100mL（热水） 二、化学性质 稳定性：对光和热稳定，10%水溶液在pH值6.9时通气条件下100℃加热3h分解率约0.6%。加热至120℃脱水缩合。在酸性环境中，谷氨酸钠会生成谷氨酸或谷氨酸盐酸盐；在碱性环境中，谷氨酸钠会起化学反应产生一种叫谷氨酸二钠的物质。 谷氨酸钠与酸（盐酸）反应方程式： HOOC-CH2-CH2-CH(NH2)-COONa+HCl=HOOC-CH2-CH2-CH(NH2)-COOH+NaCl 谷氨酸钠与酸（磷酸）反应......阅读全文
谷氨酸钠的理化性质
一、物理性质 外观：无色至白色棱柱状结晶或白色结晶性粉末，水溶液无色 熔点：225℃ 气味：基本无特殊气味（味觉阈值0.014%） 味觉：具有强烈的肉类鲜味，略有甜味或咸味 光学活性：谷氨酸钠分子结构中含有一个不对称碳原子，具有光学活性，能使偏振光面旋转一定角度 可溶性：易溶于水，微
谷氨酸钠的物理性质
外观：无色至白色棱柱状结晶或白色结晶性粉末，水溶液无色熔点：225℃气味：基本无特殊气味（味觉阈值0.014%）味觉：具有强烈的肉类鲜味，略有甜味或咸味光学活性：谷氨酸钠分子结构中含有一个不对称碳原子，具有光学活性，能使偏振光面旋转一定角度可溶性：易溶于水，微溶于乙醇，不溶于乙醚溶解性（水）：10
谷氨酸钠的化学性质
稳定性：对光和热稳定，10%水溶液在pH值6.9时通气条件下100℃加热3h分解率约0.6%。加热至120℃脱水缩合。在酸性环境中，谷氨酸钠会生成谷氨酸或谷氨酸盐酸盐；在碱性环境中，谷氨酸钠会起化学反应产生一种叫谷氨酸二钠的物质。谷氨酸钠与酸（盐酸）反应方程式：HOOC-CH2-CH2-CH(NH2
可的松的理化性质
密度：1.28g/cm3熔点：223-228℃沸点：567.8°C闪点：311.2°C折射率：1.587外观：白色结晶性粉末溶解性： 溶于乙醇、丙酮和冷甲醇，极少溶于乙醚、苯和氯仿，微溶于水
阿糖胞苷的理化性质
熔点：214℃沸点：529.7℃闪点：274.1℃密度：1.89g/cm3外观：白色或类白色结晶性粉末水溶性：可溶于水
溴酚蓝的理化性质
浅黄色到棕黄色粉末；易溶于氢氧化钠溶液，溶于甲醇、乙醇和苯，微溶于水(约0.4g/100ml)；最大吸收波长422nm。
可的松的理化性质
密度：1.28g/cm3熔点：223-228℃沸点：567.8°C闪点：311.2°C折射率：1.587外观：白色结晶性粉末溶解性： 溶于乙醇、丙酮和冷甲醇，极少溶于乙醚、苯和氯仿，微溶于水
泼尼松的理化性质
密度：1.3g/cm3熔点：236-238℃沸点：573.7℃闪点：314.8℃外观：白色结晶性粉末溶解性：微溶于甲醇、二氧六环，极微溶于水
泼尼松的理化性质
密度：1.3g/cm3熔点：236-238℃沸点：573.7℃闪点：314.8℃外观：白色结晶性粉末溶解性：微溶于甲醇、二氧六环，极微溶于水
环鸟苷酸的理化性质
定义环磷酸鸟苷（cyclic guanosine monophosphate, cGMP）作为一类环化核。苷酸，和环磷酸腺苷（cAMP）一样，是一种具有细胞内信息传递作用的第二信使（second messenger），可被G蛋白偶联受体（G-protein linked receptor）激活的蛋白
石墨的理化性质
石墨质软，为黑灰色，有油腻感，可污染纸张。硬度为1～2，沿垂直方向随杂质的增加其硬度可增至3～5。比重为1.9～2.3。比表面积范围集中在1-20m2/g，在隔绝氧气条件下，其熔点在3000℃以上，是最耐温的矿物之一。它能导电、导热。自然界中纯净的石墨是没有的，其中往往含有SiO2、Al2O3、Fe
腺苷的理化性质
密度：2.08 g/cm3熔点：234-236ºC沸点：676.3ºC闪点：362.8℃折射率：1.907外观：白色结晶粉末溶解性：易溶于水，几乎不溶于乙醇和乙醚
尿囊素的理化性质
外观：白色结晶性粉末密度：1.45g/cm3熔点：230℃沸点：478ºC折射率：1.616溶解性：能溶于热水、热乙醇和稀氢氧化钠溶液，微溶于水和乙醇，几乎不溶于丁醚和氯仿
碱式盐的理化性质
大多碱式盐的溶解度都不大。但某些碱式盐的组成因制备条件不同而异。例如，在封闭管中将硫酸铜溶液和碳酸钙混合物加热到423～443K（即150℃左右）得Cu(OH)2·CuCO3，而在较低温度下生成Cu(OH)2·2CuCO3。酸跟碱反应时，弱碱中的氢氧根离子部分被中和，生成的盐为碱式盐。一元碱不能形成
蜂胶的理化性质
蜂胶是蜜蜂从植物芽孢或树干上采集的树脂，将其混入其上腭腺、蜡腺的分泌物加工而成的一种具有芳香气味的胶状固体物。是蜜蜂科动物中华蜜蜂等修补蜂巢所分泌的黄褐色或黑褐色的粘性物质，可入药。其性平，味苦、辛、微甘，有润肤生肌，消炎止痛的功效，可治疗胃溃疡、口腔溃疡、烧烫伤、皮肤裂痛，防辐射等病症。
蜂蜡的理化性质
纯蜂蜡为白色，通常所见蜂蜡多是淡黄色、中黄色或暗棕色等，这是由于花粉、蜂胶中存在的脂溶性类胡萝卜素或其他色素所致。常温下，蜂蜡呈固体状态，具有类似蜂蜜和蜂花粉味的蜂蜡香气味。在20℃时的比重为0.954-0.964。熔点随来源及加工提取方法的不同，一般在62-67℃之间。300℃时蜂蜡成烟，分解成二
睾酮的理化性质
熔点：152-156℃沸点：432.9℃闪点：184.7℃密度：1.048g/cm3logP：3.47折射率：1.560外观：白色结晶性粉末溶解性：溶于乙醇、乙醚和有机溶剂，不溶于水
戊糖的理化性质
无色结晶，极易溶于水，可溶于乙醇，不易溶解于乙醚、丙酮、苯等有机溶剂。具有有旋光性及变旋现象。
阿糖胞苷的理化性质
一、理化性质 熔点：214℃ 沸点：529.7℃ 闪点：274.1℃ 密度：1.89g/cm3 外观：白色或类白色结晶性粉末 水溶性：可溶于水 二、分子结构数据 1、摩尔折射率：52.64 2、摩尔体积（cm3/mol）：128.4 3、等张比容（90.2K）：395.1
腺苷的理化性质
密度：2.08 g/cm3熔点：234-236ºC沸点：676.3ºC闪点：362.8℃折射率：1.907外观：白色结晶粉末溶解性：易溶于水，几乎不溶于乙醇和乙醚
腺苷－的理化性质
密度：2.08 g/cm3熔点：234-236ºC沸点：676.3ºC闪点：362.8℃折射率：1.907外观：白色结晶粉末溶解性：易溶于水，几乎不溶于乙醇和乙醚
乳酸的理化性质
纯品为无色液体，工业品为无色到浅黄色液体。无气味，具有吸湿性。相对密度1.2060(25/4℃)。熔点18℃。沸点122℃（2kPa)。折射率nD(20℃)1.4392。能与水、乙醇、甘油混溶，水溶液呈酸性，pKa=3.85。不溶于氯仿、二硫化碳和石油醚。在常压下加热分解，浓缩至50%时，部分变成乳
溶菌酶的理化性质
溶菌酶纯品呈白色、微黄或黄色的结晶体或无定形粉末，无异味，微甜，易溶于水，不溶于丙酮、乙醚。溶菌酶遇碱易被破坏，但在酸性环境下，溶菌酶对热的稳定性很强，在pH值为4-7时，100℃处理1min，仍能较好地保持活力:pH值为3时，能耐100℃加热处理45min。溶菌酶化学性质非常稳定，当pH值在一定范
蟾毒色胺的理化性质
密度：1.178g/cm3熔点：62-64ºC沸点：392.8ºC闪点：191.3ºC折射率：1.646蒸汽压：9.89E-07mmHg at 25°C
胆红素的理化性质
胆红素属于二甲川中胆色素的一种胆汁色素，为红褐色的色素体，不溶于水，难溶于醇、醚、易溶于碱，最大吸收为432纳米（碱中），540纳米（氯仿中）。人和肉食动物的胆汁中含量丰富。血液胆红素，在加入重氮试剂而出现的红-紫色的Hijman van den Bergh反应中，存在着两种型：一种是不加醇就出现阳
胆碱的理化性质
1.折射率n20D：1.4182. 溶解性：溶于水和醇，不溶于醚。
叶酸的理化性质
叶酸（Folic Acid）是一组化学结构相似，生化特征相近的化合物的统称，由蝶啶、对氨基苯甲酸与1个或多个谷氨酸结合而成。叶酸亦称维生素M，是淡橙黄色结晶或是薄片，分子式是C19H19N7O6，分子量是441.4，熔点是250℃，溶于热稀盐酸和硫磺，略溶于乙酸、酚吡啶、氢氧化碱及碳酸碱溶液，在乙醇
烟酸的理化性质
呈白色结晶或结晶性粉末，无臭或有微臭，味微酸，水溶液显酸性，在沸水或沸乙醇中溶解、在水中略溶、在乙醇中微溶、在乙醚中几乎不溶、在碳酸钠试液或氢氧化钠试液中易溶。
组胺的理化性质
密度：0.990g/cm3熔点：83-84℃闪点：180.3℃折射率：1.567
睾酮的理化性质
熔点：152-156℃沸点：432.9℃闪点：184.7℃密度：1.048g/cm3logP：3.47折射率：1.560外观：白色结晶性粉末溶解性：溶于乙醇、乙醚和有机溶剂，不溶于水