酶单位的基本信息
中文名称酶单位外文名称Internation Unit定义以酶活力为根据 性质相对比较的依据解释酶活力单位......阅读全文
酰化酶的基本信息
中文名称酰化酶英文名称acylase定 义编号：EC 3.5.1.4。催化氨基的酰化反应，即酰胺水解的逆反应的酶。应用学科生物化学与分子生物学（一级学科），酶（二级学科）
凝固酶的基本信息
中文名称凝固酶英文名称coagulase定 义一种由葡萄球菌产生的酶。具有类似凝血酶原激酶的活性，能使经柠檬酸或草酸处理过的血浆凝固。应用学科生物化学与分子生物学（一级学科），酶（二级学科）
修饰酶的基本信息
体内有些酶可在其他酶的作用下，将酶的结构进行共价修饰，而使其在高活性形式和相对较低的活性形式之间互相转变，这种调节称为共价修饰调节(covalent modification regulation)，这类酶称为修饰酶(prosessing enzyme)。例如某些酶的巯基发生可逆的氧化还原，一些酶以
整合酶的基本信息
整合酶（Integrase）是帮助逆转录病毒把携带病毒遗传信息的DNA整合到宿主的DNA的酶。通常由病毒自身携带，并且不存在于宿主细胞，所以可以作为抗病毒药物的一个合适靶标。
分支酶的基本信息
分支酶能将一个七糖单位，从一段长于11个葡萄糖残基的糖链非还原端，转移到邻近的糖链上，并以α-1,6糖苷键相连，新的分支点至少距离老的分支点4个葡萄糖残基以上。与分支酶作用相反的是去分支酶。
核心酶的基本信息
核心酶(core enzyme)：大肠杆菌的RNA聚合酶全酶由6个亚基组成(2αββ’ωσ)(即两个α亚基、β亚基、β′亚基、ω亚基和σ亚基)，还含有两个锌原子。而无σ亚基的酶(2αββ’ω)叫核心酶。亦指DNA聚合酶Ⅲ中由α、ε、θ三种亚基组成全酶的核心酶(core enzyme)。
自杀酶的基本信息
中文名称自杀酶英文名称suicide enzyme定 义在催化反应的同时导致自身发生不可逆性失活的酶。应用学科生物化学与分子生物学（一级学科），酶（二级学科）
变位酶的基本信息
催化分子内一个基团(如磷酸基团)转移的酶。例如：磷酸葡萄糖变位酶使葡糖—6—磷酸与葡萄-1-磷酸相互转变，也就是使磷酸基团从C-6的位置上转移到C-1的位置上或反之。
缀合酶的基本信息
中文名称缀合酶英文名称conjugated enzyme定 义由蛋白质组分和非蛋白质组分(金属离子或脂质、糖类、核酸等有机分子)组合成的有生物活性的全酶。非蛋白质组分可以松弛地或牢固地与蛋白质结合。应用学科生物化学与分子生物学（一级学科），酶（二级学科）
修复酶的基本信息
修复酶 repair enzyme将受损伤的DNA修复，修复成与原来同样正常的DNA。修复酶的作用虽因DNA损伤的种类不同而有不同，但代表性的修复酶有连接多聚核苷链缺口的DNA连结酶、可将多聚核苷链上生成的间隙填上的DNA聚合酶等。受放射线阻碍的DNA修复有能从DNA分子上将损伤部位除掉的核酸酶（n
酰化酶的基本信息
中文名称酰化酶英文名称acylase定 义编号：EC 3.5.1.4。催化氨基的酰化反应，即酰胺水解的逆反应的酶。应用学科生物化学与分子生物学（一级学科），酶（二级学科）
胱硫醚酶的基本信息
中文名称：胱硫醚酶英文名称：cystathionase编号：EC 4.4.1.1。参与半胱氨酸合成的酶，即胱硫醚-γ-裂合酶，催化胱硫醚脱氨水解成半胱氨酸、α酮丁酸及氨。应用学科：生物化学与分子生物学（一级学科）；酶（二级学科）胱硫醚酶（cystathionase）为分解胱硫醚的酶。分β-胱硫醚酶（
酶活性的基本信息
定义指酶催化一定化学反应的能力。单位在最适条件下，1分钟转化1微摩尔底物所需的酶量为一个酶活力单位(U)。比活力每毫克酶蛋白所具有的酶活力。单位是u/mg。比活力越高则酶越纯。转化数每分子酶或每个酶活性中心在单位时间内能催化的底物分子数(TN)。相当于酶反应的速度常数kp。也称为催化常数（Kcat）
异构酶的基本信息
异构酶亦称异构化酶，是催化生成异构体反应的酶之总称。是酶分类上的主要类别之一。根据反应方式可分为：差向异构酶、消旋酶、顺反异构酶等。
凝固酶的基本信息
中文名称凝固酶英文名称coagulase定 义一种由葡萄球菌产生的酶。具有类似凝血酶原激酶的活性，能使经柠檬酸或草酸处理过的血浆凝固。应用学科生物化学与分子生物学（一级学科），酶（二级学科）
精练酶的基本信息
CIO精练酶是利用生物技术代替高温强碱处理工艺的高科技环保产品，前处理过程不用碱，前处理后的废水色度浅，PH值近中性，COD值与传统处理工艺相比显著降低，可减轻对环境的污染。【化学组成】生物酶制剂【性状】外 观： 棕色液体离子性： 非离子P H 值： 中性（1%水溶液）【产品特性】1．用于天然纤维及
锌酶的基本信息
中文名称锌酶英文名称zinc enzyme定 义金属酶类的一种，酶活性需要锌离子的辅助，如DNA聚合酶、乙醇脱氢酶、谷氨酸脱氢酶等。应用学科生物化学与分子生物学（一级学科），酶（二级学科）
裂解酶的基本信息
裂解酶的一种，狭义的指催化裂解1.6-二磷酸-D-果糖生成3-磷酸-D-甘油醛与α-二羟丙酮磷酸反应的酶（同时在糖异生中也可催化这个反应的逆反应），即指1.6-二磷酸-D-果糖醛缩酶（Ec 4.1.2.13）。（广义的指催化同形式反应的酶，例如亦有将鼠李糖磷酸醛缩酶等统称为醛缩酶）。
修复酶的基本信息
将受损伤的DNA修复，修复成与原来同样正常的DNA。修复酶的作用虽因DNA损伤的种类不同而有不同，但代表性的修复酶有连接多聚核苷链缺口的DNA连结酶、可将多聚核苷链上生成的间隙填上的DNA聚合酶等。受放射线阻碍的DNA修复有能从DNA分子上将损伤部位除掉的核酸酶（nuclease）参与，这些均属于修
修饰酶的基本信息
体内有些酶可在其他酶的作用下，将酶的结构进行共价修饰，而使其在高活性形式和相对较低的活性形式之间互相转变，这种调节称为共价修饰调节(covalent modification regulation)，这类酶称为修饰酶(prosessing enzyme)。例如某些酶的巯基发生可逆的氧化还原，一些酶以
分支酶的基本信息
中文名称分支酶英文名称branching enzyme定 义编号：EC 2.4.1.18。催化糖原中1，6-糖苷键的形成，使直链淀粉生成支链淀粉的酶。应用学科生物化学与分子生物学（一级学科），酶（二级学科）
脱壳酶的基本信息
中文名称脱壳酶英文名称uncoating enzyme定 义在病毒侵入宿主细胞过程中，催化降解病毒外壳蛋白质的酶类。应用学科生物化学与分子生物学（一级学科），酶（二级学科）
自杀酶的基本信息
中文名称自杀酶英文名称suicide enzyme定 义在催化反应的同时导致自身发生不可逆性失活的酶。应用学科生物化学与分子生物学（一级学科），酶（二级学科）
标志酶的基本信息
标志酶指细胞中某细胞器或亚细胞结构所特有的酶，根据此酶的特异反应，可以对亚细胞结构进行定位或定性。
单宁酶的基本信息
又称鞣酸酶。一种单宁酰基水解酶，该酶对带有两个苯酚基的酸，如鞣酸具有水解作用。该酶可由霉菌，如黑曲霉、米曲霉生产。可用于处理啤酒中单宁、蛋白质，使其澄清透明，亦可用于除去柿子等品的涩味，以及用于制造速溶茶，防止发酵茶混浊。
AmpC酶的基本信息
AmpC 酶是AmpCβ内酰胺酶的简称。 是由肠杆菌科细菌或和绿脓假单胞菌的染色体或质粒介导产生的一类β内酰胺酶,属β内酰胺酶Ambler 分子结构分类法中的C 类和Bush Jacoby Medeiros 功能分类法中第一群，即作用于头孢菌素、且不被克拉维酸所抑制的β内酰胺酶。故AmpC 酶又称作
异构酶的基本信息
中文名异构酶外文名isomerase分 类差向异构酶、消旋酶等定义异构酶亦称异构化酶，是催化生成异构体反应的酶之总称。是酶分类上的主要类别之一。根据反应方式可分为：差向异构酶、消旋酶、顺反异构酶等。
水合酶的基本信息
中文名称水合酶英文名称hydratase定 义催化双键可逆水化反应的一类酶。应用学科生物化学与分子生物学（一级学科），酶（二级学科）
组成酶的基本单位和合成场所？
氨基酸和核糖核苷酸。活细胞内，酶合成的主要场所是核糖体。
角质降解酶的基本信息
中文名称角质降解酶英文名称cutin-degrading enzyme定 义由致病性真菌产生的一种酶，能降解植物的角质层，促进真菌穿透进入宿主。应用学科生物化学与分子生物学（一级学科），酶（二级学科）