Arg蛋白酶的基本信息
中文名Arg蛋白酶外文名梭菌蛋白酶别 名梭菌蛋白酶物质本质蛋白水解酶提取方法从溶组织梭状芽孢杆菌(Clostridium histolyticum)中分离而得。......阅读全文
胃蛋白酶的基本信息
胃蛋白酶原由胃底主细胞分泌，在pH1.5～5.0条件下，被活化成胃蛋白酶，将蛋白质分解为肽，而且一部分被分解为酪氨酸、苯丙氨酸等氨基酸。 胃液胃蛋白酶测定可用于鉴别神经性低酸症和胃性低酸症，当胃酸过少或缺乏时，前者胃蛋白酶的含量有时正常而后者盐酸与胃蛋白酶同时缺乏。一般认为胃性低酸症是由于胃粘膜的重
巯基蛋白酶的基本信息
中文名称巯基蛋白酶英文名称thiol protease;sulfhydryl protease定 义编号：EC 3.4.22.-。一类活性中心含有巯基(半胱氨酸)，并且依靠巯基催化水解肽键的蛋白水解酶。应用学科生物化学与分子生物学（一级学科），酶（二级学科）
颌下腺蛋白酶的基本信息
中文名称颌下腺蛋白酶英文名称submaxillary gland protease定 义编号：EC 3.4.21.35。由颌下腺分泌的丝氨酸蛋白酶，属于组织激肽释放酶。应用学科生物化学与分子生物学（一级学科），酶（二级学科）
弗林蛋白酶的基本信息
中文名称弗林蛋白酶英文名称furin定 义编号：EC 3.4.21.75。因其基因(fur)位于原癌基因fes/feps的上游而得名。是一种外泌途径中主要的蛋白质转化酶，定位于高尔基体外侧的网络中。催化切割原蛋白中的Arg-Xaa-Yaa-Arg羧基端肽键(Xaa为任意一种氨基酸，Yaa为Arg或
无花果蛋白酶的基本信息
无花果蛋白酶是一类巯基蛋白酶,主要存在于无花果的乳胶及花托蛋白质中,是一种用途广泛的植物蛋白酶,除参与蛋白质的分解与迁移外,还与细胞信号的传导有关。从无花果中提取纯化的蛋白酶,因其稳定性好、蛋白水解能力强,对多种蛋白质均具有很好的降解作用,因而被广泛应用于食品加工、工业生产和医疗卫生等领域。
胰弹性蛋白酶的基本信息
中文名称胰弹性蛋白酶英文名称pancreatic elastase定 义编号：EC 3.4.21.36。优先水解丙氨酸羧基端肽键的弹性蛋白酶。应用学科生物化学与分子生物学（一级学科），酶（二级学科）
中性蛋白酶的基本信息
中性蛋白酶是由枯草芽孢杆菌经发酵提取而得的，属于一种内切酶，可用于各种蛋白质水解处理。在一定温度、PH值下，本品能将大分子蛋白质水解为氨基酸等产物。可广泛应用于动植物蛋白的水解，制取生产高级调味品和食品营养强化剂的HAP和HVP，此外还可用于皮革脱毛、软化、羊毛丝绸脱胶等加工。
加工蛋白酶的基本信息
中文名称加工蛋白酶英文名称processing protease定 义编号：EC 3.4.24.64。在蛋白质翻译后加工过程中负责水解肽键的酶，主要指线粒体加工肽酶，从输入线粒体的前体蛋白质上切除N端的靶肽。应用学科生物化学与分子生物学（一级学科），酶（二级学科）
胰弹性蛋白酶的基本信息
中文名称胰弹性蛋白酶英文名称pancreatic elastase定 义编号：EC 3.4.21.36。优先水解丙氨酸羧基端肽键的弹性蛋白酶。应用学科生物化学与分子生物学（一级学科），酶（二级学科）
组织蛋白酶的基本信息
自从上世纪20 年代提出组织蛋白酶的概念以来，到目前为止从组织蛋白酶A 到组织蛋白酶Z 都已有报道。根据蛋白水解机制分类，组织蛋白酶成员中大部分属于半胱氨酸蛋白酶， 少数为天冬氨酸蛋白酶(组织蛋白酶D 、E) 和丝氨酸蛋白酶(组织蛋白酶A 、G)；根据其底物特异性分类,，组织蛋白酶又包括肽链内切酶—
尿胃蛋白酶原的基本信息
中文名称尿胃蛋白酶原英文名称uropepsinogen定 义无活性的尿胃蛋白酶前体。应用学科生物化学与分子生物学（一级学科），酶（二级学科）
关于蛋白酶的基本信息－介绍
蛋白酶是水解蛋白质肽链的一类酶的总称。按其降解多肽的方式分成内肽酶和端肽酶两类。前者可把大分子量的多肽链从中间切断，形成分子量较小的朊和胨；后者又可分为羧肽酶和氨肽酶，它们分别从多肽的游离羧基末端或游离氨基末端逐一将肽链水解生成氨基酸。 中文名称:蛋白酶 (枯草杆菌) CAS NO.:901
胱天蛋白酶的基本信息
通常半胱天冬酶以酶原的形式合成，称为半胱天冬酶原(Procaspases)。在人类基因组中，这个蛋白质家族已知包含至少有12个成员 ，它们参与细胞凋亡、发育、坏死、炎症等许多重要的生理过程。其英文名称Caspases来自于半胱氨酸cysteine、天冬氨酸aspartic acid和蛋白酶prote
胰凝乳蛋白酶原的基本信息
胰凝乳蛋白酶原 chymotrypsinogen 为胰凝乳蛋白酶的前体物质。牛的胰凝乳蛋白酶原A氨基酸残基245个，分子量24500。白色结晶或粉末。不含盐，由牛胰中提取而得。每mg约含7000单位。可被胰蛋白酶激活，但不被胰凝乳蛋白酶激活。,生化研究。抗溃疡药。
中性蛋白酶的基本信息
英文通用名称 Neutrase中文通用名称 中性蛋白酶性状描述 褐色颗粒或液体。易溶于水。最适条件45～55℃及PH5.5～7.5。可被EDTA和磷酸盐抑制。制法 由选育的枯草杆菌（Bacillus subtilis）经深层发酵后从培养基中提取而得。用途 从麦芽中提取蛋白质及含氮物质，以保证酵母的良
胰凝乳蛋白酶的基本信息
胰凝乳蛋白酶与胰蛋白酶大致相同。都属参与蛋白质氨基酸代谢酶，也是一种水解酶。
组织蛋白酶的基本信息
组织蛋白酶（英文名：cathepsin）是在各种动物组织的细胞内（特别是溶酶体部分）发现的一类蛋白酶，是半胱氨酸蛋白酶家族的主要成员, 在生物界已发现20 余种，人体中主要存在11 种， 它们与人类肿瘤、骨质疏松、关节炎等多种重大疾病密切相关， 是近年来备受关注的一类靶标蛋白酶。
金属内切蛋白酶的基本信息
中文名称金属内切蛋白酶英文名称metalloendoprotease定 义编号：EC 3.4.24.-。含有一种或多种金属离子作为辅基，催化蛋白质内部肽键水解的酶。应用学科生物化学与分子生物学（一级学科），酶（二级学科）
抗蛋白酶肽的基本信息
中文名称抗蛋白酶肽英文名称antipain定 义学名：N(2)-{[(1-羧基-2-苯乙基)氨基]羰基}-L-精氨酰-N-{4-[(氨基亚氨基甲基)氨基]-1-甲酰丁酰}-L-缬氨酰胺。由多种细菌产生的一种寡肽，能抑制组织蛋白酶Ⅹ。应用学科生物化学与分子生物学（一级学科），酶（二级学科）
羧基蛋白酶的基本信息
中文名称羧基蛋白酶英文名称carboxyl protease定 义编号：EC 3.4.23.-。一类多肽水解酶，其活性部位含有天冬氨酸，水解肽键的最适pH小于5。包括胃蛋白酶、组织蛋白酶A、凝乳酶、人类免疫缺陷病毒蛋白酶等。应用学科生物化学与分子生物学（一级学科），酶（二级学科）
顶体蛋白酶的基本信息
中文名称顶体蛋白酶英文名称acrosomal protease定 义编号：EC 3.4.21.10。一种丝氨酸蛋白水解酶，不受胰蛋白酶α1抑制剂的抑制。位于精子头部顶体内层质膜上，属于膜结合性酶。以酶原的形式存在。随着精子在体外获能而活化。活化的顶体酶一方面溶解顶体膜基质；另一方面作用于主要靶器官
金属内切蛋白酶的基本信息
中文名称金属内切蛋白酶英文名称metalloendoprotease定 义编号：EC 3.4.24.-。含有一种或多种金属离子作为辅基，催化蛋白质内部肽键水解的酶。应用学科生物化学与分子生物学（一级学科），酶（二级学科）
胱天蛋白酶的基本信息
通常半胱天冬酶以酶原的形式合成，称为半胱天冬酶原(Procaspases)。在人类基因组中，这个蛋白质家族已知包含至少有12个成员 ，它们参与细胞凋亡、发育、坏死、炎症等许多重要的生理过程。其英文名称Caspases来自于半胱氨酸cysteine、天冬氨酸aspartic acid和蛋白酶prote
角蛋白酶的基本信息
角蛋白酶是一种可专一地降解角蛋白的蛋白酶类，角蛋白酶可由多种微生物产生， 能特异性地降解角蛋白， 在饲料、皮革、医药业、食品等工业及环境治理方面具有广阔的应用前景。
顶体蛋白酶的基本信息
中文名称顶体蛋白酶英文名称acrosomal protease定 义编号：EC 3.4.21.10。一种丝氨酸蛋白水解酶，不受胰蛋白酶α1抑制剂的抑制。位于精子头部顶体内层质膜上，属于膜结合性酶。以酶原的形式存在。随着精子在体外获能而活化。活化的顶体酶一方面溶解顶体膜基质；另一方面作用于主要靶器官
加工蛋白酶的基本信息
中文名称加工蛋白酶英文名称processing protease定 义编号：EC 3.4.24.64。在蛋白质翻译后加工过程中负责水解肽键的酶，主要指线粒体加工肽酶，从输入线粒体的前体蛋白质上切除N端的靶肽。应用学科生物化学与分子生物学（一级学科），酶（二级学科）
木瓜蛋白酶的基本信息
木瓜蛋白酶（Papain），又称木瓜酶，是一种蛋白水解酶。木瓜蛋白酶是番木瓜（Carieapapaya）中含有的一种低特异性蛋白水解酶，广泛地存在于番木瓜的根、茎、叶和果实内，其中在未成熟的乳汁中含量最丰富。木瓜蛋白酶的活性中心含半胱氨酸，属于巯基蛋白酶，它具有酶活高、热稳定性好、天然卫生安全等特点
抑蛋白酶多肽的基本信息
中文名称抑蛋白酶多肽英文名称aprotinin;trasylol定 义为58个氨基酸的碱性多肽。从牛胰或牛肺中提取、纯化的肽酶抑制剂。能抑制胰蛋白酶及胰凝乳蛋白酶等，阻止胰脏中其他活性蛋白酶原的激活及胰蛋白酶原的自身激活，临床上可用于防止手术后出血。应用学科生物化学与分子生物学（一级学科），酶（二
羧基蛋白酶的基本信息
中文名称羧基蛋白酶英文名称carboxyl protease定 义编号：EC 3.4.23.-。一类多肽水解酶，其活性部位含有天冬氨酸，水解肽键的最适pH小于5。包括胃蛋白酶、组织蛋白酶A、凝乳酶、人类免疫缺陷病毒蛋白酶等。应用学科生物化学与分子生物学（一级学科），酶（二级学科）
亮抑蛋白酶肽的基本信息
破碎细胞提取蛋白质的同时可释放出蛋白酶，这些蛋白酶需要迅速的被抑制以保持蛋白质不被降解。在蛋白质提取过程中，需要加入蛋白酶抑制剂以防止蛋白水解。亮抑蛋白酶肽(leupeptin)1)抑制丝氨酸和半胱氨酸蛋白酶;2)lOmg/ml溶于水;3)储存液4℃稳定一周，-20℃稳定6个月;4)工作浓度0.5