酸败作用的定义
酸败的油脂不宜食用。脂肪暴露在空气中，经光、热、湿和空气的作用，或者经微生物的作用，可产生一种特有的臭味气体，此作用称为酸败作用。......阅读全文
代谢调节的定义和作用
代谢调节是生物体不断进行的一种基本活动。生物通过各种代谢调节来适应内外环境的变化。代谢调节是在身体各个组织和细胞的共同作用下完成了的。
板电泳的定义和作用
中文名称板电泳英文名称plate electrophoresis;slab electrophoresis定 义在平板上进行的电泳。平板材料多用凝胶，如聚丙烯酰胺、琼脂糖、淀粉等凝胶。电泳时电泳板可依不同情况水平或垂直放置。优点是在同一电泳板上可以同时进行多样品分析，并可与分子量标识或其他参照物比
MAP激酶的定义和作用
双特异性丝裂原活化蛋白激酶激酶1是人体中由MAP2K1基因编码的酶。 由该基因编码的蛋白质是双特异性蛋白激酶家族的成员，其充当促分裂原活化蛋白（MAP）激酶激酶。 MAP激酶，也称为细胞外信号调节激酶（ERK），充当多种生化信号的整合点。 该蛋白激酶位于MAP激酶的上游，并且在多种细胞外和细胞内信号
调制物的定义和作用
中文名称调制物英文名称modulator定 义调节或引导调节作用的物质，以及起效应物作用的分子。如某代谢物(作为调制物)与别构酶的调节部位结合时，改变了酶的动力学特性。应用学科生物化学与分子生物学（一级学科），总论（二级学科）
转导蛋白的定义和作用
中文名称转导蛋白英文名称transducin定 义一种以光为配体的三聚体G蛋白。在眼睛的光感受细胞中与视紫红质偶联，后者被光激活后就将转导蛋白激活，继而激活环鸟苷酸特异性的磷酸二酯酶并将视觉信号逐级放大，最终将光信号转变为神经信号，导致视觉反应。应用学科生物化学与分子生物学（一级学科），信号转导（
结构基因的定义和作用
结构基因是编码蛋白质或RNA的基因。细菌的结构基因一般成簇排列,多个结构基因受单一启动子共同控制,使整套基因或都表达或者都不表达。结构基因编码大量功能各异的蛋白质,其中有组成细胞和组织器官基本成分的结构蛋白、有催化活性的酶和各种调节蛋白等。
凋亡体的定义和作用
中文名称凋亡体英文名称apoptosome定 义与细胞凋亡有关功能的多蛋白质复合体，由细胞凋亡蛋白酶激活因子1、胱天蛋白酶9及细胞色素c组成。激活胱天蛋白酶起始物和效应物反应机构，启动细胞凋亡级联反应下游过程变化。应用学科细胞生物学（一级学科），细胞分化与发育（二级学科）
体温调节的定义和作用
体温调节（thermoregulation）是指温度感受器接受体内、外环境温度的刺激，通过体温调节中枢的活动，相应地引起内分泌腺、骨骼肌、皮肤血管和汗腺等组织器官活动的改变，从而调整机体的产热和散热过程，使体温保持在相对恒定的水平。人体的体温调节是个自动控制系统，控制的最终目标是核心温度，以心、肺为
多效基因的定义的作用
中文名称多效基因英文名称pleiotropic gene定 义能产生彼此不同的，且明显无关的多重遗传性状的基因。当其发生突变后会引起多种性状的改变。应用学科生物化学与分子生物学（一级学科），核酸与基因（二级学科）
ALK基因编码的定义和作用
ALK基因编码一种受体酪氨酸激酶(eceptor tyrosine kinase ,RTK)，为跨膜蛋白，属于胰岛素受体超家族，在大脑发育与及特定的神经元中起重要作用。最初在间变性大细胞淋巴瘤（anaplastic large cell lymphoma, ALCL）发现ALK-NPM1融合蛋白，目
转座(因)子的定义和作用
转座(因)子是基因组中一段可移动的DNA序列,可以通过切割、重新整合等一系列过程从基因组的一个位置“跳跃”到另一个位置。
关于溶菌作用的定义介绍
溶菌作用细菌细胞在外加因素的作用下，引起的解体现象。例如溶菌酶、特异性噬菌体或免疫血清加补体等都能溶菌。依抗原、抗体的种类不同可有溶血反应、溶菌反应等。溶菌反应只在某些细菌中出现（如霍乱弧菌）。应用溶血反应是补体结合反应中不可少的因素。溶血反应是由于抗原（红血球）和抗体（溶血素）进行特异性的结合
别构相互作用的定义
别构相互作用是指别构酶与别构效应物之间的相互作用。
透析袋的定义和作用
透析袋通常是由半透膜制成的袋状容器。在生物大分子的制备过程中，除去盐、少量有机溶剂、生物小分子杂质和浓缩样品时都要用到透析的技术-透析袋。
转亚氨基作用的定义
中文名称转亚氨基作用英文名称transimidation定 义带亚氨基的化合物与氨基进行的交换反应。如谷氨酸脱氢酶催化脱氢时形成的亚氨基二羧酸中间产物，可与酶中赖氨酸残基上ε氨基进行转亚氨基作用，将ε氨基成氨释出，同时形成与酶蛋白以亚氨基结合的中间产物，然后再分解释出α酮戊二酸。应用学科生物化学与
细胞信号的定义和作用
细胞信号指细胞间相互传递信息的相关载体与形式，是抗原（信号分子）和细胞膜上的或者细胞膜内的受体结合的反应。生物细胞所接受的信号既可以使物理信号（光、热、电流），也可以是化学信号，但是在有机体间和细胞间的通讯中最广泛的信号是化学信号。
重组活化基因的定义和作用
中文名称重组活化基因英文名称recombination activating gene;RAG定 义参与激活V(D)J DNA重组作用的基因。在V(D)J重组中重组活化基因的产物可调节依赖于重组信号序列的切割作用。应用学科生物化学与分子生物学（一级学科），核酸与基因（二级学科）
佛波酯的定义和作用
佛波酯 (十四烷酰佛波醇乙酸酯，TPA或PMA)T淋巴细胞激活剂；皮肤粘膜潜在致癌剂。可在体内外激活蛋白激酶C，促进肝细胞iNOS的表达；抑制由Fas诱导的细胞凋亡，但可诱导HL-60白血病细胞凋亡。高度致癌活性及丝裂原活性。
性别决定基因的定义和作用
在所有哺乳类引起机体雄性化作用的步骤显然是一致的: 来此父本的Y染色体含有性别决定区－Y（Sry）基因，这个基因诱导未分化的性腺形成睾丸（不是卵巢）。然后，睾丸分泌激素使机体的其他部分雄性化。这些雄性化睾丸的激素中有两个激素是抗缪勒(antimullerian)激素，即抑制雌性生殖管发育的蛋白和睾酮
CD274的定义和作用
程序性死亡配体1（PD-L1）也称为分化簇274（CD274）或B7同源物1（B7-H1）是人类中由CD274基因编码的蛋白质。 程序性死亡配体1（PD-L1）是一种40kDa的1型跨膜蛋白，据推测其在特定事件如妊娠，组织同种异体移植，自身免疫性疾病和其他疾病状态如肝炎中在抑制免疫系统中起主要作用。
初始T细胞的定义和作用
初始T细胞是指从未接受过抗原刺激的成熟T细胞。处于细胞周期的G0期，存活期短，表达CD45RA和高水平的L-选择素，在外周淋巴结之间进行再循环。主要功能是识别抗原，无免疫效应功能。初始T细胞在外周淋巴器官内接受抗原刺激而活化，并最终分化为效应T细胞和记忆T细胞。
循环肿瘤细胞的定义及作用
定义 1869年，澳大利亚籍医生Ashworth首次提出循环肿瘤细胞（Circulating Tumor Cell，简称CTC）的概念。1976年Nowell将CTC的定义修正为：来源于原发肿瘤或转移肿瘤，获得脱离基底膜的能力并入侵通过组织基质进入血管的肿瘤细胞。目前CTC是指存在于外周血中的
细胞匀浆器的作用和定义
中文名称匀浆器英文名称homogenizer定 义用于使样品均匀化的装置，可使组织、细胞或细胞组分等破裂分散成小颗粒，成为比较均匀的悬浮液。常由精细加工的研棒、管子和电动搅拌器构成。应用学科生物化学与分子生物学（一级学科），方法与技术（二级学科）
固定化酶的定义和作用
固定化酶（immobilized enzyme)是20世纪60年代发展起来的一种新技术。所谓固定化酶，是指在一定的空间范围内起催化作用，并能反复和连续使用的酶。通常酶催化反应都是在水溶液中进行的，而固定化酶是将水溶性酶用物理或化学方法处理，使之成为不溶于水的，但仍具有酶活性的状态 。
Hox基因的定义和作用机制
Hox基因（英语：Hox genes）全名同源基因（英语：homeotic genes）或同源异型基因。是生物体中一类专门调控生物形体的基因，一旦这些基因发生突变，就会使身体的一部分变形。其作用机制，主要是调控其他有关于细胞分裂、纺锤体方向，以及硬毛、附肢等部位发育的基因。Hox基因属于同源异型盒（
G蛋白的定义和功能作用
G蛋白是指能与鸟苷二磷酸结合，具有GTP水解酶活性的一类信号传导蛋白。G蛋白参与的信号转导途径在动植物体中是一种非常保守的跨膜信号转导机制。当细胞转导胞外信号时，首先由不同类型的G蛋白偶联受体(GPCRs)接受细胞外各种配基(胞外第一信使)。然后受体被活化，进一步激活质膜内侧的异三聚体G蛋白，后者再
组织转化的定义和作用
在动物中出现这种现象是极罕见的。但是常有这样的事实，即伴随着再生及各种病理变化在体内的意外部位上发现意外的组织，推测可能是发生了组织转化，所以，该词常用来说明上述事实。可是，实际上在已分化的细胞中是否真发生了组织转化，大部分是不十分明确的。作为确实可称为组织转化现象的例子是在两栖类沃尔夫氏晶体再生（
减毒活疫苗的定义和作用
减毒活疫苗是指病原体经过甲醛处理后，A亚单位（毒性亚单位）的结构改变，毒性减弱，但B亚单位（结合亚单位）的活性保持不变，即保持了抗原性的一类疫苗。将其接种到身体内，不会引起疾病的发生，但病原体可以引发机体免疫反应，刺激机体产生特异性的记忆B细胞和记忆T细胞。起到获得长期或终生保护的作用。与灭活疫苗（
相互作用物组的定义
中文名称相互作用物组英文名称interactome定 义有机体内能够相互作用的所有物质。这种作用包括物理的和遗传的相互作用。如蛋白质-蛋白质从物理上到功能上的相互作用；配体类小分子与大分子间也有相互作用；代谢网络中相邻大分子的相互作用，以及稳定的和瞬时的相互作用等。应用学科生物化学与分子生物学（一
负调控的定义和作用特点
负调控，通过阻遏蛋白进行的调控。定义：转录、翻译或信号转导的调控过程被一些因子（如阻遏蛋白）所阻遏的调节方式。可使基因表达水平下降以及基因产物（RNA或蛋白质）的数量减少。