山梨糖醇的主要用途
1.可用于生产维生素C的原料，山梨醇经发酵和化学合成可制得维生素C。也可用于工业表面活性剂的原料，用它生产斯盘和吐温类的表面活性剂。山梨醇具有保湿性能，可以代替甘油，应用于牙膏、卷烟和化妆品的生产中。以山梨醇和环氧丙烷为原料，可以生产具有一定阻燃性能的聚氨酯硬质泡沫塑料。在食品工业中，可用作甜味剂、保湿剂、螯合剂和组织改良剂。在医药工业中，山梨醇经过硝化生成的失水山梨醇酯是治疗冠心病的药物。食品添加剂、化妆品原料、有机合成原料、保湿剂、溶剂等。2.营养性甜味剂、湿润剂、螯合剂和稳定剂。是一种具有保湿功能的特殊甜味剂。在人体内不转化为葡萄糖，不受胰岛素的控制，适合糖尿病人使用。可用于糕点，最大使用量5.0g/kg；在鱼糜及其制品中最大使用量0.5g/kg。还可作消泡剂，用于制糖工艺、酿造工艺和豆制品工艺，按生产需要适量使用。也可用于葡萄干保湿，酒类、清凉饮料的增稠、保香，以及糖果和口香糖。3.合成树脂和塑料，分离分析低沸点类含氧化......阅读全文
山梨糖醇的主要用途
1.可用于生产维生素C的原料，山梨醇经发酵和化学合成可制得维生素C。也可用于工业表面活性剂的原料，用它生产斯盘和吐温类的表面活性剂。山梨醇具有保湿性能，可以代替甘油，应用于牙膏、卷烟和化妆品的生产中。以山梨醇和环氧丙烷为原料，可以生产具有一定阻燃性能的聚氨酯硬质泡沫塑料。在食品工业中，可用作甜味剂、
简述山梨糖醇的主要用途
1.可用于生产维生素C的原料,山梨醇经发酵和化学合成可制得维生素C。也可用于工业表面活性剂的原料,用它生产斯盘和吐温类的表面活性剂。山梨醇具有保湿性能,可以代替甘油,应用于牙膏、卷烟和化妆品的生产中。以山梨醇和环氧丙烷为原料,可以生产具有一定阻燃性能的聚氨酯硬质泡沫塑料。在食品工业中,可用作甜味
山梨糖醇的食物特点
山梨糖醇可由葡萄糖还原而制取，在梨、桃、苹果中广泛分布，含量约为1%~2%。其甜度与葡萄糖相当，但能给人以浓厚感。在体内被缓慢地吸收利用，且血糖值不增加。其还是比较好的保湿剂和界面活性剂。它是在日本最早允许作为食品添加剂使用的糖醇之一，用于提高食品保湿性，或作为稠化剂之用。可作甜味剂，如常用于制造无
山梨糖醇的应用介绍
根据我国《食品添加剂使用卫生标准》（GB2760-1996）中规定：山梨糖醇（液）可按生产需要用于雪糕、冰棍、糕点、饮料、饼干、面包、酱菜、糖果。实际生产中，山梨糖醇可作为营养型甜味剂、湿润剂、螯合剂和稳定剂使用。使用山梨糖醇的食品，可供糖尿病、肝病、胆囊炎患者食用。除用作甜味剂以外，山梨糖醇还具有
山梨糖醇的药物特性
【适应症】 适用于治疗脑水肿及青光眼。也可用于心肾功能正常的水肿少尿。【用量用法】 静注：1次25%溶液250～500ml，儿童每次量每千克体重1～2g，在20～30分钟内输入。为消除脑水肿，每隔6～12小时重复注射1次。【注意事项】 同甘露醇。【规格】 注射液：每瓶62.5g（250ml）。
关于山梨糖醇的简介
山梨糖醇别名山梨醇,英文名Sorbitol、D-Glucitol、Sorbol、D-Sorbitol。分子式是C6H14O6,是蔷薇科植物的主要光合作用产物。为白色吸湿性粉末或晶状粉末、片状或颗粒,无臭。依结晶条件不同,熔点在88~102℃范围内变化,相对密度约1.49。易溶于水（1g 溶于约0
简述山梨糖醇的特点
山梨糖醇可由葡萄糖还原而制取,在梨、桃、苹果中广泛分布,含量约为1%~2%。其甜度与葡萄糖相当,但能给人以浓厚感。在体内被缓慢地吸收利用,且血糖值不增加。其还是比较好的保湿剂和界面活性剂。 它是在日本最早允许作为食品添加剂使用的糖醇之一,用于提高食品保湿性,或作为稠化剂之用。可作甜味剂,如常用
简述山梨糖醇的应用
根据我国《食品添加剂使用卫生标准》（GB2760-1996）中规定：山梨糖醇（液）可按生产需要用于雪糕、冰棍、糕点、饮料、饼干、面包、酱菜、糖果。实际生产中,山梨糖醇可作为营养型甜味剂、湿润剂、螯合剂和稳定剂使用。使用山梨糖醇的食品,可供糖尿病、肝病、胆囊炎患者食用。除用作甜味剂以外,山梨糖醇还
山梨糖醇的基本信息
中文名山梨糖醇外文名Sorbitol ,D-Glucitol, Sorbol, D-Sorbitol别 名山梨醇化学式C6H14O6分子量182.17CAS登录号50-70-4EINECS登录号200-061-5熔 点约 88 至 102 ℃沸 点295 ℃水溶性易溶于水密
山梨糖醇的合成方法
1.将配制好的53%葡萄糖水溶液加入高压釜，加入葡萄糖重量0.1%的镍催化剂。经置换空气后，在约3.5MPa、150℃、pH8.2-8.4条件下加氢，终点控制残糖在0.5%以下。沉淀5min后，将所得山梨糖醇溶液通过离子交换树脂精制即得。原料消耗定额：盐酸19kg/t、液碱36kg/t、固碱6kg/
山梨糖醇的理化性质
山梨糖醇的分子式为C6H14O6。山梨糖醇液是含67%~73% D-山梨糖醇的水溶液。山梨糖醇性状：D-山梨糖醇为无色针状结晶，或白色晶体粉末，无臭，有清凉甜味，易溶于水，难溶于有机溶剂，它耐酸，耐热性能好，与氨基酸，蛋白质等不易起美拉德反应。D-山梨糖醇液为无色，透明稠状液体。依结晶条件不同，熔点
山梨糖醇的化学性质
本品为50%或70%山梨醇水溶液,呈黏稠状透明液体,有旋光性,略有甜味,具有吸湿性,能溶解多种金属,高温下不稳定。能参与酐化、酯化、醚化、氧化、还原和异构化等反应,并能与多种金属形成络合物。
山梨糖醇的药品特性有哪些？
【适应症】 适用于治疗脑水肿及青光眼。也可用于心肾功能正常的水肿少尿。 【用量用法】 静注：1次25%溶液250～500ml,儿童每次量每千克体重1～2g,在20～30分钟内输入。为消除脑水肿,每隔6～12小时重复注射1次。 【注意事项】 同甘露醇。 【规格】 注射液：每瓶62
山梨糖醇的合成方法介绍
1.将配制好的53%葡萄糖水溶液加入高压釜,加入葡萄糖重量0.1%的镍催化剂。经置换空气后,在约3.5MPa、150℃、pH8.2-8.4条件下加氢,终点控制残糖在0.5%以下。沉淀5min后,将所得山梨糖醇溶液通过离子交换树脂精制即得。原料消耗定额：盐酸19kg/t、液碱36kg/t、固碱6k
简述山梨糖醇的化学性质
本品为50%或70%山梨醇水溶液,呈黏稠状透明液体,有旋光性,略有甜味,具有吸湿性,能溶解多种金属,高温下不稳定。能参与酐化、酯化、醚化、氧化、还原和异构化等反应,并能与多种金属形成络合物。
关于山梨糖醇的基本信息介绍
山梨糖醇的分子式为C6H14O6。 山梨糖醇液是含67%~73% D-山梨糖醇的水溶液。 山梨糖醇 [1] 性状：D-山梨糖醇为无色针状结晶,或白色晶体粉末,无臭,有清凉甜味,易溶于水,难溶于有机溶剂,它耐酸,耐热性能好,与氨基酸,蛋白质等不易起美拉德反应。D-山梨糖醇液为无色,透明稠状液体。
2mol/L山梨（糖）醇（Sorbitol）配制方法
2mol/L山梨（糖）醇（Sorbitol）：溶解36.4g山梨（糖）醇于足量水中使终体积为100ml。
新研究：过量摄入山梨糖醇或致肝脏受损
美国圣路易斯华盛顿大学日前发布的一项研究显示，作为常用代糖的山梨糖醇，可以在肝脏中转化为果糖，过量摄入山梨糖醇可能带来类似过量摄入果糖的影响，对肝脏造成损害。 与含糖食品相比，阿斯巴甜和山梨糖醇等甜味剂被广泛宣传为更健康的选择。有些人转向选择这些代糖食品，希望减少与糖有关的健康风险。此前研究发
葡萄糖、山梨醇、果糖、蔗糖的液相色谱检测
本文建立了一种同时检测葡萄糖、山梨醇、果糖和蔗糖的液相色谱法。采用示差检测器， ）液相色谱柱（5 μm 100 Å 4.6*250 mm），柱温为30 ℃，以乙腈：水=95:5为流动相，流速为1 mL/min，4种糖的分离度均大于1.5，而且经过客户验证，寿命达到400针以上。关键词: 葡萄糖，山梨
山梨糖的制备方法
以葡萄糖溶液为原料，在镍催化下，经加热、加压、催化加氢后可制得原始品，要再经脱色及去除重金属离子程序。也可由山梨醇经细菌氧化制得。一定条件下酶的合成速率与菌体生长速率呈负相关。当以L-山梨糖为唯一碳源时，必须添加有机氮，菌株才能正常生长和产酶，这一研究结果预示，L-山梨糖的作用可能是通过抑制了菌体蛋
山梨醇的检查方法
有关物质照高效液相色谱法(通则0512)测定。供试品溶液取本品约0.5g,置10ml量瓶中,加水溶解并稀释至刻度,摇匀对照溶液精密量取供试品溶液2ml,置100ml量瓶中,用水稀释至刻度,摇匀系统适用性溶液取甘露醇对照品与山梨醇对照品各约5g,置10ml量瓶中,加水溶解并稀释至刻度,摇匀。色谱条件用
山梨糖的基本信息
山梨糖，英文名：D-(+)-SORBOSE，分子量180.16，熔点165℃、密度（20℃）1.65g/cm3。为一种单糖酮糖，白色晶体或结晶粉末。甜味与蔗糖相近。存在于果实中。易溶于水，微溶于乙醇和异丙醇。不溶于乙醚、丙酮、氯仿和苯。通常以吡喃型环状形式存在。具有酮糖的一般性质，有还原性，可还原斐
关于山梨糖的制造介绍
以葡萄糖溶液为原料,在镍催化下,经加热、加压、催化加氢后可制得原始品,要再经脱色及去除重金属离子程序。 也可由山梨醇经细菌氧化制得。一定条件下酶的合成速率与菌体生长速率呈负相关。当以L-山梨糖为唯一碳源时,必须添加有机氮,菌株才能正常生长和产酶,这一研究结果预示,L-山梨糖的作用可能是通过抑制
2.7吨雀巢巧克力棒产品山梨糖醇超标问题产品被销毁
2013年1月份的《进境不合格食品、化妆品信息》显示，雀巢一批巧克力棒因违规使用化学物质山梨糖醇而被销毁 有消息称，本周上海出入境检验检疫局销毁了2.7吨雀巢巧克力棒。据称，被销毁的雀巢巧克力棒含有过高的山梨糖醇，这是一种甜味剂，过量使用可能导致肠道问题。
丙二醇、山梨糖醇等添加剂在生湿面制品中的使用情况
生湿面条爽口、有嚼劲，而且“香味”也更好，一直颇受人们欢迎。生鲜面是以面粉为主要原料，经过和面、熟化、压延、切条、脱水、无菌包装而成的。由于生鲜湿面是湿的，所含的水分就比较多，室温下，特别是夏天高温环境下，极易变质，除了口感方面还需考虑防腐性能。生湿面制品中可用的食品添加剂有几十余种，主要功能大致为
山梨醇的含量测定方法
取本品约0.2g,精密称定,置250m量瓶中,加水使溶解并稀释至刻度,摇匀;精密量取10ml,置碘瓶中,精密加高碘酸钠(钾)溶液[取硫酸溶液(1→20)90ml与高碘酸钠(钾)溶液(2.3→1000)110ml,混合制成]50ml,置水浴上加热15分钟,放冷,加碘化钾试液10ml,密塞,放置5分钟,
山梨醇的基本性状
本品为白色结晶性粉末;无臭,味甜;有引湿性本品在水中易溶,在乙醇中微溶,在三氯甲烷或乙醚中不溶比旋度取本品约5g,精密称定,置50m量瓶中,加硼砂6.4g与水适量,振摇使完全溶解,并稀释至刻度(如溶液不澄清,应滤过),摇匀,依法测定(通则0621),比旋度为+4.0°至
山梨醇的鉴别方法
(1)取本品约50mg,加水3ml溶解后,加新制的10%儿茶酚溶液3ml,摇匀,加硫酸6ml,摇匀,即显粉红色(2)本品的红外光吸收图谱应与对照的图谱(光谱集1278图)一致。
简述山梨糖的基本信息
分子式C6H12O6,分子量180.16。属于单糖中酮糖之一。白色晶体或结晶粉末。与蔗糖具有同样的甜味。存在于果实中。熔点165℃、密度（20℃）1.65g/cm3。易溶于水,微溶于乙醇和异丙醇。不溶于乙醚、丙酮、氯仿和苯。通常以吡喃型环状形式存在。具有酮糖的一般性质,有还原性,可还原斐林溶液。
山梨酸钾的性质以及主要用途
我们首先来看山梨酸钾的性质，山梨酸钾有化学性质、物理性质、防腐性、安全性、稳定性，我们分别仔细的来讲说。化学性质 可燃, 火场排出含氧化钾辛辣刺激烟雾。有很强的抑制腐败菌和霉菌作用，并因毒性远比其他防腐剂为低，故已成为世界上*主要的防腐剂。在酸性条件下能充分发挥防腐作用，中性时作用甚低。