谷氨酰胺的性状和作用
谷氨酰胺是谷氨酸的酰胺，L-谷氨酰胺是蛋白质合成中的编码氨基酸，哺乳动物非必需氨基酸，在体内可以由葡萄糖转变而来。谷氨酰胺可用于治疗胃及十二指肠溃疡、胃炎及胃酸过多，也用于改善脑功能。密封通风处保存。白色结晶或晶性粉末，能溶于水，不溶于甲醇、乙醇、醚、苯、丙酮、氯仿和乙酸乙酯，无臭，稍有甜味。在中性溶液中不稳定，在醇、碱或热水中易分解成谷氨醇或丙酯化为吡咯羧醇，无臭，有微甜味。......阅读全文
谷氨酰胺颗粒的鉴别方法
(1)取本品适量(约相当于谷氨酰胺1g),加水50m1,微热使溶解,滤过,取滤液5ml,加稀盐酸5滴和亚硝酸钠试液1ml,应发泡。(2)取本品适量(约相当于谷氨酰胺0.1g),加水100ml,微热使溶解,滤过,取滤液5ml,加茚三酮试液1ml,加热3分钟,溶液应显紫色(3)在含量测定项下记录的色谱图
关于脑脊液谷氨酰胺的基本介绍
在脑组织氨基酸代谢过程中脱氨基作用所产生的游离氨，可借谷氨酰胺合成酶的作用合成谷氨酰胺以消除氨对中枢神经系统的毒性作用。脑脊液中氨大约是动脉血中的1/3。
影响谷氨酰胺的因素有哪些？
因为谷氨酰胺能提高肌肉细胞的水合作用状态。肌肉细胞的水合状态可以变化得很快，细胞一旦缺水，则会进入分解代谢状态。研究表明，在这种分解代谢的不利状态下谷氨酰胺水平能下降50%。 过度训练对体内能量储备有着巨大的需求，其结果不但造成肌肉增长较少，还会增加患病机会、感染率和免疫系统能力低下。训练强度
巨和粒的性状
本品系无菌冻干制剂，白色疏松体，加灭菌注射用水后能迅速溶解。
果胶的性状和结构
性状果胶为白色或带黄色或浅灰色、浅棕色的粗粉至细粉，几无臭，口感黏滑。溶于20倍水，形成乳白色粘稠状胶态溶液，呈弱酸性。耐热性强，几乎不溶于乙醇及其他有机溶剂。用乙醇、甘油、砂糖糖浆湿润，或与3倍以上的砂糖混合可提高溶解性。在酸性溶液中比在碱性溶液中稳定 。结构虽然果胶被发现近200年，但目前对于
疏水作用的特点和作用
疏水作用是指水介质中球状蛋白质的折叠总是倾向于把疏水残基埋藏在分子内部的现象。 疏水作用及疏水和亲水的平衡在蛋白质结构与功能的方方面面都起着重要的作用。
成核作用的概念和作用
沉淀过程的一个重要的起始阶段是成核作用(nucleation)。成核作用的阶段，要产生一个即将坚硬(hypothetical)的固体微粒需具备下列几项条件：(1)在液体中先产生一个”液－固”界面(liquid-solid interface)， 也就是在液体中的某处发生”液－固”相对的表面能量(su
生化检测项目谷氨酰胺介绍
谷氨酰胺介绍： 人体内的氨是蛋白质代谢过程中通过氨基酸、脱氨基肾脏使谷氨酰胺分解和肠道细菌的作用而生成。大部分氨在肝内通过循环合成尿素，一部分被用酮酸的氨苯化合成谷氨酰胺。谷氨酰胺在诊断治疗肝昏迷、肝性脑病占有重要地位。谷氨酰胺正常值： 396-711μmol/L。谷氨酰胺临床意义： 异常结果
营养学词汇谷氨酰胺
谷氨酰胺是谷氨酸的酰胺，L-谷氨酰胺是蛋白质合成中的编码氨基酸，哺乳动物非必需氨基酸，在体内可以由葡萄糖转变而来。谷氨酰胺可用于治疗胃及十二指肠溃疡、胃炎及胃酸过多，也用于改善脑功能。密封通风处保存。白色结晶或晶性粉末，能溶于水，不溶于甲醇、乙醇、醚、苯、丙酮、氯仿和乙酸乙酯，无臭，稍有甜味。在中性
谷氨酰胺转胺酶功能特点
谷氨酰胺转胺酶(Transglutaminase) 谷氨酰胺转胺酶能够催化蛋白质分子内或之间的酰基转移反应，通过这些催化反应，可在各种蛋白质分子内或之间引起共价交联，因此谷氨酰胺转胺酶在食品加工过程中的主要功能包括：a.对各种食品蛋白质进行改性，保护赖氨酸不发生化学反应，包封类脂质和脂溶性物质；b.
谷氨酰胺颗粒的类别及贮藏方法
类别同谷氨酰胺。规格(1)1.0g(2)2.5g贮藏遮光,置阴凉处密封保存。
脑脊液谷氨酰胺测定的注意事项
1.脑脊液标本应当天测定，否则应冰冻保存。 2.检测前停止吃一切能影响到检测结果的药物。 3.检测时受试者要谨遵医师指导操作。
简述脑脊液谷氨酰胺的临床意义
异常结果：当脑脊液中谷氨酰胺升高时也可反映大脑中氨的增加，并可用于诊断肝性脑病。见于晚期肝硬化、肝昏迷，可高达3.4mmol/L。出血性脑膜炎、败血症脑病和呼吸衰竭继发性脑病时轻度增加。 需要检测的人群：肝功能受损，呼吸困难，胸痛，呕吐，抽搐的人。
脑脊液谷氨酰胺测定的临床意义
1.脑脊液中的谷氨酰胺是由脑组织中氨基酸代谢产生的游离氨，经谷氨酰胺合成酶的催化所产生。肝功严重低下，合成尿素能力下降，血氨升高，导致脑氨增加，因而脑脊液中谷氨酰胺的含量随之明显升高。所以，测定脑脊液中谷氨酰胺，不仅可反映脑组织的氨代谢，也可辅助观察肝昏迷的疗效和预后。试验多采用硫酸加热水解法比
谷氨酰胺的主要功能介绍
本标准适用于食品添加剂 L-谷氨酰胺，该产品在食品加工中作营养增补剂，调香增补剂。并且L-谷氨酰胺是健美运动和健美爱好者的重要营养补剂。它（以下称谷氨酰胺）是肌肉中最丰富的游离氨基酸，约占人体游离氨基酸总量的60%。空腹血浆谷氨酰胺浓度为500－750 μmol/L。谷氨酰胺不是必需氨基酸，它在人体
L谷氨酰胺胶囊的药理毒理介绍
谷氨酰胺对胃肠粘膜损伤具有保护和修复作用，其原因为谷氨酰胺对胃肠粘膜上皮成分已糖胺及葡萄糖胺的生化合成有促进作用。在幽门结扎的大鼠实验中，口服给予谷氨酰胺，可见谷胺酰胺能抑制由阿司匹林、消炎痛所造成的溃疡。
丙氨酰谷氨酰胺的检查方法
酸度取本品1.0g,加水10ml使溶解,依法测定(通则0631),pH值应为5.0~6.0。溶液的澄清度与颜色取本品1.0g,加水5ml使溶解,溶液应澄清无色。如显浑浊,与1号浊度标准液(通则0902第一法)比较,不得更浓;如显色,与黄色1号标准比色液(通则0901第一法)比较,不得更深。氯化物取本
谷氨酰胺酶的功能特征及来源
谷氨酰胺酶（glutaminase）是酰胺酶的一种。在某些细菌、植物根中也含有此酶，但在高等动物中此酶的活性强。在动物肾脏和肝脏的酶，最适pH为8.0，在脑皮质和网膜的酶，最适pH为8—9，在性质上有差异。取自大肠杆菌的酶，pH为4.7—5.1。此酶可受谷氨酸的阻抑，并且具有可被磷酸盐活化的和不活化
甘氨酰谷氨酰胺的杂质类型
质ⅡOH C5H7NO3129.11 焦谷氨酸
甘氨酰谷氨酰胺的检查方法
酸度取本品1.0g,加水20ml溶解后,依法测定(通则0631),pH值应为4.5~6.0。溶液的透光率取本品1.0g,加水溶解并稀释至20ml后,照紫外可见分光光度法(通则0401),在430nm的波长处测定透光率,不得低于98.0%。溶液的澄清度取本品适量,加水溶解并稀释制成每1ml中含0.10
谷氨酰胺的检查及鉴别方法
鉴别(1)取本品的水溶液(1→50)5ml,加稀盐酸5滴与亚硝酸钠试液1ml,应发泡(2)取本品的水溶液(1→10005ml,加茚三酮试液1ml,加热3分钟,溶液显紫色(3)本品的红外光吸收图谱应与对照的图谱(光谱集895图)一致。(4)取本品与谷氨酰胺对照品各适量,分别加水溶解并稀释制成每1m中约
转谷氨酰胺酶的理化性质
不同来源的转谷氨酰胺酶其理化性质差异动物肝脏的转谷氨酰胺酶的分子量大约在70～90kDa之间，需要通过钙的离子激活来实现其功能性，酶的活性中心为半胱胺酸铵残基位点。动物来源转谷氨酰胺酶中，豚鼠肝脏的转谷氨酰胺酶研究最为深入，研究发现酶分子量大约为90KDa，使酶反应需要钙离子去激活，底物特异性较强，
巴戟胶囊的性状及作用类别
性状 本品为胶囊剂，内容物为棕色的颗粒或粉末；气微香，味微苦。 作用类别 本品为内科虚证类非处方药药品。
奥泰灵的性状及作用类别
性状 本品为胶囊剂，内容物为白色或类白色颗粒性或结晶性粉末，囊帽及囊身均为褐红色。 作用类别 本品为镇痛类非处方药药品。
乳酶生片的性状及作用类别
性状 本品为白色片。 作用类别 本品为消化类非处方药药品。
蔗糖酶的性状描述及主要作用
性状描述 淡黄色微粘稠液体。主要作用为使蔗糖水解为葡萄糖和果糖（转化糖）。同时改变其旋光性。由酵母制成的蔗糖酶，在水解蔗糖时主要在果糖端切割，得β－呋喃果糖苷；由曲霉生产者，则在葡萄糖端切割，得a－葡糖苷。最适的作用PH值为4.2～4.5，最适温度60℃。在PH值3.0、温度在40℃以下，或在PH值
愈美胶囊的性状及作用类别
性状 本品为胶囊，内容物为白色或类白色颗粒性粉末。 作用类别 本品为镇咳祛痰类非处方药药品。
胃脘舒片的性状及作用类别
性状 本品为薄膜衣片，除去包衣后，显黄棕色至棕褐色的片；气香，味甜。 作用类别 本品为内科胃胀类非处方药药品。
小儿善存的性状及作用类别
性状 本品为粉红色咀嚼片。 作用类别 本品为维生素及矿物质类非处方药药品
孙毅团队发现拟素化调控肿瘤细胞谷氨酰胺吸收和代谢
代谢是细胞及机体生命活动能量与物质来源的基础，其稳态平衡是机体应对内外时空变化的重要保障。代谢紊乱或调控机制异常与多种人类疾病密切相关，例如，肿瘤代谢异常赋予肿瘤细胞特异性增殖优势，影响和改变肿瘤微环境，促进肿瘤细胞的存活。因此，揭示代谢途径调控机制，将为包括肿瘤在内的疾病发病机理提供全新突破口