酸败作用的定义
酸败的油脂不宜食用。脂肪暴露在空气中，经光、热、湿和空气的作用，或者经微生物的作用，可产生一种特有的臭味气体，此作用称为酸败作用。......阅读全文
ALK基因编码的定义和作用
ALK基因编码一种受体酪氨酸激酶(eceptor tyrosine kinase ,RTK)，为跨膜蛋白，属于胰岛素受体超家族，在大脑发育与及特定的神经元中起重要作用。最初在间变性大细胞淋巴瘤（anaplastic large cell lymphoma, ALCL）发现ALK-NPM1融合蛋白，目
吡咯赖氨酸的定义和作用
定 义在骨、软骨和肌腱等钙化组织中，赖氨酸残基的侧链经氧化还原反应后形成的交联产物，是一类化合物的总称。最简单的是两个赖氨酸残基侧链的交联，其中一个产物是羟赖氨基醛醇。最多的为5个赖氨酸残基侧链的交联，其中包括锁链素。应用学科生物化学与分子生物学（一级学科），氨基酸、多肽与蛋白质（二级学科）
锌指蛋白的定义和作用介绍
定义 通常由一系列锌指组成。 具有重复结构的氨基酸模式，相隔特定距离的胱氨酸结合锌指，能与某些RNA/DNA 结合。 作用 锌指蛋白是一类具有手指状结构域的转录因子，对基因调控起重要的作用。根据其保守结构域的不同，可将锌指蛋白主要分为C2H2型、C4型和C6型。锌指通过与靶分子DNA、RN
透析袋的定义和作用
透析袋通常是由半透膜制成的袋状容器。在生物大分子的制备过程中，除去盐、少量有机溶剂、生物小分子杂质和浓缩样品时都要用到透析的技术-透析袋。
性别决定基因的定义和作用
在所有哺乳类引起机体雄性化作用的步骤显然是一致的: 来此父本的Y染色体含有性别决定区－Y（Sry）基因，这个基因诱导未分化的性腺形成睾丸（不是卵巢）。然后，睾丸分泌激素使机体的其他部分雄性化。这些雄性化睾丸的激素中有两个激素是抗缪勒(antimullerian)激素，即抑制雌性生殖管发育的蛋白和睾酮
负调控的定义和作用特点
负调控，通过阻遏蛋白进行的调控。定义：转录、翻译或信号转导的调控过程被一些因子（如阻遏蛋白）所阻遏的调节方式。可使基因表达水平下降以及基因产物（RNA或蛋白质）的数量减少。
组织转化的定义和作用
在动物中出现这种现象是极罕见的。但是常有这样的事实，即伴随着再生及各种病理变化在体内的意外部位上发现意外的组织，推测可能是发生了组织转化，所以，该词常用来说明上述事实。可是，实际上在已分化的细胞中是否真发生了组织转化，大部分是不十分明确的。作为确实可称为组织转化现象的例子是在两栖类沃尔夫氏晶体再生（
叶绿醇的定义和作用
叶绿醇(phytol)简称叶醇，亦称植物醇，是植物叶绿素分上一个支链。叶绿醇属于链状双萜类物质，是一种含有多支链的脂肪醇。动物机体糖脂代谢的稳态调节与人类糖尿病、肥胖和动脉粥状硬化等疾病的形成密切相关。在动物生产方面，糖脂代谢也是影响畜禽骨骼肌代谢类型转换、肉色、肌内脂肪含量等肉质性状的关键因素。
初始T细胞的定义和作用
初始T细胞是指从未接受过抗原刺激的成熟T细胞。处于细胞周期的G0期，存活期短，表达CD45RA和高水平的L-选择素，在外周淋巴结之间进行再循环。主要功能是识别抗原，无免疫效应功能。初始T细胞在外周淋巴器官内接受抗原刺激而活化，并最终分化为效应T细胞和记忆T细胞。
沉默子的定义和作用
在遗传学中,沉默子是一段能够结合转录调节因子的DNA序列,这种转录因子称为阻遏蛋白。与增强子对DNA转录的加强作用相反,沉默子会抑制DNA的转录过程。DNA上的基因是信使RNA合成的模板,而信使RNA最终被翻译成蛋白质。当沉默子存在时,阻遏蛋白结合到沉默子DNA序列上,会阻碍RNA聚合酶转录DNA序
细胞匀浆器的作用和定义
中文名称匀浆器英文名称homogenizer定 义用于使样品均匀化的装置，可使组织、细胞或细胞组分等破裂分散成小颗粒，成为比较均匀的悬浮液。常由精细加工的研棒、管子和电动搅拌器构成。应用学科生物化学与分子生物学（一级学科），方法与技术（二级学科）
聚集信息素的定义和作用
聚集信息素是指合群性昆虫，在某些个体找到食源、寄生地或聚集集体迁飞耐所分泌的一种激素。其它个体嗅到该信息素气味后，便向目标聚集。如蜜蜂群等就有聚集信息素存在。人类利用昆虫聚集信息素可将其集中消灭。种内信息素是昆虫分泌并释放到体外引起同种昆虫的个体产生行为反应的一种化学物质，而聚集信息素恰好是种内信息
氧化还原酶的定义，作用
氧化还原酶其中氧化酶（oxidase；oxydase）能催化物质被氧气所氧化的作用，脱氢酶（dehydrogenase）能催化从物质分子脱去氢的作用。主要存在于细胞中。氧化还原酶催化底物的氧化或还原，反应时需要电子供体或受体。生物体内众多的氧化还原酶在反应时需要辅酶NAD（nicotinamide
辅因子的定义，作用和应用
(一)酶的辅酶、辅基或金属离子。它们和酶蛋白结合以后，能使酶具有催化活力，否则无催化活性。(二)噬菌体吸附所必需的物质。例如色氨酸是大肠杆菌噬菌体T4和T6的辅助因子。(三)从广义上说，凡能促进酶及反应物进入活化状态从而加速酶催化反应的物质都能称为辅因子，它包括种类很广的物质。英汉生化词典将辅因子（
CD274的定义和作用
程序性死亡配体1（PD-L1）也称为分化簇274（CD274）或B7同源物1（B7-H1）是人类中由CD274基因编码的蛋白质。 程序性死亡配体1（PD-L1）是一种40kDa的1型跨膜蛋白，据推测其在特定事件如妊娠，组织同种异体移植，自身免疫性疾病和其他疾病状态如肝炎中在抑制免疫系统中起主要作用。
自旋的偶合常数的定义和作用
自旋偶合的量度称为自旋的偶合常数（coupling constant），用符号J表示，J值的大小表示了偶合作用的强弱J的左上方常标以数字，它表示两个偶合核之间相隔键的数目，J的右下方则标以其它信息。就其本质来看，偶合常数是质子自旋裂分时的两个核磁共振能之差，它可以通过共振吸收的位置差别来体现，这在图
差热[分析]仪的作用及定义
中文名称差热[分析]仪英文名称differential thermal analyzer定 义在程序控温下，测量试样与参比物的温度差的仪器。应用学科机械工程（一级学科），分析仪器（二级学科），热学式分析仪器-热学式分析仪器仪器和附件（三级学科）
父体效应基因的定义和作用
中文名称父体效应基因英文名称paternal effect gene定 义在一些物种中，精子中表达的基因提供了不能由卵子替代的重要的发育信息，这些基因被称作父体效应基因。应用学科遗传学（一级学科），发育遗传学（二级学科）
病毒癌基因的定义和功能作用
病毒癌基因（viral oncogene）：是存在于致癌DNA病毒和一部分逆转录病毒基因组中能使靶细胞发生恶性转化的基因。它不编码病毒结构成分，对病毒无复制作用，但是当受到外界的条件激活时可产生诱导肿瘤发生的作用。
丝酶抑制蛋白的定义和作用
中文名称丝酶抑制蛋白英文名称serpin定 义其英文名是一类丝氨酸蛋白酶抑制剂(serine proteinase inhibitor)的英文字头缩写。最初发现于血浆中，此后发现是一个超家族，成员已超过500个，多数是由300~500个氨基酸残基组成的糖蛋白，有特定的立体结构，中间为保守的结构域，
穿膜信号传送的定义和作用
生物体内细胞与细胞之间的信息交流往往也是通过特殊的信号分子，如激素、神经递质及细胞因子等化学物质实现。临床上治疗疾病所用的药物也可作为特殊的信号影响细胞的功能从而发挥药理作用。在这些不同的理化信号中，除了少数脂溶性的信号分子，可以直接通过细胞膜直接进入细胞外，大多数生物分子以及进入体内的药物只能首先
STK11编码的定义和作用
STK11编码的蛋白属于丝氨酸/苏氨酸激酶家族，参与调控细胞极性。STK11是一个抑癌基因，该基因的突变与常染色体现象遗传病黑斑息肉综合征（Peutz-Jeghers syndrome）相关，该病的特征是在皮肤和口腔上长色素斑，胃肠道中长息肉，该类患者的肿瘤发生率是普通人群的10倍-18倍，以消化道
大枫子酸的定义和作用
中文名称大枫子酸英文名称gynocardic acid定 义学名：13-环戊基-十三烷酸。从大枫子油中分离的一种主要脂肪酸，曾用来治疗麻风病。应用学科生物化学与分子生物学（一级学科），脂质（二级学科）
结核硬脂酸的定义和作用
中文名称结核硬脂酸英文名称tuberculostearic acid定 义学名：10-甲基十八烷酸。构成结核杆菌蜡的高级支链饱和脂肪酸。熔点为12.8～13.4℃。应用学科生物化学与分子生物学（一级学科），脂质（二级学科）
检验点基因的定义和作用机制
中文名称检验点基因英文名称checkpoint gene定 义与细胞周期不同阶段间的转换控制有关的基因。对细胞周期的调控可以保证细胞周期的关键阶段完成后再进入下一阶段，同时也保证了染色体的完整性。RAD9基因是酵母中发现的第一个检查点基因，在DNA受损时能控制延缓细胞由G2期进入M期。应用学科生物
催化剂的定义作用和分类
催化剂一般是指一种在不改变反应总标准吉布斯自由能变化的情况下提高反应速率的物质。也可以表述为在化学反应里能提高化学反应速率而不改变化学平衡，且本身的质量和化学性质在化学反应前后都没有发生改变的物质。据统计，约有90%以上的工业过程中使用催化剂，如化工、石化、生化、环保等。催化剂种类繁多，按状态可分为
免疫荧光试验的定义和作用
中文名称免疫荧光试验英文名称immunofluorescence test定 义一种免疫标记技术。用于检测相应抗原或抗体。即用荧光素与抗体连接成荧光抗体，再与待检标本中的抗原反应，置荧光显微镜下观察，抗原抗体复合物散发出荧光，借此对标本中的抗原进行鉴定或定位。应用学科免疫学（一级学科），应用免疫（
相转移催化作用的定义
相转移催化有机合成它是指在相转移催化剂作用下，有机相中的反应物与另一相（水相或固体相）中的反应物发生的化学反应，称为相转移催化（Phase Transfer Catalysis，PTC）反应。例如：PhOH + C4H9Br— → PhOC4H9 + HBr其中苯酚PhOH是固态的，溶于水中。而溴丁
氨基酸臂的定义和作用
氨基酸臂也称之接纳茎（acceptor stem）。tRNA分子中靠近3ˊ端的核苷酸序列和5ˊ端的序列碱基配对，形成的可接收氨基酸的臂（茎）。
NTRK3基因的定义和作用
该基因编码神经营养性酪氨酸受体激酶（NTRK）家族的一个成员。这种激酶是一种膜结合受体，通过神经营养素结合，磷酸化自身和MAPK途径的成员。通过这种激酶的信号传导导致细胞分化，并可能在感知身体位置的本体感受神经元的发育中起到作用。这种基因的突变与髓母细胞瘤、分泌性乳腺癌和其他癌症有关。一些转录变体编