脂肪酸的的种类和结构
脂肪酸是由碳、氢、氧三种元素组成的一类化合物，是中性脂肪、磷脂和糖脂的主要成分。脂肪酸代谢脂肪酸根据碳链长度的不同又可将其分为：短链脂肪酸，其碳链上的碳原子数小于6，也称作挥发性脂肪酸；中链脂肪酸，指碳链上碳原子数为6-12的脂肪酸，主要成分是辛酸（C8）和癸酸（C10）；长链脂肪酸，其碳链上碳原子数大于12。一般食物所含的大多是长链脂肪酸。脂肪酸根据碳氢链饱和与不饱和的不同可分为3类，即：饱和脂肪酸，碳氢上没有不饱和键；单不饱和脂肪酸，其碳氢链有一个不饱和键；多不饱和脂肪酸，其碳氢链有二个或二个以上不饱和键。......阅读全文
饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸的近红外吸收区别
饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸的近红外吸收区别，多的就是乙烯基的吸收。 1.3000-3100的乙烯基碳氢伸缩振动。强度微弱。 2.1600-1680的碳碳双键伸缩振动，强度也是弱。如果不对称性强，强度会增大。
不饱和脂肪酸和饱和脂肪酸对人体的作用介绍
不饱和脂肪酸主要包括单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸，它们分别都对人体健康有很大益处。人体所需的必需脂肪酸，就是多不饱和脂肪酸，可以合成DHA（二十二碳六烯酸）、EPA（二十碳五烯酸）、AA（花生四烯酸），它们在体内具有降血脂、改善血液循环、抑制血小板凝集、阻抑动脉粥样硬化斑块和血栓形成等功效，对心脑
饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸的稳定性差异
饱和脂肪酸由于没有不饱和键，所以很稳定，不容易被氧化；不饱和脂肪酸，尤其是多不饱和脂肪酸由于不饱和键增多，所以不稳定，容易被脂质过氧化反应。
关于脂肪酸合成酶系的结构介绍
脂肪酸合成酶组构的传统模型（“头对尾”模型）大部分是基于双功能试剂1,3-dibromopropanone（DBP）能够将一个脂肪酸合成酶单体上的酮脂酰合成酶结构域活性位点上的半胱氨酸（Cys161）的巯基和另一个单体上的载体蛋白结构域中的磷酸泛酰巯基乙胺辅基联接在一起的现象。 但对脂肪酸合成
苏氨酸的种类和特点
L-苏氨酸是一种必需的氨基酸，苏氨酸主要用于医药、化学试剂、食品强化剂、饲料添加剂等方面。特别是饲料添加剂方面的用量增长快速，它常添加到未成年仔猪和家禽的饲料中，是猪饲料的第二限制氨基酸和家禽饲料的第三限制氨基酸。在配合饲料中加入L-苏氨酸，具有如下的特点：①可以调整饲料的氨基酸平衡，促进禽畜生长；
植物激素的作用和种类
植物激素（Phytohormone）亦称植物天然激素或植物内源激素。是指植物体内产生的一些微量而能调节（促进、抑制）自身生理过程的有机化合物。已知植物体内产生的激素有六大类，即生长素、赤霉素、细胞分裂素、脱落酸、乙烯和油菜素甾醇。它们都是些简单的小分子有机化合物，但它们的生理效应却非常复杂、多样。从
利己素的种类和应用
利己素是不同品种生物作用的信号物质，因此也叫异种信息素。它常常用于生物的防卫目的， 从细菌和低等植物到比较高等的动物都使用这种化学武器。抗生素就是微生物产生用来抑制其他微生物生长的利己素。植物广泛地使用利己素来防止昆虫对它的侵害。植物包含的大多数有毒的生物碱、氰化试、强心俄等都是利己素，人们已利用许
特种物镜的概念和种类
特种物镜 所谓特种物镜就是在上述物镜的基础上，专门为达到某些效果而设计。根据用途主要有以下几种：1）相差物镜（phase contrast objective）这种物镜是相差显微镜的专用镜头（当然也可常规使用）。特点是在物镜的后焦点平面处装有一块相板，已达到推迟光波的目的。2）带校正环物镜（corr
性激素的作用和种类
性激素sexhormone（化学本质是脂质）是指由动物体的性腺，以及胎盘、肾上腺皮质网状带等组织合成的甾体激素，具有促进性器官成熟、副性征发育及维持性功能等作用。雌性动物卵巢主要分泌两种性激素——雌激素与孕激素，雄性动物睾丸主要分泌以睾酮为主的雄激素。
药物包衣的目的和种类
目的：①掩盖苦味或不良气味；②控制药物在胃肠道中的释放速度；③控制药物在胃肠道的释放部位；④改善片剂的外观?；⑤防止药物的配伍变化；⑥防潮、避光、隔离空气以增加药物的稳定性。种类：包衣的种类有糖衣和薄膜衣，其中薄膜衣又分为胃溶型和肠溶型两种。
动物固醇的种类和作用
固醇有三种：类固醇，性激素，维生素D。胆固醇是动物特有的物质，是其细胞膜的重要组成部分植物细胞膜则含有其它固醇如豆固醇及谷固醇。性激素也是只有动物有，在激发维持第二性征起重要作用。维生素D植物在动物都有合成的。
光学晶体的功能和种类
光学晶体(optical crystal)用作光学介质材料的晶体材料。主要用于制作紫外和红外区域窗口、透镜和棱镜。按晶体结构分为单晶和多晶。由于单晶材料具有高的晶体完整性和光透过率，以及低的输入损耗，因此常用的光学晶体以单晶为主。
PCR仪的种类和选购
【PCR仪的种类】 分类总是五花八门，总体来说可以分为PCR扩增仪和实时荧光PCR仪两大类，有人也把它们称为半自动和全自动，或者定性和定量，都是比较不准确的称呼。 PCR最重要的就是个升降温过程，最初的水浴锅式PCR，就是三个水浴箱，一个机械臂，定时抓出反应槽转换水浴锅。这种东东体积大，迅
质粒的存在形式和种类
质粒(plasmid) 广泛存在于生物界，从细菌、放线菌、丝状真菌、大型真菌、酵母到植物，甚至人类机体中都含有。从分子组成看，有DNA 质粒，也有RNA 质粒; 从分子构型看，有线型质粒、也有环状质粒: 其表型也多种多样。细菌质粒是基因工程中最常用的载体。
排气污染的种类和来源
汽车排放的有害气体引起的空气污染。主要有害气体为一氧化碳、氮氧化物、碳氢化合物、二氧化硫等。能引起光化学烟雾等。因汽油品种、汽车载重量、发动机性能、道路状况、气象条件等因素，其数量和种类不同。由于汽车的排气高度处于人的呼吸带，故排气污染对人体健康危害很大。
变性淀粉的种类和分类
变性淀粉是指利用物理、化学或酶的手段改变原淀粉的分子结构和理化性质，从而产生新的性能与用途的淀粉或淀粉衍生物。其种类多样，根据处理方式分为以下几类。1.物理变性：预糊化(α-化)淀粉、γ射线、超高频辐射处理淀粉、机械研磨处理淀粉、湿热处理淀粉等 。2.化学变性：用各种化学试剂处理得到的变性淀粉。其中
燃烧污染的来源和种类
燃烧过程中常见的污染物有一氧化碳、二氧化硫、氮氧化合物和烟尘，燃烧还会产生噪声污染、热污染和铅污染（见汽车排气污染）等。燃烧引起的噪声主要来自进气道、排气道和燃烧器。控制噪声源、减弱传播、采用消声器等能使噪声降低。
担体的种类和特点
通常分为硅藻土和非硅藻土两大类,每一类又有种种小类。1、硅藻土类型:(1)白色的:表面积小,疏松,质脆,吸附性能小,经适当处理,可分析强极性组分;(2)红色的:有较大的表面积和较好的机械强度,但吸附性较大。2、非硅藻土类型:(1)氟担体:表面惰性好,可用来分析高极性和腐蚀性物质,但装柱不易,柱效率低
色谱柱的构造和种类
色谱柱由柱管、压帽、卡套(密封环)、筛板(滤片)、接头、螺丝等组成。柱管多用不锈钢制成，压力不高于70kg/cm2时，也可采用厚壁玻璃或石英管，管内壁要求有很高的光洁度。为提高柱效，减小管壁效应，不锈钢柱内壁多经过抛光。也有人在不锈钢柱内壁涂敷氟塑料以提高内壁的光洁度，其效果与抛光相同。还有使用熔
试剂的主要种类和用途
无机分析试剂无机分析试剂（Inorganic analytical reagent）是用于化学分析的常用的无机化学物品。其纯度比工业品高，杂质少。有机分析试剂试剂有机分析试剂（Organic reagents for inorganic analysis）是在无机物分析中供元素的测定、分离、富集用的
类脂的种类和功能介绍
类脂（lipids）包括磷脂(phospholipids)，糖脂(glycolipid)和胆固醇及其酯(cholesterol and cholesterol ester)三大类。①磷脂是含有磷酸的脂类，包括由甘油构成的甘油磷脂(phosphoglycerides)与由鞘氨醇构成的鞘磷脂(sphin
表位的概念和种类
一般来说，只有位于抗原物质表面的表位易与抗原识别受体或抗体结合，称功能性表位。而位于分子内部的表位无免疫原性，称隐藏性表位。表位的结构有两类，即构象表位和线性表位。
酶的化学本质和种类
酶的化学本质是蛋白质(protein)或RNA(Ribonucleic Acid)，因此它也具有一级、二级、三级，乃至四级结构。按其分子组成的不同，可分为单纯酶和结合酶。仅含有蛋白质的称为单纯酶;结合酶则由酶蛋白和辅助因子组成。例如，大多数水解酶单纯由蛋白质组成;黄素单核苷酸酶则由酶蛋白和辅助因子组
膜蛋白的种类和功能
生物膜所含的蛋白叫膜蛋白，是生物膜功能的主要承担者。根据蛋白分离的难易及在膜中分布的位置，膜蛋白基本可分为三大类：外在膜蛋白或称外周膜蛋白、内在膜蛋白或称整合膜蛋白和脂锚定蛋白。膜蛋白包括糖蛋白，载体蛋白和酶等。通常在膜蛋白外会连接着一些糖类，这些糖相当于会通过糖本身分子结构变化将信号传到细胞内。
遗传咨询的种类和目的
根据大量遗传咨询过程中提出的各类问题可将遗传咨询分为下列几类： 1．婚前咨询婚前咨询一般提出的问题是：①因为男女双方或一方，或亲属中有遗传病患者的困扰，担心婚后是否会出生同样的遗传病患儿前来咨询；②男女双方有一定的亲属关系，咨询他俩应否（或能否)结婚，如果结婚后果是否很严重？③双方中一方患有某
激素的作用和主要种类
激素，旧称“荷尔蒙”。人和动物的内分泌器官或组织直接分泌到血液中的对身体有特殊效应的物质。消化道器官及胎盘等组织也分泌激素，例如促胰液分泌激素、促胃液分泌激素、绒毛膜促性腺激素等。各种激素的协调作用对维持身体的代谢与功能是必要的。以化学性质论，有些激素是酚类衍生物，如肾上腺素、甲状腺素等；有些是多肽
免疫细胞的种类和功能
T细胞、B细胞、自然杀伤细胞、单核细胞、巨噬细胞、树突状细胞、粒细胞、肥大细胞，以及它们的前体细胞（例如胸腺细胞）、祖细胞、干细胞等，是免疫系统的功能单元。根据功能，免疫细胞可分为非特异性免疫细胞、特异性免疫细胞和抗原呈递细胞。非特异性免疫细胞包括巨噬细胞、中性粒细胞、自然杀伤细胞、肥大细胞等；特异
赘生物的概念和种类
赘生物是机体或器官内、外面在病理过程中形成的各种突出物的总称。按其性质可分为非肿瘤性和肿瘤性两种。前者如细菌性心内膜炎时心内膜上的赘生物，后者多由肿瘤突出而形成。心瓣膜上的赘生物受血流冲击脱落后，可造成脑、肾、脾等脏器的栓塞。
自身抗体的定义和种类
自身抗体是指针对自身组织，器官、细胞及细胞成分的抗体。人体的生长、发育和生存有完整的自身免疫耐受机制的维持，正常的免疫反应有保护性防御作用，即对自身组织、成分不发生反应。—旦自身耐受的完整性遭到破坏，则机体视自身组织、成分为“异物”，而发生自身免疫反应，产生自身抗体。正常人体血液中可以有低滴度的自身
真菌毒素的概念和种类
真菌毒素(mycotoxin),有时也俗称霉菌毒素,是某些真菌产生的代谢产物,目前已发现的真菌毒素有十多种,它们包括黄曲霉毒素、赭曲霉毒素、伏马霉素、脱氧雪腐镰刀菌烯酮(也称为呕吐毒素)、玉米赤霉烯酮、T-2毒素、麦角碱、杂色曲霉素、黄米毒素、岛青霉毒素、展青霉毒素(棒曲霉毒素)、橘青霉素皱褶青霉素