酸值的定义和典型的测量程序
在化学中，酸价（或称中和值、酸值、酸度）表示中和1克化学物质所需的氢氧化钾（KOH）的毫克数 。酸价是对化合物（例如脂肪酸）或混合物中游离羧酸基团数量的一个计量标准。典型的测量程序是，将一份分量已知的样品溶于有机溶剂，用浓度已知的氢氧化钾溶液滴定，并以酚酞溶液作为颜色指示剂。酸价可作为油脂变质程度的指标。酸价的单位：（KOH）/（mg/g）。......阅读全文
键级的概念和定义
键级又称键序，是分子轨道法中表示相邻的两个原子成键强度的一种数值。对双原子分子来说，把成键电子数与反键电子数的差值的一半，称为键级。在形成共价键时，成键轨道上的电子称为成键电子，它使体系的能量降低，有利于形成稳定的键;反键轨道上的电子称作反键电子，它使体系的能量升高，不利于形成稳定的键。可见，键级是
络离子的定义和结构
在水溶液中，金属离子被一些其他离子或小的中性分子（例如水分子）所包围，形成相当牢固的缔合。包括金属离子和这些附属集团的集合体，称为络离子。设举镍离子为例，在溶液中络离子为[Ni(H2O)6]+，其中六个水分子排成近似的八面体，跟镍离子成键。把硫酸镍溶于水中，便可得到含水的镍离子，这时也有相等数目的硫
识别蛋白的定义和概念
结合素（卵结合蛋白，bindin），可识别特异的糖基序列，与卵细胞膜上的精子受体结合，以保证精卵识别的种特异性。这种受体的结合，基于精子与卵细胞二者质膜的接触。但研究表明，当第一枚精子穿过卵细胞外的放射冠时，卵细胞会产生一系列反应，以阻止其他精子进入放射冠，这就是透明带反应。 透明带反应说明精卵质膜
矿质营养的定义和特点
矿质营养（mineral nutrition），植物对矿质的吸收、转运和同化，称为矿质营养。矿质营养的吸收是指高等绿色植物为了维持生长和代谢的需要而吸收、利用无机营养元素（通常不包括 C，H，O）的过程。与动物不同之处在于后者主要吸收、利用有机养分。植物所需的无机营养元素，因需要量不同，可分为常量（
电泳的定义和研究历史
电泳（electrophoresis, EP）是电泳现象的简称，指的是带电颗粒在电场作用下，向着与其电性相反的电极移动的现象。利用带电粒子在电场中移动速度不同而达到分离的技术称为电泳技术。1807年，由俄国莫斯科大学的斐迪南·弗雷德里克·罗伊斯（Ferdinand Frederic Reuss）最早
分子扩散的定义和特点
分子扩散， 通常简称为扩散， 是分子通过随机分子运动从高浓度区域向低浓度区域的网状的传播。 扩散的结果是缓慢地将物质混合起来。 在温度恒定的空间中， 忽略外部分子的相互作用力， 扩散过程的结果是完全混合或达到一种平衡状态。 数学上，扩散过程通常由菲克定律描述。
荧光素的定义和特征
荧光素又名荧光黄、荧光生、荧光红。有两种变体：稳定的红色变体B及黄色变体A。分子式为C20H12O5，分子量为332.31。B为红色带绿色荧光的结晶粉末。熔点314～316*C(分解)。溶于热醇、热苯胺、热丙酮、热甲酸，稍溶于水、醇、醚、乙酸，不溶于石油醚。A为黄色无定形粉末熔点314～316℃。溶
反射系统的定义和用途
中文名称反射系统英文名称catoptric system定 义利用光的反射作用的光学系统。应用学科机械工程（一级学科），光学仪器（二级学科），光学仪器一般名词（三级学科）
食欲肽的定义和功能
食欲肽， 亦称为下丘脑泌素，亦有人称之为食欲肽、食欲肽及食欲因子，是对两种不同的神经肽激素的统称。食欲肽具高度兴奋作用。食欲肽是两组不同的研究者通过老鼠大脑的研究同时被发现的。
卫星RNA的定义和性质
卫星RNA是一类小的非编码RNA，基因组大小为200-1500nt，通常不编码蛋白，完全依赖于辅助病毒来完成复制、包被、移动和传播，且和其辅助病毒的基因组不存在序列同源性。部分卫星RNA可以影响辅助病毒在寄主植物上诱发的症状，多数为减轻，少数会加重寄主症状。传统理论认为卫星RNA是通过与辅助病毒竞争
异位表达的定义和分类
自然状态下细胞内大多数基因表达都有组织特异性和诱导表达性,人为操纵外源基因的导入和表达称之为异位表达( ectopic expression) 。功能性外源基因的异位表达势必对细胞造成一定的影响,这种影响可以是多方面的,随基因的功能和细胞类型的不同而不同。
细胞疗法的定义和起源
细胞疗法是一种将活细胞注入患者体内以治疗疾病的治疗手段，如在免疫治疗中将T细胞移入至患者体内后通过细胞介导免疫以对抗癌细胞，或移植干细胞至患者体内促使病变组织再生。细胞疗法起源于十九世纪，在二十世纪中期，研究人员发现，人体细胞能减缓患者身体对器官移植的排斥，从而使得骨髓移植能顺利完成。近几十年来，干
生物发光的定义和机制
生物发光（bioluminescence）是指生物体发光或生物体提取物在实验室中发光的现象。它不依赖于有机体对光的吸收，而是一种特殊类型的化学发光，化学能转变为光能的效率几乎为100%。也是氧化发光的一种。生物发光的一般机制是：由细胞合成的化学物质，在一种特殊酶的作用下，使化学能转化为光能。
化学渗透的定义和特点
化学渗透（或称化学渗透偶联）是离子经过半透膜扩散的现象，跟渗透差不多。它们由较多离子的区域渗入较少离子区域，直到内外浓度平衡为止。化学渗透通常是发生在细胞的光合作用或呼吸作用中的ATP合酶（三磷酸腺苷合酶）里，利用该特性来制造ATP（三磷酸腺苷）。
超滤装置的定义和原理
定义超滤是采用中空纤维过滤新技术，配合三级预处理过滤清除自来水中杂质；超滤微孔小于0.01微米，能彻底滤除水中的细菌、铁锈、胶体等有害物质，保留水中原有的微量元素和矿物质。原理超滤是一种加压膜分离技术，即在一定的压力下，使小分子溶质和溶剂穿过一定孔径的特制的薄膜，而使大分子溶质不能透过，留在膜的一边
基因扩增的定义和原因
基因扩增（gene amplification）是指某一个特定基因的拷贝数选择性地增加而其它基因的拷贝数并未按比例增加的过程 [1] 。基因扩增产生的可能原因：1）由错误的DNA复制和修复导致的基因复制；2）自私遗传元件偶然捕获而导致的DNA重复；3）人工聚合酶链式反应（PCR）扩增。
结合疫苗的定义和功能
结合疫苗（以蛋白为载体的细菌多糖类）是指采用化学方法将多糖共价结合在蛋白载体上所制备成的多糖-蛋白结合疫苗，采用化学方法将多糖共价结合在蛋白载体上所制备成的多糖-蛋白结合疫苗用于提高细菌疫苗多糖抗原的免疫原性，如b型流感嗜血杆菌结合疫苗、脑膜炎球菌结合疫苗和肺炎球菌结合疫苗等。
变温动物的定义和特点
变温动物（俗称冷血动物）是除了哺乳类和鸟类的动物，地球上的动物大部分都是变温动物。变温动物因为动物的体内没有自身调节体温的机制，仅能靠自身行为来调节体热的散发或从外界环境中吸收热量来提高自身的体温。当外界环境的温度升高时，动物的代谢率随之升高，体温也逐渐上升，它们便被动地离开不利的环境；当外界环境的
体节的定义和结构特点
脊椎动物在胚胎发育的过程中沿身体前后轴形成一定数目的暂时性结构——体节（somite），随着胚胎的继续发育每个体节分化成为生骨节，生皮节和生肌节.
光谱的定义和特征形式
光谱是一类借助光栅、棱镜、傅里叶变换等分光手段将一束电磁辐射的某项性质解析成此辐射的各个组成波长对此性质的贡献的图表。例如一幅吸收光谱可以在某个波段按照从低到高的波长顺序列出物质对于相应波长的吸收程度。随着科技的进展，光谱学所涉及的电磁波波段越来越宽广，从波长处于皮米级的γ射线，到X射线，紫外线，可
干细胞的定义和功能
干细胞是一类具有无限的或者永生的自我更新能力的细胞、能够产生至少一种类型的、高度分化的子代细胞 。
致死基因的定义和功能
基因的致死作用在杂合体中即可表现的致死基因称为显性致死基因；致死作用只有在纯合状态或半合子时才能表现，即致死作用具有隐性效应，而与基因自身的显、隐性无关，这类致死基因称为隐性致死基因。
多体的定义和作用
中文名称多体英文名称polysomic定 义二体中某同源染色体在三条以上的细胞或个体。应用学科遗传学（一级学科），细胞遗传学（二级学科）
CEBPA基因的定义和作用
这个无内含子基因编码一个转录因子，该转录因子包含一个碱性亮氨酸拉链（bzip）结构域，并识别目标基因启动子中的ccaat基序。编码蛋白在具有CCAAT/增强子结合蛋白β和γ的同二聚体和异二聚体中起作用。这种蛋白的活性可以调节参与细胞周期调节和体重平衡的基因表达。该基因突变与急性髓系白血病有关。在非a
双链的定义和结构
中文名称双链英文名称double strand定 义两条核酸单链分子通过碱基互补作用而形成的结构，可以是DNA-DNA双链、DNA-RNA双链或RNA-RNA双链。应用学科生物化学与分子生物学（一级学科），核酸与基因（二级学科）
物种进化的定义和本质
进化，又称演化（evolution），在生物学中是指种群里的遗传性状在世代 之间的变化。所谓性状是指基因的表现，在繁殖过程中，基因会经复制并传递到子代，基因的突变可使性状改变，进而造成个体之间的遗传变异。新性状又会因物种迁徙或是物种间的水平基因转移 ，而随着基因在种群中传递。当这些遗传变异受到非随
有丝分裂的定义和过程
有丝分裂（mitosis）又称为间接分裂，是指一种真核细胞分裂产生体细胞的过程。有丝分裂（mitosis），又称做间接分裂，是E. Strasburger（1880）年发现于植物，由W. Fleming于1882年发现于动物。特点是细胞在分裂的过程中有纺锤体和染色体出现，使已经在S期复制好的子染色体
亮氨酸的作用和定义
亮氨酸,化学名称为L-2-氨-4-甲基戊酸,白色结晶或结晶性粉末;无臭,味微苦。在甲酸中易溶,在水中略溶,在乙醇或乙醚中极微溶解。密度为1.038g/cm3 ,熔点大于300ºC,沸点为217.7ºC at 760 mmHg。亮氨酸的作用包括与异亮氨酸和缬氨酸一起合作修复肌肉,控制血糖,并给身体组织
致死基因的定义和分类
致死基因（lethal gene）：能导致个体或细胞死亡的基因称致死基因。分为显性致死基因和隐性致死基因。例如：决定小鼠黄色毛色的显性基因A，在杂合体中Aa表现型为黄色，但纯合体AA是导致小鼠胚胎期致死。其致死效应，类似于一个隐性基因的性质，故称此显性基因A为隐性致死基因。当黄色Aa*Aa（黄色）杂
速度沉降的定义和特点
中文名称速度沉降英文名称velocity sedimentation定 义生物颗粒（细胞或细器）在十分平缓的密度梯度介质中按各自的沉降系数以不同的速度下沉而达到分离的方法。主要用于分离密度相近而大小不等的细胞或细胞器。这种沉降方法所采用的介质密度较低，介质的最大密度应小于被分离生物颗粒的最小密度。